人教版2017年高一生物细胞中的糖类和脂质(教学课件)

1、请同学们准备好：请同学们准备好：课本、学案、笔课本、学案、笔开始上课开始上课第第4 4节节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质细胞细胞思思12分钟分钟请根据导学提纲认真阅读课本请根据导学提纲认真阅读课本P30-33内容，内容，在课本上对重点词语勾画圈点。在课本上对重点词语勾画圈点。 完成导学提纲深入学习部分的相关内容。完成导学提纲深入学习部分的相关内容。汇总整理汇总整理 掌控进度掌控进度积极发言积极发言 主动配合主动配合 牛刀小试牛刀小试看我风采看我风采查漏补缺查漏补缺深入理解深入理解加强联系加强联系构建网络构建网络2013.3.107一、细胞中的糖类：一、细胞中的糖类： 主要功能：主要功能

2、：元素组成：元素组成：种类：种类：C C、H H、O O单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖糖类是主要的能源物质糖类是主要的能源物质2013.3.108种类种类分布分布功能功能单单糖糖五五碳碳糖糖六六碳碳糖糖核糖核糖脱氧核脱氧核糖糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞植物细胞中植物细胞中动物细胞中动物细胞中组成组成DNA组成组成RNA主要能源主要能源物质物质提供能量提供能量提供能量提供能量种类种类分布分布功能功能二二糖糖麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖发芽的小麦、谷发芽的小麦、谷粒中含量丰富粒中含量丰富( (植物植物细胞中细胞中) )蔗糖、甜菜中

3、蔗糖、甜菜中含量丰富含量丰富( (植物植物细胞中细胞中) )人和动物乳汁人和动物乳汁中含量丰富中含量丰富( (动动物物细胞中细胞中) )都能提供都能提供能量能量种类种类分布分布功能功能多多糖糖淀粉淀粉纤维素纤维素肝糖肝糖原原肌糖肌糖原原植物植物粮食作物粮食作物的种子、变态的种子、变态茎或根等储藏茎或根等储藏器官中器官中植物植物细胞中细胞中动物动物的肝脏中的肝脏中动物动物的肌肉中的肌肉中植物细胞内植物细胞内的储能物质的储能物质植物细胞壁植物细胞壁的主要成分的主要成分人和动物细人和动物细胞内的储能胞内的储能物质物质糖糖原原葡萄糖葡萄糖淀粉淀粉(种子细胞种子细胞)、糖、糖原原(肝细胞，肌细胞肝细胞，

4、肌细胞)核糖、脱氧核糖、核糖、脱氧核糖、纤维素纤维素2.按功能分类：按功能分类：细胞生命活动细胞生命活动主要能源物质：主要能源物质：部分细胞储能部分细胞储能物质：物质：参与细胞构成参与细胞构成的物质：的物质：1.1.并非所有的糖都是能源物质，如核并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素等不参与氧化分解供给能糖、纤维素等不参与氧化分解供给能量。量。2.2.糖类、脂肪、蛋白质都储存有大量糖类、脂肪、蛋白质都储存有大量化学能，都能被氧化分解，是能源物化学能，都能被氧化分解，是能源物质。糖类是主要能源物质。质。糖类是主要能源物质。3.3.三大能源物质供能顺序：先是糖类三大能源物质供能顺序：先是糖类氧化

5、供能；当糖不足时，依次由脂肪、氧化供能；当糖不足时，依次由脂肪、蛋白质供能。蛋白质供能。4.4.直接能源物质是直接能源物质是ATPATP。能源物质不一定供能（蛋白质是构成能源物质不一定供能（蛋白质是构成细胞结构和调节代谢）细胞结构和调节代谢）1.1.元素：元素：主要含主要含C C、H H、O O，有些含有些含N N和和P P2.2.常见脂质：常见脂质：脂肪脂肪磷脂磷脂固醇固醇胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素D D特点：脂质分子中的特点：脂质分子中的氧的含量氧的含量远远少于糖远远少于糖, ,而而氢氢的含量更多。不的含量更多。不溶于水，溶于脂溶性溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮氯有机溶剂，如

6、丙酮氯仿、乙醚等。仿、乙醚等。脂肪的作用脂肪的作用1 1、细胞内的储能物质、细胞内的储能物质1g1g糖元氧化分解释放糖元氧化分解释放17KJ 17KJ 的能量的能量, ,1g1g脂肪氧化分解释放脂肪氧化分解释放39KJ 39KJ 的能量的能量. .2 2、很好的绝热体、很好的绝热体( (保温保温) )如鲸，海豹等，皮下有厚厚的脂肪起到保温作用。如鲸，海豹等，皮下有厚厚的脂肪起到保温作用。3 3、缓冲和减压、缓冲和减压如分布在内脏器官周围的脂肪，可以保护内脏器官。如分布在内脏器官周围的脂肪，可以保护内脏器官。3.固醇的分类和功能：固醇的分类和功能：胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素D细胞膜的重

7、要组成成分，参与血液中脂质的运输细胞膜的重要组成成分，参与血液中脂质的运输能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成成促进人和动物肠道对钙和磷的吸收促进人和动物肠道对钙和磷的吸收元素组成：元素组成：C H O C H O 1、胆固醇是不是吃的越多越好？、胆固醇是不是吃的越多越好？不是，过多地摄入胆固醇，会在血不是，过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命危及生命2、小孩、年轻人多晒太阳能补钙，、小孩、年轻人多晒太阳能补钙，为什么？为什么？晒太阳能将皮肤表面的胆固醇转化晒太阳能将皮肤表面的胆固醇转

8、化为维生素为维生素D，而维生素，而维生素D能有效地促能有效地促进人和动物肠道对钙的吸收。进人和动物肠道对钙的吸收。2013.3.1017二、细胞中的脂质分类分类分布分布作用作用脂肪脂肪磷脂磷脂动物的皮下动物的皮下,大网膜大网膜,肠系膜肠系膜人和动物的脑人和动物的脑,卵细胞卵细胞,肝脏和大豆肝脏和大豆良好的储能物质良好的储能物质;隔热隔热,保温保温,缓冲和减压缓冲和减压构成细胞膜和细胞器膜构成细胞膜和细胞器膜的重要成分的重要成分2013.3.1018固固醇醇胆胆固固醇醇性性激激素素维维生生素素D D能促进人和动物生殖器官发能促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成育及生殖细胞形成细胞膜重要成分，参

9、与人细胞膜重要成分，参与人血液中脂质运输血液中脂质运输能促进人和动物肠道对钙能促进人和动物肠道对钙磷的吸收磷的吸收动物细胞膜动物细胞膜血液血液性腺性腺肠道肠道2013.3.10191、单体、单体2、多聚体、多聚体是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位基本单位。单糖单糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多糖多糖蛋白质蛋白质核酸核酸 生物大分子又称为单体的多聚体。生物大分子又称为单体的多聚体。三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架本节知识网络自主构建：本节知识网络自主构建：2脂质脂质1糖类糖类组成元素：组成元素： C、H、O：举例：举例分布分布功能功