大学课程论方案教学活动

1、蛋糕蜜甜蜜幼儿园方案主题活动王凤飞：建构活动 张钰梨：方案教学活动总目标 张红甜：预设主题网络图刘同乐：团体讨论，实地考察和探究分工徐兰雪：表现体验活动谢菲菲：展示活动郑楠：具体活动设计肖毅：主题的产生，ppt 一天下午吃加餐的时候，班上某小朋友将他过生一天下午吃加餐的时候，班上某小朋友将他过生日时吃的蛋糕带来给大家分享，小朋友们都非常兴奋，日时吃的蛋糕带来给大家分享，小朋友们都非常兴奋，有的说自己吃过双层蛋糕，有的说自己吃过草莓蛋糕，有的说自己吃过双层蛋糕，有的说自己吃过草莓蛋糕，孩子们对蛋糕产生了浓厚的兴趣，许多幼儿还收集了孩子们对蛋糕产生了浓厚的兴趣，许多幼儿还收集了从超市的广告纸中收集

2、的蛋糕图片，并讨论附近蛋糕从超市的广告纸中收集的蛋糕图片，并讨论附近蛋糕商点，还会和同伴一起再现生日的场景，于是我们抓商点，还会和同伴一起再现生日的场景，于是我们抓住幼儿的兴趣点，根据幼儿已有的经验和认识水平，住幼儿的兴趣点，根据幼儿已有的经验和认识水平，编制了编制了“蛋糕主题网络图蛋糕主题网络图”开展了蛋糕甜蜜蜜方案教开展了蛋糕甜蜜蜜方案教学活动。学活动。一、主题的产生口味分类口味分类乳泡类戚风类价值价值制作方法制作方法甜蜜物语甜蜜物语面糊类水果类口味水果类口味松软类口味松软类口味香橙蛋糕代表香橙蛋糕代表“守候守候”提拉米苏表提拉米苏表示示“带我走带我走”食用须知食用须知步步骤骤工工具具材材

3、料料售卖售卖二、预设主题网络图形状形状让幼儿观察蛋糕的种类、材料等，初步了解蛋糕的常识提高幼儿动手能力、观察力 、想象力和审美能力提高幼儿同伴间团队意识、合作意识，使幼儿学会分工，提高社会实践能力使幼儿愿意积极参与庆祝活动，学会以多种方式表达自己对同伴的祝福三、蛋糕甜蜜蜜活动总目标探讨主题1提出问题 3分享经验 2家长工作 4一、团体讨论教师与幼儿一起讨论要学习的主题（小朋友们回忆自己曾经见过的蛋糕）教师与幼儿一起讨论要学习的主题（小朋友们回忆自己曾经见过的蛋糕）分享自己对蛋糕已有的了解情况，可以选择谈话、讨论、绘画等方式分享自己对蛋糕已有的了解情况，可以选择谈话、讨论、绘画等方式教师与幼儿共

4、同提出关于蛋糕问题，教师将问题收集起来进行归纳选教师与幼儿共同提出关于蛋糕问题，教师将问题收集起来进行归纳选择择教师向家长宣传主题内容，让家长了解并积极参与，教师将收集的各类问题及所教师向家长宣传主题内容，让家长了解并积极参与，教师将收集的各类问题及所需的帮助放到家园公用信箱，与家长一起探索答案进行解决。需的帮助放到家园公用信箱，与家长一起探索答案进行解决。展开阶段二、实地考察和探究活动1 1）老师带领幼儿到附近蛋糕房去观看蛋糕的制造所需要的工具，）老师带领幼儿到附近蛋糕房去观看蛋糕的制造所需要的工具，蛋糕制造的过程以及售卖等情况。蛋糕制造的过程以及售卖等情况。2 2）查资料：教师和幼儿分别搜

5、集有关蛋糕的资料，家长可以帮）查资料：教师和幼儿分别搜集有关蛋糕的资料，家长可以帮助幼儿上网查阅或者浏览相关书籍。助幼儿上网查阅或者浏览相关书籍。3 3）观看相关录像：了解蛋糕的不同种类不同做法。）观看相关录像：了解蛋糕的不同种类不同做法。4 4）教师引导幼儿阅读相关蛋糕故事绘本，比如会唱歌的生日蛋）教师引导幼儿阅读相关蛋糕故事绘本，比如会唱歌的生日蛋糕，让幼儿加强对蛋糕的兴趣。糕，让幼儿加强对蛋糕的兴趣。 图书制作图书制作三、发表用各种不同的材料用各种不同的材料制作蛋糕，让幼儿制作蛋糕，让幼儿体现出蛋糕不同的体现出蛋糕不同的特点，充分发挥主特点，充分发挥主观能动性。观能动性。举办亲子活动，让

6、家举办亲子活动，让家长与孩子一起围绕蛋长与孩子一起围绕蛋糕作为主题，制作图糕作为主题，制作图书，包括封面、封底、书，包括封面、封底、目录、内容、页码等，目录、内容、页码等，通过绘画、照片剪贴、通过绘画、照片剪贴、剪纸粘贴等形式构成剪纸粘贴等形式构成内容丰富，创意独特内容丰富，创意独特的自制图书。的自制图书。1、建构活动环境建设环境建设美工活动美工活动准备：太空泥、彩纸、剪刀、准备：太空泥、彩纸、剪刀、胶水、画纸、泡沫、画报等胶水、画纸、泡沫、画报等设置一个区角作为设置一个区角作为蛋糕屋，通过小朋蛋糕屋，通过小朋友们的合作修饰墙友们的合作修饰墙壁，蛋糕屋内以小壁，蛋糕屋内以小朋友自己动手完成朋友

7、自己动手完成的蛋糕作为主体，的蛋糕作为主体，蜡烛、礼物等为辅蜡烛、礼物等为辅助。助。2、表现体验活动让小朋友们在蛋糕屋内进行售卖，分别扮演不同角色，如店长、员工、顾客等，让小朋友们通过买卖能积极主动的进行交流，学会用清楚连贯的话来表达教唱生日快乐歌，让小朋友们感受与同伴相处的快乐，让幼儿充分感受到集体的温暖与同伴间的纯真友谊，还可以锻炼幼儿的动感和乐感，让幼儿积极主动参加生日庆祝活动语言活动音乐活动活动准备：活动准备：1、引导幼儿用太空泥通过捏、搓、揉、压等方法，制作出蛋糕的不同形态。、引导幼儿用太空泥通过捏、搓、揉、压等方法，制作出蛋糕的不同形态。2、引导幼儿学会整体布局蛋糕。、引导幼儿学会

8、整体布局蛋糕。3、提高幼儿的动手能力与思考能力，体验亲手制作、提高幼儿的动手能力与思考能力，体验亲手制作“蛋糕蛋糕”的乐趣，培养初步的创的乐趣，培养初步的创新意识新意识 。4、让幼儿学会合作，提高团队意识。、让幼儿学会合作，提高团队意识。1、太空泥、布条，小花朵，彩色小胶棒，蜡烛，樱桃果，葡萄果等等。、太空泥、布条，小花朵，彩色小胶棒，蜡烛，樱桃果，葡萄果等等。2、一次性的小蛋糕盘若干，小胶叉子若干。、一次性的小蛋糕盘若干，小胶叉子若干。12活动目标：活动目标：1.1.谈话导入谈话导入 师：小朋友们有没有做过蛋糕？小朋友们想做个什么样子的蛋糕呢？（鼓励幼儿大胆想象）师：小朋友们有没有做过蛋糕？

9、小朋友们想做个什么样子的蛋糕呢？（鼓励幼儿大胆想象）那么你们知道蛋糕是怎么做的吗？我们到蛋糕店里看叔叔阿姨做过蛋糕时不知道小朋友还记得吗？现在那么你们知道蛋糕是怎么做的吗？我们到蛋糕店里看叔叔阿姨做过蛋糕时不知道小朋友还记得吗？现在老师再放一段蛋糕制作的视频，小朋友们看清楚蛋糕是怎么装饰的。老师再放一段蛋糕制作的视频，小朋友们看清楚蛋糕是怎么装饰的。2.2.观看视频观看视频 观看结束后小朋友们讲一讲自己看到的一些装饰方法。观看结束后小朋友们讲一讲自己看到的一些装饰方法。3.3.教师示范讲解制作步骤。教师示范讲解制作步骤。师：用太空泥制作蛋糕时，要先把太空泥捏成你喜欢的蛋糕形状，可以是圆的，方的

10、，也可以是三角形师：用太空泥制作蛋糕时，要先把太空泥捏成你喜欢的蛋糕形状，可以是圆的，方的，也可以是三角形的。（的。（引导幼儿采用多种方法来制作蛋糕的形态。）引导幼儿采用多种方法来制作蛋糕的形态。）对了，你还要考虑一些你想做成几层的蛋糕。如果想做成两层或者三层的话，那就要继续往上叠，但上对了，你还要考虑一些你想做成几层的蛋糕。如果想做成两层或者三层的话，那就要继续往上叠，但上面的一定要比下面的小哦。蛋糕的形状做好了，接下来要做蛋糕的什么呢？（花纹）面的一定要比下面的小哦。蛋糕的形状做好了，接下来要做蛋糕的什么呢？（花纹）那蛋糕上面的花纹用什么来做呢？（提示用辅助物进行装饰：可以是一点一点的，也

11、可以是一条一条弯那蛋糕上面的花纹用什么来做呢？（提示用辅助物进行装饰：可以是一点一点的，也可以是一条一条弯弯的曲线或是一朵一朵的小花或是其他的图案）弯的曲线或是一朵一朵的小花或是其他的图案）接着呢？我们还可以为蛋糕装饰上漂亮的蜡烛。接着呢？我们还可以为蛋糕装饰上漂亮的蜡烛。3活动过程：活动过程：4.4.幼儿动手操作幼儿动手操作让幼儿选择自己喜欢的布条，小花朵，小胶棒，水果等等来制作蛋糕的形态。把小块的太空让幼儿选择自己喜欢的布条，小花朵，小胶棒，水果等等来制作蛋糕的形态。把小块的太空泥捏、搓、揉、压成各种各样的蛋糕形状放在蛋糕盘上。（教师在一旁引导幼儿要爱护太空泥捏、搓、揉、压成各种各样的蛋糕

12、形状放在蛋糕盘上。（教师在一旁引导幼儿要爱护太空泥，掉落的小屑也要及时的捡起。巡回指导时注意提醒幼儿注意蛋糕花纹颜色的搭配。）泥，掉落的小屑也要及时的捡起。巡回指导时注意提醒幼儿注意蛋糕花纹颜色的搭配。）5.5.分享和展示作品。分享和展示作品。1.1.师：你做了什么形状的蛋糕呢？用到了哪些材料？师：你做了什么形状的蛋糕呢？用到了哪些材料？你最喜欢谁做的蛋糕？为什么？每个小朋友的蛋糕的特色在哪？你最喜欢谁做的蛋糕？为什么？每个小朋友的蛋糕的特色在哪？结束阶段一、展示活动2.成果发布会成果发布会让家长了解到幼儿在蛋糕主题活动中学到的知识技能。让家长了解到幼儿在蛋糕主题活动中学到的知识技能。1.蛋糕