稻田养鸭技术效益初探

1、巍山县稻田养鸭技术效益初探 巍山县植保植检站 蹇永祥 余国俊摘要：本次稻田养鸭通过田间示范的方法，研究水稻鸭子在共生环境下，水稻、鸭子生长、收益情况，鸭子在稻田中活动对水稻的影响，以及对水稻杂草、病虫的防控作用。经过近6个月的多点示范，得出了较理想的结论，收到较好的经济、社会效益。关键词：稻田养鸭；技术；田间示范；效益稻田养鸭技术是利用水稻田中的水和鸭子嬉水及食杂草的特性，把种植业和养殖业有机结合在一起，构建成一个水稻鸭子互利互补的生长环境，有利于生产出食味好、食用安全的稻米。稻田养鸭技术是生产无公害水稻的一种有效途径。我国民间早在500年前就有简单、粗放的放养，但都不上规模，直到20世纪九十

2、年代初日本、韩国等国家才广泛应用稻田养鸭技术来生产有机水稻。尤其是在韩国还出现了稻田养鸭一品村。稻田养鸭技术,其经济效益十分可观,具有很好的推广价值，鉴于此特开展本技术示范。1、稻田养鸭生产技术示范的意义1、1、稻田养鸭技术有利于生产无公害水稻1、1、1、减少无机化肥的对稻田环境和水稻的污染 鸭子的粪便勤，数量多，1只鸭子在稻田中排泄粪便约10kg（鸭粪养分丰富，10kg鸭粪相当于N 49g、P2O5 72g、K2O 32g），能够有效地培肥土壤。鸭粪直接排放到田里，经发酵后及时反补给水稻利用，为水稻生长提供丰富的营养物质。稻田中放养鸭子，头两年可适当少施无机化肥，3-5年以后开始可以完全不施

3、无机化肥，可减少化肥对人体的危害，尤其是氮肥对人体的危害。1、1、2.减少农药的使用量 稻田养鸭，鸭子在水田中活动，可以活水，有利于提高水温和地温，同时又可以起到松土、透气的效应，给水稻根部提供充足的氧气，促进水稻根系、植株生长健壮，不易被病虫侵害，鸭子在稻丛间不断觅食的过程中，能吃掉多种水稻害虫，如负泥虫、叶蝉、飞虱、粘虫等，可减少农药用量，降低对水稻的危害，利于生产无公害水稻。1、1、3.消除除草剂对水稻的污染 鸭子食草性较杂，能吃掉稻田中很多的杂草；同时在稻丛间不断踩踏，起到中耕除草的作用，因此，稻田里放养鸭子，一般不施用化学除草剂除草，利用鸭子的食草特性,既可起到稻田化学除草剂的除草效

4、果,又不必担心除草剂对水稻的污染,省工、省成本。1、2、稻田养鸭技术经济效益高 稻田养鸭形成了一个水稻鸭子种养结合，互利互补的生态环境，实现了水稻、鸭子双丰收，由单一收入变为双项收入，综合效益高。在鸭子活动频繁的稻田环境中生长的水稻较普通栽培的水稻单产高，一般每亩可增产稻谷50-100公斤，而且稻米品质优良、口味佳，生产的大米为无公害大米，经济效益高，每公斤稻鸭米至少卖出6.00元，比普通稻米每亩可净增收300元以上。再加上养鸭的收入，经济效益十分可观。2、稻田养鸭生产技术的实施方法为了探索稻田养鸭生产技术的最佳途径、方式、方法。得到经济、社会效益的最大化。为我县的水稻安全生产增加一条有效途径

5、，在绿色防控领域开辟一方天地，我站决定特开展本技术示范。2、1、示范地点、面积：地点选在生产条件、水源较好的永建镇东莲花村；面积为600亩；庙街镇双堆村面积为465亩、罗家村面积为221亩共三点。2、2、示范方法：我站补助鸭苗3000只（6元/只），每村1000只。每村由510户农户统一管理，放养。每户放养100200只。分配数量见后表一：2、3、具体的稻田养鸭生产技术要点2、3、1、鸭子放养技术2、3、1、1、放鸭目的本稻田养鸭示范的目的主要是防治田间多种害虫，如水稻粘虫、螟虫、飞虱等,其次为防除稻田杂草。单位面积放鸭数量与稻田害虫、杂草防效以及饲养鸭子成本直接相关。鸭子数量过少稻田害虫、杂

6、草防效降低；鸭子数量过多稻田中害虫、杂草不够吃，害虫、杂草防效虽然好，但饲料成本增加。根据各地多年的试验研究，放鸭数量以每亩20只为适宜标准，既减少饲料成本，又达到很好的害虫、杂草防除目的。2、3、1、2、放适龄鸭雏稻鸭以就地取材，降低成本为主，因地制宜选用早熟、适应当地饲养、生活力和抗逆性较强的优良鸭种,如当地笨鸭，麻鸭，北京鸭。 稻田养鸭，放鸭时鸭龄过大，会把水稻幼苗压倒，鸭龄过小，难以适应稻田环境，因此，放鸭时的鸭龄十分重要。本稻田养鸭示范采用鸭龄20天、体重200克左右的鸭雏。2、3、1、3、建造鸭棚养殖农户利用家中空闲房，畜圈等作鸭棚，每平方米可养1020只，也可以此为根据建更小的鸭

7、棚，供鸭子休息，避风、雨、寒（特别是晚上）。注意平时保持鸭舍的清洁干燥和通风。随时观察，发现病鸭立即隔离及时治疗，做好防病工作。棚底用木板，四周和顶部封严，背风处留一个小门。2、3、1、4、放养方式稻鸭发放到农户手中后，在家中散养至少3天，适应环境，气候后，每天早上人为把稻鸭赶人不同稻田，晚上再收回家中补饲喂养。白天稻鸭在水田中活动，以杂草、昆虫为食，傍晚上岸后，需要辅助一些精饲料喂养，如豆饼、麦麸、碎米、玉米面等。小鸭放养的前半个月，由于觅食能力较差，需在固定场所添加一些精饲料，以后逐日减少，直至鸭子自行觅食。 鸭子生性比较胆小，每次从鸭棚里放鸭时，不能人为撵鸭，这样会使鸭子受到惊吓，聚堆不

8、吃草。因此，放鸭时小心把鸭棚门打开，让鸭子自行出棚觅食。放养鸭子时不能让鸭子在刚施过药、化肥和有腐败动物的地点活动。2、3、2、收、放鸭时间 放鸭时间：水稻秧苗返青后，约栽秧后20-30天左右及时放鸭。过早会压倒稻苗影响水稻基本苗数；过晚，杂草生长较大，鸭子不易食用，杂草防效低。因此，最好是在稻苗扎新根缓苗以后及时放鸭，只要稻苗已缓苗，放鸭时间越早越好。 收鸭时间：在水稻孕穗末期，即将抽穗时及时收回鸭子。因为，此时的鸭子体重一般已长到2公斤左右,采食能力极强，如不及时回收处理，便会采食快成熟的稻谷，造成水稻减产。3、水稻栽培技术要点 稻田养鸭技术操作方法比较简单、易学，它并不改变原有的水稻栽培

9、体系。管理上按当地常规操作。3、1、适时早插，稀植人工摆栽 当日平均气温稳定通过1213时，约5月初开始插秧。 移栽方法采用人工摆插，插秧深度为2cm左右，插秧深度不宜过深，也不宜过浅，过深影响分蘖，过浅易产生漂或倒、倾苗。插秧规格8寸5寸，每穴插23棵基本苗，插秧做到行直、穴匀、棵准，不漂苗。插秧规格不宜密植，否则影响鸭子在水田中活动。3、2、品种选择 选用分蘖力强，抗性强，品质优，适合本地栽培的水稻品种，如楚梗26、28、合系22-2等。同时要比普通栽培早育苗一周，尽量培育大、壮苗。3、3、本田整地与施肥 秋翻地，耕深1518cm，采用耕翻、旋耕、深松相结合的方法，旱整地与水整地相结合，做

10、到田内高低不过寸，肥水不溢出，秋施充分腐熟有机肥，每亩800公斤左右，最好秸秆还田。少施化肥，尿素用量减少一半左右。水耙地前，每亩施入尿素68斤，二铵1013.3斤做底肥。以后逐年减少，3-5年以后基本达到不施化肥。3、4、培育适龄壮秧 采用大中棚旱育稀植技术，在日平均气温稳定通过56时，进行播种，每平方米播种量控制在250300克左右。注意苗期温湿度管理，早通风，勤炼苗。培育壮秧、大秧。3、5、科学灌溉 水层管理应满足“壮根、增温、通气、节水”等促进生育的要求。插秧后返青前灌苗高2/3的水，扶苗护苗。有效分蘖期灌3cm浅稳水，增温促蘖。有效分蘖中期35天排水晒田、晒57天，晒后恢复正常水层。

11、孕穗至抽穗前，灌46cm活水。水稻减数分裂期是水稻一生中对低温最敏感的时期，为防御低温冷害，如遇低于17以下温度时，灌1015cm深水护胎。抽穗扬花期，灌水57cm 活水，灌浆到蜡熟期间歇灌溉，干干湿湿，以湿为主。黄熟初期开始排水。3、6、收获 当90%稻株达到腊熟即可收获。做到精收细打，减少损失。3、7、病虫害防治 害虫主要靠鸭捕食为主，一般不用药剂防治。但病虫害发生严重时一定要辅以高效、低毒、低残留的农药予以防治。喷药防治时，可把鸭群牵出，7-10天后在正常放养。4、到7月2日止的稻田养鸭情况 见后表一 本次稻田养鸭示范，6月1日进鸭苗3000只（6元/只），脱温12天，雏鸭平均重200克

12、左右。6月12日发放到各村农户由农户放养，到7月2日共20天。其放养情况为：领到鸭苗后在家中圈养35天，放入稻田510天不等。（具体情况如表一）从表中可看出永建镇永和村委会东莲花村鸭苗成活率较低，只有58.3%，但长势很好平均单重达642克。庙街镇罗家村，双堆村成活率较高，分别达91.4%、92.8%，但长势一般平均单重只有556克、526克。原因是北京鸭适应性差，生长速度较快，麻鸭适应性强，生长速度较慢。另外通过稻田的鸭苗放养，到目前为止我们所放养的三片稻田已进入拔节孕穗期，病虫害发生普遍较轻，与往年相比已减少喷药一次，以每亩每次(农药+工时)25元记，已减少投入32150元。对水稻生长有一

13、定的促进作用，并且进一步改善了农田的基本环境，在绿色防控上具有很大的优势。5、到9月20日止的稻田养鸭情况 见后表二本次稻田养鸭示范，到9月20日共108天.期间第一批成鸭48天出栏，以后陆续上市销售，单价从7.5元/斤到5.0元/斤不等，到9月20止基本出售完毕。具体情况（见表二），所放养的3000只鸭苗成活2425只，成活率80.8%。其中，永建镇永和村委会东莲花村成活583只，平均销售27.76元/只，纯收入8.62元/只，纯收入共5025.46元。庙街镇罗家村成活914只，平均销售28.3元/只，纯收入8.36元/只，纯收入共7604.48元。庙街镇双堆村成活928只，平均销售25.0

14、4元/只，纯收入8.29元/只，纯收入共7693.12元。三个村共计，平均销售27.03元/只，每只纯收入8.42元/只，总纯收入共20323.06元。6、结果分析本次我县所实施的稻田养鸭技术示范，每养一只稻鸭纯收入8.42元/只，共计纯收入20323.06元（见表二）。另外，通过稻田养鸭，病虫害发生普遍较轻，到9月20日止我们所放养的三片稻田已进入收获期，与往年相比已减少喷药3次，以每亩每次(农药+工时)25元记，每亩少投入75元，对庙街镇罗家村，双堆村686亩水稻已减少投入51450元。对水稻生长有一定的促进作用，并且进一步改善了农田的基本环境，在绿色防控上具有很大的优势。通过测产验收庙街

15、镇罗家村，双堆村686亩水稻平均单产达804.4公斤/亩，比往年增23.4公斤/亩，共增产16052.4公斤，增收57834元（稻谷3.5元/公斤）。以上三项合计庙街镇罗家村，双堆村686亩水稻，1842只稻鸭共增收124581.6元，平均每亩增收181.6元，取得了很好的经济效益。同时也取得了以下很好的社会效益：6、1、减少无机化肥的对稻田环境和水稻的污染；6、2、减少农药的使用量；6、3、消除除草剂对水稻的污染；6、4、探索出了一条很好的绿色防控之路，对保护环境，改善生态，提高生活水平具有很好的价值。 小结：本次稻田养鸭技术示范取得了很大的成功，为农民增产增收开创了一条新路，在经济效益、社

16、会效益方面得到了双赢，值得我们今后大力推广，力求取得更大的效益。但也存在以下不足：1、很多群众不了解，认为稻田放鸭会损坏水稻，吃掉稻叶、稻穗，造成水稻减产；2、一些群众在放养中不再补饲，稻鸭生长不良，经济效益较低；3、没有确定每亩最适宜的放养量，对水稻、稻鸭的生长不利，也没有取得最大化的防病虫、除草害得目的。因此，建议继续推广该技术，以摸索更佳的技术方案。参考文献1 梁久梅 ， 稻田养鸭技术，农家参谋2010年第05期2 董国忠 白红松 ， 无公害水稻生产新途径-稻田养鸭技术，中国农村科技2005-09-013 王柏军 马研 陈玉田等，稻田养鸭技术，吉林农业-C版 2010年第11期4 刘臣主

17、编 ，高效养鸭技术，吉林出版社，2007-11-15 百度视频 ，稻田养鸭技术视频 ，百度网2011-3-11表一 2011年稻田养鸭放养情况巍山县植保植检站 2011年9月20日村名放养农户放养只数（只）死亡数（只）成活数（只）成活率%平均单重（克）庙街镇 古城村委会 罗家村罗 桂2001418693.0750罗秉和2001718391.5350罗 康2001318793.5600罗云锋2002717386.5550罗荣亮2001518592.5530合计平均5户1000只8691491.4556庙街镇 盟石村委会 双堆村石永珍10049696.0400赵 宽10059595.0500孙家虎

18、1502013086.7450杨家寿150114999.3500赵 民1500150100.0600孙家才10037373.0650石增高1503012080.0570石增荣100128888.0540合计平均8户1000只7292892.8526永建镇 永和村委会 东莲花村张茂举100307070.0570张家辉100336767.0400马敬体100326868.0640张绍林100604040.0500马琼芬100415959.0850马家逵100633737.0500杨文虎100564444.0650张恒太100524848.0560马家春100326868.0900张雪林100188

19、282.0850合计平均10户100041758358.3642全部合计，平均23户3000只575242580.8575注：1、东莲花村放养鸭种为：北京鸭600只，麻鸭400只。 2、罗家村，双堆村的2000只全部为麻鸭。表二 2011年稻田养鸭收益情况巍山县植保植检站 2011年9月20日村名放养农户成活数（只）平均单重（千克）饲养成本（元/只）单价（元/只）纯收入（元/只）总纯收入（元）庙街镇 古城村委会 罗家村罗 桂1862.1220.129.29.11692.6罗秉和1831.8318.425.87.41354.2罗 康1872.2422.030.58.51589.5罗云锋173 2.0219.627.27.61314.8罗荣亮1852.0819.628.89.217.2.0合计平均5户9142.0619.9428.38.367604.48庙街镇 盟石村委会 双堆村石永珍961.949.917.47.5720.0赵 宽952.0115.322.97.6722.0孙家虎1302.0514.723.48.71131.0杨家寿1492.2121.030.59.51415.5赵 民1502.2320.328.28.41260.0孙家才732.2719.628.79.1664.3石增高1202.1316.324.48.1972.0石增荣882.1717