01_物流学概述

1、物流工程 山东理工大学山东理工大学 交通与车辆工程学院交通与车辆工程学院 张敬磊张敬磊 20132013 教材：沈小平，卢少平，聂伟.物流学导论,武汉:华中科技大学 出版社，2010年 参考书目： 1、王丰，姜大立现代物流概论,北京:人民交通出版社，2002 年 2、王之泰现代物流管理,北京:中国工人出版社，2001年 3、汝宜红物流学,北京：高等教育出版社.2009 4 、孙有望. 现代物流导论,上海:同济大学出版社，2011年 本课程主要内容 第一篇 物流的基本概念与理论 第二篇 物流的功能要素 第三篇 企业物流与行业物流 第四篇 现代物流产业 第五篇 现代社会物流 第六篇 现代物流发展动

2、态 第一篇 物流的基本概念与理论 第一章 物流学概述 知识点：知识点： 物流的定义及物流活动的基本要素物流的定义及物流活动的基本要素 物流的发展物流的发展 物流的分类物流的分类 物流的作用物流的作用 “ “四流四流”的关系的关系 物流相关概念的辨析物流相关概念的辨析 1.11.1 物流的定义及物流活动的基本要素物流的定义及物流活动的基本要素 物流物流（Logistics），直观的理解是物质实体的定），直观的理解是物质实体的定 向移动，既包括物质实体在空间上的改变，也包向移动，既包括物质实体在空间上的改变，也包 括其在时间上的延续。括其在时间上的延续。 物流可用一种称为物流可用一种称为7R7R的

3、定义法：的定义法：Right Product、 Right Quantity、Right Condition、Right Place、 Right Time、Right Customer、Right Cost，即即“在在 恰当的恰当的时间时间、地点地点和恰当的和恰当的条件条件下，将恰当的下，将恰当的产产 品品以恰当以恰当方式方式和恰当的和恰当的成本成本提供给恰当的提供给恰当的消费者消费者 ”。 1.11.1 物流的定义及物流活动的基本要素物流的定义及物流活动的基本要素 （1 1）美国物流管理协会）美国物流管理协会（Council of Logistics Management）的定义（的定义（

4、 20012001年年）：）： 物流是供应链运作中，以物流是供应链运作中，以满足客户要求满足客户要求为目的为目的 ，对，对货物、服务及相关信息货物、服务及相关信息在原产地和销售地之在原产地和销售地之 间实现高效率和低成本的正向和反向的间实现高效率和低成本的正向和反向的流动和储流动和储 存存所进行的所进行的计划、执行和控制计划、执行和控制的过程。的过程。 1.11.1 物流的定义及物流活动的基本要素物流的定义及物流活动的基本要素 (2)(2)中华人民共和国国家标准物流术语中华人民共和国国家标准物流术语（GBGB T18354T1835420012001）对物流的定义：）对物流的定义： 物品从供应

5、地向接收地的实体流动过程物品从供应地向接收地的实体流动过程 。根据实际需要，将运输、储存、装卸、流通。根据实际需要，将运输、储存、装卸、流通 加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结 合。合。 1.11.1 物流的定义及物流活动的基本要素物流的定义及物流活动的基本要素 （3 3）对物流定义的认识：）对物流定义的认识： 有人说，节约原材料是企业的有人说，节约原材料是企业的“第一第一 利润源泉利润源泉”，降低人力资源成本是企业，降低人力资源成本是企业 的的“第二利润源泉第二利润源泉”，在制造成本降低，在制造成本降低 空间不大的情况下，降低物流成本成为空间不大

6、的情况下，降低物流成本成为 企业的企业的“第三利润源泉第三利润源泉”。 1.11.1 物流的定义及物流活动的基本要素物流的定义及物流活动的基本要素 (4)(4)物流活动的基本功能要素物流活动的基本功能要素 1.1.运输运输 2.2.储存储存 3.3.配送配送 4.4.包装包装 5.5.装卸搬运装卸搬运 6.6.流通加工流通加工 7.7.信息处理信息处理 8.8.废旧物品的回收与处理废旧物品的回收与处理 1.2 物流的产生与发展 1.2.1 早期阶段-PD 物流“活动”随着人类社会的产生而产生 1901年，约翰F格鲁威尔在农产品流通产业委 员会报告中讨论了农产品流通方面的问题，从 “理论上”开始

7、了对物流的认识。 20世纪20年代，美国著名的营销专家斐莱德E克 拉克在市场营销的原则一书中真正把物流活 动提升到理论高度进行讨论与研究，Physical Distribution一词也与物流联系起来。（即物品的 分销） 1.2 物流的产生与发展 1.2.2 现代物流的萌芽发展阶段- Logistics 在二次世界大战期间，物流对于美军及其盟军的 胜利起到了关键的作用，战场分布不同国家和地 区，军需品的采购、运输、存储、供应，在当时 被称为后勤管理后勤管理（Logistics Management）。 二战后，Logistics的运作方法及理念在企业中广泛 采用，又有商业后勤，流通后勤的提法，

8、这时的 后勤包含了生产过程和流通过程中的物流，因而 是一个包含范围更广的物流概念。 1.2 物流的产生与发展 1.2.3 供应链管理阶段-SCM 20世纪90年代，人们提出了供应链管理供应链管理(Supply Chain Management ,简称SCM)的概念。自此，物 流管理逐渐扩大到整个供应链范围。 供应链供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、 资金流的控制，从采购原材料开始，生产加工成 中间产品以及最终产品，直至由销售网络把产品 送到消费者手中的整个过程中，将供应商、制造 商、分销商、零售商、直到最终用户作为一个整 体考虑的功能结构模型。 1.3 物流在我国的发展概述 1949年

9、1978年：完全计划经济时期，且 称为“计划经济物流”阶段 典型的“计划决定生产，生产决定消费” 的计划经济模式 计划经济物流的功能主要是完成产品和商 品的储存和运输 。物流没有得到重视。 1.3 物流在我国的发展概述 1978年1993年：计划经济向社会主义市场经济 体制转变的初期，可称为“计划向市场转型物流 ”阶段 。市场经济理念逐步得到认可，社会经济 发展由计划经济向市场经济转变，生产、流通、 物流等相关企业开始注重物流的系统运作和经济 效益 。 80年代物流概念刚引进中国时候时曾经掀起一次 “物流热”，但没持续太长时间就冷下来了。主 要是因为当时经济发展水平还没到一定程度，物 流还不是

10、人们关注的焦点。 1.3 物流在我国的发展概述 1993年至今：改革开放深化阶段，可称为 “现代物流起步快速发展”阶段 外资物流企业进驻中国； 国内物流企业成立； 国家领导人和各级政府部门，均把物流作 为我国经济发展的重要组成部分, 视为新 的社会经济发展增长点 ； 相关的物流理论的研究逐渐多起来。 1.4 我国物流发展中存在的问题 1.4.1 观念认识障碍 受传统计划经济影响，大多数企业经营管理者的 思维还停留在“重生产、轻流通”的层面, 在接 受现代物流、供应链等新观念时, 思想认识存在 障碍和阻力 。 传统的“大而全、小而全”的企业经营管理思想, 严重阻碍生产企业参与社会化大生产、大流通

11、、 大物流, 与高度社会化的现代物流发展趋势很难 相容 。比如：很大一部分企业自己组建运输车队 ，而不肯将运输任务交给第三方，“肥水不流外 人田”的思想。 1.4 我国物流发展中存在的问题 1.4.2 1.4.2 物流管理分散，物流整体效益较差物流管理分散，物流整体效益较差 我国物流行业管理多年来一直沿袭计划经 济体制的模式,使原本是一个系统资源的物 流业的管理权限被分别划归若干个部门。 比如铁路、公路、水运、航空等运输资源 、分别直属铁道部、交通部等管理。 海铁联运问题就是突出表现。 1.4 我国物流发展中存在的问题 1.4.3 1.4.3 物流企业基础设施不配套物流企业基础设施不配套, ,

12、自动化自动化 网络化程度低网络化程度低 我国传统物流企业在基础设施建设上投入 不足,自动化信息程度低，在仓储、运输、 配送各个环节仍然以手工作业为主，没有 自动化信息网络，不能优化调度、有效配 置，对客户不能提供查询、跟踪等服务。 1.4 我国物流发展中存在的问题 1.4.4 物流专业人才缺乏，制约了物流业的发展 刚引进不久的概念，没有形成系统的科研和教学体系刚引进不久的概念，没有形成系统的科研和教学体系 人才培养：人才培养： 物流工程专业本科（物流工程专业本科（20032003年全国第一批招生）年全国第一批招生） 物流工程专业工程硕士（物流工程专业工程硕士（20032003年全国第一批招生年

13、全国第一批招生) ) 我国物流人才队伍还存在高学历人才我国物流人才队伍还存在高学历人才“有理论缺实践有理论缺实践 ”，实际运作人员，实际运作人员“有实践缺理论有实践缺理论”的尴尬局面的尴尬局面 。 1.5 物流发展的趋势 1.5.1 1.5.1 物流运作全球化物流运作全球化 1.5.2 1.5.2 物流服务的优质化物流服务的优质化 1.5.3 1.5.3 第三方物流的快速发展第三方物流的快速发展 1.5.4 1.5.4 电子物流的兴起电子物流的兴起 1.5.5 1.5.5 绿色物流是物流发展的又一趋势绿色物流是物流发展的又一趋势 1.5.1 物流运作全球化 2121世纪是一个世纪是一个物流全球

14、化物流全球化的时代。经济全的时代。经济全 球化、企业外包扩大和信息技术的迅速发球化、企业外包扩大和信息技术的迅速发 展必然要求企业物流运作的全球化，即全展必然要求企业物流运作的全球化，即全 球物流市场的开放。球物流市场的开放。 大物流公司大物流公司也开始了它们的全球化扩张战也开始了它们的全球化扩张战 略，大规模的并购和重组是大物流公司战略，大规模的并购和重组是大物流公司战 略调整和全球物流市场整合的主要特征。略调整和全球物流市场整合的主要特征。 1.5.2 物流服务的优质化 随着消费多样化、生产柔性化、流通高效化时代的 到来，社会和客户对物流服务的要求越来越高；物 流服务的优质化是物流今后发展

15、的重要趋势。 正如7R定义给出的一样，物流成本已不再是客户 选择物流服务的唯一标准，人们更多的是注重物流 服务的质量。 物流企业应能够为客户提供独特的物流服务，能够 给客户带来高效、可靠的物流支持，并且使客户在 市场中，具有独特的、不可替代的竞争优势。 1.5.3 第三方物流的快速发展 第三方物流第三方物流( (Third Party Logistics)是指在物流渠道 中，由供需双方之外的第三方完成物流服务的物 流运作方式。第三方以合同的形式在一定期限内 ，为企业提供所需的物流服务。第三方物流是商 业运作中的一个流通环节，并通过提供一整套物 流活动来为整个供应链服务。 随着第三方物流迅速发展

16、，进而又出现了第四方第四方 物流物流，甚至是第五方物流第五方物流。 1.5.4 电子物流的兴起 基于互联网和电子商务的电子物流基于互联网和电子商务的电子物流（E-Logistics ）正在兴起。正在兴起。 电子物流电子物流能够让企业准确、迅速、全面地了解需能够让企业准确、迅速、全面地了解需 求信息；可以使企业内部、企业与供应商、企业求信息；可以使企业内部、企业与供应商、企业 与消费者、企业与政府部门之间加强联系和沟通与消费者、企业与政府部门之间加强联系和沟通 ；可以对货物进行在线追踪、在线规划投递路线；可以对货物进行在线追踪、在线规划投递路线 、在线进行物流调度、在线进行货运检查等等。、在线进

17、行物流调度、在线进行货运检查等等。 电子物流的兴起大大提高了物流的运作效率，方电子物流的兴起大大提高了物流的运作效率，方 便了物流运作者进行物流操作便了物流运作者进行物流操作。可以说电子物流。可以说电子物流 将是二十一世纪物流发展的一大趋势将是二十一世纪物流发展的一大趋势 1.5.5 绿色物流是物流发展的又一趋势 绿色物流绿色物流是融入了环境可持续发展理念的物流活 动，是物流管理与环境科学交叉的一门分支。 通过改革运输、储存、包装、装卸、流通加工等 物流环节，在物流过程中抑制物流对环境造成的 危害，并实现对物流环境的净化，使物流资源得 到最充分利用。 这不仅要求减少生产过程中主要的物流活动对环

18、 境可能会产生的影响，而且，在逆向物流过程中 如何合理回收废旧物品，减少其对环境的污染并 且能够最大可能的再利用也是物流管理所需要考 虑的内容。 1.6 物流的分类 1.6.1 1.6.1 宏观物流和微观物流宏观物流和微观物流 1.6.2 1.6.2 国际物流和区域物流国际物流和区域物流 1.6.3 1.6.3 一般物流和特殊物流一般物流和特殊物流 1.6.4 1.6.4 正向物流和逆向物流正向物流和逆向物流 1.6.5 1.6.5 自营物流和第三方物流自营物流和第三方物流 1.6.1 宏观物流和微观物流 按考察的角度不同分按考察的角度不同分 宏观物流宏观物流又称又称社会物流社会物流，是指社会

19、再生产总体的物流活动，是指社会再生产总体的物流活动 ，包括社会再生产各个过程之间、国民经济各部门之间和，包括社会再生产各个过程之间、国民经济各部门之间和 国与国之间的实物流通。其参与者由大型产业、集团构成国与国之间的实物流通。其参与者由大型产业、集团构成 ，其研究内容也都是从宏观的角度出发的。，其研究内容也都是从宏观的角度出发的。 微观物流微观物流带有局部性，指的是供应链上各个实体所从事的带有局部性，指的是供应链上各个实体所从事的 实际的、具体的物流活动。从空间上，可以小到一个局部实际的、具体的物流活动。从空间上，可以小到一个局部 地域；在过程中，可以微观到一个具体的环节，这些都可地域；在过程

20、中，可以微观到一个具体的环节，这些都可 以称之为微观物流。其研究领域十分广阔，以称之为微观物流。其研究领域十分广阔，包括供应物流包括供应物流 、生产物流、销售物流、回收物流、生活物流等等、生产物流、销售物流、回收物流、生活物流等等，都是，都是 从具体和局部出发的。从具体和局部出发的。 1.6.2 国际物流和区域物流 按物流服务的 范围不同分 城市城市 区域区域 城际城际 (省际、国内省际、国内) 城域城域 国际国际 1.6.3 一般物流和特殊物流 按物流服务的作业特征来区分 普通（一般）物流：主要是以普通物品为 对象的常规物流服务； 特殊（特种）物流：主要是以危险品、冷 藏保鲜物品、贵重保价物

21、品、鲜活动植物 、抗灾救援物品、军事战备物品等特殊物 品为对象，以及其他对速度等条件有特殊 要求的物品提供物流服务； 1.6.4 正向物流和逆向物流 按物流方向区分 正向物流正向物流指的是物资从生产到消费过程中，在实际方向上的 物流，也就是说从原材料的采购、运输、存储到产品的生产 、加工、存储、运输、配送直至销售到顾客手中以及商品的 售后服务等等整个过程都是正向物流所涵盖的内容。 逆向物流逆向物流是相对于正向物流而言的，是与正向物流物资流向 相反的物流。逆向物流的形成是由于消费者对不满意产品的 退货、不合格的材料和残次品进行退货、包装品的回收复用 、废弃物的处理等等原因引起。一般包括退货物流和

22、回收一般包括退货物流和回收 物流。物流。 逆向物流也是影响供应链中物流系统运作效率的重要因素之 一。 1.6.5 自营物流和第三方物流 按物流经营主体不同区分 所谓自营物流自营物流通俗上讲就是生产或销售企业自己组建、 自己“经营”物流配送公司，为企业自身服务，也可以 称之为自有物流。 随着物流社会化，商流与物流实行社会分工，物流业务 逐步地由供需双方之外的第三方来承接办理，这种运作 方式不但有助于服务对象降低库存、减少成本，而且供 需双方可以将全部资金、精力投入到各自的核心业务上 ，大大提高了物流的运作效率。这种方式便是第三方物第三方物 流流（Third Party Logistics,3PL

23、），也可以称为“合同物流 ”（Contract Logistics）。 1.7 物流的作用 1.7.1 物流在企业经营中的作用 1.7.2 物流在国民经济中的作用 1.7.3 物流在区域经济中的作用 1.7.1 物流在企业经营中的作用 工商企业经营中，物流的作用为完成企业 主营业务，并降低经营成本。 物流企业经营中，物流的作用表现为创造 经营利润。 提示：凡是成功企业必然有先进的内部物流组 织与管理，大多经过内部物流系统不适应企业 发展，从而对其进行重新分析与设计的过程。 1.7.2 物流在国民经济中的作用 物流产业是国民经济的基础产业，是国民 经济其他产业的联系纽带。 物流对国民经济发展及社

24、会再生产过程中 的作用，好像人体中的动、静脉系统，即 起到物质资源的循环作用。 商商 品品 物物 流流 生生 产产 消消 费费 物物 流流 物物 流流 废废 弃弃 物物 物物 流流 动脉系统动脉系统 静脉系统静脉系统 90多年前，石家多年前，石家 庄是获鹿县（今庄是获鹿县（今 鹿泉市）的一小鹿泉市）的一小 村庄，村庄，1907年，年， 京汉铁路和正太京汉铁路和正太 铁路先后建成通铁路先后建成通 车并在这里建站，车并在这里建站， 使石家庄逐渐发使石家庄逐渐发 展起来。展起来。 在特定条件下，物流还可成为国民经济发展在特定条件下，物流还可成为国民经济发展 的的支柱支柱。其表现为可以。其表现为可以支

25、撑和带动支撑和带动区域经济区域经济 的发展。的发展。 石家庄市区图石家庄市区图 1.7.3 物流在区域经济中的作用 在区域经济发展过程中，物流起到提高国 家综合国力的作用，甚至还可以帮助国家 抵抗区域性经济危机。 1.8 物流、商流、资金流、信息流 物流、商流、资金流、信息流是商品流通 的要素。 商流商流 物流物流物流物流物流物流物流物流 信息流信息流 资金流资金流 商品流通过程示意商品流通过程示意 1.8.1 1.8.1 物流、商流、信息流、资金流 在商品流通中，消费者取得商品所有权的过程， 简称商流。 在商品流通中，通过进行包装、运输、储存、 装卸、搬运等活动，将商品送达目的地的过程， 简

26、称物流。 在商品流通中，信用证、汇票、现金等，在各 个交易方之间的流动，简称资金流。 在商品流通中，所有信息的流动过程，简称信 息流。 1.8.2 1.8.2 物流、商流、资金流、信息流的关系 商流是动机和目的，资金流是条件，信息 流是手段，物流是过程。“四流”之间有时是 互为因果关系。 商流是物流、资金流和信息流的起点，也 可以说是后“三流”的前提，一般情况下，没 有商流就不太可能发生物流、资金流和信息流。 反过来，没有物流、资金流和信息流的匹配和 支撑，商流也不可能达到目的。没有及时的信 息流，就没有顺畅的商流、物流和资金流。没 有资金的支付，商流不成立，物流也不会发生。 1.91.9 相

27、关概念辨析 客客 户户传统物流企业传统物流企业 目的地目的地 客户客户 承运承运 委托委托 运输运输 返回返回 特征：特征： 1对对1对对1；満载率低；返回空载率高；満载率低；返回空载率高； 成本高；运费高；利润低；质量低。成本高；运费高；利润低；质量低。 传统传统(运输运输)物流模式物流模式微利模式微利模式 1.9.1 传统物流与现代物流传统物流与现代物流 特征：特征： m对对1对对n；来回滿载率高；回程物流成本下降；运费降低；来回滿载率高；回程物流成本下降；运费降低； 利润上升；服务功能多水平高；社会效益好利润上升；服务功能多水平高；社会效益好 现代现代 物流物流 企业企业 (综合综合 物

28、流物流 服务服务) 客户客户1 客户客户2 客户客户m 目的地客户目的地客户1 目的地客户目的地客户2 目的地客户目的地客户n 现代现代(运输运输)物流模式物流模式多赢模式多赢模式 委托委托 物流物流 需求需求 信息信息 运输运输 配送配送 快递快递 回程回程 物流物流 需求需求 信息信息 运输运输 1.9.2 企业物流与物流企业 (1) 企业物流：企业内部的物品实体流动； (2) 物流企业：从事物流活动的经济实体 我国社会经济体制从计划经我国社会经济体制从计划经 济向社会主义市场经济转变济向社会主义市场经济转变 ，企业经营模式从传统，企业经营模式从传统“橄橄 榄型榄型”向先进向先进“哑铃型哑铃型”转转 变变 。带来了企业