色素编号对照表

1、色素编号对照表色素编号对照表总4页第1页序序号号名名 称称日日 本本 名名 称称法法 定定 编编 号号欧欧洲洲编编号号 国国内内编编号号执执 行行 标标 准准1 1酸性红 52食物红色的 No.6C.I. 酸性红 52 （ 45100 ）04001日本， 19922 2酸性黄17acid yellow 17C.I. 酸性黄17；食品黄（18965）04002FAO/WHO，19793 3阿络拉红（艳红、诱惑红）；Allura red AC食用赤色40号INS 129; EEC No. No.E 129; CAS 25956-17-16; C.I.Foodred 17(16035)E129040

2、03FAO/WHO ,1984; CXAS/1987 GB2760-934 4苋菜红Amaranth 食用赤色2号GB 12493-90(08.001); INS 123;EEC No.E 123; CAS 915-67-3;C.I.食品红9（16185）E12304004GB 4479-84FAO/WHO，1984，1994；CXAS/1987 ；GB 2760-865 5苋菜红铝色淀Amaranth aluminiumlake食用赤色2号色淀GB 12493-90(08.001)04005日本，1992 ；GB 2760-866 6胭脂树橙 Annatto ( Annattoextract

3、s)INS 160(b);EEC No.E 160(b);CAS 1393-63-1;C.I.天然橙4号（75120）E160（b）04006FAO/WHO,1982、1984、19757 7-阿朴胡萝卜素醛-Apo-8-carotenalINS 160(e);EEC No.E 160(e);CAS 1107-26-2;C.I.食用橙6号（40820）E160（e）04007FAO/WHO，1984、1994；CXAS/19878 8-阿朴胡萝卜酸乙酯-Apo-8-carotenal acid ethylesterINS 160(f);EEC No.E 160(f);CAS 1109-11-1

4、; C.I.天然橙7号（40825）E161（f）04008FAO/WHO，1984、1994；CXAS/19879 9偶氮玉红Azorubine(Carmoisine)INS 122;EEC No.E122; CAS 3567-69-6;C.I.食品红3号（14720）E12204009FAO/WHO，1984、1994；1010甜菜红Beet red(Beet root red)GB 12493-90(08.101);INS 162;EEC No.E162; CAS 7659-95-2(甜菜红苷）E16204010GB 8271-87、2760-86；FAO/WHO1988（CXAS/19

5、91）1111亮黑Brilliant black PN(Black PN)INS 151;EEC No.E151; CAS 2519-30-4;C.I.食品黑1号（28840）E15104011FAO/WHO ，1984、19941212亮蓝 Brilliant blue FCF(FD&C BlueNo.1;Food blue No.1)食用青色1号GB12493-90(08.007); INS 133;EEC No.E133; CAS 3844-45-9; C.I.食用蓝2号（42090）E13304012FCC，1986 GB 7655-87、2760-86； FAO/WHO（1984、1

6、994）1313棕色 HT（巧克力HT）Brown HT (Chocolate brownHT)INS 155;EEC No.155; CAS 4553-89-3; C.I.食品棕3号（20285） C.I.食品褐3号（20285-1975）E15504013FAO/WHO，1984、1994；CXAS/19871414可可豆色素（可可壳素）Cacao pigment(Cacaocolor;Cacao husk pigimint)04014GB 2760-861515儿茶黑色素Catechu(Cachou;Cutch;PeguCashoo0040151616斑螯黄（杏菌红素）Canthaxan

7、thinINS 161(g); EEC No.E161(g) ; CAS 514-78-3; C.I.食橙用 8号（40850）E161（g)04016FAO/WHO，1995、1984、1994；CXAS/1991； FDA，19941717焦糖色（酱色）Caramel colour(Burnt sugar)E150a04017GB 8817-881818炭黑(木炭）Carbon black(Vegetableblack;Vegetable carbon)INS 153; EEC No.E153; CAS 1333-86-4; C.I.黑色素5号和6号（77266）E15304018FAO/

8、WHO，1988、19941919胭脂虫红铝 （胭脂虫红）CarmineINS 120; EEC No.E120; CAS 1390-65-4; CAS1343-78-8;C.I 天然红4号75470E12004019FAO/WHO ，1995、19942020红花红色素Carthamus redC.I. 天然红26号（75140）04020FAO/WHO，19922121红花黄色素Carthamus yellowGB 12493-90(08.103);CAS 1401-20-3;天然黄5（75140）04021GB 5176-85、86；FAO/WHO，1988；（cxas/1991）222

9、2叶绿素（叶绿素镁）ChlorophyllsINS 140;EEC No.E 140;C.I.天然绿3（75810）；CAS叶绿酸a镁（叶绿素a）479-61-8；CAS叶绿酸a镁（叶绿素b）519-62-0E14004022FAO/WHO,1988、1984、19942323叶绿素铜络盐（钠、钾）Chlorophyllins coppercomplex,sodium andpotassium saltsGB 12493-90(08.009);INS 141; EEC No.E141; C.I.天然绿3号(75810); CAS65963-40-8E14117023FAO/WHO,1988;Q

10、B 3783-1999;FAO/WHO,1992(CXSA/1991)2424橘红2号Citrus rde No.2INS 121; C.I.可溶性红80号（12158）04024FAO/WHO，1984、1994色素编号对照表色素编号对照表总4页第2页2525胭脂虫红萃取液Cochineal extractINS 120; EEC No.E120; CAS 1390-65-4; CAS1390-65-4;1260-17-9(胭脂虫红酸）E12004025FAO/WHO，1994、199526262626叶绿素铜Copper chlorophyllINS 141(I)EEC No.141(i)

11、; CAS 65693-40-8;C.I.天然绿3号（75810）040262727栀子黄（藏花素）Gardenia yellow(crocin)GB 12493-90(08.112); CAS 42553-65-104027GB 7912-87、862828姜黄色素CurcuminGB 12493-90(08.132);INS 100(i); EEC NoE100;CAS 458-37-7;FEMA 3085E10004028QB 1415-91;FAO/WHO,1995; GB2760-862929赤藓红 Erythrosine食用赤色3号INS 127; EEC No.127; CAS

12、16423-68-0;C.I.食品红14 （45430）E12704029FAO/WHO，1984、1993；GB2760-863030赤藓红铝色淀Erythrosine aluminium lakeGB 12493-90(08.003)04030日本标准，19923131坚牢绿 Fast greenFCF 食用绿色3号铝色淀INS 143； CAS 2353-45-9； C.I.食品绿3号（42053）04031FAO/WHO，198； CXAS/19893232坚牢红(食用大红）Fast red ECAS 2302-96-7； C.I.食品红4号（16045）04032FAO/WHO，19

13、8； CXAS/19873333栀子黄（藏花素）Gardenia yellow(crocin)GB 12493-90(08.123)04033GB 2760-893434栀子绿色素Gardenia green040343535栀子红色素Gardenia red040353636葡萄皮色素（葡萄皮红）Grape skin extractINS 163(ii); EEC No.E 163E16304036FAO/WHO,19843737食用绿 S Green SINS 142; EEC No.E 142; CAS 860-22-0; CI食品绿4号（44090）E14204037FAO/WHO，1

14、984、1994；CXAS/19873838玫瑰茄色素HibiscetinGB 12493-90(08.125)04038GB 2760-803939靛蓝,天然品Indigo blue，naturualCAS 482-89-3, C.I.73000040394040靛蓝 Indigotine食用青色2号INS 132； EEC No.E 132； GB 12493- 90(08.008);CAS860-22-0; C.I.食品蓝1号（73015）E13204040FAO/WHO，1984；CXAS/1987；GB 2760-864141靛蓝铝色淀Indigotine alum lake食用青色

15、2号铝色淀GB 12493-90（08.007）04041日本标准，1992； GB 2760-80；4242氧化铁黑 （四氧化三铁）Iron oxide black INS 172(i); EEC No.E 172; CAS 1317-61-9;C.I.颜料黑（77499）E17204042FAO/WHO，19904343氧化铁红（三氧化二铁）IRon oxide red INS 172(ii);EEC No.E 172;CAS 1309-37-1;C.I.颜料红101号和102号（77491）E17204043FAO/WHO，1990、19944444氧化铁黄IRon oxide yell

16、ow INS 172(iii);EEC No.E 172;CAS 51274-00-1;C.I.颜料黄42号和43号（77492）E17204044FAO/WHO，1990、19944545高梁色素（高梁红）Kaoliang colourGB 12493-90(08.115)04045GB 9993-88、2760-904646紫胶红色素（虫胶红）Lac dyeGB 12493-90(08.104)04046GB 4571-84、2760-864747立索玉红 BKLithol rubine BKINS 180; EEC No.E180; CAS 5284-04-9; C.I.颜料红57-1E

17、18004047FAO/WHO,1986; EEC,19874848角豆荚(I槐豆荚)胚色素Locust bean germ040484949番茄红素LycopeneINS 160(d); EEC No.E 160(d)E160(d)04049EEC,1990;FAO/WHO,19945050紫玉米色素Maix morado colour040505151红曲色素（红曲米）Monascus colo(u)rsGB 12493-90(08.111;08.119;08.120)04051GB 4926-85、2760-865252苔色素 （苔藓红素）OrchilINS 182; C.I.12420

18、4052FAO/WHO,19945353辣椒红（辣椒色素）Paprika rdeGB 12493-80(08.106)04053FAO/WHO,1990;CXAS/1991; GB 2760-865454专利蓝 VPatent blue VINS 131; EEC No.E131; CAS 3536-49-0;C.I.食品蓝5号（42051）E13104054FAO/WHO,1988; CXAS/1991;EEC，19905555荧光桃红（玫瑰红；根皮红；食用红色素104号）PhloxineCAS 18472-87-2,C.I.酸性红92（45410）04055日本标准，1992；5656胭脂

19、红 Ponceau 4R食用赤色102号INS 124; EEC No.E124; CAS 2611-82-7; C.I.食品红7号（16255）；GB 12493-90（08.002）E12404056GB 4480.1-94、2760-86；FAO/WHO，19845757绿茶粉Powdered green tea04057色素编号对照表色素编号对照表总4页第3页5858喹啉黄Quinoline yellowINS 104; EEC No.E104; CAS 8004-72-0; C.I.食品黄13号（47005）E10404058FAO/WHO,1984;CXAS/19875959红色2

20、G、 单偶氮Red 2G,azogeramineINS 128; EEC No.E128; CAS 3734-67-6; C.I.食品红10号（18050）E12804059FAO/WHO,1984; CXAS/19876060红球甘蓝色素(卷心菜红素)Red cabbage pigment040606161孟加拉玫瑰红 Rose bengal食用赤色105号C.I.酸性红94号（45440） CAS 632-69-904061日本标准，19926262番茄红花色素SaffronCAS 27876-94-4(藏花红酸）；CAS 42553-65-1；（藏花素）C.I.天然黄6号（75100）；

21、FEMA 299804062FAO/WHO,1992; CXAS/19896363紫草红（紫草宁）Gromwell04063中国轻工业标准-946464紫苏色素Perilla colour040646565叶绿酸铁钠盐Sodium iron chlorophyllin04066日本标准，19926666蓝藻色素Spirullina blue colour040676767日落黄Sunset yellow FCF食用黄色5号INS 110; EEC No.E110; CAS 2783-94-0; C.I.食品黄3号（15985）;GB 12493-90(08.006)E11004068FAO/W

22、HO,1984; CXAS/1987;GB 6227.1-956868日落黄铝色淀 Sunset yellow FCFaluminium lake食用黄色5号铝色淀GB 12493-90（08.006)04069日本标准，1992；GB 6227.2-956969柠檬黄 Tartraine食用黄色4号INS 102;EEC No.E102;CAS 1934-21-0; C.I.食品黄4号（19140）; GB 12493-90(08.005)E10204070GB4481.1-94; FAO/WHO.1984;CXAS/19877070柠檬黄铝色淀 Tartrainealuminium lak

23、e食用黄色4号铝色淀GB 12493-90（08.005); CAS 1225-21-704071GB 4481.2-94、2760-867171二氧化钛Titanium dioxideINS 171; EEC No.E171; CAS 13463-67-7; C.I.颜料白6（77891）E17104072FAO/WHO ，19927373姜黄（郁金粉）Tunmeric yillowINS 100(ii); CAS 8024-37-1; C.I.75300;FEMA 3085;GB 12493-90(08.102)04073FQO/WHO,1982; GB 2760-867474阿洛拉红铝色

24、淀（诱惑红铝色淀）Allura rde AC食用赤色40号铝色淀04074日本标准，19927575铝色淀Aluminium lakes04075FAO/WHO ，19917676铝粉Aluminium powderINS No.173; EEC No.E 173; C.I.77000; CAS 7429-90-5E17304076FAO/WHO，19927777落葵红Basella rubra red GB 12493-90(08.121)04077GB 2760-897878黑豆红Black bean red GB 12493-90(08.114)04078GB 9992-88797904

25、080日本，19928080黑加仑红 （黑加仑色素）Black currant extractEEC No,E 163; GB 12493-90(08.122); INS 163(iii)E16304079FAO/WHO，19868181亮蓝铝色淀 Brilliant blue FCFaluminium lake 食用青色铝1号铝色淀GB 12493-90（08.007）; CAS 53026-57-604080日本标准，19928282棕色 FKBrown FKC.I.食品棕1号；INS 154；EEC No.154; CAS 8062-14-4E15404081FAO/WHO,19868383辣椒橙Chilli orangeGB 12493-90(08.107)04082GB 10783-89、2760-868484柑橘皮类胡萝卜素,合成品Citranaxanthin,syntheticCAS 3604-90-804083FAO/WHO,19888585菊花黄浸膏Coreopsis yellow extractGB 12493-90(08.113)04084GB 1991