茶籽壳原花青素的提取、分离研究

1、茶籽壳原花青素的提取、别离研究原花青素Procya nidi ns,简称PC是一种广泛分布于植物界的黄烷醇及其聚合体, 是一种高效、低毒的天然活性物质 , 具有抗氧化、 抗肿瘤、降低胆固醇等 多种药理活性。本文对茶籽壳 PC进行提取别离研究，旨在利用茶籽壳进行PC开 发, 扩大它的提取资源 , 并提高农业产品及其副产品的利用率和附加值 , 同时为茶 籽壳有效的利用和进一步综合开发提供理论依据。本研究首先采用两种PC含量检测方法，对多种植物材料进行分析，寻找资源 较丰富、PC含量较高的材料。结果说明：花生红衣、水杉果、侧柏果、茶籽壳茶 籽外种皮、花椒果中PC含量较高，可达5.79%以上;其他材料

2、PC含量较低。以茶籽壳为材料进行PC提取研究。以材料粉碎度、提取时间、乙醇浓度、提取温度、料液比及提取次数为提取因子，进行单因素提取研究，结果说明:PC浸 取率随茶籽壳粉碎度的增大先增大80100目时达最大值，后呈减小趋势;PC 浸取率随提取时间的延长先增大30min左右时达最大值，后根本不变；浸取率 随乙醇浓度的增加先增大 60%时达最大值后减小 ; 浸取率随提取温度上升先增 大45C左右时达最大值，后呈减小趋势；浸取率随料液比的增大而增大，料液 比小于 1:10 时浸取率增加速度较快 , 而大于 1:10 时结果相反 ； 提取 2次可取得较 好的效果。为了更好的进行PC提取，应用二次通用旋

3、转组合设计，对茶籽壳提取PC的参 数进行研究。得回归方程 : ?=8.179+0.155X1+0.177X2+0.160X3+0.154 X4-0.150X12-0.174X22 +0.099X32-0.002X42+ 0.084X1X3+0.151X2X4; 结果 说明：提取时间(X1),乙醇浓度(X2),提取温度(X3),料液比(X4)对PC的浸取率均有较显著影响, 并呈现 X2X3X1X4。模拟优化后,提取PC参数优化方案为：提取时间28min,乙醇浓度60%,提取温 度55C ,料液比1:14:计算机模拟最高浸取率为96.80mg/g,验证实验浸取率 95.30mg/g,经提取小试实验

4、证明参数有效。 为了得到较纯的PC,本研究采用柱层 析法进行PC别离。以大孔吸附树脂 HPD100 HPD200A HPD400A HPD700 HPD800和 3060 目的聚酰胺为填充材料，应用柱静态法进行柱填充材料筛选。结果说明:3060 目的聚酰胺、HPD80C及HPD200A寸PC吸附量较大，HPD200A解吸量最大，所以将 HPD200A作为研究的柱材料。以动态条件下的吸附量、吸附率、吸附时间、解吸率、解吸时间为指标 , 通 过吸附和解吸实验，考察上样流速、上样液pH值、洗脱流速、洗脱液pH值、洗 脱液浓度等因素，对HPD200A吸附及解吸PC的影响。结果说明：动态条件下的检 测指

5、标, 随考察因子的梯度变化而有符合理论规律的变化。综合生产效率及影响因素考虑：大孔吸附树脂HPD200A装柱；上样液pH值5.0、上样流速1.50ml/min上样；用pH值7.0的20唏口 60%L醇水溶液以 0.50ml/min 的流速分步洗脱。结果说明 : 吸附量 69.12mg/ml, 吸附率 92.86%,吸 附时间486min;20%乙醇水溶液的(洗脱液浓缩枯燥得样品I)解吸率28.40%,60% 乙醇水溶液的(洗脱液浓缩枯燥得样品U)解吸率69.87%;总解吸率98.27%。对PC产品定性和定量分析。以花青素反响、IR法、TLC法定性分析，结果表明：样品I和U均为PC。定量分析说明：样品I和U得率分别为15.00mg/g和36.90mg/g;纯度分别为97.22%和