淀粉在口腔中的消化PPT学习教案_第1页
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文档简介

1、会计学1淀粉在口腔中的消化淀粉在口腔中的消化变碎变湿润 的切碎的推动、搅拌有同学问：淀粉变甜就一定是唾液的作用有同学问：淀粉变甜就一定是唾液的作用吗？会不会是牙齿的作用或是舌头的作用？吗？会不会是牙齿的作用或是舌头的作用？淀粉在口腔发生怎样的变化？淀粉在口腔发生怎样的变化？第1页/共12页如何探究是哪种作用使淀粉分解？探究探究:馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化如何在体外模拟口腔的各种作用？组别咀嚼、搅拌唾液123对照对照实验实验有有无有有无第2页/共12页小组组员任务分工：小组组员任务分工： 1模仿牙齿模仿牙齿2模仿舌头模仿舌头3模仿唾液模仿唾液:如何收集唾液如何收集唾液4模仿口腔温度模仿

2、口腔温度第3页/共12页馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升唾液唾液搅拌混合。搅拌混合。馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升清水清水搅拌混合。搅拌混合。馒头小块馒头小块与与2毫升唾液毫升唾液不搅拌混合。不搅拌混合。组别咀嚼、搅拌咀嚼、搅拌唾液唾液温度 检验 预测有有有有？有有无无无无有有第4页/共12页放入放入37左右的温水中左右的温水中510分钟分钟第5页/共12页 淀粉遇碘变淀粉遇碘变蓝蓝 麦芽糖遇碘麦芽糖遇碘不变色不变色 如何检验淀粉是否被消化？如何检验淀粉是否被消化？第6页/共12页各加各加2滴碘液滴碘液,摇匀摇匀淀粉遇碘变蓝淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不麦芽糖遇碘不变色变色第7页/共12页第8页/共12页实验结果1 馒头馒头碎屑碎屑与与2毫升毫升唾液唾液 搅拌混合搅拌混合2 馒头馒头碎屑碎屑与与2毫升毫升清水清水搅拌混合搅拌混合3 馒头馒头小块小块与与2毫升毫升唾液唾液不搅拌不搅拌123部分变蓝变蓝不变蓝无淀粉有淀粉有部分淀粉第9页/共12页 唾液中能消化淀粉的酶唾液中能消化淀粉的酶唾液淀粉酶唾液淀粉酶第10页/共12页结论结论 淀粉在淀粉在唾液淀粉酶唾液淀粉酶的作用下，的作用下，部分转变成部分转变成麦

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