世界上的美食集锦

1、韩心康 201120603219刘金松 201120603131NO.1 马沙文咖喱属于泰国南部的菜系，也被称为帝皇咖喱，想来许是源自皇家宫廷菜。它和马来咖喱、印度咖喱都有着相似之处，一些主要的成份包括肉桂cinnamon，丁香cloves以及肉豆蔻nutmeg等，其它的配料还包含了一些核果，像是花生、腰果什么的，当然跟其它咖喱 一样，椰浆是主角，绝不能少的。这道咖喱的口感跟其它几种泰式咖喱的最大区别就在于它的厚重与香浓，有一种被 果仁包裹着的温暖辣香。NO.2 正宗的那不勒斯披萨只有两种，即玛格丽特(Margherita)和麻林纳拉(Marinara)。前者风行意大利全国。依据那不勒斯正宗披

2、萨公会的说法，玛格丽特披萨只能搭配以下材料：圣马折诺番茄、超纯净的橄榄油、水牛乳干酪、紫苏和盐。后者则以往昔早餐吃披萨的渔人命名，上面铺番茄、大蒜、橄榄油和薄荷屑。NO.3NO.4 在江户时代的延宝年间（1673年至1680年），京都的医生松本善甫把各种海鲜用寿司醋泡上一夜，然后和米饭攥在一起吃。可以说这是当时对食物保鲜的一种新的尝试。在那之后经过了一百五十年，住在江户城的一位名叫华屋与兵卫的人于文政六年（1823年）简化了寿司的做法和吃法，把米饭和用醋泡过的海鲜攥在一起，把它命名为与兵卫寿司，公开出售。这就是现在的攥寿司的原型，这种说法早已成为定论。 烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国

3、汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。NO.5NO.6 汉堡，也称汉堡包，被称为西方五大快餐之一。有时也直接称为汉堡。最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面。汉堡应该是比较有营养的，面包补充碳水化 合 物，

4、肉补充蛋白质和能量，生菜补充维生素 和菜特有的营养成分，千岛酱(番茄酱,甜酱 或瓜果酱和其他酱类)补充糖分。NO.7马来西亚槟榔屿参叻沙汤 煮后削成片状的鲭鱼、罗望子、辣椒、薄荷、柠檬草、洋葱、菠萝.这道马来西亚最受欢迎的菜肴将酸辣的鱼浸在面条汤中 (加入姜丝味道更鲜美)， 香浓的汤味让你还没品尝， 光是闻一闻就已挡不住诱 惑了。NO.8 冬阴功汤， 也叫东炎汤，英文为Tom yum 或者tom yam, 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，印尼非常受欢迎的菜品。NO.9NO.10 在加蓬，您能吃到的鸡肉曼巴一般装在陶钵里，看上去更像一锅汤，而非一道菜；肌肉是去骨的，和鸡肉曼巴搭配