千吨优质仁用杏系列产品综合加工建设项目(太原做）(定）

1、1 1 项目概述项目概述.1 2 2 项目背景及必要性项目背景及必要性 .4 2.1 项目县概况.4 2.2 项目背景.5 2.3 项目建设的必要性 .6 2.3.1项目建设符合国家的产业政策及当地优势产品的布局和规划.6 2.3.2发展当地特色优势产业，增加就业，加快社会主义新农村建设.6 2.3.3 提高产品质量，满足人们对食品安全的要求.7 3 3 企业的基本情况和财务状况企业的基本情况和财务状况 .8 4 4 市场分析及规模确定市场分析及规模确定.10 4.1 项目产品优质，市场前景广阔。.10 4.2 原料供应稳定，农民企业双向受益。.10 4.3 规模确定.11 5 5 项目选址及

2、建设条件项目选址及建设条件.12 5.1 项目选址.12 5.2 交通运输.12 5.3 项目落址水、电、能源状况.12 5.4 劳动力资源状况.12 5.5 仁用杏原料资源状况.13 5.6 建设用地落实情况.13 6 6 工艺技术方案工艺技术方案.14 6.1 生产规模.14 6.2 生产工艺流程.14 6.2.1生产工艺流程.14 6.2.2工艺流程简述.15 7 7 建设规模及主要建设内容建设规模及主要建设内容.17 7.1 建设规模.17 7.2 建设内容.17 7.2.1 土建工程.17 7.2.2 设备购置.18 7.3 建设标准.18 8 8 原材料供应原材料供应.20 9 9

3、 施工方案及设计施工方案及设计.20 1010 劳动劳动.23 10.1 劳动定员.23 10.2 人员来源、要求及培训 .23 1111 安全安全.24 11.1 工程的职业安全危害因素.24 11.2 职业安全防护措施.24 1212 卫生卫生.25 1313 消防消防.26 13.1 设计依据.26 13.2 总图布置.26 13.3 消防给水.26 13.4 其他消防设施.27 1414 环保环保.28 14.1 建设地区环境状况.28 14.2 建设项目对环境的影响及治理措施.28 14.2.1 主要污染源及污染物.28 14.2.2 设计采用的标准.28 14.2.3主要治理措施.

4、28 1515 节能节能.30 15.1 设计依据.30 15.2 设计原则.30 15.3 能源消耗估算.30 15.4 主要节能措施.31 15.4.1工艺节能设计.31 15.4.2土建.32 15.4.3供电系统.32 1616 项目组织与管理项目组织与管理.33 16.1 项目组织.33 16.2 项目财务管理.34 1717 投资估算与资金筹措投资估算与资金筹措.35 17.1 投资估算依据.35 17.2 建设投资估算.35 17.2.1建筑工程费.35 17.2.2设备购置费及安装费.35 17.2.3工程建设其他费用.35 17.2.4涨价预备费.36 17.2.5建设投资.

5、36 17.3 流动资金估算.36 17.4 项目总投资.36 17.5 资金筹措.36 1818 建设期限及进度建设期限及进度.37 1919 经济效益评价经济效益评价.38 19.1 经济效益评价说明.38 19.1.1 计算期的确定.38 19.1.2 财务评价方法.38 19.1.3 新增效益和费用计算.38 19.1.4 主要投入物价格.38 19.2 销售收入和销售税金及附加估算.38 19.3 总成本费用估算.39 19.4 利润总额及分配.40 19.5 财务盈利能力分析.40 19.6 清偿能力分析.41 19.7 不确定性分析.41 19.7.1 盈亏平衡分析.41 19.

6、7.2 财务敏感性分析.42 主要附表 附表 1 成本估算表 附表 2 投资计划与资金筹措表 附表 3 流动资金估算表 附表 4 损益表 附表 5 资金来源与运用表 附表 6 资产负债表 附表 7 全部投资现金流量表 附表 8 自有资金投资现金流量表 附表 9 借款偿还平衡表 主要附件 附件 1 项目位置图及工程布局图。 附件 2 经工商部门年检的企业法人执照、组织机构代码证的正本、 副本复印件。 附件 3 经中介机构出具的 2011 年度审计报告，包括：会计报表 （资产负债表、现金流量表、损益表） 、会计报表附注及财务情况说 明书。 附件 4 项目选址意见书或项目城乡建设规划意见。 附件 5

7、 项目建设用地土地证或用地的批复文件或预批复文件。 附件 6 与项目相匹配的环境影响批复文件或已获批复的项目环境 影响报告表或已获批复的项目环境影响登记表。 附件 7 招投标表原件（要加盖企业红色公章，招投标表中招投标 项根据规定填写，不能全部选择不招投标） 。 附件 8 项目自筹资金承诺函。 附件 9 项目资金筹措能力证明材料 附件 10 项目单位所在地国、地税务部门出具的企业上年度完税 证明或免税证明；或经具有资质的中介机构出具的完税清单；或企 业全年完税税票复印件及完税清单。 附件 11 项目技术情况证明材料（科技主管机构出具的技术报告、 检测报告、专利证明等资料） 。 附件 12 行业

8、主管部门出具的生产许可证明材料。 附件 13 山西省中小企业成长工程煤炭可持续发展基金项目企 业基本情况表 、 山西省中小企业成长工程煤炭可持续发展基金项 目申请及审核意见表 （以上两表在“山西省中小企业重点项目库” 中下载填写） 。 附件 14 山西省中小企业成长工程煤炭可持续发展基金项目申报 汇总表（该表要严格按照格式填写） 附件 15 项目单位对申请项目及所附文件的真实性负责的声明 （须加盖项目单位公章） 。 第一章第一章 项目概项目概要要 一、项目单位基本情况一、项目单位基本情况 山西白老大食品有限公司成立于 2006 年 3 月，注册资本人民币 1500 万元，注册地广灵县城桥东新区

9、，位于省道天走线旁，交通便 利，是一家以生产、销售炒货食品为主的股份制民营企业，也是典 型的省级扶贫龙头企业之一，广灵县仁用杏种植产业也是市政府重 点支持的两区开发项目之一。公司占地面积 13340 平方米，建筑面 积 8600 平方米，2011 年总资产 7023 万元，负债 2483 万元，净资 产 4540 万元。2011 年度实现销售收入 2348 万元，利税合计 624 万 元，主要产品有五香瓜子、开口杏核、系列杏仁等三大系列 7 个品 种，现有员工 94 名，工人实行聘用制，熟练工人占到总员工的 70% 以上。拥有各类机械加工设备 53 台套，技术支撑方面与北京农业大 学建立了长期

10、的合作关系，并拥有先进的生产设备和科学的工艺， 公司在山西、河北、陕西、内蒙等地都有代理商，所有产品均供不 应求，项目承担单位有良好的资金和技术保证。 公司自成立以来，始终坚持公司+农户+基地的生产模式，注重 基地建设，加强企业管理，取得了较好的经济和社会效益。公司所 生产的白老大牌仁用杏系列产品，原料全部选用斗泉乡优质的“优 一”杏核，经过筛选、冲洗、加工而成。产品具有品质优良，匀称 饱满，营养丰富，口感香脆的特点。含有丰富的不饱和脂肪酸、维 生素和钙、铁等矿物质，多年来，公司所生产的仁用杏系列产品始 终符合国家规定的标准，处于产销两旺的态势，发展至今已成为广 灵县农产品加工行业中的龙头企业

11、，也是华北地区最具规模的炒货 食品加工企业之一。 二、项目建设规模及内容： 项目名称：山西白老大食品有限公司千吨优质仁用杏系列产品 综合加工建设项目 建设单位：山西白老大食品有限公司 项目法人：白桂友 建设性质：新建 建设地址：山西省大同市广灵县广灵县城桥东新区 （一）建设规模（一）建设规模 本项目建设面积 8000 平方米，其中，新建加工车间 4000 平方 米，库房 3000 平方米，其它配套建筑 1000 平方米，购置设备 60 台 （套） ，每年消化 1000 吨仁用杏，生产杏仁系列产品 450 吨。 （二）土建工程土建工程 本项目的土建工程包括生产车间、仓库、简易棚，建筑总面积 80

12、00m2，土建工程布局见附图 2 总平面布局示意图,项目主要建筑物 详见表 7-1，项目主要用料详见表 7-2。 表表 7-17-1 主要建筑一览表主要建筑一览表 序号建筑物高度（m）结构形式面积（m2）投资（万元） 一生产车间 6.5 混泥 4000960 1 原料预处理车间 6.5 混泥 2500600 2 杏仁生产车间 6.5 混泥 1500360 二仓库 4 混泥 3000660 1 成品库 4 混泥 1400308 2 原料库 4 混泥 1400308 3 配料库 4 混泥 20020 三简易棚 4 砖混 100080 1 厂棚 4 砖混 100080 总计 80001700 表表

13、7-27-2 主要建筑材料一览表主要建筑材料一览表 序号材料名称材料用量单价投资（万元） 1 砖2000000 块0.8 元 160 2 钢筋300 吨4500 元 135 3 水泥3000 吨600 元 180 4 砂子8000 立方米100 元 80 5 采光顶5000 平方米350 元 175 6 电力设施5 套30 万元 150 7 上下水配套2 套20 万元 40 8 供暖1 套50 万元 50 9 门窗1500 平方米400 元 60 10 消防 20 总计 1050 （三）设备购置（三）设备购置 本项目涉及的产品种类较多，共需要 60 套设备，组装成 6 条相 同的生产线，每条生

14、产线设备 10 台，主要设备及选型见表 7-3。 表表 7-37-3 主要设备及选型表主要设备及选型表 序号设备名称型号与规格功率（kw）数量总金额(万元) 1 炒锅cg-120 型 6.54 4 台 40 2 调味锅twg-102 型 4.37 1 台 5 3 大型烘干机hgj-800 型 7.66 1 台 20 4 冷却机lqj-213 型 14.2 1 台 15 5 提升机tsj-412 型 3.2 1 台 10 6 不锈钢传送带csd-201 型 2.6 1 台 20 7 自动包装称量机bzg-025 型 0.8 1 台 10 总计10 台 120 （四）建设标准（四）建设标准 （1）

15、工业企业总平面设计规范 gb50187-93 （2）建筑设计的防火规范 gb16-87 （3）建筑物防雷设计规范 gb50057-94 （4）建筑物抗震设计规范 gbj11-89 （5）建筑结构荷载 gbj9-87 （6）建筑给水排水设计规范 gbj15-88 （7）室外给水设计规范 gbj13-86 （8）室外排水设计规范 gb13-87 （9）污水综合排放标准 gb8978-96 （10）工业企业厂家噪声标准 gb12348-90 （11）大气环境质量标准 gb3095-96 （12）建设项目环境保护设计规定 （13）电气设备安全设计规定 （14）生产设备安全设计总则 gb5083-85

16、（15）供配电系统设计规范 gb50052-95 （16）工业企业采光设计标准 tj36-89 （17）食品企业通用卫生规范 gb14881-94 （18）工业企业卫生设计标准 tj36-89 三、项目投资规模及资金构成：三、项目投资规模及资金构成： 项目估算总投资 3820 万元，建设投资共计 2674 万元，其中设 备购置费、安装工程费共计 1749 万元，建筑工程费 721 万元，其它 费用 204 万元，流动资金 1146 万元。资金来源为：银行贷款 1600 万元，单位自筹 1920 万元，申请山西省中小企业成长工程省煤炭可 持续发展基金特别流转金支持 300 万元。 四、项目主要技

17、术经济指标四、项目主要技术经济指标 表表 1-11-1 主要经济技术指标主要经济技术指标 序号指标单位数量备注 一生产规模 1 优质杏仁系列产品吨 450 二主要原材料消耗 1 仁用杏核吨 1000 2 盐吨 240 3 调味品吨 12 4 成品包装袋个 3000000 5 成品包装箱个 150000 三燃料动力消耗万元 503.46 1 电万元 52.86 2 煤万元 450 3 水万元 0.6 四总投资万元 3820 1 固定资产投资万元 2674 2 铺底流动资金万元 1146 五定员计划人 430 六生产天数天 251 七总成本费用万元 4626 平均 八年销售收入万元 5505 平均

18、 九销售税金及附加万元 51.4 平均 十税后利润万元 258 平均 十一投资利润率 %6.75% 平均 十二投资利税率 %16.42% 平均 十三财务内部收益率 %8.92% 税后 十四财务净现值（10%）万元 2045.84 税后 十五投资回收期年 7.94 税后 五、项目建设年限五、项目建设年限 2013 年 2 月至 2015 年 1 月。 第二章第二章 背景分析背景分析 一、项目建设背景一、项目建设背景 广灵县的仁用杏，是广灵有名的土特产品，也是重要的经济作 物之一，具有颗粒大、杏仁饱满的特点，品质优良。仁用杏经过破 壳取仁、腌煮、烘炒、冷却等工序加工后，干脆喷香，深受群众欢 迎。广

19、灵县是仁用杏的适宜种植地区，仁用杏的质量好，经济效益 高，因此仁用杏产业发展非常迅速。到 2010 年为止，全县仁用杏种 植面积 920 公顷，总产量 518 吨。广灵县种植仁用杏的历史较早,全 县仁用杏产业发展势头良好。山西白老大食品有限公司是广灵县仁 用杏产业的龙头企业，凭借当地的仁用杏资源和企业自身的技术发 展优势，企业发展迅速，对当地农户带动效用显著。近年来，随着 人们对杏仁营养价值的认知不断提高和仁用杏产品的多元化发展， 仁用杏市场逐渐扩大，企业发展前景广阔。然而，企业现在的产能 已经不能满足市场的需求和企业自身的发展需要，所以企业将新建 一条生产线，项目建成后，企业可达到年加工 1

20、000 吨仁用杏的产能。 二、项目现状二、项目现状 广灵县位于山西省东北部。地处塞外高原，属太行山系恒山山 脉腹地尾部边缘区，介于东经 113。51114。24、北纬 39。3539。55之间。南、西、北三面环山，周边毗邻本省灵 丘、浑源、阳高及河北省蔚县，处于大秦和京原两条铁路之间，东 距首都北京 296 公里，东北距张家口 200 公里，南距省会太原 353 公里。境内省道朔蔚线、天走线横贯东西、南北。县境内具有 山地、丘陵、盆地等多种地貌类型，黄土分布广泛，地势西高东低。 桑干河支流壶流河横贯东西，属海河水系。全县东西长约45 公 里，南北宽约 40 公里，最高点为六棱山，海拔 2375

21、 米，最低点 是壶流河出县境处为 930 米左右。 广灵县光照充足，太阳辐射强，属中温带大陆性季风气候。年 平均气温 7，年降雨量 450mm 左右，有效积温 2748，无霜期 134 天左右，偏寒偏旱，风多雨少，旱、涝、霜、雹等自然灾害频 繁，自然条件较差。 广灵县国土总面积 1283 平方公里，其中耕地面积 44.3 万亩， 林地面积 20 万亩。截止 2010，全县总人口 182778 人，其中城镇 人口 33103 人，乡村人口 149675 人。现辖有 2 镇、7 乡、180 个 行政村。 广灵是传统农业县，历史上以种植业为主，素有塞外 “小乌 克兰”之称。是山西唯一的 全国绿色农业

22、示范区。近年来，加快农 村产业结构调整，林草业、畜牧养殖业和农副产品加工业发展较快。 耕地面积 44.3 万亩，粮食作物平均在 35 万亩左右，其中玉米在 20 万亩左右；经济作物在 8 万亩左右。粮食作物中 “东方亮”小 米、 “优一”杏核驰名京津唐地区， “里外黄”山药、黍子、杂豆、 莜麦等杂粮在省内有较高声誉，是大同市确定的优质杂粮基地，面 积达 14 万亩。 广灵县是革命老区，由于地处太行山区，信息闭塞，投资不足， 资源得不到充分的开发与利用，是国家级贫困县，全县仅有 7 个乡 镇越过温饱线，教育、科技等社会事业发展水平也较为落后。近年 来广灵县政府抓住农业产业结构调整的有利时机，出台

23、优惠政策， 着力培养和发展壮大仁用杏产业，鼓励农民规模种植，在短短的几 年内，全县仁用杏植面积扩大到了 949 公顷。2011 年，大同市葵花 种植面积达 3467 公顷，年产量 3401 吨，临近的河北省涿鹿、蔚县 仁用杏植面积达 4601 公顷，产量达 7658 吨，可见项目建设地点处 于仁用杏的优势产区，且毗邻交通要道，原料供应量充足，运输供 方便。 该项目从广灵县每年收购仁用杏可达 600 吨，周边县市收购量 可达 400 吨。 三、项目建设的意义三、项目建设的意义 （一）（一）项目建设符合国家的产业政策及当地优势产品的布局项目建设符合国家的产业政策及当地优势产品的布局 和规划和规划

24、山西省十二五规划指出发展现代农业要坚持因地制宜原则， 加快推进农业结构调整。按照“稳定粮食、做强畜牧、扩大果菜、 发展加工”的思路，推进产业化发展、板块化布局、规模化生产、 品牌化营销、社会化服务。加快建设运城、晋中、大同三大现代农 业示范区，深入推进农产品加工龙头企业 “513”工程，大力发展 特色现代农业。广灵县有悠久的种植仁用杏的历史，仁用杏的质量 好，经济效益高，是当地的优势农产品和主要经济作物之一。因此， 当地政府制定了相关致富策略，鼓励通过仁用杏相关产业的发展带 动当地经济的发展，促进农业增收。项目的建设符合政策方向，既 顺应山西省农业产业发展要求，利用当地优势农业资源，发展加工

25、业，也符合当地经济的发展规划，带动地方产业发展。 （二）发展当地特色优势产业，增加就业，加快社会主义新农村（二）发展当地特色优势产业，增加就业，加快社会主义新农村 建设建设 广灵县是有着光荣传统的革命老区,但由于交通、信息闭塞，教 育、科技水平落后，使得当地的“三农”问题比较突出。农产品加 工业在当地仍是劳动密集型产业，该产业的发展不仅可以有效解决 当地农村剩余劳动力多、资金及技术相对稀缺的问题，而且，还是 促进广灵农村就业和农民增收的重要途径，所以，该产业在当地具 有得天独厚的自然优势和可观的经济、社会、生态效益。发展仁用 杏种植、加工产业，将带动相关产业的发展和广大农户增收致富， 有助于培

26、育广灵县农业特色优势产业，为改变革命老区落后面貌， 改善老区人民生活条件，建设当地社会主义新农村，促进地区经济 繁荣创造条件，为社会主义新农村建设做出贡献。 （三）提高产品质量，满足人们对食品安全的要求（三）提高产品质量，满足人们对食品安全的要求 仁用杏产品加工项目在原料预处理方面采用了先进技术，营养 成分保存较好，所有产品无任何有害添加成分，不用熏硫、不添加 亚硫酸盐，产品的质量得以提高、安全性得到保证，可以称得上真 正的绿色食品和保健品，可满足人们对不含硫、无添加剂、食品安 全的系列杏仁产品的消费需求。 第三章第三章 方案设计方案设计 一、项目建设目标一、项目建设目标 本项目年可生产加工优

27、质仁用杏一千吨以上，可实现销售收入 6000 万元，平均年利税 784 万元，项目完成后新增就业人数 430 人。 项目运行20年，销售收入 6000万元。投产后平均年 利税784万元，平均年税 后利润588万元， 项目完成后新增就业人数 430人，达到524人，项目运行 将采用“公司+基地+农户”的订单农业产业模式，能有效保证种植 户的利益，提高当地农民种植仁用杏的积极性，促进当地农民致富 策略的实施，有利于帮助革命老区农民增收致富，构建和谐社会， 促进社会主义新农村的建设。通过产业链的龙头带动效应，带动当 地相关产业的发展。 二、项目实施范围和地点：二、项目实施范围和地点： （一）项目选址

28、（一）项目选址 建厂的地址选择在山西省大同市广灵县县城以东二公里，该址 位于省道天走线旁，项目区内空气清新，绿树成荫，自然生态保持 良好，环境未受污染，符合本县建设总体规划布局。 （二）交通运输（二）交通运输 广灵县交通便利，县城西距大同市 150 公里，东距首都北京 296 公里，东北距张家口 200 公里，南距省会太原 353 公里。有 省道天走线贯穿其中。县乡公路齐全，2005 年已实现了村村通水泥 公路。 （三）项目落址水、电、能源状况（三）项目落址水、电、能源状况 广灵县地处山西省北部壶流河上游，水源丰富，水量充足，水 质优良。项目区有 1 个机井，每小时供水量可达 25m3，水质符

29、合生 活饮用水国家标准，完全能保证生产和生活的用水要求。 电力容量达 27500kva，可满足食品加工厂的需要，电价为 0.8 元/度。 广灵县东邻煤炭资源丰富的河北省蔚县，仅原煤探明储量 50 亿 吨，属优质动力煤，目前县城煤价为 1000 元/吨。 （四）劳动力资源状况（四）劳动力资源状况 广灵县现辖有 2 镇、7 乡、180 个行政村。全县总人口 182778 人，其中乡村人口 149675 人，劳动力资源丰富。 （五）仁用杏原料资源状况（五）仁用杏原料资源状况 广灵县位于北纬 39。3539。55之间，是仁用杏的适宜种植 区，且种植仁用杏历史较早。广灵县出产的优质仁用杏颗粒大、杏 仁饱

30、，品质好，是仁用杏综合加工的上等原料。到目前为止，大同 市仁用杏种植面积达 3467 公顷，年产量 3401 吨，其中广灵县年产 949 吨，临近的河北涿鹿、蔚县仁用杏种植面积达 4601 公顷，产量 达 7658 吨，产品原料供应量充足。同时，在带动全县仁用杏生产的 同时，还能带动周边地区仁用杏的生产。 （六）建设用地落实情况（六）建设用地落实情况 本项目建筑面积 8000 平方米，建设用地使用权归项目建设单位 所有，建设规划手续、用地手续、节能评估手续、环评手续都已具 备，具备开工条件。 三、项目建设进度三、项目建设进度 该项目为新建项目，建设期为 2 年，包括全部土建和公用设施； 为保证

31、工程实施的顺利进行，缩短建设工期，力争早日投产，必须 对工程进度做出科学、合理的安排。建议企业首先做好资金筹措、 设备选型考察等前期工作，在此基础上，选择技术力量雄厚、有工 程设计及施工经验的设计单位及施工单位，保质、保量完成施工图 设计及工程建设工作，要求施工企业必须全方位、立体化施工，保 证不窝工；同时，选择设备供应商或生产厂家，设备供应商及厂家 实行交钥匙工 程。项目建议实施进度如下： 表表 3-13-1 项目建议实施进度表项目建议实施进度表 序 号 月份 项目 2 3 45678 9 1011 121 1 施工准备 2 土建工程 3 设备购置 4 设备安装及调 试 5 人员招聘及培 训

32、 6 竣工验收 四、工艺技术方案四、工艺技术方案 （一）（一） 、生产工艺流程、生产工艺流程 本项目采用仁用杏为原料，盐、调味品为辅料，原料通过筛选、 检验，选择出适合生产杏仁系列产品的颗粒饱满、大水均称的仁用 杏，这些仁用杏通过破壳取仁后与一定比例的辅料混合，放入 80- 90 摄氏度的水中煮制 40 分钟捞出，待浸干到一定程度后，用 140- 150 摄氏度的电磁炒锅烘炒 10 分钟，出锅后再通过冷却筛进行冷却， 然后通过层层筛选，去除杂质，精选出品相好的成品由自动包装机 自动包装、入库。 项目采用电磁加热技术，可以降低能耗，节约燃料成本，保证 杏仁中原有的营养物质不被破坏。经过本工艺生产

33、的杏仁可大大提 高品质，在色泽、口感、营养上大有提升。 序 号 月份 项目 2 34 5 678 9 1011 121 1 施工准备 2 土建工程 3 设备购置 4 设备安装及调 试 5 人员招聘及培 训 6 竣工验收 破壳取仁配料浸腌 煮制（80-90， 40 分钟） 筛选（去杂）冷 却 烘炒（140-150， 10分钟） 手工精选包 装入 库 图图 3-13-1 杏仁系列产品生产加工流程杏仁系列产品生产加工流程 （二）（二） 、工艺流程简述、工艺流程简述 1、以保护价从农户手里收购高品质的仁用杏，选择饱满、颗粒 均称的仁用杏。 2、初步按照品相分类，将品相相近的装入同一个纸塑复合袋， 并用

34、农用三轮车运回公司。 3、由公司专人将仁用杏搬运至公司晾晒场进行晾晒，用专用机 械对仁用仁用杏进行初选，破壳取仁、去除杂质，筛选出的杏仁总 重量大约 450 吨（损耗 55%） ，严格检验，检验后，然后分类入库。 4、按照公司的独家配方，将杏仁与一定比例的辅料一起放入洁 净的不锈钢煮锅中用温水浸泡 12 个小时，再用 80-90的沸水煮 制 40 分钟，出锅后，去除残存辅料及杂质，增重大约 8%，杏仁重 量约 486 吨。 5、把煮制好的杏仁放入洁净的烘干机中，以 140150 的高温 进行烘炒，大约 10 分钟左右，重量损失约 5%，杏仁重量约 461.7 吨。 6、取出样品进行严格的抽检，

35、直至杏仁的色、香、味完全符合 标准要求为止，从烘干机中取出杏仁，进行冷却。 7、对冷却后的杏仁进行机械筛选、人工精选，去除杂质及破损 的杏仁，损耗率大约在 2%，杏仁重量约 452.5 吨。 8、精选好的杏仁通过自动包装机装成每袋 206g 的白老大牌系 列杏仁，包装过程中的损耗约为 1%，杏仁重量约 450 吨。 9、随机抽检产品，检查重量是否符合国家规定标准，检查袋中 的每袋杏仁破损率是否超过了企业规定的 1%，检查包装封口是否有 漏气。 10、将合格的产品装箱入库。 五、施工方案及设计五、施工方案及设计 （一）（一） 、建筑设计原则、建筑设计原则 生产车间应根据其具体任务功能、生产加工流

36、程、设备操作需 要进行设置，其布局要体现功能明确、分区科学、统分结合、方便 操作、运行节约的原则。 仓库应按对仓库温度、湿度、洁净度以及安全、环保、节能、 节水等要求进行改建，配置给排水系统、供电照明系统、采暖与通 风空调系统等。 （二）（二） 、建设方案、建设方案 本项目新增建设面积 8000 平方米，其中：新建加工车间 3500 平方米，研发检测中心 500 平方米，库房 3000 平方米，其它配套建 筑 1000 平方米。 （三）（三） 、建设标准、建设标准 1、设计依据、设计依据 民用建筑设计通则 gb 50352-2005； 建筑设计防火规范 gb 50016-2006； 建筑地面设

37、计规范 gb 50037-96； 建筑内部装修设计防火规范 gb50222-1995(2001 版)； 2、建筑改造说明、建筑改造说明 （1 1）生产车间）生产车间 原料预处理车间：建筑面积 2000，框架结构，层高 6m，为框架 结构，层高 6 米。外围护结构为 370 厚粘土砖墙，外粘 80 厚聚苯板 保温材料，内隔墙为 240 厚粘土砖墙。 杏仁生产处理车间：建筑面积 1500，框架结构，层高 6m，为框 架结构，层高 6 米。外围护结构为 370 厚粘土砖墙，外粘 80 厚聚苯 板保温材料，内隔墙为 240 厚粘土砖墙。 （2 2）研发检测中心）研发检测中心 研发检测中心为框架结构建筑

38、，平面为内廊式布置形式。开间 3.3 米，进深 4.8 米、4.5 米，内廊宽 2.4 米，层高均为 3.6 米，共 11 个开间。建筑面积 500 平方米。 外墙为 370 厚粘土砖墙，外粘 80 厚聚苯板保温材料，内隔墙为 240 厚粘土砖墙。 外墙面通贴外墙面砖，颜色整体为白色，在每层楼板处粘贴 200 高天蓝色外墙面砖作为装饰线条。 屋面为平屋面，屋面四周为女儿墙，女儿墙高 600。 3 3、其它配套设施其它配套设施建建造原则造原则 按照实际需要改造水、电、暖，选择优质材料，避免线路老化 发生的生产事故和资源浪费。所有的仓库做节能设计，外墙外粘 80 厚聚苯板保温材料，仓库顶部做防水处

39、理，加盖保温隔层。 4 4、招标方案、招标方案 （1）招标范围）招标范围 本项目对新建土建工程与设施设备均进行招标。 （2）招标组织形式）招标组织形式 本项目采用委托招标形式，仪器设备委托有相应资质的招标公 司进行，土建工程拟委托有相应资质的城建委招标公司进行招标。 （3）招标方式）招标方式 本项目工程费用合同估算价在 200 万元以内上，设备购置费和 材料采购合同估算价在 100 万元以上，根据相关规定，本项目工程 费用合同拟采用公开招标，设备购置拟采用公开招标，材料采购拟 采用公开招标。 项目招标事项见附件 7。 5 5、劳动、劳动 （1 1） 劳动定员劳动定员 该项目建成后生产线共需设置

40、人员 430 人，其中管理人员 12 人，技术人员 69 人，生产人员 320 人，辅助人员 29 人。 （2 2）人员来源、要求及培训）人员来源、要求及培训 生产人员均招聘具有高中以上文化程度和爱岗敬业的待业青年 或下岗职工，对具有相关生产经验的人员将优先考虑。 企业必须具有与所生产的干果加工行业相适关的具有食品加工 等相关专业知识的技术人员和具有丰富经验的管理人员。其中主管 技术及产品质量的企业负责人必须具有大专以上或相应的学历，并 具有食品生产及质量、卫生管理的经验。食品生产企业必须有专职 的质检人员，质检人员必须具有中专以上学历。 项目建设期对职工要进行一定的培训，要求掌握 杏仁加工的

41、 生产工艺、操作要求、技术特点、卫生要求等，必须经过卫生法规 教育，并取得合格证书；企业负责人及生产、质量管理部门负责人 还应接受专业培训，并取得合格证书。 6 6、安全、安全 （1 1） 工程的职业安全危害因素工程的职业安全危害因素 该项目为仁用杏加工项目，可能存在不安全隐患的是生产加工 过程中加工设备机械传动装置如操作不当，可能会造成人身伤害。 （2 2） 职业安全防护措施职业安全防护措施 1在工程设计时，严格执行国家 工业设计卫生标准 （tj36-37）的有关规定。 2工程设计中所有机械传动部分均设防护罩，全厂高、低 压电器设备均接零保护，并在各车间入户处重复接地。 3项目生产中所有原材

42、料和产成品产生的危险性等级为戊 类，建筑物耐火等级为一、二级。为便于及时扑救初期火灾，各易 发火灾处均配置手提式干粉及泡沫灭火器。 4在生产过程制定安全操作规程及规范，对各设备的安全 性能定期检查，对机械传动部分安装防护罩，并定期对主要操作人 员进行安全知识教育及培训，要求做到简单故障会及时处理，并制 定奖罚措施，以保证正常生产及职工人身安全。 7 7、卫生、卫生 该项目产品为食用产品，生产人员必须按照国家生产企业有关 操作规程进行操作，具体要求主要有： 1所有生产人员需经体检合格由当地卫生监督部门颁发合 格证后才可上岗，并定期进行体检。 2定期对车间进行冲洗、消毒，外来人员严禁进入车间。 3

43、生产操作应衔接合理，传递快捷，方便。应将原料处理、 包装材料和容器的清洁、消毒、成品包装和检验等工序分开设置。 4生产操作人员应严格按照一般生产区与洁净区的不同要 求，搞好个人卫生。因调换工作岗位有可能导致产品污染时，必须 更换工作服、鞋、帽，重新进行消毒。用于洁净区的工作服、鞋、 帽等必须严格清洗、消毒，每日更换，不准带出区外。 8 8、消防消防 （1 1）设计依据）设计依据 1建筑设计防火规范 gbj16-87 2汽车库设计防火规范 gbj7-84 3建筑电气设计技术规范 gbj16-83 （2 2）总图布置）总图布置 本工程严格遵守国家现行法规，并根据当地消防部门的具体规 定，认真执行“

44、预防为主、消防结合 ”的方针，从全局出发，统 筹兼顾，积极采用先进的防火技术，以保障生产安全。 1总图布置：在总图布置上充分考虑消防通道的距离，消 防道路成环状布置，并设有两个主要入口。锅炉房和煤堆设置在厂 区下风向。主厂房与锅炉房等建筑物防火间距达到国家规定标准。 本设计中的建、构筑物之间，间距不小于建筑设计防火规范的有关 规定。 2建筑物设计：厂区消防用水量最大建筑物为生产加工车 间，其耐火等级为二级，消防类别为丙类，锅炉房是改造筑物，耐 火等级按二级设计。 （3 3）消防给水）消防给水 根据建筑设计防火规范第 8.5.2 条及 8.2.2-2 条之规定， 其室内消防用水量为 101/s，

45、室外消防用啥量为 301/s，合计为 401/s，火灾延续时间为 1 小时。消防给水采用低压给水系统，其 水压不小于 10 米水柱，室外有消防栓，室内外消防用水系统形成 生产、生活、消防合流给水系统。 （4 4）其他消防设施）其他消防设施 1消防设施 本设计消防泵房与给水泵房合并设置，泵房内设二台 isg150-200 型消防水泵，其中一台备用，另一台供室内外消防用。 消防体制 采用低压消防制，火灾开启消防泵进行消防。 a 室外消火栓 根据厂区总平面布置图及室外消火栓的规定的间距和半径，设 置室外消火栓及水泵接合器，并设置区域隔断阀门。 b 室内消火栓 根据建筑设计防火规范的规定，室内消火栓应

46、保证有两支 水枪的充实水柱同时到达室内任何部位，因此在相关车间内设定室 内消火栓若干。 干粉灭火 在各车间及库房内按规定设置一定数量的小型手提式干粉灭 火器及其他消防用具。 9 9、环保环保 (1)(1) 建设地区环境状况建设地区环境状况 本项目厂区地理条件较好，环境良好，四周无污染源及污染物。 (2)(2)建设项目对环境的影响及治理措施建设项目对环境的影响及治理措施 主要污染源及污染物主要污染源及污染物 a 废气：该项目废气主要来源于锅炉排放烟尘和部分未燃尽的 燃料和二氧化硫。 b 废水：该项目废水主要来源于设备清洗产生的污水和生活污 水。 c 废渣：锅炉排放的灰渣、 仁用杏皮壳和生活垃圾。

47、 d 噪音：来源于车间的振动筛选机及锅炉房风机的噪音 设计采用的标准 a 污水排放采用 gb8978-98污水综合排放标准 ； b 烟尘排放采用 gb13271-91锅炉烟尘排放标准 ； c 厂区噪声执行 gb12348-90工业企业厂界噪声标准 三类 区域标准，昼间 60db(a)； d 废渣排放执行 gbj4-73工业“三废” （废渣）排放标准 。 主要治理措施主要治理措施 本项目在设计时对上述污染物均采取措施予以综合治理，使各 种污染物的排放达到国家有关规定的标准。 该项目锅炉使用多管高效脱硫除尘器，效率可达 95%以上， 除尘后的烟气含尘量小于 200mg/m3,达到国家锅炉大气污染物

48、排 放标准 （gbi3271-91）的规定要求；炉渣喷淋后及时拉运，可用 于制作炉渣砖，也可用于制作保温材料，在农村可做铺路材料。 项目生产中产生废弃物及时清理拉到环卫部门指定地点。 项目生产过程中产生的设备清洗废水，其中主要含泥沙等无毒 害杂质，对环境污染不大，生产厂原有 150 立方米的沉淀池一座， 废水经过沉淀处理后可达到国家排放标准或用于灌溉农田。 1010、节能、节能 (1)(1)设计依据设计依据 根据国务院颁发的中华人民共和国节约能源法 、国家发改委 发布的固定资产投资项目节能评估和审查暂行办法和国家经贸 委、建设部等文件规定精神要求,认真贯彻国家产业政策和行业节能 规定,做好合理

49、利用能源、节约能源。 (2)(2)设计原则设计原则 积极采用先进的节能新工艺、新技术、新设备,严禁采用国家和 行业主管部门宣布淘汰的落后工艺及设备。 (3)(3)能源消耗估算能源消耗估算 该项目所消耗的能源主要是水、电、煤等。 每条生产线设备总功率 58.99kw/h，每年的运转天数为 251 天， 每天工作 8 小时，总耗电 118451.92 度，6 条生产线全年总耗电 710711.52 度。功率估算见表 8-1。 表表 8-18-1 生产线功率估算表生产线功率估算表 序号设备名称型号与规格功率（kw）数量能耗（kw） 1 炒锅cg-120 型 6.54 4 台 26.16 2 调味锅t

50、wg-102 型 4.37 1 台 4.37 3 大型烘干机hgj-800 型 7.66 1 台 7.66 4 冷却机lqj-213 型 14.2 1 台 14.2 5 提升机tsj-412 型 3.2 1 台 3.2 6 不锈钢传送带csd-201 型 2.6 1 台 2.6 7 自动包装称量机bzg-025 型 0.8 1 台 0.8 总计10 台 58.99 生产车间按照每 10 平米一个 8 瓦的节能灯泡，总共需要 400 个 灯泡，每年工作 251 天，平均每天开灯 3 小时，总耗电 2409.6 度。 其他新建厂房按照每 20 平米一个 8 瓦的节能灯泡，总共需要 200 个灯泡，

51、每年工作 251 天，平均每天开灯 3 小时，总耗电 1204.8 度。 经测算，该项目年耗能 226294 公斤标准煤，每吨产品耗标准煤 646.55kg，每万元产值耗煤 86.21kg。远低于大同市上半年全市工 业等价值能源消费量，属于节能型项目。能源消耗估算表见表 152。 表表 15-215-2 能源消耗估算表能源消耗估算表 能源种类计量单 位 年需要实物 量 参考折标系数年耗能量（吨 标准煤） 电度 714325.92 0.0857kg 标煤/t 87.79 煤吨 600 0.1229kg 标煤/kwh 428.4 水吨 1000 0.714kg 标煤/kg 85.7 能源消费总量（

52、吨标准煤）601.89 (4)(4)主要节能措施主要节能措施 a 工艺节能设计工艺节能设计 （a）工艺路线的确定，设备型号的选择，非标配备设备的制造， 一定要做到低耗。 （b）在设备布置上，必须按照生产工艺流向，尽量减少物料往 返输送次数，能利用位差输送的一定要充分利用，以尽可能降低能 耗。 （c）选择节能型设备，例如节能型风机、电机、节能型水泵等， 。 （d）总图布置力求紧凑，按物料流向布置，缩短原料与成品距 离，尽量避免物品的二次倒运及人力、物力消耗。 （e）合理确定供热、供水方案，能循环利用的水尽量都利用， 从而降低水的消耗。 （f）供电选用节能型变压器，选择合理的补偿措施，使功率因 数

53、达到 90%以上，力求降低电源消耗。 （g）公用工程设施安装计量仪表，定期检查，按指标进行计划 使用。 b 土建土建 建筑物在设计时考虑尽量采用自然采光，自然通风以节约电能 消耗。 合理确定建筑物面积、层高及结构形式以降低建材消耗。合理 安排总图，使总体布局合理、紧凑、提高土地利用率。 c 供电系统供电系统 选用节能型变压器，降低电源能耗。采用低压侧无功集中补偿， 提高功率因素，降低无功功率损耗。 照明灯具采用了高效节能型灯具，在保证照度的前提下节约了 电耗 30%。 合理的选用电缆电线的截面和线路敷设方式，以减少有色金属 的消耗和馈电线路的电能损耗。 11、项目组织与管理、项目组织与管理 (

54、1)(1)项目组织项目组织 项目管理机构的设置遵循“务实” 、 “高效” 、 “精干”的原则， 成立项目部。项目部负责项目的计划、财务、物资等宏观管理。建 立健全项目监管制度，严格按计划执行，按工程进度安排资金。按 基本建设管理程序，负责对建设工程进行检查、定期向有关部门汇 报项目的实施进展情况。该项目建成后，将按现代企业管理制度进 行管理，实行董事会领导下的总经理负责制，由总经理负责全面工 作，下设各职能科室,项目实施后,根据生产经营需要对现有机构进 行完善。机构设置见图 16-1。 总经理 副总经理综合办公室计划财务部副总经理 供销部 生产技术部 董事会 检验 室 图图 16-116-1

55、机构设置图机构设置图 (2)(2)项目财务管理项目财务管理 本项目财务管理根据国家基本建设管理办法执行，实行专 款专用。加强对建设项目的执法监督，充分发挥审计及投资和资金 管部门的监督作用，以确保项目的顺利进行及效益的正常发挥。 第四章第四章 效益分析效益分析 一、计算期的确定一、计算期的确定 项目建设期 1 年，建筑工程折旧年限为 15 年，机器设备折旧年 限为 15 年，残值率取 5%。 二、财务评价方法二、财务评价方法 依据发改投资20061325 号建设项目经济评价方法与参数 （第三版） 中的有关规定进行分析评价。 三、销售收入和销售税金及附加估算三、销售收入和销售税金及附加估算 估算

56、该项目正常年份（第 8 年）销售收入 6000 万元，按照国 家规定，销售产品缴纳增值税，税率为 17%，城市维护建设税、教 育费附加、价格调控基金、河道工程维护管理费分别按增值税的 5%、3%、1.5%、1%估算。项目正常年（第 8 年）销售税金及附加估 算为 589.74 万元。 销售收入和销售税金及附加，详情见附表 7 损益表。 物料 供应 市场 营销 生产 车间 四、总成本费用估算四、总成本费用估算 项目总成本费用和经营成本，详情见附表 4 成本估算表，经估 算本项目正常年（第 8 年）总成本费用 5091.34 万元，经营成本 4718.9 万元。 总成本费用估算说明如下： （一）

57、、主要投入物消耗依设计生产规模和单位产品消耗额确定， 包装规格，每袋 206g，每箱 24 袋。见表 13-1。 表表 4-14-1 主要原材料、辅助材料价格表主要原材料、辅助材料价格表 序号项目单位单价（元）用量总价格（万元） 一主料 2775 1 仁用杏核吨 10002775 二辅助材料 85.6 2 盐吨 220024052.8 3 调味品吨 115001213.8 4 仓库租用费年 10110 5 成品包装袋个 0.0230000006 6 成品包装箱个 0.201500003 合计 2860.6 （二） 、工资福利费及养老保险金：人员工资平均按 1000 元/ 人月计,各项社会保险按

58、工资的 32%计，福利费按工资的 18%计， 定员 430 人； （三） 、修理费按固定资产原值的 3%计取 （四） 、固定资产折旧： 项目固定资产投资中，建筑工程费、设备购置费及安装调试费 用，进入固定资产，预备费用进入固定资产原值。 固定资产均采用平均年限法分类折旧，房屋建筑物折旧年限 15 年，设备折旧年限 15 年，残值率均取 5%。 （五） 、递延资产摊销费，工程建设其他费用，进入递延资产原 值，递延资产按 15 年平均摊销。 （六） 、短期贷款利息，生产中使用的原材葵花籽具有收购的实 效性，收购数量大，占用资金多，使用银行贷款 2775 万采购，贷款 产生利息 299.7 万。 （

59、七） 、日常管理费，按 2500 元/人月计取，12 人。 （八） 、销售费用，销售费用按销售收入的 5%计取。 五、利润总额及分配五、利润总额及分配 项目所得税按利润总额的 25%提，盈余公积金按税后利润的 10% 计提，公益金按税后利润的 5%计提。估算该项目正常年份（第 8 年） 利润总额 318.93 万元，年纳所得税 79.73 万元，年税后利润 239.2 万元，年提盈余公积金 23.92 万元，年提公益金 11.96 万元，年未 分配利润 203.32 万元。详情见附表 7 损益表。 六、财务盈利能力分析六、财务盈利能力分析 （一） 、投资利润率、投资利税率 经测算项目平均投资利

60、润率 6.75%，平均投资利税率 16.42%。 （二） 、财务内部收益率、财务净现值、投资回收期 全部投资财务现金流量表见附表 10 全部投资现金流量表。 由“全部投资现金流量表”计算指标可看出，该项目财务内部 收益率所得税后为 8.92%，所得税前为 12.84%，均大于行业基准收 益率；财务净现值（ic10%）所得税后为 2045.84 万元，所得税前 为 2666.68 万元，均大于零; 投资回收期所得税后 7.94 年,所得税 前 5.76 年。 以上分析表明，该项目在财务上是可行的。 七、清偿能力分析七、清偿能力分析 项目资金来源与运用，详情见附表 8 资金来源与运用表，由表 可以