一个人加盟小吃好项目

1、一个人加盟小吃好项目1:小绍兴鸡粥店小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办F 1947年， 由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们 给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和 各种作料的一种小吃。吃鸡粥时，将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块，装盘，鸡粥 盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。此时，鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人 赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越 吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。2：武汉鸭脖子鸭脖子是由武汉的一位铁杆

2、球迷真实姓名不便公布前往成都看球时，在成都一小吃店 发现一碟凉菜叫“麻辣兔头”，食之奇香巨辣，回味无穷，勾引出这位gm的无限兴趣， 于是，他找到厨房的大师傅学得其秘制方法。回武汉之后，准确的说，应是回精武路之后, 这位gm将其配方与兔头、鸡头、鸭头、鸡脖子、鸭脖子等下脚料一锅煮，发现鸭脖子最 香，引得左邻右舍“争相食之”，于是一个中华民族伟大的美食小吃诞生了.既然有这么多人喜欢吃鸭脖子，那何不自己做了卖呢？于是，精武路的第一家鸭脖 子店也诞生了。从起初的无人知晓到一传十、十传百、直至传遍江城的火爆美食，这位gm 的生意也越来越红火。3：擂沙圆擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年

3、的历史。相传在清代末年, 上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，她为了使汤团便于存放和携带，首创了在煮熟的汤团 表面滚白粉的办法，后人为了纪念她，就把这种汤团取名插沙圆。乔家栅点心铺经营的擂 沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙，晒干后即成紫红色的粉，然后，把包有鲜肉或 豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟，沥干水分，滚上一层豆沙粉。这种汤团，有色有 香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。4：钟水饺钟水饺始创于1893年，因开业之初店址在成都荔枝巷，故乂称荔枝巷水饺。该店最 著名的品种是红油水饺和清汤水饺，水饺皮系手工擀制，因水饺皮薄馅嫩，成品制作鲜香、 蒜香浓郁，遂成

4、为成都著名小吃之一。经过近百年的发展，钟水饺店已成为一家以红油水饺为龙头的综合小吃店，广受消费 者褒奖。为让更多的消费者品尝到这一脍炙人口的老号小吃，钟水饺店经过近几年的努力, 已将该调料转入工业化生产，更研制开发出了白肉调料、甜水面调料等，以让这一名小吃 走入寻常百姓家。5：片儿川面片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的风味小吃。烹调时，选用瘦猪肉片，配以 笋片和雪菜，与面条同烧而成。此面肉片鲜嫩，雪菜笋片色泽翠白分明，食之美爽口。知 味小笼杭州知味观的风味吃。烹调时，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌拌虾仁, 或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成

5、， 分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。这些包子汁多香鲜，皮薄滑韧，但口味各异。6：双燕馄饨馄饨乂叫饺饵。早先长沙经营饺饵，多为肩挑食担，手摇小铜锣，俗称饺饵担子，走 街串巷。入夜一盏灯，铜锣两三声，吆喝叫卖，以供宵夜。1925年，始有燕燕馄饨店开设 于南门口，1944年更名双燕馄饨店。两代店主均系馄饨世家，手艺超群，竞使馄饨声价十 倍，成为长沙著名的地方小吃之一。双燕馄饨面皮制作要上等白面，精匚擀制，薄如纸，软如缎，拉有弹性，吃有韧劲， 每片大小方正一律。馅心取新鲜猪腿瘦肉，配以适量的肥肉，绞成肉泥，再加入适量的清 水、食盐和味精，朝一个方向使劲搅拌，使肉泥吃透水分，这样制作的馅心酥而不烂

6、，嫩 而泡松。双燕馄饨肉馅较别处大，精心包制，个个馄饨呈燕尾形，包好的馄饨一经下锅， 轻薄如纱的面皮，经热紧缩，呈现许多皱纹，故称给纱馄饨。馄饨汤以高汤配排冬酸菜、 葱花、味精，油重味重，鲜美之极，食客如云。7：麒麟酥麒麟酥是北京隆福寺名小吃.原料配方：面粉2. 5公斤油100克饴糖500克白糖600克蒸熟干面粉75克制作方法：1 .制饰面料：白糖500克加蒸熟干面粉75克拌匀备用。2 .制面团：将面粉2. 5公斤加水发成老面，加碱和匀制成面团。3 .成型：将和好的面团加白糖100克、油100克、饴糖500克揉在一起，搓成长条， 摘成37. 5克重的小坯，揪扁成圆。4 .炸制：用温油锅炸，炸透

7、出锅，要小火炸透，中间要鼓起发酥。5 .饰面：把已炸好的面团倒入饰面料中，一滚即成。8：薄皮包薄皮包是南京刘长兴面馆的著名小吃之一，至今已有60多年的历史。9：开记绿豆沙绿豆沙是极受广州人喜爱的甜品。位于荔湾区龙津东路889号“开记”甜品店制作的 “陈皮脱壳绿豆沙”，则以其香滑清甜、清热解暑、别具一格的风味而独树一帜，饮誉羊 城。老板叶健开还因此被人戏称为“豆沙开”。开记绿豆沙选用颜色新鲜、品质优良的绿 豆为原料，再加人适量的香草、陈皮，佐以白糖黄糖调味，以适当的火候熬制，将绿豆煲 至起“沙”，去“衣”脱壳而成。10：担担面担担面在成都进入店堂经营已有四五十年的历史，它来自小贩沿街叫卖的面担子上。 担子一头是锅灶，一