十二、营养与健身

1、健身知识主要内容 饮食与排毒 饮食与健美 痤疮人体毒物来源工业污染食品工业污染烟草自由基营养失衡饮食带来了代谢毒物“毒素”人体防御系统肝脏解毒呼吸排出大肠内细菌分解粪便排出尿排汗排1、要把住入口关 合理膳食、均衡营养、选食无污染或污染少的食物，食物要卫生、要戒烟、戒毒、少饮酒。 下列食品尽量少吃：腌菜、臭豆腐、羊肉串、松花蛋、油条、饮食排毒2、要常吃解毒食物 动物血 经消化后能产生一种解毒和滑肠物质。 豆类汤 绿豆最佳 海藻类 其胶质成分能阻止放射性物质吸收。 菌类植物 黑木耳最佳，有软化、溶解异物的作用。 鲜果汁、菜汁、胡萝卜、无花果、茶叶3、要多吃富含食物纤维、硒的食物 食物纤维是“体内清

2、洁剂” 硒能解除体内铅、隔、汞等的毒性，同时有保护肝脏的作用。硒是谷胱肝肽过氧化物酶的组成成分。4、要保护和净化血液 血液为生命的源泉。 补充蛋白质、摄入维生素和矿物质、每天饮温开水。 多吃降血脂、抗血栓、抗过氧化脂质的食物。如：鱼、海藻、核桃、芝麻、黑木耳、生姜、大蒜、洋葱、茄子、山楂、西红柿、红枣等。5、要多吃抗氧化食物 抗氧化物有含硒的谷胱肝肽过氧化物酶，含铜锌的超氧化物歧化酶（sod）。 食物中抗氧化剂 维生素a 、c、e，植物色素。 合理饮食保持健美的体型 合理饮食保持皮肤健美 合理饮食保持乌黑的秀发中国古代医书黄帝内经心者，其华在面；肺者，其华在皮；肾脏，其华在发；肝脏，其华在爪；

3、脾胃大小肠者，其华在唇。 美的表现健美健壮的骨骼丰满的肌肉细嫩光洁的肌肤乌黑亮丽的秀发不同年龄阶段容颜的变化 1525岁 2530岁 3040岁 4050岁与美容有关的营养素维生素类：a、b2、b6、e、c、生物素 矿物质：锌、铜 蛋白质脂肪水合理饮食保持健美的体型 坚持锻炼 合理饮食皮肤类型特点正常皮肤（中性）健康、组织致密、皮脂和汗腺分泌通畅，且光滑细腻，但受季节影响较大，夏天趋向油性，冬天趋向干性。干性皮肤（缺油）皮脂分泌减少，使皮肤干燥、缺油。受季节影响较大。往往与健康、营养及护肤等有关系。干性皮肤（缺水）皮肤组织不坚实，毛孔不明显，表皮较厚，水分不易蒸发；皮肤比较白而且细腻，但易生皱

4、纹，对环境和情绪变化影响敏感，容易过早衰老。油性皮肤毛孔粗大明显，皮脂分泌旺盛，易生粉刺和小疙瘩。脸上象涂了油一样，尤其在额头、鼻梁、下巴处。皮肤色泽为淡褐色或褐色，有的为红铜色。皮肤的ph酸碱度不稳定，当碱性过强时，皮肤容易出现斑点。混合性皮肤为干、油性皮肤的混合。油性部位在前额、鼻梁及面颊两侧，而眼周及颈部则为干性。有统计认为，女性大约有80属于混合性皮肤。合理饮食保持皮肤细嫩光洁 增加胶原蛋白和弹性蛋白的摄入量，如猪蹄、肉皮、动物筋、腱等。 保证足够的饮水量。 常吃富含维生素a、b、c、e的食物，可从蔬菜、水果、动物内脏、鱼、鸡蛋、牛奶、玉米等中获得。 多吃核酸食物。延缓衰老、袪斑防皱的

5、作用，食物有鱼、虾、牡蛎、肝、蘑菇、木耳、花粉等。合理饮食保持皮肤细嫩光洁 注意碱性食物的摄取，日常生活中动物性食品及粮食均为酸性食品，蔬菜水果为碱性。 注意含锌食物的摄入，鱼贝类、肝肾、瘦肉、蛋、奶等含锌高。 适时吃含硫酸软骨素的食品，鸡皮、鱼翅、鱼头、鸡和鲨鱼的软骨，可以延缓皱纹的产生。 人种不同肤色不同，主要取决于遗传，但也与饮食有关。常用美容护肤食品 1、新鲜黄瓜新鲜黄瓜：捣碎取汁，涂在脸上，凉爽、滋润、防止皮肤干燥。 2、牛奶牛奶+黄瓜黄瓜：牛奶1015ml，黄瓜汁3060ml混合涂脸颈，1530min洗去，有防止皮肤干燥、增白、祛斑功效。 3、新鲜草莓新鲜草莓：草莓汁涂脸，510m

6、in洗去，有润肤祛斑功效。 4、西瓜皮西瓜皮：用西瓜皮按摩面部，有促进皮肤新陈代谢作用。 5、美容液美容液：新鲜鸡蛋一个、蜂蜜半汤匙、橄榄油或杏仁油1汤匙，柠檬汁34滴，搅拌均匀。用时洗净面，用热毛巾敷面，使毛孔张开，涂美容液，1520min洗去，适用于干性皮肤的人。 6、早晨洗脸水中加白醋早晨洗脸水中加白醋；晚上洗脸后，用杏仁粉、鸡蛋清、几滴白醋搅成糊状敷脸，30min后洗净。 7、葡萄酒葡萄酒：睡前洗脸后用葡萄酒涂脸，第二天早上洗去，有健肤美容作用。去除黑眼圈和浮肿的眼袋 养成良好的生活习惯和充足的睡眠， 减少食盐的摄入量， 枕头垫高些， 茶叶用布包好，用凉开水泡湿，合上双眼，将茶包放在眼

7、睑上，保持1020分钟，可去除黑眼圈和眼袋。合理饮食保持乌黑的秀发 人的头发是否秀美与遗传有关，但与饮食也有关系，在日常饮食中1、缺铁和蛋白质，头发发黄、分叉2、少植物油、蛋白质、维生素a和碘，无光泽易折断。3、缺乏b族维生素，易受损和脂溢性脱发。4、缺乏铜，头发变白甚至出现少白头（遗传除外） 。5、维生素不足或精神紧张，脱发6、营养过剩如过多吃糖，头发易发黄。合理饮食 多吃含钙、铁、碘、镁、铜、磷、钼丰富的食物。如：海产品、豆制品、蔬菜、水果、花生、红枣、核桃、黑芝麻、瓜子等。 多食含蛋白质、维生素丰富的食物。如瘦肉、禽蛋、海鲜、牛奶等 头发变黄：减少脂肪和糖的摄取量，多食含蛋白质、碘、钙、

8、铁的蔬菜、豆类等食物。如芹菜、油菜、胡萝卜、红苋菜等。 头发干枯：适量选食瘦肉、禽蛋、海鲜、河虾、羊奶等。 头发分叉、开花头发、毛发纵裂症：宜选食芝麻、鸡蛋、核桃等。 头发早白：宜选食土豆、菠菜、番茄、柿子、豆类、黑芝麻、核桃、葵花籽、动物肝等 头发稀少：选食牛奶、鱼皮、猪皮、猪蹄、芝麻、花生、核桃等。 脱发：选食花生、黄豆、玉米、海带、鸡蛋、奶类、芝麻、莴苣、卷心菜等。三、痤疮病因内分泌因素，雄性激素分泌过高，皮脂腺分泌旺盛细菌感染，胃肠功能障碍、便泌中医认为：痤疮是肺气不清，外受风热，过食油腻、辛辣使胃肠湿热而产生。 精神因素，不适当过用化妆品种类 丘疹性痤疮痤疮 前额和太阳穴前额和太阳穴

9、 脓疱性痤疮痤疮 鼻翼两侧，双眼下方，颧骨鼻翼两侧，双眼下方，颧骨 结节性痤疮痤疮 两腮和嘴角两侧两腮和嘴角两侧 囊肿性痤疮痤疮 两嘴角外侧和两耳朵根前侧两嘴角外侧和两耳朵根前侧 萎缩性痤疮痤疮 采用不正确的治疗方法和药物造成的 聚合性痤疮痤疮 严重的患者严重的患者 恶病质性痤疮痤疮 长期久治不愈的患者长期久治不愈的患者 人工痤疮痤疮 挤压、推摸挤压、推摸 黑头粉刺粉刺 饮食营养防制 1、注意补充富含维生素a、b、矿物质食物。如新鲜的蔬菜、水果、豆类、谷类、鱼类、动物肝脏等， 2、饮食清淡易消化 3、每日大量饮水，如绿茶水。 4、避免刺激性食物、油腻食物和甜食等 5、其它：保持皮肤清洁，减少使用化妆品，忌用手挤压捏疙瘩，保持生活规律，睡眠充足，精神愉快。 食疗小偏方 淘米水治痤疮 用料淘米水。 制作每天早晚用淘米水（大米、小米均可）洗脸，坚持半年。 功效此水含多种维生素及养料，洗后面部油脂减少，不再过分光亮，粉刺也就逐渐消失 食疗 白果粥 配方白果30 克，大米100 克，白糖30 克。 制作将白果去壳、取心，洗干净；大米淘洗干净，去泥