鲜人参的功效与价值

1、鲜人参的功效与价值目前，在另一人参产业大国韩国，90与以上的人参是通过食品形式消费的。而在国内, 人参还是主要作为药品消费，这大大限制了人参的应用范围。卫生部于2021年9月21日 被正式批复吉林省开展人工种植人参进入食品试点工作。经过在吉林省一年时间的人参药 食同源试点之后，人参有望在2021年8月获得卫生部的相关批复，正式成为新资源食品, 从而打开巨大的消费空间。我国市场上的人参产品种类繁多，令人眼花缭乱。但在人参食品化进程中最有潜力的 还是原生态鲜人参。鲜人参含有很高的药用价值，饮食文化价值，护肤美容价值和交际价 值。其一，“中药鲜用”价值，鲜人参有一药多效的作用。用鲜人参配制的中草药能

2、大补 元气、生津、滋阴、清肺、润燥、滋补肾虚头晕、治疗肝虚贫血、中气不足、脾胃虚弱、 营养不良、腰背酸痛、慢性腹泻、神经官能症、月经不调等疾病，长期食用能起到补气壮 阳、补气健脾、调节血液循环、增强智力、防衰老延年益寿的作用。根据现代药理为小鼠 骨髓sce试验表明，鲜人参的功效同干人参相比是无可比拟的，一支鲜人参相当三支红参 的作用。其二，佳肴鲜食文化价值，鲜人参有易食多补的功效。鲜人参未经加工脱水处理，因 此，保持了鲜人参原汁液浆的丰富营养成分，所以食用鲜人参在人体中体现了 “回归白 然”，不仅药性温凉，有提气调节血液循环、增加食欲的作用，而且乂是滋补气血的药膳 佳看补品。如：鲜人参泡酒畅饮

3、，己经是民间久用之方鲜人参软糖营养丰富、久食不厌； 鲜人参蜂王浆是一种新型的滋补强壮的健身佳品，久服多益;鲜人参切成块蘸蜂蜜，食用 清味生津，久食不燥;鲜人参捣碎冲牛奶和泡水代茶，别有津味;鲜人参放入砂锅炖鸡或炖 元鱼，味道鲜美，已成为独具特色的药膳佳肴。其三，鲜汁护肤美容价值，鲜人参有易碎多汁的特点和作用。利用鲜人参汁液护肤美 容效果最佳，已被人们举荐使用。利用鲜人参汁液敷面养颜可直接被皮肤吸收，进而补充人体营养，增加毛细血管的循 环，防治微小动脉硬化，调节皮肤水分的平衡，延缓皮肤的衰老，以保持面容皮肤细嫩光 洁，滋润、减少皱纹。鲜人参汁液浸泡头发，可直接进入头发纤维内部，使皮肤毛细血管 扩

4、张，增加营养物质的吸收，改善头发的韧性，减少断发、脱发，治疗气血津液不足，增 加头发营养，光亮和乌黑程度;鲜人参汁液泡沫浴身，可增进全身血液循环，使毛细血管 和小动脉扩张，增加全身皮肤营养供应，使全身神经系统产生平衡，从而感到轻松舒适。 长期用它洗浴对于扭伤、风湿症、慢性劳损等都有辅助和显著疗效。其四，馈赠鲜品价值，鲜人参在立体包装盒内栩栩如生有诱人心旷神怡的作用。鲜人 参的药用食用价值，打开了人际交往馈赠的新领域，并成为会议、年节和走亲访友馈赠的 文雅礼品，既有观赏价值，乂有人际交往馈赠的意义。因而，人们馈赠的理念开始向鲜人 参礼品方向倾注，一是经济文雅，二是和谐文明。如台湾省台中市耕来电脑

5、有限公司老板 吴修安先生，早在12年前秋风之时，他不远万里从台中市乘飞机专程将他刚从树上割摘 下来的两簇几百粒鲜槟榔送给大陆沈阳施老先生。他在回台湾临行之时，只身携带160盒鲜人参。从此，吴修安送鲜槟榔飘香沈城， 携鲜人参飘洋过海情系两岸。可是鲜人参却不易保鲜，刚采挖出后的人参，经过15天左右就会发霉、腐烂、变质。 历史沿续人参加工处理方法是：将鲜人参加热脱水晒干制成干品，称之干晒参、红参。后 来乂用化学同位素等加工处理方法保存人参制品。这些加工方法通过科学分析证明：药效 成分损失甚多，仅人参皂玳和挥发油的损失率就为31. 6%和69. 5轧 可是，吉长天绿经过 10余年潜心研究，在应用鲜人参

6、原生态保存方面获得了成功。其皂或损失率为5%,挥发 油等没有受到损失，鲜人参在立体包装盒内色、香、味、形体不变，人参根须栩栩如生， 并有奇迹般的复活能力，在环境适宜的条件下还会萌发出娇嫩的参芽。吉长天绿人参全部来自来吉林长白山抚松，采收于每年的9-10月参叶变黄，越冬芽 长大之前的人参，此时人参的各种有效成份均达到最优，是人参的最佳采收期。在采收后没有经过任何加工泡制，仅以最专业的技术保持了人参的鲜活状态，是可以 继续生长发育的人参。因而，吉长天绿人参完整的保存了人参的天然精华，除滋补强身外, 更具人参之甘香鲜美，实属养生佳品。人体皮肤衰老的主要原因是血液循环不良，新陈代谢降低，皮肤弹性减弱，

7、这对于女 性朋友可是非常严重的问题。由于人参中含有多种人参皂式、氨基酸、维生素及矿物质， 具有促进皮下毛细血管的血液循环，增加皮肤的营养供应，防止动脉硬化，调节皮肤水分 平衡等作用。因而它能延缓皮肤衰老，防止皮肤干燥脱水，增加皮肤的弹性，从而起到保 护皮肤光泽柔嫩，防止和减少皮肤皱纹的作用，人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性 能，使皮肤洁白光滑。无疑成为了每一个爱美女性朋友的福音。鲜人参特有的人参挥发油可通过皮肤的渗透作用为人体所吸收，从而促进血液循环和 新陈代谢，增进肌肤细胞的发育营养和光泽，具有防皱和抗寒冷与紫外线辐射作用。由f人参的提取物能被皮肤缓慢吸收，没有任何刺激性，具有平抚皱纹，

8、促进血液循 环，加速新陈代谢等多重功效，可以有效地调理肌肤，促进细胞的新生，从而恢复并保持 肌肤最为健康年轻的状态，因此已经被添加到许多化妆品当中。但是，皮肽敏感或者容易 上火的朋友要慎重选择。1、炖服将人参切成厚度2mm左右的薄片，放到炖盅里，还可加点红枣或生姜，加水至2/3处, 将炖盅密封，放到炖锅里隔水蒸炖1个小时，饮水食参，喜欢甜品的人可加3-4颗冰糖， 味道更美。用量：10-15片/次，一日1次!2、煲鸡汤服用将整支人参洗净备用，把整鸡去毛去内脏洗净后放入炖锅内，再把整支人参对半切放 入鸡腹内并加入调味料，熬2个小时左右，开锅服用，人参也一起吃掉。用量：1支/次，一周1-2次！3、泡酒饮用以酒为便