发展江西绿色食品产业的主要对策和建议

1、发展江西绿色食品产业的主要对策和建议绿色食品的概念最早是 1989 年提出来的，而正式启动这项工作 则是 1990 年。起初提出进展绿色食品的目的有两个：一个是生产绿 色食品，爱护生态环境；一个是通过消费绿色食品，保证消费者的躯 体健康。 中心确实是以人为本， 落脚点确实是实现经济和社会的 可连续进展。通过 10 多年的进展，到目前为止中国绿色食品进展中心已在全 国 30 个省区和直辖市托付了 38 个治理机构、 9 个部级产品质量监测 机构、 56 个省级环境监测机构、形成了覆盖全国的绿色食品认证治 理、监测服务工作系统。逐步建立了涵盖产地环境、生产过程、产品 质量、 专用生产资料等环节的质

2、量标准体系框架， 制订了一批绿色食 品标准，颁布了绿色食品标志治理方法。中心在国家工商行政治 理局登记注册了我国第一例证明商标绿色食品标志商标， 并将此商标 在日本、香港等国家和地区成功注册。这几年，我国绿色食品一直保持 30%的进展速度。在以后的 5 至 10 年内，绿色食品的消费在食品消费总量将达到 1%以上。国际上有 机农产品已形成 200 亿美元的市场规模，近几年贸易量一直以 20%以 上的速度增长。江西进展绿色食品的条件可谓得天独厚。森林覆盖率 60%，全国 第一；东、西、南三面环山，南高北低，构成相对独立的生态体系； 工业污染少，土壤、大气、水源相对洁净，鄱阳湖为全国惟一污染少 的

3、大湖；特色物种资源丰富，气候适宜，雨水充沛；农业进展具有良 好的环境，优质大米、绿色猪肉、无公害蔬菜、有机茶叶、特种水产 等，均具有竞争优势。江西省作为全国开发绿色食品较早的省份， 1993 年省里就成立 了进展绿色食品领导小组， 至今全省有 40 多家企业开发了 57 种绿色 食品，去年销售收入达 16 亿元，出口创汇 1600万美元。江西绿色食 品数量不算专门多，总量不算专门大，但质量较高，形成了一批骨干 企业和重点产品，在国内外市场有较高知名度。AA级绿色食品，全国才 53 个，江西就占了 4 个。如景德镇德宇集团的“得雨活茶”， 首创生物抗氧化的绿色EM肢术，被称为“世界绿茶保鲜史上的

4、革 命”；又如德兴市异Vc钠有限公司生产的绿色食品生产资料食品添加 剂-异V：钠、异Vc酸，产量占全国的70%全球的20%我省已拥 有经中国绿色食品进展中心授权的 3家环境监测机构， 环境监控面积 超过了 100 万亩, 并在省农科院设置绿色食品检测中心， 承担赣、皖、 闽、浙等省绿色食品的质量检测。但与全国绿色食品的进展速度相比， 江西绿色食品产业的进展依 旧有差距的。 如何尽快把我省绿色食品产业提升到应有的水平， 本人 提出以下几点初浅意见。一、加大宣传，加大领导绿色食品是一个新兴的产业， 必须加大宣传力度， 普及绿色食品 知识。 通过宣传， 使宽敞消费者认识到消费绿色食品有利于保证躯体

5、健康，从而扩大绿色食品的消费，推动绿色食品的生产；使各级领导 认识到，进展绿色食品产业，有利于提升农产品质量，有利于培植农 业精品名牌，提升我省农产品在国内、国际市场上的竞争力，有利于 农业结构的战略性调整，促进农业增效和农民增收。因此，各级人民 政府应当高度重视，切实加大领导，把进展绿色食品产业作为农业可 连续进展的一项重大战略措施来抓， 从政策上给予支持，从措施上抓 落实。进展绿色食品产业是一项十分紧迫的任务，必须加大领导，加 大工作力度，制定进展规划，落实工作人员，全面推动绿色食品产业 的进展，使绿色食品产业尽快成为我省农业经济进展的新的增长点。二、开发绿色食品生产资料，为绿色食品的进展

6、提供物资保证 绿色食品的生产资料是绿色食品产业的重要组成部分，是进展绿 色食品的基础保证。一是开发绿色食品种苗。进行绿色食品种苗的育 种和繁育，加大品种的引进、选择力度，尽快为生产提供一批优质、 高产、抗病虫害、抗逆性强、适应性广的优良农作物、畜禽、水产业 的新品种。从而减少农药、兽药、鱼药的使用，减轻对环境的污染， 保证绿色食品产品质量。二是开发绿色食品的肥料。重点是进展绿肥、 沼肥、农家肥和饼肥等有机肥，同时要进展应用微生物肥和矿物肥料。 三是开发绿色食品的农药、植物源农药、动物源农药、矿物源农药。 四是开发绿色食品的饲料，其核心是开发无公害的生物饲料添加剂、 生物食品添加剂。五是开发对人

7、畜安全的兽药。六是开发绿色食品的 包装材料，要求包装材料对环境无污染，对食品无污染。三、加大技术培训，加大技术推广通过绿色食品治理与生产技术培训， 培养一支高素养的绿色食品 工作队伍，提升我省绿色食品生产水平和治理水平。省、市、县各级 农业部门每年都应举办绿色食品技术培训班， 各绿色食品生产、 营销 企业要对职工进行经常性的技术培训， 使职工把握绿色食品生产的技 术规程和产品的质量标准，自觉地贯彻、落实这些规程和标准，从而 保证绿色食品产品的质量。四、建设基地，培养市场进展绿色食品， 要紧是要有一个良好的生态环境， 有丰富绿色食 品资源的生产基地。 因此，建设绿色食品基地是加快进展我国绿色食

8、品的前提条件。 绿色食品基地建设要遵循 4 个原则：一是当地政府重 视进展绿色食品工作； 二是具备良好的生态环境； 三是有丰富的绿色 食品品种资源；四是旱涝保收。在“十五”期间，建设 3 种类型的绿 色食品基地，即大中都市A级绿色食品蔬菜基地、名特优A级绿色食 品基地和出口创汇型 AA级绿色食品、有机食品基地，从而满足不同 层次市场的需求。建设绿色食品市场， 开展绿色食品营销是带动绿色食品进展一项 重要措施。“十五”期间应当开创两条绿色营销渠道。一是绿色食品 企业的自销渠道。 绿色食品企业要以绿色食品标志为载体， 大力开展 绿色营销，提升产品的市场竞争力。 二是组建一批绿色食品营销公司， 通过

9、这些公司，将生产的绿色食品推向国内、国际市场。建设绿色食 品的 9大市场：一是绿色食品的批发市场； 二是绿色食品的超级市场， 三是绿色食品的专卖店、专卖柜市场；四是绿色食品的连锁店市场， 五是绿色食品的配送市场；六是绿色食品的网上营销市场； 七是绿色 食品的生产资料市场，八是绿色食品餐馆、餐饮市场；九是绿色食品 的宾馆市场，通过绿色食品的绿色营销，带动我国绿色食品的进展。五、政策倾斜，推动进展进展绿色食品，有利于爱护生态环境，有利于爱护人们躯体健康， 有利于农业结构的战略性调整，省委省政府要从政策上给予倾斜支 持；一是加大绿色食品的投入。各级人民政府应当安排专项资金，开 展绿色食品的基地建设，银行对绿色食品企业开展绿色食品的生产和 营销给予优先贷款，对绿色食品企业从税收上给予减免， 以扶持绿色 食品的进展。二是制定绿色价格。绿色食品是无污染、安全、优质营 养食品，是精品名牌，应当优质优价。随着绿色知识的普及，民众绿 色意识的树立，绿色消费需求的增加，逐步提升绿色食品的价格，从 而实现绿色食品的绿色价值。三是制定绿色食品治理法规，规范绿色 食品的生产、加工、营销市场，促进绿色食品的进展。六、严格治理，保证绿色食品质量绿色食品差不多成为我国食品的精品名牌， 其明显的特点是高质 量、高品位、高信誉。因此，必须采取过硬措施，严格治理。一是应