第三章烟草生产技术3

1、第三节 种植制度与大田整地 一、烤烟的种植制度 烤烟种植制度(cropping system)：一个地区或生产单位以烟草为主要经济作物的作物组成、配置、熟制与种植方式的总称。 （一）定义（二）轮作与连作 轮作（crop rotation）：在同一块土地上，按一定的顺序，周期性的轮换种植不同的作物。 连作(succession cropping )：在同一块土地上连年种植同一种作物或采用相同的轮作方式。 复种（multiple cropping） ：在同一块土地上，1年内种一季以上的作物，包括二季，三季，四季。 套作（relay intercropping）：在前茬作物生长的后期收获前在其行间套

2、栽烟草，主要是麦烟套作，套作的作物不是同一季节作物，共生期20天。（三）轮作的好处和连作的害处1、充分用地，积极养地2、减轻病害的发生 3、能够实现粮烟兼顾的生产原则连作与轮作烟株田间农艺性状分析时间处理株高(cm)茎围(cm)节距(cm)单株叶面积(m2)叶面积系数根鲜重(g)根干重(g)2000年连作75.338.924.001.712.57307.5075.75轮作88.1710.756.252.203.30414.75111.502002年连作55.208.802.670.841.26281.7567.75轮作102.0011.674.002.173.18445.75124.25连作、

3、轮作烟叶的产质量分析时间处理亩产量（kg/亩）亩产值（元/亩）中上等烟比例（%）均价（元/kg）2000年连作97.82803.7576.458.21轮作150.231247.1475.118.312002年连作72.14304.0248.664.21轮作122.021015.9093.458.32（四）轮作的方式1、水旱轮作 三年六熟：烤烟 油菜 水稻 蚕豆或小麦 水稻 小麦或油菜。 二年四熟：烤烟 蚕豆或小麦 水稻 油菜或小麦。 2、旱地轮作 三年六熟：烤烟 小麦或油菜、绿肥 玉米或红薯 麦类 玉米或豆类 麦类。 三年三熟：烤烟 冬闲 玉米或花生 冬闲 玉米或豆类 冬闲。 二年四熟：烤烟

4、小麦或油菜、绿肥 玉米或豆类 麦类或油菜。3、选择烤烟的前作作物时考虑以下几个方面的因素1）选择短生育期的前茬作物，为烤烟生产留出充足的时间进行深耕、整地、起垄等前期田间管理工作；2）充分考虑前茬作物的养分吸收特性，避免前茬作物对影响烤烟品质养分的大量耗竭； 3）避免采用烤烟和其它作物套作的种植方式； 4）建立用地养地的合理种植制度，常年维持一定比例的绿肥和豆科作物种植面积，用地养地作物的搭配比例为1.5:1。（五）烟田前作的选择1、禾谷类作物是烤烟理想的前作；2、油菜的根系发达，落花落叶多，能使土壤疏松，肥力提高，同时成熟时间早，能促进烤烟适时早栽。 3、豆科作物与烟草无共同性病害，但由于根

5、瘤菌的作用，土壤中氮素残留量大； 4、茄科、葫芦科作物，与烤烟有共同性病害，地下害虫也多，不能作为烤烟的前作 。二、烟田整地（一）深耕1、深耕的作用 p 改善土壤物理性状 p 熟化土壤提高肥力 p 减少病虫害 p 促进根系和地上部分的生长 2、深耕的方法和要求p 深耕宜早p 耕地要均匀 p 认真处理田间杂草 p 结合耕地增施有机肥 p 深耕的适宜深度 （二）平整土地（作用）p 便于排灌p 可以减少病害的发生和传播 p 防止水土流失 （三）烟田理墒 烟田理畦可以扩大地表受热面积，提高土温，加厚活土层，促进根系发育，提高烟田排水防渍性能，减少根茎病害，尤其适用于夏秋多雨，地下水位较高，土质粘重的烟

6、区。 墒高：田烟40cm，地烟35cm。第四节 密度与移栽一、密度（一）密度对田间小气候的影响1、光照强度2、风速3、田间地温4、田间相对湿度（二）种植密度与烟株生长发育及产质量的关系1、不同密度对烟草植物学特性的影响不同密度对根茎叶生长的影响密度（株/亩）根密集层茎高(cm)茎围(cm)节距(cm)单叶面积(cm2)叶面积系数深度(cm)宽度（cm）行间株间120032443466.910.32.83914.42.19150030403265.410.23.2860.32.41180026392868.29.73.05856.62.71210024372578.89.23.41841.32.

7、912、不同密度对烟叶产量的影响不同密度烟叶的经济性状密度（株/亩）单叶重（g）产量（kg/亩）上等烟（%）均价（元/kg）级指12006.53168.83.31.580.3915005.89190.010.11.800.4518005.05192.74.51.680.4021004.75214.34.11.530.383、不同密度对烟叶品质的影响不同密度烟叶化学成分密度（株/亩）总糖（%）总氮（%）烟碱（%）蛋白质（%）钾（%）氯（%）糖/碱120018.52.52.113.42.70.68.9150021.32.31.912.53.30.811.4180022.72.11.511.42.3

8、0.814.9210023.32.11.211.63.10.820.1(三）确定密度的原则1、创建优质适产的群体结构 2、密度与品种特性 3、密度与生态环境 4、密度与烟草类型及栽培水平 (四)国内外适宜的密度范围国家行距（cm）株距(cm)密度(株/亩)美国12050-701076-768加拿大100-12555-601174-1020津巴布韦100-12540-551619-970澳大利亚120451195新西南10545-531366-1171南非100-12550-63.51333-1181日本95451514印度8282948意大利80-90351270-1200 我国烤烟适宜栽培密

9、度是1000100013001300株株/ /亩亩，白肋烟1000100015001500株株/ /亩亩，香料烟12000120001600016000株株/ /亩亩。二、移栽（一）移栽期的确定1、气候条件 气候条件是决定移栽期的主要依据，其中温度和降雨又是重要的两个基本因素，此外还需考虑霜期的长短。 移栽时气温达18-20，土壤10cm深处，地温达12-13，并有稳定上升的趋势，才能使烤烟移栽后早生快发。在确定移栽期时，还要注意烟叶成熟期的气温应在20-25，配合良好的光照，才能形成优质烟叶。 2、种植制度 一年一熟或二年三熟制的烟区，在冬闲土壤栽烟，只要气候适宜，应尽可能提早栽烟，在一年多

10、熟的烟区，前作作物成熟时，应及时收割，及时整地，最好在安排小春作物时就考虑安排早熟作物，尽快接上茬口，保证适时早栽。3、品种特性 迟熟品种或生育期长的品种要适当早移栽，以利于后期成熟和后作适时播种，对温度反应敏感的品种，过早移栽，前期温度低，易发生早花，影响产量和品质的提高。4、成苗因素 应根据育苗方式、育苗期间环境条件和管理技术适时播种，才能适时成苗。播种期必须与移栽期衔接好，不能造成“苗等地”或“地等苗”的现象。（二）我国主要烟区的移栽期项目河南山东云南贵州安徽辽宁广西广东福建春烟春烟夏烟春烟春烟春烟夏烟春烟冬烟冬烟冬烟节气清明后谷雨前后芒种-夏至立夏-小满春分-清明清明-谷雨小满-芒种立

11、夏-小满霜降-立冬寒露-立冬冬至前后时间4月中旬4月下旬6月中旬至下旬5月上旬至下旬4月中旬至5月上旬4月上旬至下旬5月下旬至6月中旬5月上旬至下旬10月中旬至11月上旬10月至11月12月中下旬1、一畦双行 分为丁字栽和对棵栽。2、一畦一行（单行独垄） 科学试验及生产实践证明，单行独垄是最适宜的种植方式。（三）种植方式（四）移栽技术1、打塘 要求塘距一致； 塘的大小和深浅随土质、气候、施肥多少而异； 营养袋苗的塘要打得深。2、取苗和运苗 将育苗盘连同烟苗一同运到大田。3、栽烟先栽烟 后盖膜先盖膜先盖膜 后移栽后移栽三、地膜覆盖栽培技术 我国于1978年正式从国外引进此项技术，目前已在多种作物

12、上大面积推广应用，并且成为农作物生产上的一项重大技术改进，它不仅能抵御不良的外界环境，保证农作物优质、稳产、高产，而且还拓宽了农作物的种植区域。地膜覆盖增温效果的变化（玉溪 ） 1、提高地温，增加积温，促进烟株早发快长（一）地膜覆盖栽培的主要作用 移栽10天根际土壤含水量的平均值，盖膜处理为18.5%，不盖膜的11.6%。除移栽时浇定根水外，10天内不浇水的成活率，盖膜的为100%，比不盖膜的高49.1%，所以不盖膜的烟苗必须隔2-4天浇一次水，否则因干旱缺水造成烟苗死亡或生长缓慢。 2、保蓄水分，增强抗旱防涝能力3、提高肥料利用率；4、改善了烟株中、下部叶片间的散射光； 5、早栽早发、根系发

13、达；6、能缩短生育期；7、可抑制杂草生长，减少病虫危害；8、提高烟叶的产量和品质。1、培育壮苗，适时早栽； 2、精细整地，理墒； 3、打塘施肥； 4、增施有机肥；5、单行独垄，适当稀植；6、严格盖膜质量； 7、栽好地膜烟。（二）地膜覆盖栽培技术要点1、使自然降雨有效性降低；2、土壤的通透性变差；3、中后期土壤温度过高；4、肥效发挥提前，后期易脱肥；5、中耕培土受限；6、部分病虫害加重；7、地膜造成白色污染。（三）地膜覆盖栽培存在的问题1、高茎烟苗配套深栽；2、利用垄型控制对降雨的利用；3、明水深栽覆土；4、及时揭膜中耕培土；5、分次施肥；6、加强病虫害的综合防治。 （四）对策不同揭膜时间对成熟

14、后期根系的影响 揭膜时间隔揭膜时间隔根辐根辐直径直径2mm的的一级侧根一级侧根数量（条数量（条/株）株）直径直径2mm的的须根数量（须根数量（条条/株）株）根干重根干重（g/株株）（cm）对照：不覆对照：不覆膜膜9297少少44.5730天天9250多多115.3050天天10264中等中等101.1570天天9073中等中等62.39封顶后封顶后7天天9690中等中等87.64不揭膜不揭膜 9576中等中等67.09* 福建黄一兰（福建黄一兰（2003年）年） 揭膜处理对烟株田间农艺性状的影响 处理处理株高株高叶面积系叶面积系数数顶叶长顶叶长顶叶宽顶叶宽对照对照1 1不覆膜不覆膜90.673

15、.670.990.1142.671.2511.332.0530天天揭膜揭膜101.207.19 1.980.09 51.331.6316.01.7060天天揭膜揭膜100.205.65 2.040.1352.00.8215.01.27对照对照2 2不揭膜不揭膜97.134.021.950.0749.331.2514.670.47第五节 烟草的营养与施肥一、烤烟的矿质营养 烤烟与其他类型烟草一样，正常的生长发育，需要16种必须的营养元素。 需要量大的元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫，通常又称为大量元素； 需要量很小的元素有铁、锰、硼、锌、铜、钼、氯，又称微量元素。 （一）氮肥用量和形态对

16、烤烟的影响1、氮肥用量对烤烟的影响 氮素营养不足： 烟株生长缓慢，植株矮小； 叶色浅淡，早衰黄化； 叶小而薄，产量低； 烟叶内含物低，品质差。 施用氮肥过量： 形成高大的营养体； 生育期延迟； 现蕾后贪青晚熟； 抗病力弱； 烟叶组织粗糙，粗筋爆脉； 烟叶含N化合物增加，品质低下。 烟株生长健壮，大小适中； 正常落黄成熟； 内含物充实，品质好。 氮肥用量适中： 据研究，生长在单纯的硝态氮溶液硝态氮溶液中的烟株要比生长在单纯氨态氮单纯氨态氮溶液中的烟株好得多，前者干物质含量高，烟叶的总氮量、蛋白质、烟碱等均较低，而糖和淀粉的含量则较高，烟叶品质较好； 2、氮素形态对烤烟的影响（二）磷肥用量对烤烟的

17、影响 烟株吸磷量比吸氮量低，约为1：0.3-0.5。 烟株缺磷时，生长缓慢，中下部叶片狭窄上竖，成熟推迟，叶色暗绿，中下部叶出现白色小斑，以后变为棕褐色坏死斑； 磷素过多，则烟叶变老变厚，导致烟叶过早成熟而引起减产，同时主脉变粗，叶组织粗糙，油分少，易破损，品质差。 烟株对钾肥的需要量较大，吸钾量约吸氮量的2-3倍。优质烟叶内含钾量在2%以上。 首先表现在叶片尖部发生黄色晕斑，随着缺钾症状加重，黄斑扩大，斑中出现褐色枯死斑点，并逐步扩大连片。症状由叶尖部向叶中部发展，同时出现叶缘向下翻卷，叶尖向下弯曲的现象。极度缺钾时，叶尖叶缘破碎。（三）钾肥用量对烤烟的影响烟草必需营养元素按功能分类分类生理

18、功能第一组C、H、O、N、S有机体的主要组成成分，酶反应过程中原子基团的必需元素，通过氧化-还原反应过程而被同化。第二组P、B与烤烟体内的醇脂化反应，磷酸脂在能量转化中起重要作用。第三组K、Na、Mg、Ca、Mn、Cl在维持细胞渗透压中起非专性作用，在维持蛋白酶最佳构型中起专性作用，反应中的键桥作用、离子平衡作用、控制膜透性和膜电位。第四组Fe、Cu、Zn、Mo在辅基中以络合态存在，通过价态变化进行电子传递二、烤烟的吸肥规律（一）烤烟干物质的积累规律 据中国农科院烟草研究所研究，干物质积累明显地区分为缓慢阶段、快速阶段和剩余阶段，这与大田期所划分的团棵期、旺长期和成熟期是相吻合的，可以用S形的

19、曲线表示。 （二）烟草对养分的吸收规律1、不同类型的烟草对养分的吸收烤烟、白肋烟、晒烟对主要养分的吸收量氮磷钾钙镁烤烟2.431.054.563.050.7白肋烟3.400.725.446.450.16晒烟0.770.661.321.730.67生产100kg烟叶所需要养分量养分数量（kg）氮8.65磷1.49钾9.88钙6.8镁2.72硫2.23锰0.087硼0.0087钼、铁、铜、锌微量2、烤烟对营养的吸收量3、烤烟对营养的吸收规律p 栽后35天内，烟株较小，各种营养元素吸收较低； p 栽后36-76天，生长速度最快的时期，烟株对各种主要营养元素的吸收量也占到总吸收量的75-80%。 p

20、烤烟对氮素的吸收高峰在栽后45天左右； p 烤烟对钾素的吸收高峰在栽后55天前后； p 烤烟对磷素的吸收在全生育期中吸收速率比较均衡，在旺长期（栽后65天）中有一个小的吸收峰值出现4、矿质营养在烟株器官中的分配栽后天数移栽时213549637791N叶3.424.514.893.232.491.922.13茎2.873.303.231.751.101.101.11P2O5叶0.650.630.810.610.540.470.47茎0.640.500.710.570.400.340.32K2O叶3.802.263.784.283.552.572.04茎4.853.944.503.351.661.

21、341.28CaO叶2.743.212.842.722.522.603.12茎2.291.551.220.820.720.790.85MgO叶0.920.980.860.800.420.480.59茎0.790.620.430.410.260.190.17烟碱叶0.400.410.490.390.420.961.65茎0.370.340.300.270.220.220.27烤烟地上部的氮、磷、钾、钙、镁含量（单位：%）烟草不同生育期碳氮营养的变化（单位：%）移栽后天数（天）氮素磷酸氧化钾总糖蛋白质303.300.754.54453.410.684.975.0020.20601.980.594.

22、703.6011.70752.030.623.956.4011.90901.820.593.648.1910.301051.980.572.9412.8011.161201.850.571.6313.209.805、不同时期烟株碳氮营养的变化规律三、烟草肥料及施肥 烟叶品质受品种、生态条件、栽培措施和调制等共同影响。特定生态条件下，对固定品种可通过施肥调节营养，改善品质。施肥已成制约品质的技术瓶颈之一。可持续发展对烟草施肥提出更高要求。1.烟草肥料种类 指含有氮、磷、钾三要素中两种或两种以上养分的化学肥料。有时除N、P、K以外亦可以含有一种或几种可标明含量的中微量营养元素。 复合肥：NP2O5

23、K2O比例为 151515 81624 121224 101020 复合肥 硝酸钾肥效较稳定，一般用作追肥；硫铵肥效稳定，可做基肥和追肥；硝铵易为植株吸收，有利前期生长。尿素速效、高浓度，可做基肥和追肥，但应深施（在烟叶生产上应用很少）。氮素化肥 过磷酸钙含有效磷（P2O5）14-18% 。重过磷酸钙磷含量是普通过磷酸钙的两倍或三倍。钙镁磷肥在南方酸性土壤施用，优于或相当于过磷酸钙。磷肥主要做基肥。磷素化肥 主要是硫酸钾和硝酸钾。氯化钾在云贵低钾土壤有少量施用。草木灰K2O含量5-8%，可做基肥和追肥钾素化肥 指含有有机物质，既能提供农作物多种无机养分和有机养分，又能培肥改良土壤的一类肥料。有

24、机肥p粪尿肥类: 人粪尿、家畜粪尿与厩肥、禽粪；p堆沤肥类：堆肥、沤肥、秸秆还田、沼气肥；p绿肥类：栽培绿肥、野生绿肥；p饼肥类：油枯p泥炭类：泥炭、腐殖酸；p城市废弃物类：垃圾肥、城市污泥、污水等；p其它有机肥类：海肥、毛发等。有机肥料的种类p增加土壤有机质，改良土壤物理化学性质；p提供养分和活性物质；p活化土壤养分，提高养分利用率；p提高作物品质，增强作物抗逆性；p作为无土栽培的优良基质，替代不可再生的泥炭等资源；p减少污染，化“害”为利。有机肥料的作用：p未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，作物不能直接吸收利用；p未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与作物争氮；p未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、

25、卵等。有机肥腐熟的原因绿肥 直接用作肥料的新鲜绿色植物体称为绿肥。 种植绿肥的意义 增加肥源： 绿肥能增加土壤有机质，提供氮磷钾养分 （多为豆科植物，可固氮），分解快，肥效持久。 培肥地力，改良土壤增加了地面覆盖，防止水田流失，有机质使土壤形成良好的结构。 促进农业的可持续发展：苕子、苜蓿、草木樨是优质饲料,可发展畜牧业。 1）施肥的理论基础施肥的理论基础 p 烟草科学施肥的目标，就是根据各种营养元素对烟株所起的生理作用，结合烟草的需肥规律和当地土壤及生态条件的特点，适时适量地供肥，充分利用当地自然条件，生产出品质优良的烟叶。p 在生产中，要做好平衡施肥，必需了解一定的施肥营养理论基础，了解土

26、壤养分的一些基本规律， 再根据当地土壤养分状况、栽培品种、气候特点及耕作制度特点等，制定切实可行的施肥方案。2.2.施肥方法施肥方法 最小养分律p土壤中决定作物品质、产量的是有效养分的含量相对于植株需要量为最少养分元素（木桶效应）。p作物的品质、产量在一定限度内随所缺元素的增减而变动，因而，若继续增加此因素以外的其他营养成分则难以使植物产量得以提高。例如：在缺硼的土壤上片面地增施氮肥，往往达不到提质增产的效果，这正是最小养分作用的结果。报酬递减律p某种养分的效果，以在土壤中该种养分越不足时、效果越好，若逐渐增加该养分的施用量，增产效果就将逐渐减少，此规律称为报酬递减律。 p科学施肥的经济学概念

27、，认为最优化的施肥量就是在高产目标下获得最大收益的施肥量。报酬递减律营养元素的同等重要律和不可代替律 各种元素在植株体内数量悬殊，但都承担着特定的某些重要而专一的作用，每一种必需元素的特殊作用是其他任何一种营养元素所不能代替的。 它们对植物的生长发育的重要程度没有差别，即它们都是同等重要的， 这就是必需营养元素的同等重要律和不可代替律。 必需营养元素的专一性还体现在当缺少任何一种必需元素时，植物不能正常生长，产生独特的缺素症，唯有补充该元素后，才能使缺素症状消失减缓；若长期得不到该元素的补充，植株最终将死亡。各省肥料的基追比各省肥料的基追比 福建: 8:2 湖北:8:2 湖南:7:3或6:4

28、重庆:7:3 山东:全基施 黑龙江:全基施 安徽:全基施 云南:6:4 贵州:7:3 广东:6:4或4:6 河南:7:3 四川：6:4 基肥和追肥的关系为基肥为主，追肥为辅，基肥要足，追肥要早，因地制宜，灵活掌握。2）基肥与追肥 土质较粘重及肥沃的田块，控制施氮量，以基肥为主，少追或不追肥；土质疏松，保肥力差的砂土地或肥力较低的田块，采用基肥与追肥相结合的方法，可以调节施肥总量，促使烟株生长一致。 基肥以有机肥和磷肥为主，追肥以氮肥和钾肥为主，适当补充微量元素。一般应在栽烟后2530d追完。雨水较多地区和南方烟区，肥料流失严重，适当减少基肥比重，增加追肥比重和次数，适当延长追肥期，在40d内追

29、完。施肥位置和深度 施肥位置和深度影响烟株对肥料吸收的时间和空间。基肥的施用大体上可分为开沟条施与环状施肥；多数烟区追肥是在烟株旁刨穴追肥和脱水浇施。 正确的施肥位置必须与烤烟根系在烟垄上的分布一致。旺长期距主茎10-25cm根系分布最密。最佳施肥方式是在距主茎15-20cm处环施，但难以操作，最可行是在烟株两侧距主茎15-20cm处条施。 施肥深度以15-20cm为宜。地膜覆盖烟田施肥深度以12-18cm为宜，不宜过分强调深施。氮肥： 南方降雨量大的烟区，氮易淋失，应加大追肥比例，且分次追肥。基肥、追肥都应深施，最好能达20cm深，不能低于15cm，否则氮肥损失很大。地膜覆盖可降低氮肥淋失。

30、 对于降雨量较少的北方烟区，许多植烟土壤pH较高。河南绝大部分烟区、山东大部分烟区、安徽部分烟区pH在7.5以上，许多地块达8.5，内蒙有pH9的碱土种烤烟，氮挥发损失相当可观。降低挥发的途径同样是深施。另外可适当调整氮肥品种，增加硝态氮比例。土壤速效磷（mg/kg） 肥料氮/磷比 小于10 1/1.5-2 10-15 1/1.2-1.515-20 1/1 酸性和石灰性土壤将大量磷固定损失，适当多施磷。中性土壤固定少，施磷比酸性和石灰性土壤略少。有机质高土壤，磷肥肥效高，有机质释放磷，可少施磷。 土壤水分状况好，磷肥效好，磷较易移动，适当少施磷。干旱土壤，磷移动慢，可多施磷。粘土固定磷多，当年

31、利用率低，多施磷。砂土固定磷少，少施磷。磷肥： 基肥、追肥、叶面喷施3种方法。南方基肥1/3，追肥2/3。北方基肥60-70%，追肥30-40%。叶面肥在供钾不足时作为补充措施，0.5-1%磷酸二氢钾水溶液或1%硫酸钾水溶液，下午4点后进行，以免阳光灼伤叶片。钾肥：适用范围： 后期缺肥而且其生理机能又弱； 某些营养元素易被固定，如pH高影响硼的吸收； 烟草急需某些矿质营养元素。 异议： 叶片的吸收机能是有限的，在保证烟草叶片不会被伤害的情况下，叶片所吸收的营养对烟草来讲几乎等于零。因此它仅适用于微量元素。磷酸二氢钾常用于叶面施肥。3）叶面施肥、根外追肥四、施肥原则和方法1、养分平衡原则；2、准