饮料制造业行业分析

1、饮料制造业行业分析商一 一组：王雪 崔艳云 韩君 李瑞雪 魏绪萍 景丽晓CONTENTS饮料行业企业规模数据02目录饮料行业发展状况03饮料行业知名企业04行业盈利模式05行业发展 选择饮料行业的原因0106Part选择饮料行业的原因第一章oneLOREMLOREMLOREMLOREM1：选择饮料行业的原因我国饮料行业发展迅速，产品品种多样化消费群体不断壮大，人均消费量持续增长市场容量大企业盈利增长Part饮料行业企业规模数据第一章two2：饮料行业企业规模数据 饮料制造业国有控股工业企业单位数(个) 841个饮料制造业外商及港澳台商投资工业企业单位数(个) 512个饮料制造业私营工业企业单位

2、数(个) 949个饮料制造业大中型工业企业单位数(个) 527个饮料及冷饮服务业法人企业数(个) 209个饮料行业企业个数2：饮料行业企业规模数据 2003年饮料及冷饮服务业主营业务收入(亿元) 1.77亿元饮料制造业私营工业企业主营业务收入(亿元) 202.86亿元饮料制造业大中型工业企业主营业务收入(亿元) 1552.98亿元饮料制造业规模以上工业企业主营业务收入(亿元) 2117.23亿元2013年饮料及冷饮服务业主营业务收入(亿元) 86.11亿元主营业务收入2：饮料行业企业规模数据 2003年饮料及冷饮服务业资产总计(亿元) 1.60亿元饮料及冷饮服务业流动资产合计(亿元) 0.50

3、亿元饮料及冷饮服务业固定资产合计(亿元) 0.60亿元饮料制造业私营工业企业资产总计(亿元) 204.74亿元 饮料及冷饮服务业资产总计(亿元) 53.48亿元2013年饮料及冷饮服务业流动资产合计(亿元) 26.46亿元资产总计2：饮料行业企业规模数据 2003年饮料及冷饮服务业负债合计(亿元) 1.20亿元饮料制造业私营工业企业负债合计(亿元) 120.86亿元饮料制造业大中型工业企业负债合计(亿元) 1197.68亿元饮料制造业规模以上工业企业负债合计(亿元) 1758.57亿元2013年饮料及冷饮服务业负债合计(亿元) 29.55亿元负债合计2：饮料行业企业规模数据 利润总额2003年

4、饮料制造业私营工业企业利润总额(亿元) 8.69亿元饮料制造业大中型工业企业利润总额(亿元) 125.50亿元饮料制造业规模以上工业企业利润总额(亿元) 149.04亿元2013年酒、饮料和精制茶制造业私营工业企业利润总额(亿元) 396.14亿元酒、饮料和精制茶制造业大中型工业企业利润总额(亿元) 1260.43亿元酒、饮料和精制茶制造业规模以上工业企业利润总额(亿元) 1716.90亿元酒、饮料和精制茶制造业国有控股工业企业利润总额(亿元) 525.43亿元Part饮料行业发展状况第三章three 1有利因素：有利因素：（1）国家政策支持及行业逐渐规范化发展）国家政策支持及行业逐渐规范化发

5、展（2）市场需求增长）市场需求增长（3）技术的进步与信息化的运用加快了行）技术的进步与信息化的运用加快了行业的升级业的升级2不利因素：不利因素：（1）市场竞争秩序尚待规范）市场竞争秩序尚待规范（2）地区差异对行业的营销能力提出更高）地区差异对行业的营销能力提出更高要求。要求。3发展趋势：发展趋势：（1）角逐中式养生饮料）角逐中式养生饮料（2）茶饮料逐渐走向高端）茶饮料逐渐走向高端（3）产品更生周期变短）产品更生周期变短3：饮料行业发展状况 Part饮料行业知名企业第四章four 4：饮料行业知名企业-五粮液集团发展历程：发展历程：（1985年至年至1990年共年共6年）走质量效益型道路年）走质

6、量效益型道路这一阶段是质量管理的深化阶段。这一时期五粮液集团以深挖这一阶段是质量管理的深化阶段。这一时期五粮液集团以深挖内部潜力，深化全面质量管理，促进优质品率的提高不断改进内部潜力，深化全面质量管理，促进优质品率的提高不断改进外观质量和科技含量，增加附加值。外观质量和科技含量，增加附加值。（1991年至年至1996年共年共6年）走质量规模效益型道路年）走质量规模效益型道路主要是在保证提升质量的前提下，加快扩展生产能力（规模）。主要是在保证提升质量的前提下，加快扩展生产能力（规模）。（1997年至今）走质量规模效益及多元化发展道路年至今）走质量规模效益及多元化发展道路(一业为主，一业为主，多元

7、发展多元发展) 企业在以酒业为主业的基础上，实行多元化的质量规模效益扩企业在以酒业为主业的基础上，实行多元化的质量规模效益扩张。张。饮料行业知名企业-五粮液集团 饮料行业知名企业-五粮液集团经营模式：第一种商业模式，授权买断包销模式。第二种商业模式，OEM授权贴牌模式第三种商业模式，代理模式（全球总代理模式、全国总代理模式、大区域代理模式、省级代理模式、省级代理模式）第四种模式，面向终端市场零售商业模式第五种模式，面向终端市场零售商业模式饮料行业知名企业-百事公司发展历程：1998 年，百事公司收购了世界著名的Tropicana 果汁饮料公司，大大丰富了产品线。2001 年，百事公司又与世界著

8、名的食品公司Quaker 公司合并，并通过此次收购，将一流运动饮料品牌佳得乐（Gatorade）归入百事旗下。1992 年，百事公司与Thomas J. Lipton 结成战略伙伴关系，在北美市场生产即饮茶饮料品牌立顿茶(Lipton)，并于2003 年将这一北美市场最大、最成功的即饮茶的合作关系推向了全球。2010 年，百事公司还收购了两家最大的灌瓶厂百事装瓶集团(PBG)和百事美洲公司（PA），这项收购很大程度上增强了百事公司在北美和欧洲的饮料业务实力。饮料行业知名企业-百事公司经营模式 ：促销直销模式1.重点突破销售策略饮料行业知名企业-农夫山泉股份有限公司发展历程：1997年6月，农夫

9、山泉4升装产品率先在上海、浙江的重点城市（如杭州、宁波、温州等）上市，并农夫山泉很快进入注重生活质量的现代家庭。同年，农夫山泉在上海同类产品的市场占有率排名已跃居第一。 1998年，农夫山泉550毫升运动装在全国各地作推广，借助全国热点媒体的传播，“农夫山泉有点甜”的广告语迅速传遍大江南北，农夫山泉的红色风暴也开始席卷全国各地。当年，农夫山泉的市场占有率迅速上升为全国第三。 饮料行业知名企业-农夫山泉股份有限公司发展历程：2000年3月由国家国内贸易局商业信息中心（现更名为中华商业信息中心）发布的1999年度全国食品日用品市场监测报告显示：99年瓶装饮用水市场占有率排名，农夫山泉为第一，份额为

10、16.39%。 *2001年3月公布的“2000度瓶装饮用水市场分析”公布，农夫山泉市场占有率为19.63%，继续排名第一。 *2008年，“农夫山泉”被美国读者文摘评选为中国瓶装水中唯一的 “白金品牌”。饮料行业知名企业-农夫山泉股份有限公司经营模式广告策略广告策略农夫山泉公农夫山泉公共关系策略共关系策略Part行业盈利模式第五章five 饮料制造业盈利的基本模式一、资产利润水平：高一、资产利润水平：高2000年以来，饮料行业（包括碳酸饮料制造、瓶罐装饮用水制造、果菜汁及果菜汁制造、含乳饮料和植物蛋白饮料制造、固体饮料制造、 饮料制造及其他饮料制造）强劲增长。根据国家统计局数据，2000年行

11、业总产量为1490.8万吨，至2011年已突出亿吨关口，达到1.2亿吨。行业总产量在12年间增长了近7倍，年增长率高达20.7%，表现出良好的发展能力饮料制造业盈利的基本模式二、销售利润额水平：高二、销售利润额水平：高产品销售保持了较快增长，但增速放缓。饮料行业需求随季节波动明显，中国饮料市场已成为中国食品行中发展最快的市场之一，中国饮料每年以16%的增幅快速发展。2013年，饮料行业实现累计产量1.49亿吨，同比增长了11.4%。虽然增速水平趋近“十二五”预期，但增幅较往年继续下滑，至2014年，饮料行业总体总体形势显得更为严峻。2014年全年饮料行业实现产量1.66亿吨，同比增长7.01%，增速进一步下滑至个位。不过，截止2015年8月，饮料行业实现产量1.20亿吨，累计同比相较去年有所反弹。2014年我国饮料制造行业规模总资产达到4078.37亿元，较上年同期增长13.0%。行业销售收入为5784.86亿元，较上年同期增长9.6%。2014年行业利润总额为482.44亿元，较上年同期增长5.1%。饮料制造业盈利的基本模式三、销售队伍占企业三、销售队伍占企业人数的比重：人数的比重：饮料生产企业的比例为2:2:4: