动物生理学-课程大纲2020版-张沛东

1、中国海洋大学本科生课程大纲 课程名称 动物生理学 Animal Physiology 课程代码 06001023 课程属性 学科基础 课时/学分 40/2.5 课程性质 选修 实践学时 0 责任教师 张沛东 课外学时 80 (40 x2) 课程属性：公共基础/通识教育/学科基础/专业知识/工作技能，课程性质：必修、选修 一、课程介绍 1. 课程描述(中英文)： 动物生理学是海洋资源与环境、动物科学、动物医学、水产养殖及野生动物资源 保护等专业的一门专业基础课。本课程将通过课程学习，认识和了解动物体的生命活 动，解释各种生理现象；掌握动物体的生命活动规律，并运用这些规律更有效地改善 动物的生产性

2、能，预防和治疗动物疾病，保护动物资源，特别是保护珍稀濒危动物， 促进畜牧业和水产业的发展。教学对象为海洋资源与环境、水产养殖、水族科学与技 术、生物学、动物科学专业本科学生。 Animal physiology is a basic course of Marine resources and environment, animal science, animal medicine, aquaculture and wildlife resource protection. This course will learn, understand and understand the life a

3、ctivities of animals, explain various physiological phenomena; and master the laws of the life activities of animals, and apply these laws to improve the production performance of animals more effectively, prevent and treat animal diseases, protect animal resources, especially rare and endangered an

4、imals, and promote the development of animal husbandry and aquaculture The teaching objects are undergraduate students majoring in Marine resources and environment, aquaculture, aquatic science and technology, biology and animal science 2. 设计思路： （一）绪论 （1）主要内容：1）动物生理学研究对象与任务；2）生理功能的调节及其调控。 （2）教学要求：1）

5、掌握动物生理学研究的任务、对象；动物机能调节方式及其相 互关系、反馈性机能调节在生命活动中的意义。2）熟悉动物生理学研究动物生命 活动的三个水平，建立机体机能整体性概念；内环境、内环境稳态、神经内分泌系统 的概念。3） 了解动物生理学是实验性学科，实验的重要性和研究的方法；学习动 物生理学的U的与方法。 （3）重点、难点：动物机能调节方式及其相互关系。 （4）其它教学环节（如实验、习题课、讨论课、其它实践活动）：实验。 （5）思政元素设计：回顾我国动物生理学发展历程和我国老一辈动物生理学家的努 力拼搏精神，增强学生的民族自豪感和爱国热悄。 （二）第一章细胞的基本功能 （1）主要内容：1）细胞物

6、质转运功能；2）细胞的跨膜信号转导功能；3）细胞的 兴奋性和生物电现象；4）肌肉的收缩。 （2）教学要求：1）掌握细胞跨膜物质转运中的各种被动转运、主动转运的机制； 骨骼肌收缩的单收缩、复合收缩及影响肌肉收缩的因素；骨骼肌收缩和兴奋-收缩耦联 机制。2）熟悉可兴奋细胞的兴奋性、兴奋及其与离子通道的状态与通透性之间的关系; 引起兴奋的刺激条件。3） 了解细胞膜的结构与功能；跨膜信号转导过程；物质的出胞 与入胞过程；生物电的种类、产生、特性、及其与兴奋性之间的关系。 （3）重点、难点：细胞跨膜物质转运中的各种被动转运、主动转运的机制：骨骼肌 收缩和兴奋-收缩耦联机制。 （4）其它教学环节：（如实验

7、、习题课、讨论课、其它实践活动）：实验、讨论课。 （5）思政元素设计：第1小节，从细胞膜的液态镶嵌模型入手，培养学生探索未知、 勇攀科学高峰的责任感和使命感。 （三）第二章血液 （1）主要内容：1）血液；2）血细胞生理；3）生理止血，血液凝固与纤维蛋口溶 解；4）血型和红细胞凝集。 （2）教学要求：1）掌握内环境及内环境稳态的基本概念；血液在维持内环稳态中 的儿个方面的作用；生理性止血、血液凝固、纤维蛋白溶解的生理意义和机制。2）熟 悉血液的功能；白细胞的生理功能（游走、趋化性、乔噬作用）。3） 了解血细胞生理 特性；血型及输血原则。 （3）重点、难点：血液在维持内环稳态中的儿个方面的作用。

8、（4）其它教学环节：（如实验、习题课、讨论课、其它实践活动）：实验。 （5）思政元素设计：通过介绍水产动物血液生理特征，讲好水产故事。 （四）第三章血液循环 （1）主要内容：1）心脏的泵血功能；2）心肌的生物电现象和生理特性；3）血管 生理。 （2）教学要求：1）掌握心动周期、心输出量概念及心脏泵血功能的调节；血压形 成的机制及影响血压的因素。2）熟悉心动周期中心室内压力、容积的变化、瓣膜开闭 与血流的情况及心音的形成。3） 了解肌细胞的兴奋性和生物电之间的关系、山此引发 的心肌细胞和心脏收缩特征。 （3）重点、难点：心动周期、心输出量概念及心脏泵血功能的调节。 （4）其它教学环节：（如实验、

9、习题课、讨论课、其它实践活动）：实验、讨论课。 （5）思政元素设计：心脏泵血功能的调节和动脉血压的影响因素具有综合性和高度 的复杂性，从这两块内容入手，提高学生正确认识问题、分析问题和解决问题的能力。 （五）第四章呼吸 （1）主要内容：1）呼吸器官的通气活动；2）气体交换；3）气体运输。 （2）教学要求：1）掌握气体在血液中的运输过程；氧离曲线。2）熟悉气体交换过 程与规律。3） 了解呼吸的定义及呼吸器官的进化。 （3）重点、难点：氧离曲线。 （4）其它教学环节：（如实验、习题课、讨论课、其它实践活动）：讨论课。 （5）思政元素设计：氧离曲线具有综合性和高度的复杂性，从内容的系统性讲解入 手，

10、提高学生正确认识问题、分析问题和解决问题的能力。 （六）第五章消化与吸收 （1）主要内容：1）概述；2） 口腔内消化；3）胃内消化；4）小肠内消化；5）大 肠内消化；6）吸收。 （2）教学要求：1）掌握胃液的成分与生理功能及分泌调节；胰液、胆汁的成分与 生理功能及其分泌调节；大肠液的成分与生理功能及分泌调节；消化道吸收的路径及 主要方式。2）熟悉大肠微生物消化。3） 了解消化方式及消化道平滑肌的生理特性； 口腔内的消化过程与功能。 （3）重点、难点：胰液、胆汁的成分与生理功能及其分泌调节；消化道吸收的路径 及主要方式。 （4）其它教学环节：（如实验、习题课、讨论课、其它实践活动）：讨论课。 （

11、5）思政元素设计：我国学者冯德培、侯祥川和林可胜教授在国际上率先发现并命 名了肠抑胃素入手，挖掘我国动物生理学科的伟大成就，增强学生的民族自豪感和爱 国热悄。 （七）第六章能量代谢及体温 （1）主要内容：1）能量的来源与消耗；2）动物的体温及其调节。 （2）教学要求：1）掌握机体的产热和散热过程；体温的调节机制。2）熟悉能量代 谢中能量的来源与去路及能量代谢的测定原理；食物热价，氧热价，呼吸商的、基础 代谢和基础代谢率等概念，食物的特殊动力作用；影响能量代谢的因素。3） 了解新陈 代谢的定义；体温的概念及其正常变动。 （3）重点、难点：体温的调节机制。 （4）其它教学环节：（如实验、习题课、讨

12、论课、其它实践活动）：实验。 （5）思政元素设汁：从动物的能量代谢，说明动物山低等向高等不断进化的过程， 激发学生学习兴趣，培养学生探索未知、追求真理的责任感和使命感。 （八）第七章排泄与渗透压 （1）主要内容：1）概述；2）尿的生成；3）尿生成的调节；4）动物机体的水盐 平衡和渗透压调节。 （2）教学要求：1）掌握肾的功能单位的结构特征；尿生成的基本过程及尿生成的 调节；肾小管、集合管重吸收与分泌特点，各种物质转运间的相互关系。2）熟悉动物 体内水盐平衡：鱼类渗透压的调节。3） 了解肾脏的酸碱平衡作用。 （3）重点、难点：肾小管、集合管重吸收与分泌特点，各种物质转运间的相互关系。 （4）其它

13、教学环节：（如实验、习题课、讨论课、其它实践活动）：讨论课。 （5）思政元素设计：从尿的生成与调节，提高学生正确认识问题、分析问题和解决 问题的能力，从鱼类渗透压的调节，讲好水产故事。 （九）第八章神经系统 （1）主要内容：1）神经元活动的一般规律；2）反射活动的一般规律；3）神经系 统的感觉功能；4）神经系统对内脏活动的调节；5）脑的高级神经活动。 （2）教学要求：1）掌握主要的外周神经递质及其受体的种类、分布、生理功能； 反射活动的协调基础及意义；中枢抑制的种类及结构基础；自主神经系统的结构特征、 生理功能；感受器的一般特征。2）熟悉兴奋在中枢传播的特征；中枢神经系统的感觉 功能；中枢神经

14、系统对内脏活动的调节作用。3） 了解神经元功能特征；中枢神经元连 接的方式及局部神经元回路；调质与递质的区别、中枢神经递质的种类；脑的高级神 经活动特征，学习与记忆。 （3）重点、难点：主要的外周神经递质及其受体的种类、分布、生理功能；中枢抑 制的种类及结构基础。 （4）其它教学环节：（如实验、习题课、讨论课、其它实践活动）：讨论课。 （5）思政元素设计：从感觉的产生，将马克思主义立场观点方法的教育与科学精神 的培养、探索未知结合起来，提高学生正确认识问题、分析问题和解决问题的能力。 （十）第九章内分泌 （1）主要内容：1）概述；2）激素；3）下丘脑和垂体；4）甲状腺：5）肾上腺和 胰岛；6）

15、其它内分泌腺、信激素。 （2）教学要求：1）掌握体液调节的基本概念；下丘脑、脑垂体、屮状腺、肾上腺、 胰岛所分泌的激素及其生理功能和激素的分泌调节。2）熟悉各类激素的作用机制；松 果体的生理功能。3） 了解内分泌系统及其主要作用，激素作用的特点；其它分泌腺的 生理功能。 （3）重点、难点：下丘脑、脑垂体、屮状腺、肾上腺、胰岛所分泌的激素及其生理 功能和激素的分泌调节。 （4）其它教学环节：（如实验、习题课、讨论课、其它实践活动）：实验、讨论课。 （5）思政元素设计：从胰岛素的发现，引导广大学生树立正确的人生观、价值观和 世界观；从我国首次人工合成具有全部生物活力的结晶牛胰岛素入手，挖掘我国动物

16、 生理学科的伟大成就，回顾我国动物生理学家的努力拼搏精神，增强学生的民族自豪 感和爱国热情。 （十一）第十章生殖与泌乳 （1）主要内容：1）性腺的功能；2）哺乳动物的生殖活动；3）鱼类的生殖活动；4） 泌乳。 （2）教学要求：1）掌握鱼类的生殖周期及其影响因素；鱼类GtH的生理功能、分 泌调节；鱼类卵黄形成、积累，卵母细胞的最终成熟、排卵机制；性腺类固醇激素的 生理作用。2）熟悉性腺功能的调节，下丘脑-腺垂体-性腺轴；有关哺乳动物的生殖活 动过程；雄激素、雌激素、孕激素的生物合成中的相互关系；鱼类GtH诱导卵成熟的 两种可能的机制。3） 了解动物的生殖方式和生殖器官；性腺的生精或生卵功能；精子

17、、 卵子的生理特性其它分泌腺的生理功能；鱼类人工繁殖的理论根据和措施。 （3）重点、难点：鱼类GtH的生理功能、分泌调节；鱼类卵黃形成、积累，卵母细 胞的最终成熟、排卵机制。 （4）其它教学环节：（如实验、习题课、讨论课、其它实践活动）：讨论课。 （5）思政元素设计：从鱼类的生殖活动，讲好水产故事，弘扬老一辈水产科学家奋 发图强、追求卓越、敬业奉献的科学家精神。 3.课程与其他课程的关系： 先修课程：普通动物学、鱼类学。本课程与这两门课程的内容和要求各有侧重、 联系密切。 二、课程目标 通过动物生理学的学习，使学生掌握动物在适应环境变化的过程中所发生的 包括行为、各器官系统、细胞及其组成物质分

18、子在内的活动变化与机制的基本规律、 基本理论；了解动物生理学的理论在动物医学、动物生产、动物资源保护与利用 等实践活动中的作用；了解动物生理学和其它相关学科间的相互关系及该学科发 展的前沿热点问题，为今后从事相关学科的研究、发展打下宽厚的理论基础。 三、学习要求 要完成所有的课程任务，学生必须： （1）按时上课，上课认真听讲，积极参与课堂讨论、随堂练习和测试。 （2）完成教师布置的一定量的阅读文献和背景资料等作业，这些作业能加深对课程 内容的理解、促进同学间的相互学习、并能引导对某些问题和理论的更深入探讨。 （3）注重向其它学科的延伸和它们与生产实践的密切关系，通过多种方式与途径扩 展教学内容

19、，及时反映当代生理学的新成就，保持课程的新颖性和超前性，以激 发学生的求知欲和主动学习的兴趣。 （4）学生应具备较强的自学能力和归纳总结能力，并对动物解剖与组织胚胎、动 物生物化学等专业知识有一定的了解。 四、教学进度 序号 专题 或主题 计划 课时 主要内容概述 实验实践 内容 或课外练习等 1 绪论 2 1）动物生理学研究对象与任务：2） 生理功能的调节及其调控。 4学时 2 第一章细胞 的基本功能 6 1）细胞物质转运功能；2）细胞的 跨膜信号转导功能；3）细胞的兴奋 性和生物电现象；4）肌肉的收缩。 12学时 3 第二章血液 2 1）血液；2）血细胞生理；3）生理 止血，血液凝固与纤维

20、蛋口溶解;4） 血型和红细胞凝集。 4学时 4 第三章忙 液循环 4.5 1）心脏的泵血功能；2）心肌的生 物电现象和生理特性；3）血管生理。 9学时 5 笫四章呼吸 3.5 1）呼吸器官的通气活动；2）气体 交换；3）气体运输。 7学时 6 第五章消化 与吸收 4.5 1）概述；2） 口腔内消化；3）胃内 9学时 消化：4）小肠内消化；5）大肠内 消化；6）吸收。 7 第六章能量 代谢及体温 2 1）能量的来源与消耗；2）动物的 体温及其调节。 4学时 8 第七章排 泄与渗透压 4.5 1）概述；2）尿的生成；3）尿生成 的调节；4）动物机体的水盐平衡和 渗透压调节。 9学时 9 第八章神 经系统 4 1）神经元活动的一般规律；2）反 射活动的一般规律；3）神经系统的 感觉功能；4）神经系统对内脏活动 的调节；5）脑的高级神经活动。 8学时 10 第九章内 分泌 3.5 1）概述；2）激素；3）下丘脑