关于咖啡与茶英文词汇

1、关于咖啡与茶英文词汇 茶水与咖啡相关术语英语词汇集锦最全咖啡英语词汇集锦：Coffee哥伦比亚咖啡 ：Colombian Coffee牙买加咖啡 ：Jamaican Coffee蓝山咖啡 ：Blue Mountain Coffee巴西山度士咖啡 ：Brazil Santos Coffee曼特林咖啡 ：Brazilian Coffee意大利咖啡 ：Italian Coffee意大利浓咖啡 ：Espresso意大利泡沫咖啡 ：Cappuccino拿铁咖啡 ：Caf Latt （Coffee Latte）美式咖啡 ：Caf Americano法式滴滤咖啡 ：French Coffee冰法式滴滤 ：I

2、ced French Coffee低因咖啡 ：Decaffeinated Coffee曼巴咖啡 ：Special Coffee （Mandeling and Brazilian Coffee）速溶咖啡 ：Instant Coffee现磨咖啡 ：Fresh Ground Coffee冰咖啡 ：Iced Coffee浓缩冰咖啡 ：Iced Espresso冰薄荷咖啡 ：Iced Mint Coffee冰卡布奇诺 ：Iced Cappuccino冰焦糖卡布奇诺 ：Iced Caramel Cappuccino冰香草卡布奇诺 ：Iced Vanilla Cappuccino冰榛子卡布奇诺 ：Iced

3、Hazelnut Cappuccino果味冰卡布奇诺 ：Iced Fruit Cappuccino果味卡布奇诺 ：Fruit Cappuccino薰衣草卡布奇诺 ：Lavender Cappuccino香草卡布奇诺 ：Vanilla Cappuccino榛子卡布奇诺 ：Hazelnut Cappuccino冰拿铁咖啡 ：Iced Caf Latt冰焦糖咖啡拿铁 ：Iced Caramel Latt冰香草咖啡拿铁 ：Iced Vanilla Latt冰榛子咖啡拿铁 ：Iced Hazelnut Latt冰菠萝咖啡拿铁 ：Iced Pineapple Latt冰草莓咖啡拿铁 ：Iced Straw

4、berry Latt冰果味咖啡拿铁 ：Iced Fruit Latt黑莓咖啡拿铁 ：Blackberry Latt拿铁香草 ：Vanilla Bean Latt薰衣草咖啡拿铁 ：Lavender Latt椰子冰咖啡拿铁 ：Iced Coconut Latt黑莓冰咖啡拿铁 ：Iced Blackberry Latt芒果冰咖啡拿铁 ：Iced Mango Latt蜜桃冰咖啡拿铁 ：Iced Peach Latt蜜桃咖啡拿铁 ：Peach Latt樱桃咖啡拿铁 ：Cherry Latt樱桃冰咖啡拿铁 ：Iced Cherry Latt榛子咖啡拿铁 ：Hazelnut Latt香蕉咖啡拿铁 ：Bana

5、na Latt浓缩咖啡康保蓝 ：Espresso Con Panna浓缩咖啡玛奇朵 ：Espresso Macchiato冰美式咖啡 ：Iced Caf Americano菠萝冰美式 ：Iced Pineapple Americano芒果冰美式咖啡 ：Iced Mango Americano蜜桃冰美式咖啡 ：Iced Peach Americano香蕉冰美式 ：Iced Banana Americano冰摩卡 ：Iced Mochaccino草莓摩卡咖啡 ：Iced Strawberry Mocha樱桃摩卡咖啡 ：Cherry Mocha椰子摩卡咖啡 ：Coconut Mocha芒果摩卡咖 啡

6、 ：Mango Mocha香蕉摩卡咖啡 ：Banana Mocha冰水果咖啡 ：Iced Fruit Coffee法国香草咖啡 ：French Vanilla Coffee漂浮冰咖啡 ：Iced Coffee Float巧克力冰咖啡 ：Iced Chocolate Coffee巧克力咖啡 ：Chocolate Coffee塔拉珠高山咖啡 ：Tarrazu Coffee碳烧咖啡 ：Charcoal Coffee特雷里奥咖啡 ：Tres Rios Coffee维也纳咖啡 ：Vienna Coffee杏香咖啡 ：Saronno Coffee夏威夷可娜咖啡 ：Hawaiian Kona Coffee玫

7、瑰夫人咖啡 ：Rose Lady Coffee墨西哥冰咖啡 ：Iced Mexican Coffee瑞士冰咖啡 ：Iced Swiss Coffee巴西咖啡 ：Brazil Coffee皇家咖啡 ：Royal Coffee君度咖啡 ：Cointreau CoffeeTea Drinks爱尔咖啡 ：Irish Coffee生姜咖啡 ：Ginger Juice Coffee贵妇人咖啡 ：Dame Coffee椰香咖啡 ：Coconut Coffee茶水英语词汇集锦：冰茶 ：Iced Tea冰红（绿）茶 ：Iced Black Tea / Iced Green Tea冰奶茶 ：Iced Milk T

8、ea港式奶茶 ：Hot Tea, HK Style巧克力奶茶 ：Chocolate Milk Tea冰巧克力奶茶 ：Iced Chocolate Milk Tea草莓奶茶 ：Strawberry Milk Tea花生奶茶 ：Peanut Milk Tea哈密瓜奶茶 ：Hami Melon Milk Tea椰香奶茶 ：Coconut Milk Tea芋香奶茶 ：Taro Milk Tea热柠檬茶 ：Hot Lemon Tea冰柠檬茶 ：Iced Lemon Tea菠萝果茶 ：Pineapple Tea菠萝冰茶 ：Iced Pineapple Tea黑莓冰茶 ：Iced Blackberry Te

9、a草莓冰茶 ：Iced Strawberry Tea蓝莓冰茶 ：Iced Blueberry Tea芒果冰茶 ：Iced Mango Tea蜜桃冰茶 ：Iced Peach Tea香蕉冰茶 ：Iced Banana Tea奇异果冰茶 ：Iced Kiwi Tea茶水与咖啡英语词汇集锦：Coffee-咖啡哥伦比亚咖啡 ：Colombian Coffee牙买加咖啡 ：Jamaican Coffee蓝山咖啡 ：Blue Mountain Coffee巴西山度士咖啡 ：Brazil Santos Coffee曼特林咖啡 ：Brazilian Coffee意大利咖啡 ：Italian Coffee意大利

10、浓咖啡 ：Espresso意大利泡沫咖啡 ：Cappuccino拿铁咖啡 ：Caf Latt (Coffee Latte)美式咖啡 ：Caf Americano法式滴滤咖啡 ：French Coffee冰法式滴滤 ：Iced French Coffee低因咖啡 ：Decaffeinated Coffee曼巴咖啡 ：Special Coffee (Mandeling and Brazilian Coffee)速溶咖啡 ：Instant Coffee现磨咖啡 ：Fresh Ground Coffee冰咖啡 ：Iced Coffee浓缩冰咖啡 ：Iced Espresso冰薄荷咖啡 ：Iced Mi

11、nt Coffee冰卡布奇诺 ：Iced Cappuccino冰焦糖 卡布奇诺 ：Iced Caramel Cappuccino冰香草卡布奇诺 ：Iced Vanilla Cappuccino冰榛子卡布奇诺 ：Iced Hazelnut Cappuccino果味冰卡布奇诺 ：Iced Fruit Cappuccino果味卡布奇诺 ：Fruit Cappuccino薰衣草卡布奇诺 ：Lavender Cappuccino香草卡布奇诺 ：Vanilla Cappuccino榛子卡布奇诺 ：Hazelnut Cappuccino冰拿铁咖啡 ：Iced Caf Latt冰焦糖咖啡拿铁 ：Iced Ca

12、ramel Latt冰香草咖啡拿铁 ：Iced Vanilla Latt冰榛子咖啡拿铁 ：Iced Hazelnut Latt冰菠萝咖啡拿铁 ：Iced Pineapple Latt冰草莓咖啡拿铁 ：Iced Strawberry Latt冰果味咖啡拿铁 ：Iced Fruit Latt黑莓咖啡拿铁 ：Blackberry Latt拿铁香草 ：Vanilla Bean Latt薰衣草咖啡拿铁 ：Lavender Latt椰子冰咖啡拿铁 ：Iced Coconut Latt黑莓冰咖啡拿铁 ：Iced Blackberry Latt芒果冰咖啡拿铁 ：Iced Mango Latt蜜桃冰咖啡拿铁 ：

13、Iced Peach Latt蜜桃咖啡拿铁 ：Peach Latt樱桃咖啡拿铁 ：Cherry Latt樱桃冰咖啡拿铁 ：Iced Cherry Latt榛子咖啡拿铁 ：Hazelnut Latt香蕉咖啡拿铁 ：Banana Latt浓缩咖啡康保蓝 ：Espresso Con Panna浓缩咖啡玛奇朵 ：Espresso Macchiato冰美式咖啡 ：Iced Caf Americano菠萝冰美式 ：Iced Pineapple Americano芒果冰美式咖啡 ：Iced Mango Americano蜜桃冰美式咖啡 ：Iced Peach Americano香蕉冰美式 ：Iced Ban

14、ana Americano冰摩卡 ：Iced Mochaccino草莓摩卡咖啡 ：Iced Strawberry Mocha樱桃摩卡咖啡 ：Cherry Mocha椰子摩卡咖啡 ：Coconut Mocha芒果摩卡咖啡 ：Mango Mocha香蕉摩卡咖啡 ：Banana Mocha冰水果咖啡 ：Iced Fruit Coffee法国香草咖啡 ：French Vanilla Coffee漂浮冰咖啡 ：Iced Coffee Float巧克力冰咖啡 ：Iced Chocolate Coffee巧克力咖啡 ：Chocolate Coffee塔拉珠高山咖啡 ：Tarrazu Coffee碳烧咖啡 ：

15、Charcoal Coffee特雷里奥咖啡 ：Tres Rios Coffee维也纳咖啡 ：Vienna Coffee杏香咖啡 ：Saronno Coffee夏威夷可娜咖啡 ：Hawaiian Kona Coffee玫瑰夫人咖啡 ：Rose Lady Coffee墨西哥冰咖啡 ：Iced Mexican Coffee瑞士冰咖啡 ：Iced Swiss Coffee巴西咖啡 ：Brazil Coffee皇家咖啡 ：Royal Coffee君度咖啡 ：Cointreau Coffee爱尔咖啡 ：Irish Coffee生姜咖啡 ：Ginger Juice Coffee贵妇人咖啡 ：Dame Cof

16、fee椰香咖啡 ：Coconut CoffeeTEA-茶绿茶 ：Gre en Tea太平猴魁 ：Taiping Houkui Tea (Green Tea)西湖龙井 ：Xihu Longjing Tea (Green Tea)信阳毛尖 ：Xinyang Maojian Tea (Green Tea)碧螺春 ：Biluochun Tea (Green Tea)毛尖茶 ：Maojian Tea (Green Tea)日本煎茶 ：Japanese Green Tea大红袍 ：Dahongpao Tea(Wuyi Mountain Rock Tea)安溪铁观音 ：Anxi Tieguanyin Tea

17、 (Oolong Tea)台湾阿里山乌龙 ：Taiwan Alishan Oolong Tea台湾冻顶乌龙 ：Taiwan Dongding Oolong Tea台湾金萱乌龙 ：Taiwan Jinxuan Oolong Tea台湾人参乌龙 ：Taiwan Ginsen Oolong Tea君山银针 ：Junshan Silver Needle Tea大白毫 ：White Milli- Silver Needle Tea茉莉花茶 ：Jasmine Tea茉莉大白毫 ：Jasmine Silver Needle Tea牡丹绣球 ：Peony Jasmine Tea台湾桂花乌龙 ：Taiwan C

18、assia Oolong Tea普洱 ：Pu er Tea陈年普洱 ：Aged Pu er Tea陈年普洱(31年) ：31-Year Pu er Tea红茶 ：Black Tea祁门红茶 ：Keemun Black Tea立顿红茶 ：Lipton Black Tea大吉岭茶 ：Darjeeling Tea伯爵茶 ：Earl Grey Tea薄荷锡兰茶 ：Mint Tea冻顶乌龙 ：Dongding Oolong Tea绿毛峰 ：Lvmaofeng Tea八宝茶 ：Assorted Chinese Herbal Tea薰衣草茶 ：Lavender Tea意大利桔茶 ：Italian Orang

19、e Tea俄罗斯红茶 ：Russian Black Tea梅子红茶 ：Greengage Black Tea菊花茶 ：Chrysanthemum Tea干茶色泽术语相关英语词汇：油润 bloom干茶色泽鲜活,光泽好。枯暗 dry dull色泽枯燥,无光泽。调匀 even colour叶色均匀一致。花杂 mixed叶色不一,形状不一。此术语也适用于叶底。清澈 clear清净、透明、光亮、无沉淀物。鲜艳 fresh brilliant鲜明艳丽,清澈明亮。鲜明 fresh bright新鲜明亮。此术语也适用于叶底。深 deep茶汤颜色深。浅 light colour茶汤色浅似水。明亮 bright茶

20、汤清净透明。暗 dull不透亮。此术语也适用于叶底。混浊 suspension茶汤中有大量悬浮物,透明度差。沉淀物 precipitate茶汤中沉于碗底的物质。高香 high aroma茶香高而持久。纯正 pure and normal茶香不高不低,纯净正常。平正 normal较低,但无异杂气。低 low低微,但无粗气。钝浊 stunt滞钝不爽。闷气 sulks odour沉闷不爽。粗气 harsh odour粗老叶的气息。青臭气 gr een odour带有青草或青叶气息。高火 high-fired微带烤黄的锅巴或焦糖香气。老火 over-fired火气程度重于高火。陈气 stale odo

21、ur茶叶陈化的气息。劣异气 gone-off and tainted odour烟、焦、酸、馊、霉等茶叶劣变或污染外来物质所产生的气息。使用时应指明属何种劣异气。茶叶底术语相关英语词汇：细嫩 fine and tender芽头多。叶子细小嫩软。柔嫩 soft and tender嫩而柔软。柔软 soft手按如绵,按后伏贴盘底。匀 even老嫩、大小、厚薄、整碎或色泽等均匀一致。杂 uneven老嫩、大小、厚薄、整碎或色泽等不一致。嫩匀 tender and even芽叶匀齐一致,嫩而柔软。肥厚 fat and thick芽头肥壮,叶肉肥厚,叶脉不露。开展 open叶张展开,叶质柔软。同义词 舒

22、展摊张 open leaf老叶摊开。粗老 coarse叶质粗梗,叶脉显露。皱缩 shrink叶质老,叶面卷缩起皱纹。瘦薄 thin芽头瘦小,叶张单薄少肉。薄硬 thin and hard叶质老瘦薄较硬。破碎 broken断碎、破碎叶片多。鲜亮 fresh bright鲜艳明亮。暗杂 dull and mixed叶色暗沉、老嫩不一。硬杂 hard and mixed叶质粗老、坚硬、多梗、色泽驳杂。焦斑 scorch batch叶张边缘、叶面或叶背有局部黑色或黄色烧伤斑痕。茶叶滋味术语相关英语词汇： 回甘 sweet after taste回味较佳,略有甜感。浓厚 heavy and thick茶

23、汤味厚,刺激性强。醇厚 mellow and thick爽适甘厚,有刺激性。浓醇 heavy and mellow浓爽适口。回味甘醇。刺激性比浓厚弱而比醇厚强。醇正 mellow and normal清爽正常,略带甜。醇和 mellow醇而平和,带甜。刺激性比醇正弱而比平和强。平和 neutral茶味正常、刺激性弱。淡薄 plain and thin入口稍有茶味,以后就淡而无味。同义词 和淡；清淡；平淡涩 astringency茶汤入口后,有麻嘴厚舌的感觉。粗 harsh粗糙滞钝。青涩 green and astringency涩而带有生青味。苦 bitter入口即有苦味,后味更苦。熟味 ri

24、pe taste茶汤入口不爽,带有蒸熟或闷熟味。高火味 high-fire taste高火气的茶叶,在尝味时也有火气味。老火味 over-fired taste近似带焦 的味感。陈味 stale taste陈变的滋味。劣异味 gone-off and tainted taste烟、焦、酸、馊、霉等茶叶劣变或污染外来物质所产生的味感。使用时应指明属何种劣异味。白茶术语相关英语词汇：干茶形状术语毫心肥壮 fat bud芽肥嫩壮大,茸毛多。茸毛洁白 white hair茸毛多、洁白而富有光泽。芽叶连枝 whole shoot芽叶相连成朵。叶缘垂卷 leaf side roll down叶面隆起,叶缘

25、向叶背微微翘起。平展 flat leaf side叶缘不垂卷而平展。破张 broken leaves叶张破碎。腊片 waxy表面形成腊质的老片。干茶色泽术语铁板色 iron grey深红而暗似铁锈色,无光泽。铁青 iron blue似铁色带青。汤色术语微红 slight red色微泛红。黄暗 yellow dull色黄较深暗。此术语也适用于黄茶和绿茶的汤色和叶底色泽。香气术语嫩爽 tender and brisk活泼、爽快的嫩茶香气。毫香 pekoe flavour白毫显露的嫩芽叶所具有的香气。鲜纯 fresh and pure新鲜纯和,有毫香。酵气 ferment odour白茶萎凋过度,有

26、红茶发酵气。失解 freshless极不鲜爽,有时接近变质。滋味术语清甜 clean and sweet入口感觉清鲜爽快,有甜味。醇爽 mellow and brisk醇而鲜爽,毫味足。此术语也适用于黄茶滋味。青味 green taste茶味淡而青草味重。叶底术语红张 red leaf萎凋过度,叶张红变。暗张 dull leaf暗黑,多为雨天制茶形成死青。绿茶术语相关英语词汇：细紧 wiry条索细长紧卷而完整,锋苗好。此术语也适用于红茶和黄茶干茶形状。紧秀 tight and slender紧细秀长,显锋苗。此术语也适用于高档条红茶干茶形状。同义词 苗秀蝌蚪形 tadpole shape圆茶带

27、尾,条茶一头粗。圆头 roundy piece条形茶中结成圆块的茶。盘花 spiral含芽尖,加工精细,炒制成盘花圆形或椭圆形的颗粒。卷曲 curly呈螺旋状或环状卷曲。此术语也适用于黄茶干茶形状。细圆 fine round颗粒细小圆紧,嫩度好,身骨重实。圆紧 round and tight颗粒圆而紧结。圆结 round and tightly颗粒圆而结实。圆整 round and normal颗粒圆而整齐。圆实 round and heavy颗粒稍大,身骨较重实。 粗圆 coarse and round颗粒稍粗大尚成圆。粗扁 coarse and flat颗粒粗松带扁。团块 round dr

28、op颗粒大如蚕豆或荔枝核,多数为嫩芽叶粘结而成。扁瘪 flat and thin叶质瘦薄无肉,扁而干瘪。黄头 yellow head叶质较老,颗粒圆结,色泽露黄。扁削 sharp and flat扁茶边缘如刀削过,不起丝毫皱折。尖削 sharp扁削而尖锋显露。扁平 flat扁直坦平。光滑 smooth表面油润发亮。光扁 smooth and flat扁平光滑。光洁 smooth and clean表面尚油润发亮。挺秀 tender and straight挺直、显锋苗、造形秀美。紧条 tightly扁条过紧。狭长条 narrow扁条过窄、过长。宽条 broad扁条不紧过宽。折叠 unflat叶

29、张不平呈皱叠状。此术语也适用于白茶干茶形状。宽皱 broad and shrink扁条折皱而宽松。浑条 roundy leaf扁条不扁呈浑圆状。细直 fine and straight细紧圆直、两端略尖,形似松针。干茶色泽术语绿翠 green jade碧绿青翠、鲜艳。此术语也适用于叶底。嫩绿 tender green浅绿嫩黄。此术语也适用于汤色和叶底。深绿 deep green绿得较深,有光泽。墨绿 black green深绿泛乌有光泽。此术语也适用于白茶干茶色泽。同义词 乌绿绿润 green bloom色绿而鲜活。富有光泽。起霜 silvery表面带银白色有光泽。银绿 silvery green色深绿表面银白起霜。灰绿 greyish green绿中带灰,光泽不及银绿。此术语也适用于白茶干茶色泽。青绿 blueish green绿中带青。此术语也适用于绿茶叶底色泽和乌龙茶干茶色泽。黄绿 yellowish green以绿为主,绿中带黄。此术语也适用于绿茶汤色和叶底；黄茶干茶和叶底的正常色泽及白茶不正常的干茶色泽。绿黄 greenish yellow以黄为主,黄中泛绿。此术语也适用于汤色和叶底。露黄 little yellow面张含有少量黄朴、片及黄条。灰黄 greyish yellow色黄带灰。枯黄 dry yel