精编企业管理手册北京华联综合超有限公司盘点手册

1、随心编辑,值得下载拥有！YOUR COMPANY NAME IS HERELOGO专业|专注|精心|卓越【企业管理手册】北京华联综合超市有限公司盘点手册XXXX 年 XX 月 XX 日XXXXXXXX集团企业有限公司北京华联综合超市有限公司 营运规范盘点手册二零零二年八月编号:目录第一单元前言第二单元概述第三单元盘点作业流程第四单元盘点的组织及制度确立第五单元盘点配置图及其表格第六单元盘点前的准备第七单元盘点的具体操作第八单元盘点结果的分析和处理 第九单元其它第一单元前言一.适用范围本手册供参加盘点员工和管理人员学习使用，并作为北京华联综 合超市有限公司盘点系统的参考指南。二目的本手册作为盘点

2、的标准作业程序，使你对盘点系统更加了解，同 时，工作效率更高。三、益处使用本手册可提供以下主要益处：1更短的培训时间2更高的工作效率3统一的专业术语/沟通4对于盘点系统的更好理解和实用操作5知道盘点在商业体系中的重要性第二单元概述、什么是盘点所谓盘点就是定期或（不定期）地对店内的商品进行全部或部分 的清点，以确实掌握该期间内的经营业绩，并因此加以改善，加强管 理。二为什么盘点对每天林林总总、琳琅满目的商品，对摩肩接踵、川流不息、进进出 出的顾客，员工忙里忙外，无非是令顾客满意、企业兴旺昌盛。然而, 要知道是盈或是亏，光靠每天的报表，每天的业绩，是无法知道的， 目前的唯一办法就是盘点”且通过盘点

3、可以达到:1确切掌握库存量2掌握损耗并加以改善3加强管理，防微杜渐三、盘点要达成的目的每次盘点皆需投入大量的人力、物力和时间，同时也带来一些负面影 响，但它却是一种非常重要的工作，因为它能达到下列目的：1了解商店在一定阶段的亏盈状况2了解目前商品的存放位置，缺货状况3了解商店的存货水平，积压商品的状况及商品的流转状况4发掘并清除滞销品，快过期商品，整理环境、清除死角5根据盘点情况,可加强管理、防微杜渐，同时遏阻不轨第三单元盘点作业流程一.流程图盘点作业流程规划的慎密与否”直接关系到盘点成效的真实性重大差异否追查责任、对策改进二作业流程管理1盘点制度由总部统一制定。含有：盘点方法、盘点周期、帐

4、务处理、差异处理及奖惩规定2组织落实包含：全部盘点的组织落实和部分盘点的组织落实、区域划 分3盘点作业要划分区域，落实到人。4盘点前准备：主要有人员组织、工具、告知、商品和环境整 理、工作分配与盘前培训、各种资料整理。5盘点作业：主要有资料整理、分析、库存调整、差异处理、 奖惩实施。第四单元盘点的组织及制度确立一.盘点制度的确立盘点方法列表如下:实物和帐面区域时间段周期实物帐面全面 盘点区域 盘点营业中营业后定期不疋期定义实际清 点存货 数量的 方法以书面 记录或 电脑记 录进出 帐的异 动状况 而得到 期末存 货余额 或估算 成本将店内 所有存 货区域 进行盘 点以类分 区，依 序盘点 定区

5、 域，如 此周而 复始盘点时 商店仍 对外营 业商店在 关门后 盘点每次盘 点间隔 期一致 的盘点盘点间 隔期不 致的 盘点实用 范围 及时 间间 隔商店实物盘点由总部 财务部 进行， 店面不 进行年二 次周期性区域的区域盘 点全面盘 点大家 电、精 口孕 口口守/ 或突发 事件、 人事变 动、经 营异常 等库存区盘点说明：1由于商业行业自身的特点，我们采用相应交叉的盘点方法， 进行盘点2全面盘点由总部统一制定，区域盘点由店内列出半年盘点计 划表，自行组织实施，并报总部、营运总监存查3如遇特殊情况，如店主管的人事变动、意外事件发生(如水 灾、火灾1经营异常，必须进行盘点，至于全盘或区域盘点， 则视情况而定二帐务处理由财务部制定执行三、差异处理盘点可能出现重大差异。所谓重大差异即指：盘损率大幅超过同行业标准或公司目标，以及毛利率远低于同行业标准或公司目标。 1盘损率二盘损金额/期初进货+本期进货单项商品的盘点，既能产生盘亏，又能产生盘盈,但若分类别或 全面盘点，则又可能发生盘损。一般而言盘损的原因有下列几种：(1)错盘、漏盘(2)计算错误