隔油池的建设标准

1、1. 不建设隔油池，是污水管堵塞的重要原因每年冬天，综合用水保障部都会清疏污水管道，而且频率要高于往常。 之所以冬天是清理排水管道的集中期， 就是因为冬天气温低，饭店排出的污水中油质会迅速凝结，没多长时间就会积聚在管道内。而随着油质的累积， 管道会变得越来越细， 而且油质会滞留其他东西，使得污水管道作用越变越小。”污水管被堵，并不是所有的区域都如此，但餐饮行业密集的地方肯定是“重灾区”， 就是因为油水凝固堵塞污水管。 由于很多餐饮店不设隔油池或建设的隔油池不符合标准， 导致带油质的污水直接排进污水管，堵塞便成为常事。“不按规定建设隔油池，是污水管堵塞的一个重要原因，但不是唯一因素。即便是建设了

2、隔油池，但如果不及时清理，也会导致污水管堵塞。”2. 职工食堂和营业餐厅的含油污水， 应经除油装置后方许排入污水管道。隔油池设计应符合下列规定：1、 污水流量应按设计秒流量计算；2、含食用油污水在池内的流速不得大于0.005m/s ；3、含食用油污水在池内停留时间宜为210min;4、 人工除油的隔油池内存油部分的容积， 不得小于该池有效容积的 25；5 、隔油池应设活动盖板。进水管应考虑有清通的可能；0.6m。国家标准图的隔油池有4 种， 这里按污水设计秒流量选用， 均不考虑池顶过车。隔油池选型的数据取自国家建筑标准设计图集小型排水构筑物04S519,每座隔油池所承担的污水最大设计秒流量应在

3、0.01L/S4.80L/s 。3. 隔油池的建设标准根据国家环境保护标准， 含油污水处理工程技术规范要求， 集体食堂生活污水排放时需达到相应的污水排放标准， 因此餐饮污水的处理相当重要， 根据政策要求， 处理方法的确定与建设项目所在地理位置、排放的废水量及浓度有关。废水排放量越大、浓度越高，要求处理的级别越高。1、水量的确定实际水量的确定一般按照以下原则确定：则其一天的水量为1）民工食堂，按照0.16m3/座?次、按一天三餐按10个小时计算（每一餐营运时间约 3 到 3.5 个小时）。民工人数为 500人。则其处理水量为0.04 X 500X3= 60m3/天。每小时的水量为 60+10=

4、6m3/h。112）企业内部职工食堂，按照0.05m3/人?次计、按一天10小时计算。食堂供应三餐，职工人数为100人，则其处理水量为 0.05 X 100X3+10= 1.5m3/h。需要说明的是：选择处理工艺及设备时所根据的设计水量是在上述的实际水量基础上再乘以一个 1.21.5的系数。2、隔油池的尺寸计算按标准图集选择:3.1 根据图集图1计算参数,1.1 计敢本图案采用以下参数，如与本标准秫 设计人员自行核臬44 m每餐就餐人数分跛设计20Q人/缸500人/缸1000人/柒1500人/餐用熄标准40 L火餐J作时间121Vd汴”乙0（3）污水流速5nn/s（4）污水停匿时间iOin漱含

5、朋懂15 9/V餐清除周期6d泡内存螂分械该池有奴翻的25Z计.府雌磔表魏下页）D1S519说明（二）图一1.2 按图集图二选用隔油池型号随泡型号1I型n型HI型1 R型择餐就餐人数（人次）20050010001500设计设1 Cr?/h)2.676.6713.3320.00，有效容积舟0,601.503.004,50顶面活荷教汽车- 超20汽车J10级艺车一 金曲汽车T0级解一汽车TO组汽车一 由20飘货车 -10土情况无 I 有 覆无 有 覆 有 a静掰池FT1 日匕 ZOJ *+ 1 9 ZZGF-1029 H z工b 中 占 Z寸 c=自Z用雕凝土池裕 占1J仁3 SID UJ3 S1

6、 L r gnjV9 9ro 宕! g 9出 S1 J D t rC =S 7C3 tr 9 U甘9g9寸 cz R1LO 9图二给据图集办公区食堂选用1型隔油池。民工生活区食堂选用2型隔油池。1.3 隔油池的尺寸见图3- -It1IUIU*tI1hiodo-Boe1000-1500liDO-LfcOOlioo-itooHlfW1550100界00Hi5M05013001600Ha41K7加【200E50CHs30 吐 ft3D0-B00300-BUD3QO-0ODHL50L502t)02C(J由25C500900IlWHi4005WQCTOD_L1500加0刑03000A江10006U0利0C37D370370370Ci370423704%WSWL后Q601.503004.50菊 e2GV67imBO.DO代号ZGT-1D1ZGF 10?ZGF-103 GF*KH；).R#iTs Z GF ID1l 明也行土 M-iostt建及格 K 寸囊?.由出料虻十力蝴出,晚1整身由盼者雕，弗谢3.用爰悻店第I节亚电布工见*133儿篁解A豪见胤*4夏.4 HUjg里喳gjjgg理些互注