试分析运动营养与运动员运动能力之间的关系

1、试分析运动营养与运动员运动能力之间的关系【摘要】本文重点论述营养这一元素在运动员训练中 的重要程度以及运动营养与运动员运动能力之间的关系，论 述运动员、运动营养、运动能力三者关系间的重要性，运动 营养受影响因素等，并对此提出针对性意见，为运动员补充 运动能力所需的运动营养提供依据。【关键词】运动员；运动能力；运动营养；关系中图分类号： G80 文献标识码 A： 文章编号： 1006-0278 （2014）04-295-01一、运动营养的重要性 随着运动营养话题的凸显，有科学研究显示，维生素的 合理供给可以使运动员运动能力得到改善，保证运动员的训 练，还能使运动员的运动成绩有所提升，但是，维生素

2、的使 用也必须掌握到合理的量剂， 否则就会产生负面作用， 因此， 对于运动员的运动膳食的营养的掌控必须科学合理。运动训练的高强度，决定了大量精力的耗费和运动营养 的流失，运动员承受训练的强度会因营养的缺失而大打折 扣，从这方面来看，运动营养的合理供给的重要性显得不言 而喻。科学合理的运动营养的补给能保证运动员的训练水 准，调节运动员因强力训练流失的营养，弥补运动员因营养 不良而可能带来的运动上的各种疾病的发生，增强运动员体 能，保证运动员优秀的体能素质。运动营养的重要性主要表现在可以提高运动员的训练 体能，使运动员的运动能力得以凸显，具体有以下几方面的 体现：第一，运动营养作为运动员身体的基础

3、性因素，能够 迅速恢复运动员身体所需能量，保证训练过程的有效进行。 第二，营养的补充还是缓解运动员身心疲劳的重要保障，身 体大量水分的缺失令运动员的训练力不从心，而合理的运动 营养的供给能够促使运动员更加的投入后面的各种训练。第 三，运动营养的科学补给还能增强运动员的身体免疫能力， 高强度的训练使运动员身体营养成分大量流失，大大降低了 运动员的自身身体免疫强度，而营养的及时合理供给就是运 动员身体健康的重要保障。二、营养的功能与运动训练的关系能量补充的源泉在于营养，运动训练使身体机能各种营 养大量损耗，营养的及时补充就是运动员所需能量的最佳途 径，运动员从外界摄取能量来满足身体对营养的损耗，这

4、是 运动营养之于运动员身体的生理功能。据统计，运动员每天 消耗的能量大约为 4000 卡，所以，在制定运动员营养膳食 时要综合考虑运动员运动能量损耗情况，以保证运动员的训 练。运动营养的均衡、合理调配要综合运动员的身体状况和 新陈代谢功能，调节营养膳食的种类来保证运动员身体机能 对运动营养元素的吸收。食物所含的各种营养元素对人体的 作用不同，为运动员提供营养膳食时注意食物的营养元素组 成，针对不同体质的运动员提供有针对性的所需运动营养， 确保蛋白质、糖类等合理量，以此补充运动员的运动营养， 提高运动训练的效果。三、运动营养需求的影响因素运动员营养需求的因素受多方面的影响，每个运动员的 体能素质

5、不一样，对运动营养的需求量和需求类型也存在差 异。从运动员性别上来看，男女运动员的身体构造不同，身 体所需运动营养的成分也有不同，研究表明，女运动员因为 身体里的雌激素较高的关系，在运动中氨基酸的氧化程度较 低，而脂肪就比较容易氧化；男运动员的训练强度达到一定 程度后，糖分的消耗就显得很快，因此对此的补给是很必要 的。运动员接受训练的环境也是作为一种特殊因素存在，环 境的差异，比如温度、氧气等因素对运动员影响较大；还有 就是运动员自身的训练水平也作为影响因素，运动员运动训 练水平的高低决定消耗能量的多少，是否合理的摄入运动营 养决定恢复运动的水平高低。对运动员所需营养的影响因素中，还包括有运动

6、员训练所能承受的强度、运动训练时间和运动训练的类型等四、营养元素补充的科学合理性运动员在运动过程中，各种能量的损耗、身体糖分和无 机盐的流失、营养物质的缺乏是必然的，所以，对运动员营 养元素补充必须注意科学、合理。适时、适量的对运动员的 运动营养进行补充不仅是对能量消耗的补充，还是运动员运 动所需能量的储存，只有能跟上来能量的运动才会更加的有 效果。运动过程中流失最多的就是水分和无机盐，疲劳也成为 运动员难以抵抗的难题，而糖分和无机盐的适量补充是运动 员抵御疲劳的好办法，在运动员运动过程中，及时为运动员 补充糖分，缓解运动员的身心疲劳，保证运动训练质量。营养物质的缺失是运动员运动过后很难尽快恢

7、复身体 机能，营养物质的及时有效补充可以很好的弥补这一训练上 的难题，运动过后的运动员尽快的补充上流失的糖分等身体 所需物质，可以促使后续训练的有效进行。现阶段随着人们对运动营养的研究的大量投入，各种富 含特殊营养物质的基因食品也在慢慢改变运动员的身体机 能，保证运动营养的均衡改善，促进运动员的训练水准的提 高。五、结语运动员所需的运动营养因人、因时、因地而异，要保证 运动员的运动能力，就需要有针对性的对运动员进行能量补充。运动营养补给的科学性、合理性就在于均衡搭配运动膳 食营养，根据季节、气候条件和运动员自身身体状态、受训时间、强度等状况合理改善运动员运动营养元素，以运动员 合理的饮食食谱来保证运动员运动能力的体现。参考文献：1 黄荣，杨柳 .运动营养补剂与运动员运动能力的关系J. 体育世界（学术版）