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1、复习思考题答案要点第一章 物流中心概述1解释物流、物流中心的概念。答:物流:物流是物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要,将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。物流中心:是从事物流活动的场所或组织,应基本符合以下要求:主要面向社会服务;物流功能健全;完善的信息网络;辐射范围大;少品种、大批量;存储/吞吐能力强;物流业务统一经营、管理。2怎样区分物流中心与商贸中心、配送中心?答:物流中心与商贸中心的区别:业务范围的不同。从交换的内容看,商贸中心是货币价值和有形商品价值的交换,而物流中心是无形劳务价值同货币价值的交换。从交换的方式看,商贸中心的交
2、换是交换双方(或三方)在同一时间、同一地点完成的,而物流中心的交换,则需要在不同的时间、不同的地点才能完成。物流中心与配送中心的区别:服务的客户群的差别。物流中心主要面向整个社会服务,而配送中心主要为特定的用户服务。服务范围的差别。物流中心辐射范围大,而配送中心相对于物流中心来讲,其辐射的范围要小。服务品种与批量上的差别。物流中心一般从事的是少品种、大批量的配送,而配送中心相对于物流中心来讲,从事的是多品种、小批量的配送。存储的差别。存储是物流中心的一项主要业务和功能,而存储是配送中心的一项辅助业务。3物流中心有哪些分类?答:(一)按物流中心的功能和性质不同划分:(1)专业物流中心;(2)柔性
3、物流中心;(3)供应物流中心;(4)销售物流中心;(5)储存型物流中心;(6)流通型物流中心;(7)加工型物流中心;(8)综合型物流中心。(二)按服务的范围分:(1)城市型物流中心;(2)区域物流中心。4物流中心的主要功能是什么?答:(1)采购功能;(2)存货控制功能;(3)组配功能;(4)拣选功能;(5)物品的流通加工功能;(6)存储和集散功能;(7)运输功能;(8)信息处理功能;(9)结算功能;(10)物流系统设计咨询功能;(11)物流教育与培训功能。5通过对德国物流中心的运作及管理的了解,对中国物流中心的发展有何启示?答:(1)政府在物流中心的发展中做好引导作用。(2)做好物流中心的选址
4、及功能定位。(3)其组织形式值得借鉴。(4)真正发挥好物流中心协会的作用。第二章物流中心管理原理1什么是物流中心管理?物流中心管理的内容是什么?答:所谓物流中心管理,是通过物流中心管理组织,应用管理的基本原理和科学方法,对其整个经营活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督,使各项活动实现最佳的协调与配合,以降低企业物流成本,提高物流效率和经济效益。物流中心管理的内容十分广泛,从不同的角度划分有不同的内容。(一)按物流活动中具体职能划分 (1)物流计划管理;(2)物流质量管理;(3)物流技术管理;(4)物流经济管理;(二)根据物流活动诸环节划分(1)运输管理;(2)储存管理;(3)装卸搬运管理
5、;(4)包装管理;(5)流通加工管理;(6)配送管理;(7)物流信息管理;(8)客户服务管理。(三)根据物流系统诸要素划分(1)人的管理;(2)物的管理;(3)财的管理;(4)设备管理;(5)方法管理;(6)信息管理。2影响物流中心规划设计的因素有哪些?答:进行物流中心规划,从宏观角度主要考虑以下因素:(1)区域经济发展背景资料;(2)交通运输网及物流设施现状;(3)城市规划;(4)环境保护与经济的可持续发展。从微观角度,主要考虑以下因素:(1)物流量的大小;(2)物流技术的经济适用性;(3)能力弹性;(4)环境条件;(5)执行标准化原则。3物流中心的组织结构形式主要有哪几种?分析海尔流程重组
6、前后的组织结构形式各属于哪种形式?答:物流中心组织结构形式主要有以下几种:(1)直线制形式;(2)职能制形式;(3)直线职能制形式;(4)事业部制形式;(5)矩阵式组织机构。海尔流程重组前的组织结构形式是直线职能制形式;海尔流程重组后的组织结构形式是事业部制形式。4物流中心组织职责分别包括哪些内容?答:(1)业务部门职责。仓储部职责运输部职责存货控制部职责客户服务部职责;(2)职能管理部门职责。职能管理部门直接承担计划、指导、监督和调节职能,包括计划统计、财务统计、劳动工资、价格等管理,以及在专业技术上给予帮助;按领导的委托向业务部门布置工作,负责收集、整理经营业务信息,是各级领导的参谋机构,
7、不直接从事物流中心的经营活动。(3)行政事务部门职责。行政事务部门的主要任务和职责权限是为经营和管理工作提供事务性服务、人事管理、安全保卫和法律咨询等。5物流中心的一般运作流程是怎样的?答;物流中心的一般作业流程包括以下内容:(1)订单处理作业(2)采购作业(3)进货入库作业(4)仓储管理作业(5)流通加工作业(6)拣货作业(7)包装作业(8)配装作业(9)出货作业(10)会计作业。供 应 商采购订单订单处理进 货储 存配 货装 车客 户送 货物流中心的一般运作流程图6完成一项对某个物流中心调查的任务。通过调查,了解该物流中心的组织结构形式和运作流程。答:略第三章 物流中心战略管理思考题答案1
8、、企业战略的概念和特征是什么?企业经营战略是企业为了适应未来环境的变化,寻求长期生存和稳定发展而制定的总体性和长远性的谋划和方略。具体地说,经营战略是在符合和保证实现企业使命条件下,在充分利用环境中存在的各种机会和创造新机会的基础上,确定企业同环境的关系,规定企业从事的业务范围、成长方向和竞争对策,合理调整企业结构和分配企业的全部资源。特征是全局性、长远性、纲领性、抗争性、风险性。2、战略管理分哪几个阶段?各阶段的工作有哪些?战略管理过程包括战略规划和战略实施两个阶段。(1)战略规划阶段的工作包括:1)明确企业的使命,2)制定战略方针,3)建立战略目标,4)战略选择。(2)战略实施阶段包括以下
9、三个方面的工作:1)建立组织结构,即根据战略规划的要求建立组织结构。建立组织结构是制定适当的职权职责关系和组织结构,从而保证企业战略和计划的实施。2)通过控制来管理组织活动,即通过有效的管理确保实现战略的必要活动的有效进行。战略控制是战略实施过程中必不可少的条件,没有控制战略就不可能协调、有效地管理组织活动。当然,战略控制也离不开组织的保证。3)监控战略在实现企业目标中的作用,即通过监督控制工作确保战略在实现目标中的有效性。在战略实施过程中,通过衡量和控制来确保公司经营战略能使公司达到目标。3、简述物流中心战略的组成部分和层次结构。(1)物流中心战略的四个组成部分1)战略思想灵魂2)战略目标核
10、心3)战略重点关键4)战略部署保证(2)物流中心战略的层次结构1)总体战略(公司战略)2)经营领域战略(事业部或分公司战略)3)职能战略4、物流中心的宏观环境有哪些?物流中心的宏观环境有政治或法律环境、经济环境、技术环境、社会文化环境、自然环境。5、简述产业结构和竞争状况分析的方法。产业结构和竞争状况分析,可以用迈克尔波特的“五方力量图”来分析行业结构和竞争状况,包括潜在的进入者的威胁、替代品的威胁、买方的讨价还价能力、供应商的讨价还价能力以及现存竞争对手之间的竞争。6、简述swot分析法。(1)优势strong points(2)弱点weakness(3)机会opportunities(4)
11、威胁threaten7、物流中心战略的基本类型有哪些?有三种基本战略:总成本领先战略(overall cost leadership),标新立异战略(differntiation),目标集聚战略(focus)。8、信息系统是如何支持战略实施的?依靠信息支持系统的功能,就可支持战略实施。功能有:(1)扫描功能。(2)分析功能。(3)综合存储功能。(4)论证功能。(5)反馈功能9、组织结构与企业战略是什么关系?物流中心作为一个开放系统,总是处于不断变化着的外部环境之中。相对于外部环境的变化而言,战略与组织结构做出反应的时间是有差别的,钱德勒通过对美国工业企业历史发展的分析得出结论:战略首先对环境的
12、变化做出反应,而后组织结构才在战略的推动下对环境变化做出反应。这样就形成了战略的前导性和组织结构的滞后性。第四章 物流中心运输管理 1什么是运输合理化?运输合理化的影响因素是什么?答:运输合理化就是按照货物流通规律,组织货物运输,力求用最少的劳动消耗,得到最高的经济效益。运输合理化的影响因素很多,起决定性作用的有五方面的因素,称做合理运输的“五要素”:(1)运输距离;(2)运输环节;(3)运输工具;(4)运输时间;(5)运输费用。2不合理运输的表现形式有哪些?答:不合理运输形式主要有:(1)返程或起程空驶。(2)行驶路线安排不当。对流运输迂回运输重复运输倒流运输过远运输。(3)运力选择不当。弃
13、水走陆大型运输工具的过近运输运输工具承载能力选择不当托运方式选择不当。3物流中心的运输所包含的主要业务内容有哪些?答:物流中心的运输业务流程中所包含的主要业务内容有:(1)制定货运计划;(2)选择运输方式与运输公司;(3)安排运输服务工作;(4)发运/货运跟踪;(5)验货/确定运费;(6)审验/付费;(7)延期/滞留;(8)索赔;(9)自用货车和汽车车队的管理;(10)运输预算管理。4选择运输方式时考虑的因素有哪些?答:选择运输方式时考虑的因素有:(1)货物品种 (2)运输期限 (3)运输成本 (4)运输距离 (5)运输批量。5选择运输服务商时考虑的因素有哪些?答:选择运输服务商时考虑以下几个
14、因素:(1)运输时间 (2)运输时间和计划安排的一致性 (3)运价 (4)设备可利用性 (5)货差与货损。6选择运输车辆时考虑的因素与哪些?答:选择运输车辆时考虑如下因素:(1)车辆类型的确定 (2)车辆吨位的确定 (3)车辆箱体体积的确定 (4)车辆标准的确定 (5)车辆其他配置的确定。7运输线路选择的目标有哪些?答:(1)以效益最高或成本最低为目标(2)以里程最短为目标(3)以配送服务水准为最优(4)以运输周转量最小为目标。8分别用破圈法和避圈法求图4-13所示路线图的最小树。5v1v6v2v3v4v5v7344231解:(1)破圈法。在图4-13上顺次考虑圈(v1,v2,v4),(v2
15、,v4, v7),(v4 ,v3 ,v6),(v4 ,v6 ,v7),(v3 ,v6 ,v5)并依次去掉相应圈的最长边(v1 ,v4),(v2 ,v7),(v4 ,v6),(v6 ,v7),(v3 ,v6),得到下图(1),去掉一些圈后的图:图(1) 去掉一些圈后的图v1v6v2v3v4v5v7344231在上图的基础上,考虑圈(v1 ,v2 ,v4 ,v3),去掉其最长边(v1 ,v3),得到下图(2),图中已不含圈,即为最小树。 图(2) 最小树(2)避圈法。从最小边开始依次纳入边为:(v5 ,v6),(v5 ,v3),(v1 ,v2),(v4 ,v7),(v2 ,v4),(v3 ,v4)
16、,现在的边数为n-1=7-1=6,已得到最小数如图(2)所示。9某机械制造企业有s1 、s2 、s3 、s4 、s5五个工厂,产口销往d1 、d2 、d3 、d4 、d5五个地区。各工厂的位置、产量和各销售地区的位置和需求量如图4-14所示。由于工厂和销售地之间的交通线路图为树状,试利用图上作业法确定产品调运的最佳方案。解:得到的最优流向图为图(3)所示。最优调运方案为下表(1)所示。102010040705040(50)(80)(110)(60)(40)(140)(100)(70)(130)80s5s2d4s4d3s3s1d2d1d5501101001206015080100904050 (
17、3)最优流向图表(1) 最优调运方案 收货点发货点d1d2d3d4d5发货量s15050s210020120s3307010110s48080s5504090收货量1001001506040450第五章 物流中心仓储与库存控制管理 1什么是仓库?仓库有哪些功能?中华人民共和国国家标准物流术语gb/t18354-2001中51对仓库(warehouse)的解释是:保管、储存物品的建筑物和场所的总称。仓库的功能有:1储存和保管的功能2调节供需的功能3调节货物运输能力的功能4配送和流通加工的功能2简述仓库的分类1按使用范围不同分为:自用仓库、营业仓库、公用仓库、出口监管仓库、保税仓库。2按保管物品种
18、类多少分为:综合库、专业库。3按仓库保管条件分为:普通仓库;保温、冷藏、恒湿恒温库;特种仓库。4按仓库建筑结构分为:封闭式仓库、半封闭式仓库、露天式仓库。5按建筑结构分为:平房仓库、楼房仓库、高层货架仓库、罐式仓库、简易仓库。6按建筑材料分为:钢筋混凝土结构、砖石结构、木结构、钢结构。7按库内形态分为:地面型仓库、货架型仓库、自动化立体仓库。8按仓库功能分为:集货中心、分货中心、转运中心、加工中心、储调中心、配送中心、物流中心。3商品入库的操作程序是怎样的?商品入库工作,必须经过商品接收、搬卸、装运、检查包装、点清数量、验收质量、商品堆码、办理交接手续和登帐手续等一系列的操作过程。这套程序是:
19、入库商品接运、核对入库凭证、大数点收、检查包装、办理交接手续、商品验收、办理商品入库手续。4商品出库作业管理的要求有哪些?商品出库作业管理的要求:1按程序作业2坚持“先进先出”原则3做好发放准备4及时记账5保证安全5简述传统的仓储管理技术传统的仓储管理主要是为生产服务的,而且常被视为生产的附属部门,经过长期实践,较为行之有效的管理技术主要有abc分类管理法和经济订购批量法。abc分类管理法是将库存物品按品种和占用资金的多少分为特别重要的库存(a类)、一般重要的库存(b类)和不重要的库存(c类)三个等级,然后针对不同等级分别进行管理与控制。经济订购批量法的实质是确定一个最佳订货量。是通过平衡采购
20、进货成本和保管仓储成本核算,以实现总库存成本最低的最佳订货量。第六章 物流中心订单及配货管理 1订单有哪些种类?目前商品订货单基本可以分为七种类型:人工订单:正常方式的订单;新品订单:新商品的订单,区别于老品;dm订单:促销订单,本订单的进货商品首先销售;永续订单:此类订单可以无限制的被转为入库单;opl订单:根据最优库存和最低库存量计算而系统自动发出的订单;直入订单:商品直接进货后配送到门店;紧急订单:紧急情况下的订单,要求货物能够尽早到达。2什么叫做订单处理?它有哪二种基本形式?所谓订单处理就是以接到用户订单开始一直到拣选货品为止的工作,称为订单处理。其中还包括有关用户和订单的资料确认,存
21、货查询和单据处理等内容。订单处理有人工和计算机两种形式。3订单处理过程具体包括哪些基本要素?订单准备阶段:识别客户要求:购买产品或服务。订单传输阶段:传送订单信息。订单录入阶段:核查库存;核查准确度;核查信用;开具帐单。订单履行阶段:直接提货;生产或采购;运输包装;配送调度。订单状况报告:订单跟踪;与客户就订单履行情况进行交流;4拣货单位有几种形式拣货单位可分成托盘、箱和单件三种。5简述配货的二种基本方式配货的二种基本方式是摘取方式和播种式。摘取方式(又叫拣选方式),由于该方式好比你提个篮子在果园里摘水果,从果园的这一头一路走到另一头,沿途摘取所需要的水果。因此被称为“摘取式”。实际是用分拣车
22、在物流中心分别为每个用户拣选其所需货物,此方法的特点是物流中心的每种货物的位置是固定的,对于货物类型多、数量少的情况,这种配货方式便于管理和实现现代化。(2)播种式播种式分拣货物类似于田野中的播种操作,是将需配送的同一种货物,从配送中心集中搬运到发货场地,然后再根据各用户对该种货物的需求量进行二次分配。其做法是:将数量较多的同种货物集中运到发货场,然后,根据每个货位货物的发送量分别取出货物,并分别投放到每个代表用户的货位上,直至配货完毕。这种方式适用于货物易于集中移动且对同一种货物需求量较大的情况。第七章 物流中心流通加工管理 案例分析题:1、 迪安食品公司鲜牛奶是如何流通加工的?(1) 首先
23、迪安食品公司鲜牛奶进入市场前要经过巴氏法灭菌。(2) 为了使产品的堆放空间扩大,在货架上的保存期也缩短了迪安就把加仑壶包装改成小纸箱包装。(3) 使用冷藏设备储存鲜牛奶,保证牛奶的鲜度和保质期。2、 分析布鲁克林酿酒厂鲜啤是如何进入日本市场?该厂啤酒是怎么进行流通加工的?(1) 利用日本金刚砂航空公司的航空运输方式,快速进入日本啤酒市场。由于快速的物流作业,空运啤酒的新鲜度要比海运方式的啤酒新鲜度高出许多倍,自然价格要高于海运装运的啤酒价格的5倍。虽然高价并没有阻碍啤酒在日本的销售。因为啤酒最重要的就是新鲜度的问题。(2) 布鲁克林酿酒厂在啤酒进入流通市场前改变包装,通过装运小桶装啤酒而不是瓶
24、装啤酒来降低运输成本。同时还减少了玻璃破碎而使啤酒损毁的机会。此外,小桶啤酒对保护性包装的要求也许较低,这将进一步降低装运成本。这种流通方式更容易使布鲁克林酿酒厂把这种啤酒出口到其他国家。3分析朝日啤酒公司如何管理啤酒的鲜度?流通加工在其中起了什么作用?(1) 日本朝日啤酒株式会社从1988年开始,为了给顾客提供新鲜的啤酒,公司开始推行“鲜度管理”。为了进一步提高啤酒的物流效率,他们将啤酒厂-零售店-消费者的物流流程作为一个整体进行管理,并将“鲜度”作为顾客满意的目标。(2) 主要措施如下:业务部门准确预测需求,制定计划,当生产计划与实际的动态产生偏差时,就迅速采取措施,使预测精度上升,减少啤
25、酒的库存。生产部门制定了相应的弹性生产计划,以应对变化的市场和小批量生产订单。物流部门改革配送方案,从工厂特约店,由于中间环节缩减,库存得到降低,同时加快中间环节的处理。在存储方式上,采用木桶装酒保存于冷藏库中,运输过程中采用保温配送的方法。(3) 流通加工起的作用:流通过程包装方式的改变,批量运输用桶装,到了消费地需要进行改装,同时在流通过程需要冷链的储存和运输。该案例中朝日公司进行了以保存啤酒鲜度为主要目的的加工;为了提高物流效率,采用木桶装啤酒的流通加工,降低了物流损失。复习思考题1、 流通加工是指物品在从生产地到使用地的过程中,根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等
26、简单作业的总称。流通加工从对象和目的都有特点,流通加工一般是简单的加工或作业,流通加工一般是由流通领域从事物流活动的物流经营组织所从事的活动。流通加工的作用:提高原材料利用率;方便用户;提高加工效率及设备利用率;流通加工可以提高物流效率与服务质量;流通加工可以完善商品功能,提高经济效益。2、 a(1),b(4),c(2),d(3),总工时24小时。3、 按照综合排序:j2- j1- j3- j4- j5- j64、 流通加工的直接经济效益: 流通加工的劳动生产率高;流通加工提高原材料的利用率;流通加工可以提高设备的利用率;流通加工可以提高被加工产品的质量。同时流通加工还体现了间接经济效益。5、
27、 以保存产品为主要目的的加工如水产品、蛋产品、肉产品等要求保鲜、保质的冷冻加工、防腐加工、保鲜加工等;为满足用户多样化需要的流通加工;为了提高原材料利用率的流通加工;为了提高物流效率,降低物流损失的流通加工;为实现配送进行的流通加工;为衔接不同输送方式的流通加工;物品的除杂加工。6、 加工和配送结合;加工和配套结合;加工和合理运输结合;加工和合理商流相结合;加工和节约相结合。7、 可举例服装、皮包及鞋类等产品的流通加工活动,如服装的流通加工采用rsd服务。8、 流通加工最多的是食品。为便于保存,提高流通效率,食品的流通加工是不可缺少的。如:(1)鱼和肉类的冷冻。(2)生奶酪的冷藏。 (3)将冷
28、冻的鱼肉磨碎以及蛋品加工。 (4)生鲜食品的原包装。 (5)大米的自动包装。(6)上市牛奶的灭菌和摇匀。第八章物流中心配送包装管理1、 什么是配送包装?其功能有哪些?并举例说明工业包装和商业包装的区别。答:配送包装是在配送过程中为保护产品,方便储运,促进销售,按一定技术方法采用容器、材料及辅助物等将物品包封并予以适当的装和标志的工作总称。简言之,配送包装是配送全过程中包装物及包装操作的总称。其功能如下:(1)、传递信息;(2)、保护货物;(3)、便于处理;(4)、促进销售工业包装和商业包装区别如下:商业包装也称为营销包装,是以促进销售为主要目的的包装,这种包装的特点是外形美观,有必要的装潢,包
29、装单位适于顾客的购买量以及商店陈设的要求。工业包装是指以方便装卸、存储、保管、运输,以及保护产品为目的的包装。工业包装的重要特点,是在满足物流要求的基础上使包装费用越低越好。成功的营销包装能够吸引消费者的注意力,方便顾客,引起消费者的购买欲,并能提高商品的价格。但是,理想的营销包装从工业包装的角度看又往往是不合适的。例如,重量只有24克的洋参胶囊,为了引起消费者的注意,设计的包装盒体积有3100立方毫米,对于物流来说,这样做会过大地占据运输工具和仓库的空间,是不合理的。2、 举例说出一种过度包装的产品,你认为应如何改进包装?答:(要点)如某些品牌的饼干,包装纸过多。在保护的基础上尽量减少包装,
30、降低成本;某些礼品包装,超出商品本身的价值。3、 什么是“绿色包装”,绿色包装在国外被归纳为什么?举例说明绿色包装材料有哪些?答:绿色包装也称环保包装,通常是指包装节省资源,用后可回收利用,焚烧时无毒害气体产生,填埋时少占耕地并能生物降解和分解的包装。国外有人形象地把绿色包装归纳为4r,即:reduce,减少包装材料消耗量;refill,大型容器可再次填充使用;recycle,可循环使用;recovery,可回收使用。举例:重复再用包装,如啤酒、饮料、酱油、醋等包装采用玻璃瓶反复使用;大家熟悉的糖果包装上使用的糯米纸及包装冰激凌的玉米烘烤包装杯都是典型的可食性包装。4、 简述包装设计要素包括哪
31、些方面及各要素的要求?答:包装设计要素(也可以称之为“包装设计的主要内容”),概括起来,主要可以归结为四个方面:第一、包装材料设计。即由“包装设计”者根据被包装产品的形态,物理性质,生物化学特性等,选用或设计一种能够从外部物理因素和内部生物化学性能,充分保护被包装产品的包装材料,就是说,要求“包装设计”者所选用的包装材料,既能抵御产品在储运、装卸过程中由外部条件发生的摔跌、碰撞、风沙、雨淋等因素的损坏,又能抑制由于生物、化学反应和温度、湿度等因素产生的化学污染、霉变、虫蛀、腐败变质等耗损,因此,作为包装设计者所承担的“包装设计”任务,首先是包装材料的设计。设计家当然可以从现有的包装材料(如纸、
32、塑、玻璃、金属和木材等)中进行选用,也可以根据被包装物的特殊需要重新设计一种全新的、完全合乎要求的专用包装材料。事实上,在“包装设计”中,包装材料的设计是关系到整个“包装设计”成败的关健因素。第二、包装造型设计。包装的造型设计,一是根据被包装物的形态(如液态、粉粒、乳状或块状等),二是根据方便装卸和储运,并能最大限度地节省仓储,货位面积和包装材料,设计出最适宜于容纳被包装物形态的包装造型。包装造型设计,在严格依据被包装物的体积、形状进行设计外,还要力求造型美。第三、包装结构设计。包装结构设计的原则是依据被选用的包装材料种类特性和被包装物的形状、重量和特点及使用条件等进行设计。包装结构设计既要注
33、重牢固,又要注重方便携带、方便开启和方便使用等功能。如液体、气态产品诸如香水、喷发胶、杀蚊剂之类产品的“喷雾”结构;易开启的结构第四,包装装潢设计,即为了宣传、美化和促进产品的销售,对产品包装进行装饰、美化的设计。包装装潢的设计原则,一是体现被包装物的特性、品质、形态、用途、用法,为消费者充分传达有关信息并产生最大的吸引力;二是根据被包装物及包装材料的特性,采取最适宜的装潢处理技法,最大限度地利用包装材料本身的特性和优点进行装饰美化;三是为充分美化、宣传被包装产品而在包装上通过装潢设计所使用的形象、色彩、文字等,产生最大的视觉传达效应,达到宣传产品,招徕顾客、促进销售的目的。同时也为消费者的使
34、用提供导引和说明。5、 举例说明成组化包装设计的优点答:成组化包装设计对于提高物流运作的效率起着非常重要的作用,所以是物流管理中的一项重要任务。该项作业的直接目的就是提高劳动生产率。专门设计一些器具,使器具的尺寸既能放下若干箱货物,又能较好地利用运输工具的空间,这项工作就称为成组化。成组化包装后的货物单位可称之为单位载荷,其实质是使货物的物流包装载荷的规格标准化。标准化载荷有许多优点。第一,装卸时间减少到最低点;第二,用单位载荷形式方便了运输与保管作业,如搬运、查验的手续被简化了;第三,单位载荷配之以专门化的运输服务可以大大降低货损。这种通用性很强的标准装载器具的尺寸不是任意确定的,要考虑物流
35、机械设施相互间的有效配合,称作为“物流模数化”。例如:采用刚性容器、托盘用具和集装箱,既可以取得很高的作业效率,也可以起到非常好的保护作用,还能充分利用运输工具的装载空间,同时有的容器可以回收、重复使用。6、 举例说明我国主要的包装机械及包装技术。答:我国主要的包装机械有:(1)灌装机械,如:玻璃瓶、聚酯瓶及二片、三片易拉罐及复合软包装等包装的各种灌装机;(2)真空包装机,如:旋转真空室式包装机、热成形真空包装机;(3)制袋充填封口包装机械,如:卧式枕形包装机、制袋成形器;(4)无菌包装机械。主要的包装技术有销售包装技术和物流包装技术。物流包装技术又包括容器设计和标记技术的外包装技术,以及内包
36、装技术。主要的内包装技术有:(1)防震包装技术,如全面防震包装方法、部分防震包装方法、悬浮式防震包装方法;(2)防破损保护技术,如捆扎及裹紧技术、集装技术、选择高强保护材料;(3)防锈包装技术,如防锈油防锈蚀包装技术、气相防锈包装技术;(4)防霉腐包装技术,如冷冻包装、真空包装或高温灭菌方法;(5)防湿(水)包装技术,如用透湿度低的材料包装、控制包装容器内的湿气;(6)防虫及防鼠包装技术,如驱虫剂、使用药物处理过的涂布或混入毒药的纸、塑料薄膜等作包装材料;(7)危险品包装技术,如防毒的主要措施是包装严密不漏、不透气,使其与外界隔绝;对有腐蚀性的商品,要注意商品和包装容器的材质发生化学变化;防爆
37、炸包装的有效方法是采用塑料桶包装等;(8)特种包装技术,如充气包装、真空包装、收缩包装、拉伸包装、脱氧包装。7、 简述包装费用管理及其主要内容。答: 包装费用管理是企业经济管理的一个重要组成部分。它包括包装产品生产单位的包装成本管理和包装产品使用单位的包装费用管理两个方面,在包装管理中占有十分重要的地位。一般企业的包装费用管理,是指对包装产品使用单位的各项包装费用所进行的计划、控制、核算和分析工作。工业企业包装费用管理的内容包括:包装费用计划,包装费用控制,包装费用核算与包装费用分析。8、 以上案例说明了什么?试用日常生活中的例子说明包装在物流系统中的作用。答:以上案例说明:(1) 环保问题越
38、来越引起人们的重视,保护环境,走可持续发展道路已被各行各业所接受。(2) 随着物流量的增大,随着人们对“资源有限”认识的加深,因商品包装而引起的资源消耗、垃圾公害、环境污染、甚至可能给消费带来一定的有害物等问题受到重视,包装材料的其回收利用和再生利用受到了重视。因此我们要大力提倡绿色包装,(3) 绿色包装发展趋势主要表现全行业素质的不断提高;绿色包装原材料多样,设备、技术不断更新改进;绿色包装制品应用领域广泛,为环保不断增添新手段。举例说明包装的重要性:(要点)1) 包装说明书:传递信息2) 各种外包装:保护商品3) 成组化或集装化包装:便于处理4) 各种内包装:促进销售第九章 物流中心信息管
39、理1、 什么是物流信息?什么是物流中心信息,其作用有哪些?答:物流信息可以从广义和狭义两个方面来理解。从广义方面看,物流信息不仅指与物流活动相关的信息,而且包含与其他流通活动相关的信息,如商品交易信息和市场信息等。广义的物流信息不仅能连接整合从生产厂家、经过批发商和零售商到最终消费者的整个供应链,而且在应用现代信息技术的基础上能实现整个供应链活动的效率化,具体说就是利用物流信息对供应链各个企业的计划、协调、顾客服务和控制活动进行更有效的管理。狭义的物流信息是指与物流活动(如运输、保管、包装、装卸、流通加工等)有关的信息。物流中心信息是指反映物流中心各种活动内容的知识、图像、数据、文件的总称。物
40、流中心信息是物流中心活动的各个环节生成的信息,它是随着物流中心活动的产生而产生的信息流,与物流中心中的装卸、搬运、储存、保管、流通加工、包装备货、计划配送等各种职能有机结合在一起,对整个物流中心活动顺利进行有着重要作用。一般来说,物流中心信息系统的作用包括:(1)缩短从接受订货到发货的时间;(2)库存适量化;(3)提高搬运作业效率;(4)提高运输效率;(5)使接受订货和发出订货更为省力;(6)提高订单处理的精度;(7)防止发货、配送出现差错;(8)调整需求和供给;(9)回答信息咨询。2、 物流中心主要信息管理系统有哪些?其功能分别表现在哪些方面?答:物流中心主要信息管理系统及功能如下:1、货物
41、跟踪系统:其功能表现在以下四个方面。第一, 当顾客需要对货物的状态进行查询时,只要输入货物的发票号码,马上就可以知道有磁货物状态的信息。查询作业简便迅速,信息及时准确。第二, 通过货物信息可以确认是否货物将在规定的时间内送到顾客手中,能即时发现没有在规定的时间内把货物交付给顾客的情况,便于马上查明原因并及时改正,从而提高运送货物的准确性和及时性,提高顾客服务水平。第三, 作为获得竞争优势的手段,提高物流运输效率,提供差别化物流服务。第四, 通过货物跟踪系统所得到的有关货物运送状态的信息丰富了供应链的信息分享源,有关货物运送状态信息的分享有利于顾客预告并做好接货以及后续工作的准备。2、电子自动订
42、货系统:在企业物流管理中的功能如下: 对于传统的订货方式,可以缩短从接到订单到发出订货的时间,缩短订货商品的交货期,减少商品订单的出错率,节省人工费。 有利于减少企业的库存水平,提高企业的库存管理效率,同时也能防止商品特别是畅销商品缺货现象的出现。 对于生产厂家和批发商来说,通过分析零售商的商品订货信息,能准确判断畅销商品和滞销商品,有利于企业调整商品生产和销售计划。 有利于提高企业物流信息系统的效率,使各个业务信息子系统之间的数据交换更加便利和迅速,丰富企业的经营信息。3、销售时点信息系统:其主要功能如下:提高作业水平,表现为:收银台业务的省力化和数据收集能力大大提高。店铺营运水平提高,表现
43、为:店铺作业的合理化、店铺营运的效率化。企业经营管理水平提高,表现在:提高资本周转率商品计划的效率化。4、自动分拣系统:其主要功能如下:(1)能连续、大批量地分拣货物。(2)分拣误差率极低。(3)分拣作业基本实现无人化。5、决策支持系统:其主要功能如下:(1) 市场预测、分析功能;(2) 运输线路优化论证功能;(3) 运输优化配载运输工具功能;(4) 运输工具调度功能;(5) 仓储库存优化决策支持功能;(6) 效益分析功能;(7) 配送中心地点分布优化功能等。3、 什么是pos系统,该系统包括哪些步骤?答:销售时点信息(point of sale)系统是指通过自动读取设备(如收银机)在销售商品
44、时直接读取商品销售信息(如商品名、单价、销售数量、销售时间、销售店铺、购买顾客等),并通过通讯网络和计算机系统传送至有关部门进行分析加工以提高经营效率的系统。以零售业为例,pos系统的运行由以下五个步骤组成:1、店面销售商品都贴有表示该商品信息的条形码(barcode)或ocr标签(0ptical character recognition)。 2、在顾客购买商品结账时,收银员使用扫描读数仪自动读取商品条形码标签或ocr标签上的信息,通过店铺内的计算机确认商品单价,计算顾客购买总金额等,同时返回给收银机,打印出顾客购买清单和付款总金额。3、各个店铺的销售时点信息通过van以在线连接方式及时传送
45、给总部或物流中心。4、物流中心和店铺利用销售时点信息来进行库存调整、配送管理、商品订货等作业。通过对销售时点信息进行加工分析来掌握消费者购买动向,找出畅销商品和滞销商品,以此为基础,进行商品品种配置、商品陈列、价格设置等方面的操作。5、在零售商与供应链的上游企业(批发商、生产厂家、物流业者等)结成协作伙伴关系(也称为战略联盟)的条件下,零售商利用van以在线连接的方式把销售时点信息及时传送给上游企业。这样上游企业可以利用销售现场的最及时准确的销售信息制订经营计划、进行科学决策。4、 在物流中心中,常用的信息技术有哪些?应用现状如何?答:常用的信息技术有:1、条码技术:目前国际上通用的和公认的物
46、流条码码制只有三种:itf14条码、uccean128条码及ean13条码。由条码与扫描设备构成的自动识别技术在物流管理中有很多应用。主要在销售信息系统(pos系统)、库存系统、分货拣选系统。2、edi技术:目前,物流中心与供应商之间的信息交换广泛采用电子数据交换(edl)这种方式,因为这种方法能及时准确地在不同企业间按照一定的标准传送有关业务的信息。企业在应用edi时不仅应关注在供应链参与各方之间传送信息的及时性和准确性,更重要的是如何利用这些信息来实现企业各自的经营目标和实现整个供应链活动的效率化。edi的主要功能表现在电子数据传输和交换、传输数据的存证、文书数据标准格式的转化、安全保密、
47、提供信息查询、提供技术咨询服务、提供信息增值服务等,fortune杂志评选出的全球500家大型企业都应用edi系统与它们的主要客户和供应商交换商业信息。3、射频及标签系统(radio frequency): rf接收转发装置通常安装在运输线的一些检查点上(如门柱上、桥墩旁等),以及仓库、车站、码头、机场等关键地点。接收装置收到rf标签信息后,连通接收地的位置信息,传至通信卫星,再由卫星传送给运输调度中心,送人中心数据库中。我国rf的应用也已经开始,一些高速公路的收费站口使用rf可以不停车收费,我国铁路系统使用rf记录货车车箱编号的试点已运行了一段时间,一些物流公司也正在准备将rf用于物流管理中
48、。4、全球卫星定位(gps)系统:近年来,gps在物流领域的应用越来越多,主要有:(1)用于汽车自定位、跟踪调度;(2)用于铁路运输管理;(3)用于军事物流5、地理信息系统(gis)技术: gis应用于物流分析,主要是指利用gis强大的地理数据功能来完善物流分析技术。国外公司已经开发出利用gis为物流分析提供专门分析的工具软件。完整的gis物流分析软件集成了车辆线路模型、最短路径模型、网络物流模型、分配集合模型和设施定位模型等。5、 简述条码的构成,并举例说明条码及扫描技术在物流管理中的应用。答:条码的条纹由若干个黑色的“条”和白色的“空”的单元所组成,其中,黑色条对光的反射率低而白色的空对光
49、的反射率高,再加上条与空的宽度不同,就能使扫描光线产生不同的反射接收效果,在光电转换设备上转换成不同的电脉冲,形成了可以传输的电子信息。由于光的运动速度极快,所以,可以准确无误地对运动中的条码予以识别。条码的字符结构及实例如图所示。空 白 区起 始 字 符数 据 字 符校 验 字 符终 止 字 符空 白 区广泛应用于物流管理中,如:、销售信息系统(pos系统)、库存系统等。其过程如下:一个配送中心接到若干个配送订货要求,将若干订货汇总,每一品种汇总成批后,按批发出所在条码的拣货标签,拣货人员到库中将标签帖于每件商品上并取出用自动分拣机分货,分货机始端的扫描器对处于运动状态分货机上货物扫描,一是
50、确认所拣出货物是否正确,另一方面识读条码上用户标记,指令商品在确定的分支分流,到达各用户的配送货位,完成分货拣选作业。6、 在充分实现edi的优势之前,必须解决哪些问题?答:构成edi系统的三个要素是edi软件、硬件、通信网络以及数据标准化。一个部门或企业若要实现edi,首先必须有一套计算机数据处理系统;其次,为使本企业内部数据比较容易地转换为edi标准格式,须采用edi标准;另外,通信环境的优劣也是关系到edi成败的重要因素之一。edi是为了实现商业文件、单证的互通和自动处理,是通过计算机联网进行的数据传输和订货等交易活动,采用的不是人机对话方式的交互式处理,而是计算机之间的自动应答和自动处
51、理,不需要人的直接介入。因此文件结构、格式、语法规则等方面的标准化是实现edi的关键。世界各国开发edi得出一条重要经验,就是必须把edi标准放在首要位置。edi标准主要分为以下几个方面:基础标准,代码标准,报文标准,单证标准,管理标准,应用标准,通信标准,安全保密标准。在这些标准中最首要的是实现单证标准化,包括单证格式的标准化、所记载信息的标准化以及信息描述的标准化。单证格式的标准化是指按照国际贸易基本单证格式设计各种商务往来的单证样式。在单证上利用代码表示信息时,应采用标准化代码。目前,我国已制定的单证标准有中华人民共和国进、出口许可证、原产地证书、装箱单、装运声明等。7、 ups公司的案
52、例说明了什么?答案要点:1、 提供信息服务已是今天包裹递送业务中的一个至关重要的竞争要素。2、 建立全面的信息系统是企业现阶段成功和未来发展的关键。8、 试分析物流信息系统在物流发展中的地位和作用。答:物流信息系统在物流发展中非常重要,能够大大提高物流中心的效率,从而为中心内企业提供较好的信息平台。物流中心信息系统在供应商、分销商、零售商以及消费者这条供应链中起着重要的纽带作用,物流中心信息系统以及物流运营的水平直接影响到客户的满意度以及新产品从研制到市场的时间和效率。通过信息系统管理物流,还可以有效地提高整个物流的灵活性、速度和可靠性。物流速度和可靠性实际上影响整个物流中心的经营效果,信息系
53、统为物流的高可靠性和高速度提供了保障。物流中心信息系统在以下几个方面能够对物流管理起到重要的作用:(1)配送中心仓储管理。(2)运输与发货管理。(3)劳动力资源管理。(4)加快供应链的物流响应速度。(5)物流整合。第十章 物流中心设施与设备管理案例参考答案1、 该物流中心拥有约56万平方米的图书保管和流通加工仓库,为各出版社保管和流通加工的图书达8000万册;同时该物流中心是图书业界的第三方物流公司。2、 所有的图书处理作业采用人海战术,尤其是图书的退货需要大量的人力去处理,物流作业的效率较低。3、 该物流中心采用了全自动图书改装线和自动退货图书分类系统解决了上述问题。4、 主要的设备:分类设
54、备;搬运设备;图书改装设备;条码读取设备;保管用货架托盘。复习题1目前自动仓库发展趋势是从自动化仓储技术阶段向集成自动化仓储技术阶段发展。 2自动化仓库优点:高效率、大容量;自动化;信息化。自动化使用条件:货物出入库频繁和均衡;对一些条件有特殊要求如地坪的承受能力及货物尺寸和规格的要求等;一次性投资金额大;需要专业技术队伍。3自动化仓库的入库作业:首先是将打印好的入库条码贴在货物外包装上;接着利用激光条码扫描器扫描包装上的条码,计算机把数据读完后保存在入库管理数据库,并自动分配储位;然后使用输送搬运设备将货物搬到入库辊道上,入库辊道自动载着货物向前传送;再接着识别器识别到预入库货物的信息,入库
55、计算机通过通讯接口向入库的plc发送预入库命令;最后堆垛机针测到控制器发来的信号,自动运动到进货缓冲口,叉起货物分配到指定储位,完成自动入库作业。4自动化仓库是机械和电气、强电控制和弱电控制相结合的产品。它主要由货物储存系统(货架)、存取和传输系统、控制和管理三大系统,还有与之配套的库房、供电系统、消防系统、通风及采暖系统、其它设施等组成。5物流中心货架选用步骤货架分析规划货架类型选择货架规格尺寸选择评估实施主要考虑因素:物品特性、储存性、出入库量、搬运设备及库房结构等因素。6该类货架的特点是由叉车配合托盘进行存取,作业方便,拣取效率高,储存密度低,需较多通道。特别适用于品种中等,批量较大的储
56、存。通常在高度6米以下,35层适宜。7自动分拣系统一般由控制装置、分类装置、输送装置及分拣道口组成。引进和建设自动分拣系统时一定要考虑以下条件:一次性投资巨大;对商品外包装要求高;业务量大等要求。8物流中心常用设备包括各种类型的货架和托盘等储存设备;叉车、手推车等搬运设备及重力式输送机、动力式输送机、空间输送机、自动分拣机等连续输送设备。第十一章 物流中心运作成本管理1什么是物流成本?从不同角度说明物流成本的构成情况?(1)在物流过程中,为了提供有关服务,开展各项业务活动,必然要占用和消耗一定的活劳动和物化劳动,这些活劳动和物化劳动的货币表现,即为物流成本,也称为物流费用。(2)按照物流的范围分类:供应物流费、企业内物
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