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1、资料内容仅供您学习参考，如有不当或者侵权，请联系改正或者删除。佰年酒吧商业计划书第一部分前期调查与分析一宏观环境分析( 一) 南京经济分析南京是一个有25 历史的六朝古都, 是中国经济最繁荣的长江三角洲地区仅次于上海的中心城市。南京市政府坚持经济全方位开放并大力促进国际化。 今天的南京是中国经济发达省份江苏省的省会 , 长江流域四大中心城市之一 , 在全国宏观生产力布局中居于重要地位。当前 , 南京市经济正处于快速增长中 , 城市化进程继续加快。( 二) 南京人口分析1人口 ()总人口万人583.60市区人口万人501.23非农业人口万人418.39高校在校生总数万人38 9376( 除研究生

2、 )高校教职工总数万人4 76282收入与消费南京人民生活水平增长势头良好 , 居民生活水平不断提高。 城市居民人均可支配收入达 11601.68 元, 比上年增长 13.8%; 人均消资料内容仅供您学习参考，如有不当或者侵权，请联系改正或者删除。费性支出8349.67 元, 比上年增长8.1%。总体来说 , 居民收入正在稳步增长 , 主要有如下的趋势:( 1) 各类就业者收入普遍增加( 2) 城市居民收入水平全面提高( 3) 中等收入户水平上升, 比重扩大( 4) 离退休者收入稳增近五年中 , 城市居民消费结构日趋优化 , 表现为 : 服务性消费支出比重上升 , 商品性消费比重则相应下降 ;

3、 主食消费比重下降 ,副食消费比重则相应上升。与此同时, 居民闲暇时间不断增加, 各种文化娱乐设施日益完善。广大群众在物质生活水平日益改进的同时, 充分地享受着丰富多彩轻松愉快的精神生活。不同收入家庭各文化娱乐消费项目增加支出的比例600-1000 元1000-1500 元1500- 元元以上21.4%25.6%32.0%47.1%一年居民家庭文化娱乐消费项目变化情况表明显增加有所增加没有变化有所减少明显减少说不清1.2 19.5 70.92.8 1.1 4.5 ( 三) 行业情况娱乐休闲业已成为中国新的经济增长点。1995 年 5 月, 国家实施每周5 天工作制 , 1999 年 9 月开始

4、实行三个”长假日”, 标志着我们正将步入休闲时代的门槛。自 18 世纪的杂志、咖啡馆和音乐厅, 延续至 19 世纪的职业体资料内容仅供您学习参考，如有不当或者侵权，请联系改正或者删除。育和假日旅游, 代人的休 几乎是和各 休 同 生的。很 准确地算出人 在休 上究竟花了多少 。中国开 休 具有巨大的市 和潜力。于光 先生曾指出:休 的 生符合我 个 代的 展 律。成思危教授也指出,休 作 一个新的 增 点, 确 是一个很重要的方面。可是当前休 的 展 是有着重重障碍:1缺乏足 的思想( 1) 思想 念 旧 , 代特点有模糊 。 多人 不到中国快速 展的 必将 致人民大众 文化精神生活以及全面

5、展自我的渴望。( 2) 念庸俗化, 以 休 只是看 、串 友、吃喝玩 、 物。很 将休 同人的生活 量和生存方式 系起来, 更看不到高雅的休 能 促 精神文明建 和人的素养的提高。( 3)休 教育完全是一片空白, 没有休 教育人才。2缺乏足 的物 准 , 社会条件支持系 尚未形成( 1) 休 是一个相互配套的系 工程, 涉及众多部 , 如 :餐 、 交通、 商 、 通信、 文化 等 , 各部 必 同步 展, 削弱了任何一方 , 休 都 快步疾行。但 情况是交通 、餐 乱、价格不合理、服 量差( 2) 相当多的人不敢随意花 , 因 社会保障未得到解决。消 款利率高, 信 的手 。 休 的科技开

6、力量薄弱,资料内容仅供您学习参考，如有不当或者侵权，请联系改正或者删除。诸如 , 信用卡、国家服务 ( 娱乐、消费、旅游预定 ) 信息网等尚未得到到位的开发。( 3) 娱乐休闲形式程式化、 统一化 ( 有人形容是 : 白天看庙 , 晚上睡觉 ) 使人出行一次就不想第二次。 休闲项目缺乏个性和创新 , 专业人员极度匮乏 , 政府缺乏统一规划和协调。(四)政府政策南京市委市政府十分注重南京夜间经济的发展, 对金融、 商贸购物、餐饮服务、夜间旅游、文化娱乐、休闲养身等行业关照甚佳。” 1912”便是典型例子。( 五 ) 南京艺术文化现状南京是个古老与现代交织混杂的城市, 新兴的城市文化产业和悠久的历

7、史遗产共存并置的城市 , 传统生活方式和现代文明相互渗透 , 相互交融的城市。它们共同地成为了表征这个城市文化资本的主要资源。南京不是中国当代艺术最喧嚣的舞台, 南京的艺术单纯的依靠着艺术家和一小部分人的关注。举办活动 , 或发行杂志都由个人出资进行着。收藏作品的都是一些外国人 , 或是国外大公司。可是作为拥有 25 历史的六朝古都 , 南京依然是具有孕育艺术、 发展艺术的先天优势的。 南京拥有全国四大博物院之一的” 南京博物院” ; 重点艺术类大学” 南京艺术学院” 培育着艺术新生代 ; 南师、 东南大学等著名高校也设立自己的艺术专业; 近年来 , 出现了越来越多的资料内容仅供您学习参考，如

8、有不当或者侵权，请联系改正或者删除。艺术中心、 美术馆、 展览厅 ; 美术展、 雕塑展视觉艺术展也接踵而来。潜隐在这个城市的博物馆 , 城市建筑 , 生活方式甚至知识分子的精神构建中 , 南京提供了一种可能的文化形态来重新诠释传统美学的精神 , 寻求这种精神和现代文化形式之间的契合。二微观环境分析( 一) 市场分析1市场介绍南京大大小小的酒吧加起来有几百家, 但比较分散 , 没有形成集中的规模和整体的氛围。市场上还存在大量的茶楼、洋餐店、棋牌室与酒吧竞争。 影响了酒吧在人们心目中鲜明概念的形成的深入。南京的酒吧文化还没有被很好的营造起来, 居民去酒吧休闲娱乐的习惯也有待培养。南京酒吧的经营内容和方式比较相似, 不能很好的引导消费者 , 消费者不同的需求及潜在的一些需求没有得到很好的满足。现在市场上主要有六种酒吧形式 :