高考化学 烃的衍生物

1、烃的衍生物1烃的衍生物性质类别官能团分子结构特点分 类主要化学性质卤代烃卤原子(X)碳卤键(CX)有极性，易断裂 烃、氯代烃、溴代烃一卤代烃和多代卤烃；饱和卤代烃、不饱和卤代烃和芳香卤代烃取代反应(水解反应)：RX+H2O ROH + HX消去反应：CH2CH2X + NaOHRCHH2 + NaX + H2O醇均为羟基(OH)OH在非苯环碳原子上脂肪醇(包括饱和醇、不饱和醇)；脂环醇(如环己醇)芳香醇(如苯甲醇)一元醇与多元醇(如乙二醇、丙三醇)取代反应：a与Na等活泼金属反应；b与HX反应；c分子间脱水；d酯化反应。氧化反应：2RCH2OH + O2 2RCHO+2H2O消去反应，CH3C

2、H2OH CH2CH2+ H2O酚OH直接连在苯环上酚类中均含苯的结构一元酚、二元酚、三元酚等 被空气氧化而变质；具有弱酸性取代反应 显色反应缩聚反应醛醛基(CHO)分子中含有醛基的有机物脂肪醛(饱和醛和不饱和醛)；芳香醛；一元醛与多元醛加成反应：RCHO+H2RCH2OH氧化反应：a银镜反应；b与新制Cu(OH)2反应：c在一定条件下，被空气氧化羧酸羧基(COOH)分子中含有羧基的有机物脂肪酸与芳香酸；一元酸与多元酸；饱和羧酸与不饱和羧酸；低级脂肪酸与高级脂肪酸具有酸的通性；酯化反应羧酸酯酯基(R为烃基或H原子，R只能为烃基)饱和一元酯：CnH2n+1COOCmH2m+1高级脂肪酸甘油酯聚酯

3、环酯水解反应：RCOOR+ H2ORCOOH + ROHRCOOR+ NaOH RCOONa + ROH(酯在碱性条件下水解较完全)2有机反应的主要类型反应类型定 义举例(反应的化学方程式)消去反应有机物在一定条件下，从一个分子中脱去一个小分子(如H2O、HBr等)而生成不饱和(含双键或叁键)化合物的反应C2H5OHCH2CH2+ H2O苯酚的显色反应苯酚与含Fe3的溶液作用，使溶液呈现紫色的反应还原反应有机物分子得到氢原子或失去氧原子的反应CHCH + H2CH2CH2CH2H2 + H2CH3CH3RCHO + H2RCH2OH氧化反应燃烧或被空气中的O2氧化有机物分子得到氧原子或失去氢原

4、子的反应2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O2CH3CHO + O2 2CH3COOH银镜反应CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH CH3COONH4+2Ag+ 3NH3+ H2O红色沉淀反应CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH + Cu2O+ 2H2O取代反应卤代烃水解NaOH水溶液，卤代烃水解，生成醇和卤化氢的反应RCH2X + H2ORCH2OH + HX酯化反应酸(无机含氧酸或羧酸)与醇作用，生成酯和水的反应RCOOH + RCH2OHRCOOCH2R+ H2O酯的水解反应在酸或碱存在的条件下，酯与水作用生成醇与酸的反应RCOOR+ H2ORCO

5、OH + ROHRCOOR+ NaOH RCOONa + ROH考点一 烃的衍生物的结构与性质1.(新课标全国理综,8,6分)香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料,其结构简式如图所示。下列有关香叶醇的叙述正确的是(A)A.香叶醇的分子式为C10H18O B.不能使溴的四氯化碳溶液褪色C.不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D.能发生加成反应不能发生取代反应2.(山东理综,7,4分)化学与生产和生活密切相关,下列说法正确的是(D)A.聚乙烯塑料的老化是因为发生了加成反应 B.煤经过气化和液化等物理变化可转化为清洁燃料C.合成纤维、人造纤维及碳纤维都属于有机高分子材料 D.利用粮食酿酒经历了淀粉葡萄糖乙醇的化学

6、变化过程3.(山东理综,10,4分)莽草酸可用于合成药物达菲,其结构简式如右所示,下列关于莽草酸的说法正确的是(C)A.分子式为C7H6O5 B.分子中含有2种官能团C.可发生加成和取代反应 D.在水溶液中羧基和羟基均能电离出H+4.(上海化学,1,2分)2013年4月24日,东航首次成功进行了由地沟油生产的生物航空燃油的验证飞行。能区别地沟油(加工过的餐饮废弃油)与矿物油(汽油、煤油、柴油等)的方法是(D)A.点燃,能燃烧的是矿物油 B.测定沸点,有固定沸点的是矿物油C.加入水中,浮在水面上的是地沟油 D.加入足量氢氧化钠溶液共热,不分层的是地沟油5.(重庆理综,5,6分)有机物X和Y可作为

7、“分子伞”给药载体的伞面和中心支撑架(未表示出原子或原子团的空间排列)。下列叙述错误的是(B)A.1 mol X在浓硫酸作用下发生消去反应,最多生成3 mol H2OB.1 mol Y发生类似酯化的反应,最多消耗2 mol XC.X与足量HBr反应,所得有机物的分子式为C24H37O2Br3D.Y与癸烷的分子链均呈锯齿形,但Y的极性较强6.(江苏化学,12,4分)药物贝诺酯可由乙酰水杨酸和对乙酰氨基酚在一定条件下反应制得:下列有关叙述正确的是(B)A.贝诺酯分子中有三种含氧官能团B.可用FeCl3 溶液区别乙酰水杨酸和对乙酰氨基酚C.乙酰水杨酸和对乙酰氨基酚均能与NaHCO3 溶液反应D.贝诺

8、酯与足量NaOH 溶液共热,最终生成乙酰水杨酸钠和对乙酰氨基酚钠7.(重庆理综,8,6分)对实验:中和滴定、中和热的测定、实验室制备乙烯、乙酸乙酯的制取,叙述正确的是(D)A.必须加热B.必须隔热 C.必须用指示剂 D.必须用催化剂8.(大纲全国理综,13,6分)橙花醇具有玫瑰及苹果香气,可作为香料,其结构简式如下:下列关于橙花醇的叙述中错误的是( D)A.既能发生取代反应,也能发生加成反应B.在浓硫酸催化下加热脱水,可以生成不止一种四烯烃C.1 mo1橙花醇在氧气中充分燃烧,需消耗470.4 L氧气(标准状况)D.1 mo1橙花醇在室温下与溴的四氯化碳溶液反应,最多消耗240 g溴9.(上海

9、化学,8,3分)过量的下列溶液与水杨酸()反应能得到化学式为C7H5O3Na的是(A)A.NaHCO3溶液 B.Na2CO3溶液 C.NaOH溶液 D.NaCl溶液10.(大纲全国理综,6,6分)等浓度的下列稀溶液:乙酸、苯酚、碳酸、乙醇,它们的pH由小到大排列正确的是(D)A. B. C. D.11.(2011年重庆理综,12,6分)NM3和D58是处于临床试验阶段的小分子抗癌药物,结构如图:下列关于NM3和D58的叙述,错误的是(C)A.都能与NaOH溶液反应,原因不完全相同B.都能与溴水反应,原因不完全相同C.都不能发生消去反应,原因相同D.遇FeCl3溶液都显色,原因相同12.(201

10、0年浙江理综,10,6分)核黄素又称维生素B2,可促进发育和细胞再生,有利于增进视力,减轻眼睛疲劳。核黄素分子的结构为:已知: ,有关核黄素的下列说法中,不正确的是(A)A.该化合物的分子式为C17H22N4O6B.酸性条件下加热水解,有CO2生成C.酸性条件下加热水解,所得溶液加碱后有NH3生成D.能发生酯化反应考点二 基础营养物质1.(浙江理综,8,6分)下列说法正确的是(C)A.实验室从海带提取单质碘的方法是:取样灼烧溶解过滤萃取B.用乙醇和浓H2SO4制备乙烯时,可用水浴加热控制反应的温度C.氯离子存在时,铝表面的氧化膜易被破坏,因此含盐腌制品不宜直接存放在铝制容器中D.将(NH4)2

11、SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液,都出现沉淀,表明二者均可使蛋白质变性2.(天津理综,2,6分)以下食品化学知识的叙述不正确的是(C)A.食盐可作调味剂,也可作食品防腐剂 B.新鲜蔬菜做熟后,所含维生素C会有损失C.纤维素在人体内可水解为葡萄糖,故可作人类的营养物质D.葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色,故可用苏打粉检验假红酒3.(广东理综,7,4分)下列说法正确的是(B)A.糖类化合物都具有相同的官能团 B.酯类物质是形成水果香味的主要成分C.油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇 D.蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基4.(福建理综,6,6分)化学与社会、生产、生活密切相关。下列说法正确的是(

12、D)A.石英只能用于生产光导纤维 B.从海水中提取物质都必须通过化学反应才能实现C.为了增加食物的营养成分,可以大量使用食品添加剂 D.“地沟油”禁止食用,但可以用来制肥皂5.(海南化学,2,2分)下列说法正确的是(A)A.食用白糖的主要成分是蔗糖 B.小苏打的主要成分是碳酸钠C.煤气的主要成分是丁烷 D.植物油的主要成分是高级脂肪酸6.(北京理综,11,6分)下列说法正确的是(D)A.天然植物油常温下一般呈液态,难溶于水,有恒定的熔点、沸点B.麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖,故二者均为还原型二糖C.若两种二肽互为同分异构体,则二者的水解产物不一致D.乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体7.(广东理综,7,4分)下列说法正确的是(C)A.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色 B.蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质C.溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯 D.乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇8.(2011年北京理综,7,6分)下列说法不正确的是(C)A.麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应 B.用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4己二烯和甲苯C.在酸性条件下,CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OHD.用甘氨酸()和丙氨酸()缩合最多可形成4种二肽9.(2广东理综,11,4分)下列说法正确的是(C)A.乙烯和乙烷都能发生加聚反应