高中生物必修一第二章第一节ppt课件

1、广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！广告二：安康的体魄，来源于广告二：安康的体魄，来源于“碘碘滴滴碘碘滴滴广告三：万丈高楼平地起，层层都是广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙起来钙起来 上面的广告中提到了哪些化学元素？他能上面的广告中提到了哪些化学元素？他能否用学过的生物学知识来解释这些广告中包含否用学过的生物学知识来解释这些广告中包含的科学道理？的科学道理？元元素素地壳地壳细胞细胞O48.6065.0Si26.30极少极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.01.生物界没有特有的化学元素生物界与非生物界之间存在一致性2.同一元素含量

2、相差很大生物界与非生物界之间存在差别性元素元素玉米玉米人人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78玉米与人体内的化学元素玉米与人体内的化学元素 (干重干重)：思索：运用本人以为的科思索：运用本人以为的科学方法解读表格数据，能学方法解读表格数据，能得出哪些结论？得出哪些结论？1.1.不同生物体内化学元素的不同生物体内化学元素的种类根本一样。种类根本一样。2.2.不同生物体内同种化学元不同生物体内同种化学元素的含量不同。素的含量不同。3.3.同终身物体内不同化学同终

3、身物体内不同化学元素的含量不同。元素的含量不同。一、组成细胞的元素一、组成细胞的元素组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素占细胞干重的百分比占细胞干重的百分比 在人体细胞中，干重时含量最多的元在人体细胞中，干重时含量最多的元素是素是 ；鲜重时含量最多的元素是；鲜重时含量最多的元素是 。C Co o组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素占细胞干重的百分比占细胞干重的百分比组成细胞的主要元素：组成细胞的主要元素： O、 C、H、N、P、S构成细胞的最根本元素：构成细胞的最根本元素： C细胞中含量最多的细胞中含量最多的4种元素种元素:O、 C、H、N大量元素：大量元素：指含量占生物体总分

4、量万分之一指含量占生物体总分量万分之一以上的元素。以上的元素。 有有C C、H H、O O、N N、P P、S S、K K、CaCa、MgMg等。等。微量元素：微量元素：含量很少的一些元素。含量很少的一些元素。 如如FeFe、MnMn、ZnZn、CuCu、B B、MoMo等。等。细胞中元素根据含量分为细胞中元素根据含量分为: 元素元素 元素元素最根本最根本根本根本主要主要大量大量微量微量 元素元素 元素元素 元素元素铁锰硼锌钼铜铁锰硼锌钼铜 几十年前几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱草长势很弱,有的甚至发黄枯萎有的甚至发黄枯萎,即使运用了即使运用了大量的大量的

5、N,P,K肥也无济于事肥也无济于事,后来后来,人们偶尔人们偶尔发现牧场内的一小片牧草长得非常茂盛发现牧场内的一小片牧草长得非常茂盛,原原来来,这一片绿洲的附近有一座钼矿这一片绿洲的附近有一座钼矿,矿工矿工每天上下班总是抄近路走每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩他们的鞋子个踩过的地方过的地方,牧草绿油油的牧草绿油油的,经过科学家的化验经过科学家的化验和分析和分析,一公顷牧草只需一公顷牧草只需150克钼就足够了克钼就足够了.经过分析经过分析, ,他能得出什么结论呢他能得出什么结论呢? ? 微量元素微量元素( (钼钼) )在生物体中含量在生物体中含量很少，但其作用是其它元素不可替很少，但其作用是

6、其它元素不可替代的，是生物体不可短少的元素。代的，是生物体不可短少的元素。元素对生物体的作用重要元素对生物体的作用重要组成细胞的各种元素又是大多以组成细胞的各种元素又是大多以什么方式存在的呢什么方式存在的呢? ?化合物化合物二、组成细胞的化合物水：水：85%-90%无机盐：无机盐：1%-1.5%无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物糖类糖类脂类脂类: 1%-1.5%蛋白质蛋白质: 7%-10%核酸核酸1%-1.5%化合物化合物质量分数质量分数/%水水占占8590无机盐无机盐占占11.5蛋白质蛋白质占占710脂质脂质占占12糖类和糖类和核酸核酸占占11.5细胞中最多的化合物是细胞中最多的化合物

7、是 ；最多的有机化合物；最多的有机化合物是是 。占细胞干重含量最多的化合物是。占细胞干重含量最多的化合物是 。 水水蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质答案：区别主要看它们的分子组成中能否有答案：区别主要看它们的分子组成中能否有碳元素。如糖类是有机物，由碳、氢、氧三碳元素。如糖类是有机物，由碳、氢、氧三种元素组成；水是无机物，由氢、氧二种元种元素组成；水是无机物，由氢、氧二种元素组成。素组成。这不是严厉意义上的区别，严厉区分参照化这不是严厉意义上的区别，严厉区分参照化学教科书学教科书二、检测生物组织中的糖类、脂肪二、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质和蛋白质鉴定物质鉴定物质鉴定试剂鉴定试剂颜色变化颜色变化

8、复原糖复原糖淀粉淀粉碘液碘液蓝色蓝色脂肪脂肪苏丹苏丹染液染液(或苏丹或苏丹染液染液) (或红色或红色)蛋白质蛋白质斐林试剂斐林试剂砖红色沉淀砖红色沉淀橘黄色橘黄色双缩脲试剂双缩脲试剂紫色紫色水浴加热1.反响原理：甲液和乙液等量混合均匀后，反响原理：甲液和乙液等量混合均匀后，立刻生成淡蓝色的立刻生成淡蓝色的Cu(OH)2沉淀。沉淀。 Cu(OH)2与参与的葡萄糖在水浴加热的条与参与的葡萄糖在水浴加热的条件下，可以生成砖红色的件下，可以生成砖红色的Cu2O沉淀，葡萄沉淀，葡萄糖本身被氧化成葡萄糖酸。糖本身被氧化成葡萄糖酸。复原糖复原糖 + 斐林试剂斐林试剂 砖红色沉淀砖红色沉淀2.溶液的颜色变化：

9、浅蓝色溶液的颜色变化：浅蓝色棕色棕色砖红色砖红色沉淀。沉淀。 先混合再参与糖中先混合再参与糖中 NaOH +CuSO4现配现用现配现用三蛋白质的鉴定1.鉴定试剂：双缩脲试剂A液：由质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液B液：质量浓度为0.01gmL的CuSO4溶液2.反响原理：蛋白质中的肽键在碱性溶液中与极稀的CuSO4反响，生成紫色的物质。蛋白质蛋白质 + 双缩脲试剂双缩脲试剂 紫色紫色先加先加NaOH 液于样液中，液于样液中，再加再加CuSO4 液于样液中液于样液中思索以下问题：思索以下问题：1.斐林试剂与双缩脲试剂在成分上有什么类似之处？斐林试剂与双缩脲试剂在成分上有什么类似之处？斐林试

10、剂的甲液和乙液能否用于鉴定蛋白质，两者斐林试剂的甲液和乙液能否用于鉴定蛋白质，两者在作用和运用上有何不同之处？在作用和运用上有何不同之处？2三个颜色反响需求加热的是哪个？三个颜色反响需求加热的是哪个？不需求制备组织样液的是哪个？不需求制备组织样液的是哪个？需求显微镜才干察看到景象的是哪个？需求显微镜才干察看到景象的是哪个？需求用到酒精的是哪个？酒精有什么作用？需求用到酒精的是哪个？酒精有什么作用？3三个实验资料的选择有什么要求？三个实验资料的选择有什么要求？提示：检测复原糖提示：检测复原糖提示：检测脂肪提示：检测脂肪提示：检测脂肪提示：检测脂肪提示：检测脂肪；洗去浮色提示：检测脂肪；洗去浮色(

11、提示：富含相应成分，且颜色较浅提示：富含相应成分，且颜色较浅比较工程比较工程斐林试剂斐林试剂双缩脲试剂双缩脲试剂不不同同点点运用方法运用方法甲液和乙液混合均匀后甲液和乙液混合均匀后方可运用，且现配现用方可运用，且现配现用运用时先加运用时先加A A液再加液再加B B液液颜色反响颜色反响条件条件需加热需加热不需加热即可反响不需加热即可反响反响原理反响原理复原糖中的醛基被复原糖中的醛基被Cu(OH)2Cu(OH)2氧化，氧化，Cu(OH)2Cu(OH)2被复原为被复原为Cu2OCu2O具有两个以上肽键的具有两个以上肽键的化合物在碱性条件下化合物在碱性条件下与与Cu2Cu2反响生成络反响生成络合物合物颜色颜色砖红色砖红色紫色紫色浓度浓度乙液乙液CuSO4CuSO4浓度为浓度为0.05g/mL0.05g/mLB B液液C