卡门系列橄榄油推广书

1、文档来源为 :从网络收集整理 .word 版本可编辑 .欢迎下载支持 .1“卡门”系列特级初榨橄榄油推广书烟台润众经贸有限公司Yantai RunZhong Trading Co., Ltd.公司简介烟台润众经贸有限公司是一家具有自主进出口权的外经贸企业， 现经营进口橄榄油。 产品从西班牙著名生产商 Cooperative Ntra. Sra. del Carmen 集团公司原装进口，生产商从十九世纪中叶开始生产橄榄油，已有 150 多年了，并已取得了 ISO9001 及HACCF食品安全生产控制系统国际认证 ）。公司位于被称为 “世界橄榄油之都” 的西班牙安达卢西亚地区的哈恩， 在这片肥沃的

2、土地上， 具备种植油橄榄的理想条件： 炎热漫长的夏季，温和短暂的冬季和拥有蒙蒙细雨的春天，对种树开花十分有利。公司生产的“康宝氏”和“卡门”牌特级初 榨橄榄油，直接采自自然成熟的新鲜的油橄榄果，经挑选、洗净后，只采用机械方式压榨出油，整个过程不加热，不添加任何 化学溶剂，只取第一道冷榨后的橄榄油汁，酸度不到 0.5%，质量最好，畅销西班牙，并销售全球 30 多个国家和地区，是真正 的国际名牌。我们的进口产品获有原产地证书、健康证书、植物检疫证书、质量证书、入境货物检验检疫证明等证书。烟台润众经贸有限公司本着“客户第一，诚信至上”的原则，致力于传播健康、天然、和谐、高品位饮食文化，把国外高 品质

3、的橄榄油不断介绍到国内市场，使之成为中国老百姓餐桌上的健康食品。现已与多家企业建立了长期的合作关系。热诚欢 迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务，我们愿与广大消费者及合作伙伴携手并进，共创健康、自然、和谐的美好生活。品牌故事及西班牙供货商简介 卡门特级初榨橄榄油来自西班牙南端安达卢西亚的中心哈恩， Torredonjimeno （Jaen）, 这里也是全世界橄榄油的重 要产地，被称为“世界橄榄油之都”。所以这个地区也围绕着橄榄油发展其自身独有的橄榄油文化、经济、习惯和美食。西班牙皇室成员参观卡门自罗马时代起， Torredonjimeno 小镇的农民都一直致力于橄榄的栽种与研究，橄榄对这里的居民

4、而言，是传统生活的一 部分。 如何制作出品质优良、 口感香醇浓郁的橄榄油， 不但是技术更是艺术。 但那时的农民都是一家一户各自制作， 各自销售。 经过了数百年后，当地农民制作橄榄油的技术日臻完善，经验越来越丰富，制作的橄榄油的品质也越来越好，声名远播，连远 在千里之外的马德里人也赶着马车前来收购。但是由于中间承销商的层层转售，市场的销售价格虽然很高，当地农民的收入却 没有增加。更有甚者，有些大型制造商为了降低成本，混合了别的油种，致使品质下降。为了抵制中间商的剥削，也为了保证 橄榄油的品质， 1865年，87 位当地农民在镇长的带领下，决定集合大家的力量，成立“合作社”，为了纪念当地的一位橄榄

5、 油制作能手卡门姑娘（注：卡门， Carmen 在西班牙常被形容作外表美丽，麦芽肤色，棕眼，坚强非常有吸引力的女孩）， 合作社起名为“我们的卡门小组合作社”（这就是 Cooperativa Ntra. Sra. del Carmen 公司的前身）。希望大家的心血透过 合作社得以将优良的产品，用最实惠的价格直接呈现在消费者面前。因为认同这个宗旨，卡门的成员已有原始的87 位成员增加超过了 400 位，同时这个淳朴小镇 80%的家庭都加入了这一公司。文档来源为 :从网络收集整理 .word 版本可编辑 .欢迎下载支持 .2目前，卡门栽种着 5700 公顷的橄榄树，平均年产 25,000 吨橄榄果和

6、 5,500 吨特特级初榨橄榄油。虽然产量不多，但是其 低油酸的高贵品质去在整个西班牙橄榄油产业圈内赫赫有名。卡门完全采用当地传统的著名树种皮夸尔（ Picual ）, 它同时也 是在西班牙种植面积最广的树种，研究表明其果实的橄榄多酚含量相当高。同时，这种橄榄果榨出的橄榄油有其独特的无与伦 比的口味和香味。由于公社成员都是当地农民，大家对于橄榄的耕种、开花、结果、到果实的成熟度、选果、采收的时机与分 类等无一不细心控制。正因为都比较专业，所耕种与挑选出的果实的成熟度就正合适而且品质优良，用这种橄榄果榨出的橄榄 油品质上乘。此外，公司对于冷榨过程与储油环境也相当重视。在过去六年内更投入了六百万欧

7、元改造设备。 2004 年又改进了原有的榨 油机，在原有传统工艺的基础上，增加了一些先进技术，使得这种榨油机成为榨油行业的先驱，使其全面更新为世界上最先进 的设备。这种全新的储油槽可以提供稳定与安全的环境，保持油的新鲜度与品质。同时，在技术方面也采用专业的果树家族追 溯系统，利用此系统，公司得以调配出“浓烈”、“温润”、“恬淡”等三种香味浓郁，口味不同的特级初榨橄榄油。也因为 “零失误”的生产控制系统，使得油酸能控制在0.3%以下（国际橄榄油协会规定特级初榨橄榄油需在0.8%以下），保存了橄榄的新鲜美味，让您口感如饮现榨果汁。橄榄庄园 工厂及车间 油罐及实验室HACC认证ISO-9001认证市

8、场潜力 橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”， 原因就在 于其具有极佳的天然保健功效、美容功效和餐用用途。早在 10 年前，世界卫生组织对全世界人类健康调查发现，地中海地区 的居民心脑血管疾病的发病率几乎为零，地中海沿岸居民体质最强，三高疾病、癌症、老年痴呆症等发病率极低。究其原因， 是那里的人们长期食用橄榄油的缘故，由此世界掀起了地中海健康膳食文化的热潮。在西方国家， 无论是营养学家、 医学家、 食品科学研究人员还是消费者， 都公认橄榄油是健康之油。 橄榄油在国际上有 “液 体黄金”、“美女之油”、“地中海甘露”等美誉。在2003年8

9、月，美国FDA（美国食品药品管理局）官方发布了一则有关橄榄油的新闻公告：允许橄榄油制造商在其食品标签上标注“每天食用23 克橄榄油，橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以降低冠心病的发病率”。并允许非保健品使用这样的标注，这在FDA历史上是绝无仅有的。为什么橄榄油有如此多的美誉？让我们来看看橄榄油的主要成份：1橄榄油中含有 6590的单不饱和脂肪酸，远高于其它食用油脂。除了供给人体大量的热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，食用橄榄油后可以增加人体内的高密度脂蛋白HDL（好胆固醇）的平衡浓度，以保证人体对胆固醇的要求。而且还会降低血浆中低密度脂蛋白LDL（坏胆固醇）的浓度，以防止人体内

10、胆固醇过量。2橄榄油中含有3.5 22%左右的多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸又可分为33脂肪酸（主要为亚麻酸）和3 6脂肪酸（主要为亚油酸），这些是人体所必需的且人体又不能自身合成的脂肪酸。所以也叫做必需脂肪酸，据世界医学界数十年 对人体的必需脂肪酸的研究证明：当人体的必需脂肪酸含量3 3 脂肪酸和3 6脂肪酸的比率为 1：4时，各种疾病很难入侵 人体。而橄榄油中所含的必需脂肪酸的比例正好是1：4，同人类的母乳相似。3它还含有每百克0.03到0.36毫克的天然抗氧化物B -胡萝卜素，1.2-43毫克的维生素E，以及维生素A、D F、K等 多种脂溶性维生素，是人体器官必须的营养物质。4橄榄油中含

11、有丰富的微量元素角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物，能增强人体的免疫力，延缓衰老。 根据科学家多年对橄榄油营养成份的测定及其对人体作用的研究，国际橄榄油理事会（IOOC International Olive OilCouncil ）总结出橄榄油对人体的主要益处为（以下资料摘译自国际橄榄油理事会官方网站：）：1预防心脑血管疾病：橄榄油它可以从多方面保护心血管系统，它通过降低高半胱氨酸（一种能损伤冠状动脉血管壁 的氨基酸）防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤。通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压。原生橄榄油中的单不 饱和脂肪酸能够降低 LDA胆固醇的氧化的作用。橄榄油中所含有的一种叫角鲨烯的物质，

12、可以增加体内HDL（好胆固醇）的含量，降低LDL（坏胆固醇）的含量，而体内HDL胆固醇的数量越多，动脉中氧化了的LDL胆固醇的数量就越少。最新的研究证明。中年男性服用原生橄榄油后，平均胆固醇下降了13%，其中具有危险的“坏”胆固醇竟下降了 21% 。橄榄油能通过增加体内3 3 脂肪酸的含量来降低血液凝块形成的速度。2有极强的抗氧化作用：橄榄油中富含的维生素E,B -胡萝卜素，和酚类物质都是纯天然的强抗氧化剂，这些抗氧化剂能阻止血小板凝结，并有消炎作用。另外，橄榄油中的苦涩物质能促进硝酸的形成，从而扩张血管，以防止血栓的形成。文档来源为 :从网络收集整理 .word 版本可编辑 .欢迎下载支持

13、.33橄榄油与癌症： 流行病学研究标明，橄榄油对某些恶性肿瘤（乳腺、前列腺、子宫内膜、消化道等）有预防作用。近期 的研究标明， 富含橄榄油的膳食能降低患肠癌的风险。 近期的一些充满希望的研究正集中于橄榄油对儿童白血病及食管扁平细 胞癌的预防控制作用。但是，目前还不清楚橄榄油预防癌症的机理。4橄榄油与高血压 ：有证据标明，膳食中如果添加橄榄油，有明显降低高血压的作用。经常摄入橄榄油能有效降低收缩压 和舒张压。最新的证据标明，在食用橄榄油后，高血压患者控制血压的药物用量可以减少。5橄榄油与糖尿病 ：橄榄油中富含的单不饱和脂肪酸能降低血压、调节和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂质代谢，是 糖尿病患者

14、最好的脂肪补充来源；此外，橄榄油中富含的抗氧化剂，可以限制糖尿病患者体内的过氧化过程。6橄榄油与肥胖 ：橄榄油是有极高生理价值的营养素。象其它的油脂一样，橄榄油的热量也较高，可能会让人误解橄榄油 也会导致肥胖，但是，地中海国家的肥胖人群较少，这与他们长期食用橄榄油有很大的关系。有证据标明，橄榄油膳食比低脂 肪膳食更能控制体重，而且控制体重的持续时间长。7橄榄油与免疫系统 ：风湿性关节炎是一种慢性免疫系统疾病。基因，传染，荷尔蒙及膳食与该疾病的发作有关。近期的 研究标明，经常食用橄榄油能降低患该疾病的风险。根据该项研究，极少食用橄榄油的人患风湿性关节炎的数量是经常大量食 用橄榄油人群的 2.5

15、倍。8橄榄油与多种疾病：橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D E F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃 疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。9橄榄油与母婴 ：根据其成分和可消化性，橄榄油是最适合婴儿食用的油类。婴儿一半的热量来自于母奶中的油脂，在断 奶后，所需要的热量就要通过饮食中的油脂获得。原生橄榄油营养成分中人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似， 且极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育，是孕

16、妇极佳的营养品和胎儿生长剂，对于产后和哺乳期是很好的滋补品。10橄榄油与抗衰老 ：橄榄油众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。实验表明，橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。11橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸：橄榄油有利于身体和皮肤吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤

17、品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。众所周知，人体健康主要受遗传，后天的环境和个人的膳食及生活习惯密切相关。人类目前无法选择最健康的遗传因子，那就需要改善个人的环境和膳食及生活习惯。国际知名营养学家，连续九年担任美国国立卫生研究院（NIH ）营养合作委员会主席的西莫普勒斯博士在欧咪伽健康简单易行的长寿计划一书中说：“当你将适量体育锻炼和健康的饮食结合在一起时， 就获得了西波克拉底（古希腊医药之父）所说的绝对健康”。目前，国际橄榄油的年产量在 240-260 万吨左右。最大的消费国是西班牙，意大利和希腊，随着地中海膳食文化被全世界 的广泛推崇，橄榄油的消耗量日趋扩大，日本进口的橄榄油

18、从 1991 年的 2000吨增至现在的 8万吨。美国进口的橄榄油从 80年代中期的 6万吨增至现在的 19万吨。我国 98年的进口量是 430吨，到现在已经增至 1万吨， 但是食用橄榄油仅 2千吨左右，市场潜力巨大。 2000 年，国际橄榄油理事会在上海召开，国际橄榄油委员会官员霍尔茨里希 特向大会公布了一项在中国大陆的调查数据：北京，上海，广州三地对橄榄油的认识达到25-30 之间。在中国大陆，大约有 1的家庭自认为是橄榄油的固定消费者，在广东和香港更是分别高达5和 13。 随着人们对橄榄油产品的认知度的提高及生命质量的重视， 到 2010年，中国橄榄油的消费量估计将突破 10 万吨。 中

19、国潜在的消费人群在三亿以上， 市场前景广阔。 正如国际橄榄油委员会执行主席 Fausto Luchetti 先生所说： “在今后几年， 中国将是世界上最大的橄榄油经营和销售市场” “绿色消费”一直在引领着健康食品消费的时尚。对于有敏锐市场洞察力的商家来说，现在是切入的最佳时机。市场定位由于橄榄油的独特作用，市场消费人群将主要定位在：一 保健市场：具有保健意识和经济能力的中老年群体；处于亚健康状态的白领阶层；有功能性障碍，如有三高，心脑血管，糖尿病，便秘，胃病等方面问题的群体；追求时尚健康的归国人士。二美容市场：文档来源为：从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.4崇尚自然美容理念的中

20、青年时尚女性和职业女性。三礼品市场：适合馈赠公关的节庆，交往，会议，活动，团购的礼品消费群体。1“卡门”系列橄榄油是 100沪自西班牙安达卢西亚的哈恩，地中海沿岸的橄榄油消费者对于橄榄油的选购主要依据产地，味 道，品牌，价格，颜色等五大因素。其中最重要的是产地，原因就在于产自不同地区的橄榄油营养成份含量和味道差别较大。 西班牙素有“橄榄油王国“之称，其橄榄油的产量、岀口量及质量均居世界首位。而在西班牙国内橄榄油产量第一的地区又是安达卢西亚（ANDALUCIA。这个地区具备种植橄榄油的理想条件：炎热漫长的夏季，温和短暂的冬季和拥有蒙蒙细雨的春天，对种树开花十分有利。在安达卢西亚地区肥沃土地上，橄

21、榄树的种植面积占全西 班牙总橄榄种植面积的 60%其橄榄油的产量占全西班牙橄榄油产量的80%。其中的哈恩市（JAEN）被称为“世界橄榄油之都”。2“卡门”系列橄榄油是不勾兑的橄榄油，因此保留了橄榄油的所有感官特点，果汁浓，口味厚重，辣味，果味，苦味明显，色泽透亮，根据国际橄榄油理事会（IOOC的标准，只有生化指标和感官指标都符合要求的才能称之为特级原生（初榨） 橄榄油。“卡门”系列橄榄油与中国市场上目前岀售的其它橄榄油进行过比较，无论是浓度，还是色香味肯定是最好的。3“卡门”系列特级初榨橄榄油选用哈恩地区生态橄榄园最著名的皮夸尔“Picual ”系列树种成熟的新鲜橄榄果，这种橄榄果榨岀的橄榄油有其独特的无与伦比的口味和香味。从橄榄果的采摘、挑选、清洗和压榨，到榨取第一道油橄榄纯天然果汁，再通过现代先进的设备