醇醋酸复习PPT学习教案

1、醇醋酸复习烃的衍生物的概念： 烃分子中的H H原子被其他原子或原子团所取代而生成一系列化合物，称为烃的衍生物。官能团的概念 决定化合物特殊性质的原子或原子团称为官能团。第1页/共26页几种常见的官能团名称和符号为：几种常见的官能团名称和符号为：名称名称卤素卤素原子原子羟基羟基 硝基硝基 醛基醛基 羧基羧基符号符号XOHNO2CHO或或COOH或或OH碳碳双键第2页/共26页结构式:比例模型乙醇的分子式：C2H6O H CCOHH H H H球棍模型结构简式:CH3 CH2-OH三、乙醇的分子结构归纳总结第3页/共26页颜 色 ：气 味 ：状 态：挥发性：密 度：溶解性：无色透明特殊香味液体比水

2、小跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物易挥发乙醇1、物理性质乙醇俗称酒精第4页/共26页三、化学性质1.与金属钠的反应：乙醇钠反应类型：取代反应第5页/共26页 实验将两块金属钠分别投入盛有冷水和乙醇的小烧杯中，观察钠与水、与乙醇反应的现象有何异、同？哪一个更剧烈？填写下表：钠与水钠与水钠与乙醇钠与乙醇钠是否浮在液面上钠是否浮在液面上钠的形状是否变化钠的形状是否变化有无声音有无声音有无气泡有无气泡剧烈程度剧烈程度反应方程式反应方程式浮在水面熔成球形发出嘶声放出气泡剧烈先沉后浮仍为块状没有声音放出气泡缓慢2Na2H2O2 NaOH H2第6页/共26页(2)乙醇的氧化反应2CO2 +3H2

3、OC2H5OH + 3 O2点燃a.乙醇在空气中燃烧 : 现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。 CH3CH2OHb.乙醇被强氧化剂如酸性高锰酸钾(乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色)或重铬酸钾等氧化为乙酸。CH3COOH第7页/共26页9焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！你知道么？第8页/共26页C 催化氧化反应催化剂加热2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O 思考：Cu在上述过程中的作用？醇催化氧化的条件：羟基碳原子上必须有氢醇催化氧化的断键方式：断羟基上的氢和羟基碳上的氢在有机反应中加氧或去氢的反应均为氧化反

4、应。 第9页/共26页(3)被强化剂酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾（K2Cr2O7）氧化世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。 CH3CH2OH+K2Cr2O7CH3COOH+Cr2(SO4)3橙红色绿色2氧化反应 第10页/共26页乙醇分子中不同的化学键如图： 化学反应中乙醇的断键位置与活泼金属反应_断裂C2H5OH燃烧_断裂在Cu或Ag催化下和O2反应键_断裂全部第11页/共26页乙醇 乙醚 溶剂 医用酒精 75%(体积) 化工原料制饮料燃料作溶剂医用酒精 第12页/共26页乙酸 乙酸又名醋酸，它是食醋的主要成分，是日常生活中经常接触的一种有机酸。 乙酸的

5、分子式是C2H4O2，结构简式是： 第13页/共26页物理性质:无色、强烈刺激性气味、液体沸点：117.9，易挥发熔点：16.6当温度低于16.6时， 乙酸凝结成冰一样的晶体，故纯净的乙酸又称为冰醋酸。乙酸易溶于水和乙醇第14页/共26页 使石蕊试液变红 与金属反应 与碱性氧化物反应 与碱反应 与某些盐反应化学性质化学性质:（1）酸性 CH3COOH CH3COO+H+第15页/共26页 厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、香醇，特别鲜美。你知道吗？第16页/共26页观察思考！ 饱和Na2CO3溶液的作用是什么？ 反应后饱和Na2CO3溶液上层有什么现象? 实验乙酸乙酯的酯化过程

6、第17页/共26页CH3COOHCH3COO+HOCH2CH3CH2CH3+H2O浓硫 酸(2)酯化反应酯化反应的实质：酸脱羟基，醇脱氢小结： OCH3COH酸性酯化反应第18页/共26页乙酸乙酯的实验室制备的注意事项1.装药品的顺序如何？2.浓硫酸的作用是什么？3.加碎瓷片4.得到的反应产物是否纯净？主要杂质有哪些？如何除去？催化剂:加快化学反应速率吸水剂:增大反应进行的程度乙酸;乙醇防暴沸第19页/共26页 中和乙酸，消除乙酸气味对酯气味的影响，以便闻到乙酸乙酯的气味. 溶解乙醇，吸收乙醇。 冷凝酯蒸气、降低酯在水中的溶解度，以便使酯分层析出。.饱和Na2CO3溶液有什么作用？能否用氢氧化

7、钠溶液代替饱和碳酸钠溶液?第20页/共26页【迁移应用】下列物质中，能与醋酸发生反应的是（ ）乙醇 金属铝 甲烷碳酸钙 氢氧化钠 氧化镁A. B. C. D.全部C第21页/共26页练一练 若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有（ ）A 1种 B 2种 C 3 种 D 4种c第22页/共26页 （探究）无水乙酸又称冰醋酸（熔点16.6）。在室温较低时，无水乙酸就会凝结成像冰一样的晶体 （1）请简单说明在实验中若遇到这种情况时，你将如何从试剂瓶中取出无水乙酸？ 。 （2）某有机物的结构简式为HOOCCH=CHOH。 请你写出该有机物官能团的名称： 、 、 。 验证该有机物的酸性比碳酸强常采用的方法是 ， 产生的现象为 。第23页/共26页32(2012年1月)石油通过裂解可以得到乙烯，乙烯的产量可以用来衡量一个国家石油化工发展水平。下图是由乙烯为原料生产某些化工产品的转化关系图。(1)乙烯生成B的反应类型是 。(2)A的名称是 。(3)C