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文档简介

1、精品文档幼儿园食堂潲水承诺书一、严格遵守中华人民共和国食品安全法等相关法 律、法规，牢固树 立幼儿园食堂食品安全第一责任人的食 品安全意识，全面做好食品安全工作， 严格执行食堂食品 安全规范，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人 员健康检查和食品 安全知识培训工作。发现有妨碍食品安 全病症的，立即脱离工作岗位。三、保证食堂内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、 防尘设施。四、严格遵守食品加工制作规程，食品烧熟煮透，符合 安全要求。在食品 加工制作过程中确保不使用非食品原料 加工食品，不超量使用添加剂，不使用 过期变质和被污染 的食品。五、严把食品原料采购

2、和进货验收关，建立食品进货查 验记录制度，进货 时查验供货方的许可证和相关证明文件 并建立食品采购与进货验收台账， 不采 购和使用下列食 品： 1 、腐 - 败变质、油质酸败、霉变生虫、污秽不洁、混 有异味、可能对人体 健康有危害的食品。 2 、未经兽医检 验、检疫或者不合格的肉类及肉类食品。3 、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。4 、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的食精品文档品。 5、超过保质期限的食品。 6 、标签不符合规定的预包 装食品六、严格落实餐 （饮） 具清洗、 消毒及保洁制度， 按照规范流程洗消餐 （饮） 具，不使用未经消毒合格的餐 饮

3、具、工具、容器。七、发生食物中毒或疑似食物中毒时，积极配合相关监 督部门调查处理， 主动做好善后工作， 不得迟报、 瞒报。八、本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责， 保证食品安全，接 受社会监督，承担社会责任。阳光童年幼儿园食堂废弃物处置协议书甲方：乙方：为防止食堂废弃物乱扔乱倒，污染学校及周边环境，甲 方经研究决定，由乙方收购并处置方食堂产生的废弃物。根 据中华人民共和国食品安全法和餐厨废弃物处置管理相 关规定，为明确双方权利、义务和责任，双方经协商达成如 下协议：一、甲方自备餐厨废弃物分类收集， 并存放于指定地点二、甲方工作人员每天将师生食堂的剩饭剩菜、未变质 的食品和原料等废弃物收拾整理并放到指定地点，等待乙方 收运。三、乙方应按时、保质保量做好餐厨废弃物收集运输工精品文档作，每日上门收集甲方的餐厨废弃物，作业后应保持现场环 境整洁，在运输中做到不滴漏，避免二次污染。四、乙方只能按照甲方的要求，将剩饭剩菜和潲水等废 弃物拖回家中用于生猪喂养，不得转让、出售、改变用途； 不得遗弃到其它地方而产生二次垃圾。五、废弃物处置乙方不收取任何费用。六、甲己双方在履行合同的过程中如发生争议，应协商 解决。七、本合同如有未尽事宜，双方可通过协商签订补充合 同，补充合同与本合同具同等效力。八、本合同一式三份，甲乙

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