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文档简介
1、 All I lost is you 瑞士莲巧克力中国市场细分与定位瑞士莲巧克力中国市场细分与定位 学号:12034042 姓名:施华丽 * *一八四五年,瑞士人鲁道夫一八四五年,瑞士人鲁道夫史宾利(史宾利(Rudolf SprungliRudolf Sprungli)于瑞士发明了第一块巧克力。)于瑞士发明了第一块巧克力。 * *两年后,他于瑞士苏黎世成立了全球首家巧克力厂。一八七九年,鲁道夫两年后,他于瑞士苏黎世成立了全球首家巧克力厂。一八七九年,鲁道夫莲莲 (Rodolphe LindtRodolphe Lindt)发明了研拌机,创建了世界首块入口即能溶化的巧克力,引来举世)发明了研拌机,
2、创建了世界首块入口即能溶化的巧克力,引来举世 注目注目, ,及深深吸引了一向对巧克力要求严格的史宾利家族。及深深吸引了一向对巧克力要求严格的史宾利家族。 * *一八九九年一八九九年Rudolf SprungliRudolf Sprungli收购收购Rudolphe LindtRudolphe Lindt的秘方及厂房,并以其姓氏的秘方及厂房,并以其姓氏LindtLindt作为作为 产品品牌,以纪念他在巧克力制造上之伟大成就。瑞士莲巧克力已畅销全球八十多个国产品品牌,以纪念他在巧克力制造上之伟大成就。瑞士莲巧克力已畅销全球八十多个国 家,深受市场欢迎。家,深受市场欢迎。 * *瑞士莲产品特质采用一
3、百七十多种的巧克力配料。瑞士莲产品特质采用一百七十多种的巧克力配料。 * *每个每个“LINDT“LINDT“巧克力上都印有巧克力上都印有”LINDT”LINDT”的家族标志的家族标志 * *目前它已经被业界公认为极具创新力的高档巧克力制造商,在世界目前它已经被业界公认为极具创新力的高档巧克力制造商,在世界100100多个国家均有销多个国家均有销 售,在全球售,在全球4 4大洲均设有销售公司。大洲均设有销售公司。 20092009年年, ,世界排名第一的瑞士球王费德勒在基尔希世界排名第一的瑞士球王费德勒在基尔希 贝格出席了顶级巧克力品牌瑞士莲(贝格出席了顶级巧克力品牌瑞士莲(LindtLind
4、t)的新)的新 闻发布会,并闻发布会,并甜蜜甜蜜宣布成为宣布成为LindtLindt瑞士莲的全瑞士莲的全 球形象大使。球形象大使。 瑞士人最推崇的球星和瑞士人最喜欢吃的巧克力结瑞士人最推崇的球星和瑞士人最喜欢吃的巧克力结 成珠联璧合的组合。费德勒是瑞士莲巧克力瑞士品成珠联璧合的组合。费德勒是瑞士莲巧克力瑞士品 质、高品味、高质量和纯情感的最佳演绎。质、高品味、高质量和纯情感的最佳演绎。 它的巧克力品牌包括Lindor、Lindt(瑞士莲)、 Caffarel和Swiss Tradition,涵盖了巧克力的所有相关产品,如杏仁糖、夹心糖、 巧克力棒、巧克力脆饼、复活节巧克力蛋与巧克力兔子等 。
5、瑞士莲瑞士经典排瑞士莲瑞士经典排 装装- -榛仁牛奶巧克榛仁牛奶巧克 力力 瑞士莲瑞士经典瑞士莲瑞士经典 排装排装- -纯味黑巧纯味黑巧 克力克力 瑞士莲特级排瑞士莲特级排 装装-70%-70%可可黑可可黑 巧克力巧克力 瑞士莲瑞士莲LindorLindor软心软心 小块装巧克力小块装巧克力 20122012年年9 9月月2020日日,Lindt(瑞士莲) 巧克力2012金秋媒体见面会暨新 品品鉴会予北京卡慕世家酒廊北京卡慕世家酒廊精 心举办。活动中全球知名的瑞士 莲史宾利(Lindt & Sprngli) 巧克力公司的亚太地区执行董事 Thomas Patrick Meier正式宣 布瑞士莲
6、史宾利公司中国分 公司于2012年8月正式成立。 市场细分 1.1.地理细分地理细分 在目前,中国已是仅次于美国的全球第二大糖果巧克力市 场。 拥有14亿人口的中国,巧克力正以10-15%的年增长率迅 猛发展,市场消费潜力高达200亿元。 我国目前巧克力的年消费量在30亿元左右,人均巧克力 消费大约为每年四十克至七十克,欧洲年人均消费巧克力7公 斤以上,亚洲的韩国、日本平均2公斤。市场的饱和度非常低。 2.2.人口细分人口细分 女性对巧克力的偏好大于男性,对奢侈品的消费远远高于男性; 35岁以下的购买者自己消费巧克力的比例很高,尤其是1524岁 的人群为自身消费的主要群体。 3.3.心里细分心
7、里细分 A通常作为礼物赠送,表达爱意的一种方式 B吃巧克力的好处多:远离心血管疾病;全面补充微量元素; 增强免疫力;快速补充能量;赶走灰暗心情 4.行为细分 A女性爱吃巧克力 B年轻人为自己购买 C父母喜欢为孩子购买 D热恋中的情侣 浓情巧克力里漂亮的女主角骄傲 地向全世界宣称:“你不能拒绝巧克 力,就像你不能拒绝爱情。” 目标市场-差异性市场策略 产品样式 产品工艺 产品包装 纯瑞士的欧洲风情,由著名设计师设计,内容包括图案以及艺术纯瑞士的欧洲风情,由著名设计师设计,内容包括图案以及艺术 雕塑等。雕塑等。 与中国传统文化相结合,如新年、中秋等,邀请设计师设计相关与中国传统文化相结合,如新年、
8、中秋等,邀请设计师设计相关 创意。创意。 独特创新工艺发明的独特创新工艺发明的“巧克力研碎工艺巧克力研碎工艺”,每一块瑞士莲巧,每一块瑞士莲巧 克力制作需克力制作需7272小时研拌,远远高于行业平均水平。从而成就了小时研拌,远远高于行业平均水平。从而成就了 LindtLindt瑞士莲巧克力无与伦比的幼滑口感。瑞士莲巧克力无与伦比的幼滑口感。 50g,100g,568g,668g,998g.50g,100g,568g,668g,998g.不同口味拼盘包装。不同口味拼盘包装。 特级排装特级排装 70%70%可可黑巧克力可可黑巧克力, ,瑞士莲瑞士莲lindorlindor软心球巧克力软心球巧克力
9、, 特级牛奶纯味巧克力以及精品餐后甜点等巧克力系列。特级牛奶纯味巧克力以及精品餐后甜点等巧克力系列。 瑞士风情,中国传统文化包装,顾客在体验店自行设计,提瑞士风情,中国传统文化包装,顾客在体验店自行设计,提 供一系列材料供顾客选择。供一系列材料供顾客选择。 产 品 2 2 在酒店游泳池酒吧 高尔夫球场等公共会 所销售或提供巧克力 根据客房的价位与风 格,提供不同风格的巧克 力,标明开封即收费 在其商场或商务 中心设置专柜出售 作为酒店餐饮甜点提供 五星级以上酒店 合作 地 点 奢侈品集中区奢侈品集中区 设置专柜直销设置专柜直销 主要销售巧克力成品。店面要求奢华、经典、品味于一体, 顾客可以在专
10、柜按自己的喜好制定,订单一律送往瑞士莲公 司进行制作;专柜实行会员制,会员购买或定制在各 大专柜可享受送货上门服务 体验店体验店 在产品进入市场后,体验店不直接出售产品 但可以接受顾客制定 市场定位 -巧克力中的香奈儿 目标人群:高收入人群 定位:高端 “我们的巧克力和其他国我们的巧克力和其他国 际品牌的巧克力相比价格际品牌的巧克力相比价格 贵贵3030到到40%40%,一块,一块100g100g的的 巧克力价位是巧克力价位是3535到到4040元人元人 民币,我们称它为买得起民币,我们称它为买得起 的奢侈品。的奢侈品。” 瑞士莲黑巧节浓情开幕瑞士莲黑巧节浓情开幕 盛盛 邀黑巧克力爱好者加入邀
11、黑巧克力爱好者加入 近日,由世界著名巧克力品牌近日,由世界著名巧克力品牌Lindt瑞士莲瑞士莲 巧克力主办的中国首个巧克力主办的中国首个“黑巧克力节黑巧克力节”浓情浓情 开幕,在线上线下掀起一股黑巧品鉴的尊享开幕,在线上线下掀起一股黑巧品鉴的尊享 风尚!与此同时,由瑞士莲官方微博风尚!与此同时,由瑞士莲官方微博 Lindt瑞士莲巧克力发起的线上活动瑞士莲巧克力发起的线上活动 寻找黑巧克力品鉴家寻找黑巧克力品鉴家如火如荼展开,无如火如荼展开,无 论黑巧品鉴专家还是普通黑巧爱好者,都被论黑巧品鉴专家还是普通黑巧爱好者,都被 盛邀加入,齐聚一堂分享黑巧品鉴的极致体盛邀加入,齐聚一堂分享黑巧品鉴的极致体 验验 被称为被称为“巧克力中的杰作巧克力中的杰作”的瑞士莲的瑞士莲 EXCELLENCE特级排装黑巧克
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