幼儿园食品安全承诺书

1、幼儿园食品安全承诺书幼儿园食品安全承诺书三篇篇一：幼儿园食堂餐饮服务食品安全承诺书幼儿园食堂餐饮服务食品安全承诺书为保证学校幼儿园食堂食品安全，保障广大师生身体健康和生命 安全，营造餐饮业良好的用餐环境，本单位特向社会公开承诺：一、严格遵守中华人民共和国食品安全法等相关法律、法规, 牢固树立幼儿园食堂食品安全第一责任人的食品安全意识，全面做 好食品安全工作，严格执行食堂食品安全规范，杜绝发生食物中毒 或食源性疾患。二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检 查和食品安全知识培训工作。发现有妨碍食品安全病症的，立即脱 离工作岗位。三、保证食堂内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘

2、设施。四、严格遵守食品加工制作规程，食品烧熟煮透，符合安全要求。 在食品加工制作过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使 用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品。五、严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制 度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与 进货验收台账，不采购和使用下列食品：1、腐坏变质、油质酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异味、可 能对人体健康有危害的食品。2、未经兽医检验、检疫或者不合格的肉类及肉类食品。3品。4、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的 食品。5、超过保质期限的食品。6、标签不符合规定的预包装食品六、严格落实餐（饮）具

3、清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程 洗消餐（饮）具，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。七、发生食物中毒或疑似食物中毒时，积极配合相关监督部门调 查处理，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。八、本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品 安全，接受社会监督，承担社会责任。篇二：幼儿园食品安全公开承诺书食品安全公开承诺书为了进一步加强我幼儿园食堂自律，自觉规范餐饮服务生产经营 活动，切实保障我幼儿园的幼儿及教师的身体健康，保证我幼儿园 的教育教学的正常秩序，我幼儿园承诺如下：一、严格依照食品安全法等法律法规从事食品经营活动，认 真履行食品安全主体责任，严格执行食品安全法律法规和标准，

4、自 觉承担食堂负责人是食品安全第一责任人的责任，对幼儿及教师负 责，配备专职或者兼职食品安全管理人员，建立健全相关制度，保 证食品安全。二、保证在取得餐饮服务许可证的前提下从事餐饮服务活动, 不超范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放餐饮服务许 可证。三、严格执行食品原料及食品添加剂索证索票、进货查验和采购 记录，食品留样制度，严格规范食品添加剂采购和使用行为，依法 诚信经营，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康 的物质，不采购和使用标示不规范的、来源不明的食品添加剂。四、本店使用的畜禽类（如牛、羊、猪、鸡、鸭）保证检疫合格、 新鲜、无注水、不掺杂使假，不采购、使用任何病死、毒

5、死或其他 死因不明的肉类和畜禽制品。五、保证所采购和使用的蔬菜、豆制品以及其它食品原料均新鲜、 合格，不采购任何有毒、有害、腐烂、变质、生虫或其它霉变、污 秽不洁、混有异物或其它感官性状异常的食品。六、保证采购的调味品等定型包装食品不超过保质期，并且贴有 标签、标识。七、保证幼儿及教师使用的餐具是经清洗、消毒合格的。不使用 未经清洗、消毒的餐具。八、保证厨房、餐厅环境卫生情节干净，并严格按照操作规范 加工、制作、贮存食品，提供饮食服务。九、保证食堂所有的从业人员均经健康检查培训合格后持证上岗。十、保证明确本单位各岗位工作人员食品安全责任，认真督查各 岗位工作人员履行职责情况，认真落实餐饮业有关

6、法律法规中的各 项要求，积极参与餐饮服务食品安全监督量化分级管理。十一、，对每天提供餐饮服务时做好各类食品的留样并冷藏保存 至少48小时。一旦发现疑似食物中毒事件，立即相关部门报告。十二、认真处理幼儿及教师的投诉和建议，最大限度的满足幼儿 及教师的要求，做一个诚实信用的餐饮业经营者，积极配合食品药 品监督管理部门依法进行监督检查。篇三：幼儿园食堂食品安全承诺书幼儿园食堂食品安全承诺书为加强幼儿园餐饮食品安全管理，确保师幼身体健康及生命安全, 作如下承诺：一、严格按照中华人民共和国食品安全法及其实施条例、 餐饮服务食品安全操作规范等相关法律法规及幼儿园食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。二、

7、健全组织机构，配置专管人员，幼儿园园长是幼儿园食堂食 品卫生安全的第一责任人。制订切实可行的群体性食物中毒突发事 件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;并 将食堂食品安全工作纳入幼儿园日常管理。三、饮食原料及货物购进，必须按食品安全法有关规定，严 把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。采 购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验 认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票 如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日 期、无厂名的假冒伪劣产品。四、食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相 应的消毒

8、、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施, 严防食品污染。五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。幼儿园食堂应有食 监部门核发的餐饮服务许可证，所有从业人员要持有效健康证, 新招从业人员必须经过体检，取得健康证后方可上岗。六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安 全要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷 和消毒。七、保证食品安全。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质 或不新鲜的食物和三无产品原料；四季豆类、野生菌类、岀芽马铃薯、 青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不岀售凉菜和剩菜剩饭，不加工或 使用感官状异常的食品和原料。八、加强对食堂工作人员的管理。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留 有记录。建立幼儿园食堂食品安全管理档案。九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食 品安全进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认 真