甜品屋创业策划书教学策划方案新编

1、甜品屋创业策划书教学策划打算 202x年x月x日甜品屋创业策划书教学策划打算 一、摘要 策划内容：蜜恋西点屋，位于江苏科技高校西校区。主旨：打造属于自己的西点品牌！为高校生供应优质价廉的西点。目标：以江苏科技高校为起跑点，扩大到全国高校连锁。 二、前言 策划的背景：江苏科技高校西校区地处郊区，四周缺少甜品店，而且西点始终受女生欢迎，西校区有外国语学院和管理学院，女生人数还是比较多的，学校四周有一些家庭经济条件不错的家庭，而且小伴侣比较多，有较大的消费群体。目前西点店在一二线城市深受宽敞消费者的喜爱，但往往被认为是城市人的专属，在县级市尚未广泛传播开来，若价格实惠，口味好确定会收到宽敞群众的喜爱

2、，且以奶茶相辅，提高四季的顾客消费率。 策划的目的：期望能给在校高校生供应新颖优质而且较为价廉的西点，给他们在饮食方面更多的选择。 三、界定问题 策划主题：在江苏科技高校西校区开一家蜜恋西点店 目标：以江苏科技高校为起跑点，扩大到全国高校连锁 四、环境分析 1、经济因素 精品文档 精品文档 随着我国国民经济的快速进展，居民的消费水平越来越高以及生活节奏不断加快，人们花在甜品上的的消费也渐渐增多。我们的甜品店面对同学，他们的收入不高，消费力量比较低，因此我们的甜品店的价位是处于中低档的，这样的价位是他们能接受的，而且也符合他们的消费水平。 2、文化因素 在今日这个高速进展，劳碌的时代，吃甜品已经

3、成为人们生活中的一部分。在调查报告中，有53.33%的人是格外喜爱吃甜品的，73.33%的人间或去甜品店光顾，而会点甜品享受下午茶的人占16.67%，间或享受的也占了61.67%。由此，很多消费者还是情愿把钱花在甜品消费上的。他们受教育程度差不多，对物质和精神享受的要求是差不多的，针对顾客，满足他们的需求不会很简单。如在我们甜品店内，设置不同梯度的价位的甜品，打造优雅的环境，或者播放音乐，摆放不同种类的报刊杂志。 五、综合分析 优势：没有竞争对手，房价廉价，我们具备竞争优势。服务的差异化程度大，因此我们的竞争小。我们店四周是同学、青年及上班族等聚集的地方，通过我们对甜品店的调查，55%的人是格

4、外喜爱吃甜品的，73.33%的人是间或会去甜品店的，由此我们可以知道甜品是很受这群人的欢迎的，同时依据我们的对甜品店风格的调查分析，发觉大多数人喜爱浪漫娴雅类型的风格，很符合我们以爱情为主题的 精品文档 精品文档 sweet house甜品店的风格，甜品店能够迎合大多数顾客的愿望，满足市场的需求。星巴克的饮料的价格在2136元，糕点在1228元。麦当劳、肯德基饮料咖啡在1322元，蛋糕在510元。伊麦香晨饮料（豆浆、绿豆糖水）价格在35元，点心（香芋饼、红豆饼）价格在13元。我们的目标人群为同学、青年及上班族，这群人的消费水平相对来说比较低，我们甜品店价格的定位在中低档，和星巴克食品价格的对比，我们具备价格优势。 劣势：经验不足，而且没有足够的资金链以及技术支撑。 机会：市场对产品的需求，目标客户对产品的选择，周边竞争者少。 威逼：别人也发觉商机，拥有比我们更优化的生产流水线，更合理的资源管理，会对店铺的长期进展造成极大的影响。需求变化大，季节变化多元素，市场价格变化大 六、营销目标 1、前期：好的开头等于成功的一半，前期营销关乎企业的存亡，试营业一周，全部甜品8.8折优待。每天推出一种甜品限