芒果栽培技术

1、芒果栽培技术芒果栽培技术 芒果是世界十大水果之一,其产量仅次于葡 萄、柑橘、香蕉、苹果之后,居世界水果第 5位,被誉为“热带果王。 我国芒果主要分布在广东、海南、广西、 四川、福建和台湾等省(自治区)。于20世 纪70年代,我国南方各省和自治区又引种和 培育了一些迟花新品种,如秋芒、紫花芒和 桂香芒等,在一定程度上促进了我国芒果生 产的发展。 一.芒果对环境条件的要求: 1.温度 芒果树起源于热带,有喜温畏寒的特性。一 般年平均温度在21以上,最冷月平均温度不低 于15,终年无霜的地方较适宜栽培芒果。芒果 生长的有效温度为15-35，生长的最适温度为 24-27,对于低温的敏感性,依品种、树龄

2、和树体 状况不同而异。芒果生殖器官对温度的适应范围 较小,花序对寒冷的抵抗力弱于营养器官。温度影 响芒果花芽分化的数量、质量和进程。1-2的低 温天气，能使芒果花穗大量冻死。在-3时能令 幼树致死，大树也会严重冻伤. 高温(白天31,晚上25)对营养生长有利,中温(白天 25,晚上19)对开花不利,低温(白天19,晚上13) 对芒果花芽形成有促进作用,但是,花芽分化速度,随着温 度的降低而减慢。 温度也影响芒果花的性别表现,当花芽进入形态分化时,气 温高有利于分化成两性花,气温低有利于分化成雌花,特别 是早熟品种,两性花的比率受气温高低的影响出现较大幅 度的波动。气温高开花期短,只有1520天

3、;相反,温度低 则需要3035天。温度不但影响到芒果的开花,还影响座 果和果实发育,花期气温在15以下时,授粉受精会受到影 响。在20以上开花才能正常受粉受精，低于20则花药 不开裂，花粉也不萌发，影响结果。 2.水分: 芒果是一种深根系的果树,比较耐旱,特别是花芽分化 期,更需要适当干旱的土壤和天气。但是,芒果开花,果实 生长、发育及营养生长则需要充足的土壤水分,严重的土 壤干旱会抑制营养生长,防碍有机营养的产生和积累,间接 地影响花芽分化及果实生长发育。但也需要适当的干燥。 空气适当干燥,阳光充足,有利于花的开放和传粉昆虫活 动,促进授粉受精和座果,减少炭疽病、蒂腐病的发生及尾 夜蛾、短头

4、叶蝉、瘿纹的滋生和繁衍,使得花和果实少受 病虫害侵害,座果率高,果实生长发育好,果实色泽光洁,品 质好,耐贮藏,利于保鲜。 3.光照 芒果是喜光果树,充足的阳光有利于芒果幼树 萌芽抽稍和展叶,可提高叶片的光合作用,增加光 合产物积累,从而有利于加快幼树的生长和提早结 果;另外,可使成年树花芽分化期提早,花芽分化 质量好,数量多,有利于授粉受精,座果好,产量 高,品质佳。如光照不足,病虫害多,光合作用差, 营养积累少,花芽分化晚,开花也晚。 4.土壤 芒果根系较深,粗长,对土壤要求不严, 从水田到坡地的各种土质都可种植。但是, 以排水条件好,土层厚(2m以上),pH值为 5.57.5,通气良好的

5、松软沙壤土为好。土 质粘重,易于板结,通气性差的瘦瘠土壤,必 须深翻改土,重施有机肥才能使芒果发育良 好。 5.风 芒果树体高大,根深叶茂,枝条较脆,抗风能 力中等,大风和台风常会折枝或整株树被刮倒。芒 果果实较大,果柄较脆,在果实较大的阶段,大风(7 级以上)会造成严重落果或果枝损伤,引发病害, 影响果实外观,降低商品果率。但是,过于郁闭, 空气不流通的果园,树冠交叉,相互遮荫,空气湿 度大,果实常受叶片磨檫损伤,病虫害严重。总 之,芒果树适宜微风常吹,空气流通,空气湿度较 低的开阔地带生长。 二.芒果的主要品种 1、桂七芒又名桂热82号，俗称桂七芒， 树势中等，枝条开张花期较迟，属晚熟品

6、种，成熟期8月中、下旬。丰产稳产。果 重200-500克，果形为S形，长圆扁形， 果咀明显，果皮青绿色，成熟后绿黄色， 果肉乳黄色。肉质细嫩，纤维极少，味香 甜，含糖量20%。耐贮运。 2、台农一号台农一号芒是台湾省风山园 艺所自育品种。早熟种，树冠粗壮，生势 壮旺，直立，开花早，花期长。较抗炭疽 病，适应性广。果实中等，单果重250 300克，果实光滑美观，肉质嫩滑、纤维少， 果汁多，糖分含量20%，味清甜爽口，品 质佳，商品性好，深受客商和消费者青睐。 具有广阔发展前途。 3、青皮芒又称泰国芒，树势中等强壮。 果实6月上中旬成熟，果形肾形，成熟果 皮暗绿色至黄绿色，有明显腹沟。果肉淡 黄色

7、至奶黄色，肉质细腻，皮薄多汁，有 蜜味清香，纤维极少。单果重200300 克，可食部分占72%左右，品质极优，是 理想的鲜食品种。 4、金煌芒金煌芒是台湾自育品种，树势 强，树冠高大，花朵大而稀疏。果实特大 且核薄，味香甜爽口，果汁多，无纤维， 耐贮藏。平均单果重1200克。成熟时果皮 橙黄色。品质优，商品性好，糖分含量 17%。中熟，抗炭疽病。 芒果的品种比较丰富,主要有;凯特芒、红 象牙芒、玉文芒、彬林一号、贵妃又称 “红金龙”)、百优-1号、台芽(又称 黄金煌)、紫花芒（又名农院3号）、象 牙22号、金穗芒、桂热10号、因特 芒、金兴、文心、红苹芒、水英达、 爱文、桂热3号、桂热120等

8、等。主要的 优质早熟品种有：台农1号、贵妃、金煌、 白象牙等。 三.生长和发育 l、枝梢生长习性: 芒果枝梢呈蓬次式生长芽由苞片包裹，生长时苞片 先绽开，芽梢伸长，叶片开展，苞片随即脱落。中、下部 叶片互生，叶距较大。一般苗期和幼树每年抽68次梢， 幼龄结果树抽2-4次，成龄树12次。35月抽生的枝梢 为春梢，68且为夏梢，911月为秋梢，122月为冬 梢。在海南秋梢是主要结果母枝。但春、夏梢也可成为结 果母枝，在条件良好的情况下，某些品种在121月抽生 的冬梢也能开花结果从芽萌动至枝梢停止生长、叶片老 熟历时1535天。夏、秋梢历时较短，冬梢较长。枝梢生 长与根系生长交替进行。 2、开花结果

9、习性: （1）花芽分化在正常情况下，海南芒果花芽分化从 10月下旬至11月开始。使用催花剂则任何时候都可能分化。 从花芽分化至花序的第一朵花开放历时2039天，但第一 朵花开放后花序还在继续伸长。适当的低温干旱有利于花 芽分化；气温高有利于两性花的形成。 （2）开花芒果树自然开花在每年12月至次年1-2月， 有时会早至11月或迟到次年3月，盛花期在春节前后。一 个花序从第一朵花开放至全花序开放完毕需15-25天，一 株树的花期约50天。芒果花有两性花与雄花，两性花有发 育正常的雄蕊和雌蕊，可进行正常的传粉受精和结实；雄 花没有雌蕊，开花后不能结实。多数栽培品种两性花占 15%以上。一朵花从花瓣

10、展开至柱头干枯约1.5天。 (3)果实发育开花受精后子房开始膨大，约经 1.5个月后迅速增大，采果前10-15天增长极缓慢 或不增长，这时主要是增厚、充实、增重。从开 花稔实至果实青熟，早熟种需85-110天，中熟种 100-120天，迟熟种120-150天。在果实发育期间 有两次明显的落果高峰：第一次在花后两周左右， 主要是受精不良的小果枯黄脱落，落果量较大； 第二次在花后4-7周，除小部份是发育不良的畸形 果或败育果外，而更多是因养分和水分不足造成 落果。花后2.5个月以后很少再发生生理落果，到 80-85天只有风害、裂果或病虫害才招致落果。果 实收获期在5-7月，因品种和地区而异 四.芒

11、果栽培： 芒果容易栽培，一般嫁接树植后3年可结果， 在管理良好的情况下56龄树亩产可达 400500公斤，亩产值可达人民币2000元 或更高。 (一).品种选择 海南省栽培的芒果有80多个品种与类型， 从其适应性和经济性状可分为三大类： 1.优质品种果实品质好，果形和外观吸引人， 且多为世界著名品种，在市场受欢迎，售 价较高。但这类品种适应范围较狭窄，在 冬春高温干旱地区栽培产量和质量较好， 但在冬春常有低温阴雨的地区产量不稳定， 商品价值也较低主要品种有： 吕宋芒、白象牙芒、白玉芒又名“文昌白 玉芒”.此外，还有黄象牙、红象牙（果肉 较红）、广西红象牙（果皮红）。黄象牙 两性花少、产量低；其

12、余两种品质较差。 2.适应性强，高产稳产品种这类品种有多次 开花结果的特点，无论在冬春干旱或有低 温阴雨的地方种植都会有较好的收成。多 数年份能年年结果。但商业品质较差，经 济价值较低主要品种有： 秋芒又名（901）、“印度1号”，原产印度， 现为我省主要栽培品种和果汁加工品种。其植株 矮小、树型紧密、早结果、非生产期短丰产稳 产而品质较好，风害较轻，适应性较强。在适当 密植的情况下，植后第3年亩产可达700公斤， 45龄可达1000公斤以上。果实斜卵形，平均单 果重约200克或更大。成熟时果皮金黄色至橙黄 色。果肉橙黄色，肉质较细滑，味浓甜而带椰乳 芳香，纤维较少，品质较好。较耐贮运，种子单

13、 胚。在果实发育期干旱而阳光充足者其外观较好， 但在多雨地区果实易得炭疽病、煤烟病和细菌性 角斑病，果皮粗，外观差。 粤西1号芒是吕宋芒实生变异株系，由中国 热带农业科学院南亚越带作物研究所选育成其 植株形态酷似吕宋芒，但叶色稍黄，叶尖钝尖。 嫁接苗植后23年结果，树冠达4米直径时单株 产量可达405O公斤，在海南57月成熟，果较 小，单果重120150克，长卵形，果顶尖小，横 切面几呈圆形。成熟果全黄色，果肉深黄至橙黄 色，肉较细滑，纤维偏少，味甜带酸，但稍淡， 品质比吕宋芒差。该品种耐低温阴雨比其他品种 强，较稳产高产、早熟 紫花芒由广西农业大学选育成，植株生 势健壮，丰产稳产，果实发育期

14、干旱时外 现较鲜明。嫁接苗植后34年结果，6龄树 亩产可达1000公斤或更高。6-7月成熟，果 实略呈“S”状椭圆形，平均单果重约200克， 成熟时金黄色，果肉黄色。肉质较细滑， 味谈甜带酸，芳香。食用品质中等。种子 单胚。在春季有低温阴雨地区可发展此品 种。 3.红芒类泛指果皮红色或带红色的芒果品种。 有近百个品种（类型），多属单胚，各品 种产量和品质差异很大。在干旱、光照足 的地方，果皮红色深，鲜艳，复盖面大； 在多雨地区（或年份）颜色淡或不明显。 一般以花果期高温干旱地区种红芒经济效 益较好。较好的红芒果种有： 海顿芒,嫁接苗植后3年结果，4-6龄树单株 结果10-15公斤。果实圆球形，

15、平均单果重 约250克，有明显的“果鼻”。成熟时果皮 底色深黄或橙黄，盖色鲜红。果肉橙黄色， 汁多，肉结，纤维较少，味甜芳香，品质 较好，但未充分成熟时近果蒂部常有松香 味。种子单胚，较耐旱耐瘠，但水肥充足 时果更大。 吉禄芒也有译作“吉尔”芒，广东称为 “红芒6号”，原产美国佛州。在湛江试种 认为较高产稳产。在海南华南热带作物学 院试种结果亦良好。6-7月成熟，果实宽椭 圆形，稍扁，平均单果重约200克，有明显 的果咀，成熟时底色黄，盖色鲜红。果肉 黄色，肉质较腻滑，纤维少，味甜芳香， 品质好。种子单胚。 爱文芒有译作“欧文”芒可“爱尔文”芒， 在台湾叫“苹果芒”，原产美国佛州， 1984年

16、自澳洲引入南亚所，在湛江和海南 试种表示较好。果实倒卵形，果皮底色深 黄，盖色鲜红。果肉黄色，肉质腻滑，纤 维少，味甜，品质较好，种子单胚。 凯帝芒原产美国，以高产、优质著称，是 美国主要栽培品种之一，也是台湾的主要 栽培品种。1991年自美国引入华南热带作 物学院，高接树2年即结果，单株产量达10 公斤，1993-1994年连续结果，7-8月成熟， 单果重约400克，椭圆形，果皮底色黄或橙 黄，盖色暗红。果肉厚，质腻滑，纤维少， 味甜芳香，品质优良。种子小，仅占果重 的7.5-8%，单胚。 贵妃芒 又名红金龙，台湾省选育品种，1997年引入海南省。 该品种长势强壮，早产、丰产，4-5年生嫁接

17、树单株产量 为20-30千克或者更高，年年结果，结果性能不亚于台农 一号，但比之更早熟。果实长椭圆形，果顶较尖小，果形 近似吕宋芒，单果重300-500克。未成熟果紫红色，成熟 后底色深黄，盖色鲜红，果皮艳丽吸引人。在收获期天旱 而光照充足时，果实较耐贮运，味甜芳香，一般无松香味， 糖度14-18度，种子单胚。目前在海南已经成为主栽品种 之一。 此外，品质好，产量高的尚有里宾斯芒、肯特芒；高 产、美观、耐贮运的有汤朱芒。近年来，从台湾引进了一 些高产、优质芒果品种有台农一号、贵纪芒。 (二).芒果施肥 在华南地区，芒果树一般在定植后第三年可以开 始结果，第四年正式投产。在果园覆盖面积达到 最大

18、前，随着树龄的增长，产量增加，施肥量也 必须随之增加。定植距离为5米4米的芒果园， 如不控制树冠，在第67年即可封行。稀植园可 延长至910年才封行。封行以后，芒果产量达 到接近最高，施肥量也保持在一定的水平。确定 芒果结果树的肥料需要量是很复杂的，涉及到果 实产量、枝叶生长量、土壤养分可供给量、肥料 的流失量及植株的吸收利用率等等因素。 建议芒果结果树施肥量是，在第45年每年每株 施氮肥（含氮28）075公斤，过磷酸盐075公 斤，氯化钾050公斤。以后在此基础上，每2年每 株施肥量按氮磷钾肥各增加025公斤。最高每年 每株施氮肥150公斤，过磷酸盐150公斤，氯化 钾125公斤，即每株每年

19、总施肥量425公斤。我 国有重视施用农家肥的习惯，可以根据实际情况 每年每株增加施用农家肥2040公斤甚至更多些。 有些芒果园习惯施复合肥，根据挂果情况，每年 每株施复合肥46公斤。 虽然各地采用的施肥量有些差异，但仍可看出， 与其它果树树种相比，芒果的施肥量是比较少的。 在我国大部分地区，多数以含氮磷钾各15的复 合肥为基础，补充氮肥和钾肥以满足结果树对氮 和钾的特别需要。由于土壤本身缺钾及芒果果实 对钾元素的需要量较大，因此要特别注意补充钾 肥。预计每株每年施用151515式多功能复合 肥5公斤，再补充尿素和硫酸钾各1公斤，有条件 的要坚持增施一些有机肥，果实品质发育会更好。 由于芒果的品

20、种较多，花期、生长等时期 不一，所以不好统一而定，具体应在品种 的新梢生长期之前半月左右施肥、花后施 肥、果实膨大期施肥、果实成熟采收后施 肥。 芒果的根无自然休眠，幼树根生长有12月翌年 2月、春梢老熟夏梢萌发前、夏梢老熟后秋梢 萌发前3次高峰；成年树只有2个明显高峰，且与 枝梢交替出现，春、夏季根系生长处于低潮。枝 梢生长23月开始，1112月停止，有春、夏、 秋、冬梢4种梢。花芽分化11月至翌年1月为多， 早熟品种1112月，晚熟品种12月。开花，热 带和早熟品种花期11月次年2月，南亚热带和中 熟品种23月，晚熟品种3月中旬以后。有2次落 果高峰，采前2030天有采前落果现象。芒果自

21、子房膨大至成熟需110150天，果实自5月中、 下旬8、9月成熟。 芒果的种类较多，所以花期也不尽相同， 花芽分化11月至翌年1月为多，早熟品种 1112月，晚熟品种12月。 开花，热带和早熟品种花期为11月次年2 月，南亚热带和中熟品种为23月，晚熟 品种为3月中旬以后。 1、幼树施肥土壤为沙土，树龄1年每月1次肥，每次用量 为尿素20克，KCL20克。土壤为壤土或轻粘土，树龄1年 每梢1次肥，每次用量为尿素40克，KCL40克。土壤为沙 土，树龄2年每梢1次肥，每次用量为尿素100克+硫酸钾 50克。春梢、夏梢、秋梢萌动前分别施一次有机肥，用量 为每株10公斤+钙镁磷肥0.5公斤。土壤为壤

22、土或轻粘土， 树龄2年3月、5月、7月、9月各施化肥一次，每次用量为 尿素200克+硫酸钾100克。春梢、夏梢、秋梢萌动前分别 施一次有机肥，用量为每株10公斤+钙镁磷肥0.5公斤。 土壤为沙土，树龄3年每梢1次肥，每次用量为尿素200克 +KCL100克。春梢、夏梢、秋梢萌动前分别施一次有机 肥，用量为每株15公斤+钙镁磷肥0.5公斤+石灰0.5公斤。 土壤为壤土或轻粘土，树龄3年3月、5月、7月、9月各施 化肥一次,每次用量为尿素250克+KCL150克。春梢、夏 梢、秋梢萌动前分别施一次有机肥，用量为每株15公斤+ 钙镁磷肥0.5公斤+石灰0.5公斤。 2、结果树施肥采前或采后施肥：施肥

23、占全年的40-50%，在树两侧滴 水线内侧挖宽30厘米，深40厘米，长50厘米的沟各一条，每年交替。 将树盘杂草填入沟底，将多功能复合肥50-100kg施入.12-1月不宜施 有机肥。催花肥：施肥量占全年的10%，在末次秋梢叶片转绿时，结 合断根施入多功能复合肥0.25kg/株+牛肥20kg。壮花、谢花肥：施 肥量占全年用量的15-20%。.抽花穗时或谢花时施多功能150-200g/株， 环状浅沟施后覆土，干旱应灌水。壮果肥：占全年施肥量25-35%。 小果期施用多功能复合肥500g（10：10：20-25）。对结果不多的树 可以单施氯化钾或者硫酸钾300-500g/株。叶面肥：a)每次秋梢抽

24、发 期和转绿期结合病虫害防治，用0.1%尿素+0.5-1%磷酸二氢钾喷施。 b)花芽分化期(用化学药剂控梢催花后1.5-2个月)，用2.5%硝酸钾+硫 酸锌0.2%喷，10天1次，连喷3次。c)花期小果期:硼0.2%+尿素 0.5%+1%磷酸二氢钾，10天1次，连喷3次。 芒果树施肥集中在四个时期芒果树施肥集中在四个时期: 每生产1000公斤鲜芒果需氮1.74公斤，磷 0.23公斤，钾2.0公斤。需要量最多的是钾， 其次是氮、磷。生产上一般按氮:磷:钾 =1:0.5:0.5-1施用。但不同树龄、不同地区、 不同产量水平的芒果树，其推荐施肥量往 往变化较大，应用时应根据当地实际情况 适当调整。芒

25、果结果树施肥主要在四个时 期： 1.催花肥。开花前1个月为芒果花芽分化期， 广西芒果花芽分化期一般在12月，花芽分 化前施肥可促进花芽分化。肥料应以速效 氮、钾肥为主，用量约为全年用量的20% 左右，每株施多功能复合肥各0.1-0.2公斤 可结合叶面施肥，采用0.2-0.3%磷酸二氢 钾溶液喷施，喷至叶面布满水滴、欲滴未 滴为准，连续喷2-3次，每次喷施间隔7-10 天。 2.壮花肥。芒果树开花量大，养分消耗多，应在 花期追施1次速效氮肥。施肥时间视树势、植株状 态、天气而定。但一定要适时施肥，以植株50% 的末级枝梢现蕾时开始施肥为宜。否则，如树势 壮旺，气温升高，施肥太早则可诱发过多营养枝

26、 梢或混合花枝的萌发，减少花量。壮花肥可选用 尿素或复合肥，每株施尿素或复合肥0.1-0.15公 斤，可结合叶面喷施0.1%硼砂、0.2-0.3%磷酸二 氢钾溶液。如果催花肥施用充足，植株生长旺盛， 这次肥可不施。 3.壮果肥。谢花后30天左右是果实迅速生长 发育时期，在幼果迅速增大期间，要追施 壮果肥才能满足果实发育对养分的需要。 一般每株施尿素0.3-0.4公斤、氯化钾0.2- 0.3公斤(如催花肥中没有配合施用磷肥，这 次可配合施用钙镁磷肥1.6-1.8公斤)。可结 合叶面施肥，采用0.2-0.3%尿素加磷酸二 氢钾溶液喷施，喷至叶面布满水滴、欲滴 未滴为准，连续喷2-3次，每次喷施间隔

27、7- 10天。 4.采果前后催梢壮梢肥。芒果结果量大，消 耗营养多，如不及时供肥补充，将难以恢 复树势，影响萌发秋梢。采果前后施肥是 非常关键的，分两次施更好。第一次在采 果前后可每株施尿素0.2-0.3公斤，氯化钾 0.1-0.2公斤，促进恢复树势，尽快萌发抽 生秋梢。第二次施肥在末次梢开始转绿时， 结合翻土埋入杂草，每株施入有机肥25-50 公斤，三元复合肥0.5公斤。可结合叶面喷 施0.3%磷酸二氢钾溶液1-2次。 施肥的方法：土壤施肥主要采用环状沟和 条沟法，施后盖土。环状沟施肥：在树 冠滴水线外侧挖环形或半环形沟，宽深15- 20厘米。条沟状施肥：每年轮换于树冠 滴水外侧对称挖两条平

28、行的条沟，宽深20- 30厘米，扩穴改土时沟深60厘米以上。 (三).芒果树势调控 适龄芒果树不开花结果，与栽培管理和气候条件 有密切关系。如偏施氮肥，会导致植物体内源激 素增加，使营养生长处于活跃状态，影响成花； 冬季高温、多温气候，有利于根系的活动，吸取 大量的养分和水分，供应地上部分营养生长，为 冬梢抽生创造有利条件。芒果树抽冬梢也会影响 成花。为使芒果树正常开花结果，可以利用植物 生长调节剂调控、养分调节以及一些物理措施来 促使枝梢及时停止生长，积累足够的养分，转入 花芽分化和抽出花穗。 1、喷施乙烯利。乙烯利进入植物体后，缓慢分解释放乙 烯，对植物生长发育起调节作用。对芒果树喷施50

29、0- 1000倍液会导致严重落叶，但能有效地诱导开花。从第二 次秋梢老熟到翌年1月，对芒果叶面喷施0.03%乙烯利1-2 次，喷至叶面布满露点，欲滴未滴为度。在11月下旬至12 月仍有大量新梢抽生时，可用0.%B9加1%尿素喷施1-2次， 使新梢快速转绿，并抑制继续抽发冬梢，有利花芽分化。 早春芒果大量抽生嫩梢，当嫩梢长度不超过5厘米时，喷 施0.08%-0.1%多效唑加0.03%-0.035%乙烯利混合液， 在低温的配合下，可使春梢停止生长，嫩叶卷曲脱落。顶 芽、侧芽转为花芽。在正常花期前1个月，喷1次2000倍 液的乙烯利，可增加花穗数量，并能促进花穗抽生，增加 产量。 2、土施多效唑。能抑制植物体内赤霉素的 生物合成，从而抑制植物营养生长，同时 促进开花结果。实践证明，3-4龄芒果树， 每株土施10克