第四部分细胞膜和细胞表面

1、第四章第四章 细胞膜和细胞表面细胞膜和细胞表面第一节第一节 细胞膜与膜表面的特化结构细胞膜与膜表面的特化结构一、膜的结构模型一、膜的结构模型三明治结构模型三明治结构模型 (蛋白质脂质蛋白质蛋白质脂质蛋白质)单位膜模型单位膜模型（所有的生物膜）（所有的生物膜）流动镶嵌模型流动镶嵌模型 （脂和蛋白可侧向运动；蛋白分布的不对称性，即表面和内部）（脂和蛋白可侧向运动；蛋白分布的不对称性，即表面和内部）质筏模型质筏模型 （推测（推测100nm的脂筏可载的脂筏可载600个蛋白质分子）个蛋白质分子）1，脂分子双层，疏水的非极性尾部相对，头部对着水相。，脂分子双层，疏水的非极性尾部相对，头部对着水相。2，蛋白

2、质以不同的方式镶嵌在脂双层中，或结合在表面。，蛋白质以不同的方式镶嵌在脂双层中，或结合在表面。3，膜蛋白和膜质的运动在一定程度上受到限制。，膜蛋白和膜质的运动在一定程度上受到限制。细胞膜结构模式图细胞膜结构模式图质膜结构模型质膜结构模型二、膜脂二、膜脂1，成分：，成分： 磷脂（磷脂（50以上）、甘油磷脂以上）、甘油磷脂/鞘磷脂，鞘磷脂， 糖脂（含有糖残基），糖脂（含有糖残基）， 胆固醇和中性脂质，胆固醇和中性脂质，2，膜脂的运动：，膜脂的运动： 沿平面的侧向运动，沿平面的侧向运动， 围绕轴心的自旋运动，围绕轴心的自旋运动， 分子尾部的摆动，分子尾部的摆动， 双层间的翻转运动双层间的翻转运动3，

3、脂质体：，脂质体： 人工膜，球形脂质体直径在人工膜，球形脂质体直径在25-1000nm， 可裹入可裹入dna 用于转基因，裹入药物用于转基因，裹入药物 用于诊断和治疗。用于诊断和治疗。膜质的运动膜质的运动脂质体脂质体三、膜蛋白三、膜蛋白1，类型：，类型： 周边（外在）蛋白，（离子强度，温度）周边（外在）蛋白，（离子强度，温度） 内在（整合）蛋白，（去垢剂）内在（整合）蛋白，（去垢剂）2，内在蛋白与膜质的结合：，内在蛋白与膜质的结合： a、与疏水核心相互作用、与疏水核心相互作用 b、蛋白质所带电荷与磷脂极性头部相互作用、蛋白质所带电荷与磷脂极性头部相互作用 c、膜蛋白胞质侧与脂质分子作用、膜蛋白

4、胞质侧与脂质分子作用3，去垢剂：，去垢剂： 离子型（离子型（sds） 非离子型（非离子型（triton x-100）膜蛋白的类型膜蛋白的类型六、细胞膜骨架六、细胞膜骨架 1，膜骨架，膜骨架 2，红细胞膜蛋白和膜骨架，红细胞膜蛋白和膜骨架（血影蛋白血影蛋白、锚蛋白、带、锚蛋白、带4.2蛋白、带蛋白、带4.1蛋白、蛋白、短肌动蛋白短肌动蛋白和血型糖蛋白和血型糖蛋白）1，膜质不对称，膜质不对称2，膜蛋白不对称，膜蛋白不对称五、膜不对称性五、膜不对称性1，膜质的流动，膜质的流动2，膜蛋白的流动，膜蛋白的流动3，光脱色恢复技术，光脱色恢复技术四、膜的流动性四、膜的流动性膜蛋白的运动膜蛋白的运动生物膜的不对称性生物膜的不对称性红细胞及其膜骨架红细胞及其膜骨架七、细胞膜的功能七、细胞膜的功能1，提供稳定的内环境，提供稳定的内环境2，选择性的物质运输，选择性的物质运输3，信息识别位点，信息识别位点4，多种酶的结合位点，多种酶的结合位点5，介导细