细胞中的无机物分析

1、70.8%海洋普遍认为，地球上生命起源于海洋生命从一开始就离不开水水羊水仙人掌仙人掌第五节 细胞中的无机物掌握水水在细胞中的存在形式存在形式；简述细胞中的水的功能水的功能；分析自由水和结合水的相对含量相对含量对细胞的影响的影响；细胞中无机盐无机盐的存在形式存在形式；u 简述无机盐无机盐的功能功能。【知识目标】【知识目标】组成细胞组成细胞的化合物的化合物无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物水水无机盐无机盐糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸一、细胞中的水一、细胞中的水1 1、水在生物体的含量：、水在生物体的含量：60%60% 95%95%1. 1. 细胞中各种化合物所占比例细胞中各种化合物所

2、占比例化化合合物物水水无机盐无机盐 蛋白质蛋白质 脂质脂质糖类糖类 核酸核酸所所占占比比例例（% %）85-9085-901-1.51-1.57-107-101-21-21-1.51-1.5结论结论1：水是细胞中含量最多的化合：水是细胞中含量最多的化合物物细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？2. 2.几种不同生物体水的含量几种不同生物体水的含量生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳动物哺乳动物 藻类藻类 高等植物高等植物含水量含水量（%）979780-8580-8578786565909060-8060-80结论结论2：不同生物的含水量不同：不同生物的含水

3、量不同（水生生物（水生生物 陆生生物）陆生生物） 3.3.人体中几种不同器官或组织中水的含量人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官组织器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例（% %）10102222767679798383结论结论3.同种生物不同组织、器官的含水量不同同种生物不同组织、器官的含水量不同（代谢程度：牙齿（代谢程度：牙齿 骨骼骨骼 血液）血液）4.4.人体不同生长时期体内水的含量人体不同生长时期体内水的含量生长时期生长时期幼儿幼儿成年成年老年老年所占比例（所占比例（% %）777760605050（4）同种生物，不同的生长发育时期含水量不同）同种生物，

4、不同的生长发育时期含水量不同（幼年（幼年 老年，老年， 幼嫩部分成熟部分）幼嫩部分成熟部分）（2 2）结合水：与细胞内）结合水：与细胞内其它物质相结合其它物质相结合，含，含 量稳定，不易散失，约占细胞内全部水量稳定，不易散失，约占细胞内全部水 的的4.54.5。（1 1）自由水：可以）自由水：可以自由流动自由流动，以，以游离形式游离形式 存在，容易散失，占细胞内全部水的存在，容易散失，占细胞内全部水的 95 95以上。以上。一、细胞中的水一、细胞中的水2 2、水在细胞中的存在形式、水在细胞中的存在形式 刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 水。 晒干晒干后的种子

5、烘干烘干时，散失的这些水主要是 水，这样的种子将不能萌发。练一练练一练自由自由结合结合一、细胞中的水一、细胞中的水存在形式存在形式功能功能自由水自由水结合水结合水细胞结构细胞结构的重要组成成分的重要组成成分1 1、细胞内的、细胞内的良好溶剂良好溶剂；3 3、水的生理功能、水的生理功能2 2、参与细胞内许多、参与细胞内许多生化反应生化反应；3 3、为细胞提供、为细胞提供液体环境液体环境；4 4、运送营养物质运送营养物质和代谢废物。和代谢废物。一、细胞中的水一、细胞中的水4 4、水与代谢的关系、水与代谢的关系 结合水多结合水多抗逆性强抗逆性强 自由水多自由水多代谢旺盛代谢旺盛一、细胞中的水一、细胞

6、中的水5 5、自由水与结合水的相互转化、自由水与结合水的相互转化自由水自由水结合水结合水逆境，代谢减弱逆境，代谢减弱适宜环境，代谢旺盛适宜环境，代谢旺盛（温度适当增高，代谢增强（温度适当增高，代谢增强)自由水自由水结合水结合水比值高，代谢旺盛旺盛，抗逆性差差比值低，代谢缓慢缓慢，抗逆性强强农民在储存种子前，为什么要先把种子晒干？农民在储存种子前，为什么要先把种子晒干？ 细胞代谢速率随自由水的减少而降低，晒干种细胞代谢速率随自由水的减少而降低，晒干种子目的是子目的是减少自由水的含量，降低其代谢速率，减少自由水的含量，降低其代谢速率，减少有机物的消耗，延长种子的寿命减少有机物的消耗，延长种子的寿命

7、。 但种子的细胞结构未被破坏，但种子的细胞结构未被破坏，在条件适宜时，种子吸收水在条件适宜时，种子吸收水分仍然能够萌发。分仍然能够萌发。思 考：二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐1 1、含量：占细胞鲜重的、含量：占细胞鲜重的1%1%1.5%1.5%2 2、存在形式：、存在形式：大多数：以大多数：以离子形式离子形式存在存在 Na Na+ +、K K+ +、CaCa2+2+、ClCl- -、HCOHCO3 3- -等等少量：与其它少量：与其它化合物化合物结合结合 Fe2+和血红蛋白、和血红蛋白、 Mg2+和叶绿素等和叶绿素等（1 1）为什么缺铁会导致贫血？）为什么缺铁会导致贫血？（2 2）植物缺

8、镁会影响光合作用？）植物缺镁会影响光合作用？(1).构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分Fe2+是血红蛋白的重要组分是血红蛋白的重要组分Mg2+是叶绿素的重要组分是叶绿素的重要组分血血红红蛋蛋白白叶叶绿绿素素3.3.功能功能二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐“腰酸背痛腿抽筋腰酸背痛腿抽筋 ，请服，请服* * *高钙片高钙片”缺钙引起神经、肌肉的兴奋性增加缺钙引起神经、肌肉的兴奋性增加 而出现抽搐等症状。而出现抽搐等症状。(2).维持细胞和生物体的维持细胞和生物体的 生命活动。生命活动。种类功能需要量缺乏引起疾病Fe组成血红蛋白、细胞色素、组成血红蛋白、细胞

9、色素、含铁酶类含铁酶类1020 mg缺铁性贫缺铁性贫血血Ca促进牙齿、骨骼生长，调促进牙齿、骨骼生长，调节神经肌肉的敏感性节神经肌肉的敏感性0.41.5 g骨骼畸形；骨骼畸形；痉挛痉挛P构成骨骼、肌肉等，促进构成骨骼、肌肉等，促进酶活动，构成核酸酶活动，构成核酸1.22.7 gNa体液的主要组成部分，调体液的主要组成部分，调节体液渗透压节体液渗透压1.65 g种类功能需要量缺乏引起疾病K维持离子浓度，调节体液渗维持离子浓度，调节体液渗透压透压24 g心率异常心率异常I形成甲状腺素的成分形成甲状腺素的成分0.010.15mg甲状腺肿、甲状腺肿、呆小症呆小症Mg与酶活性有关，保持肌肉功与酶活性有关

10、，保持肌肉功能正常能正常0.20.4 g惊厥惊厥Zn若干跟消化有关的酶的结构若干跟消化有关的酶的结构中心中心1015 mg侏儒、影侏儒、影响生殖腺响生殖腺功能功能F维持骨骼的结构，防止蛀牙维持骨骼的结构，防止蛀牙2 mg龋齿龋齿二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐(3).维持细胞的酸碱平衡维持细胞的酸碱平衡HCOHCO3 3- -/ / H H2 2COCO3 3、H H2 2POPO4 4- -/HPO/HPO4 42-2-等酸碱缓冲体系。等酸碱缓冲体系。机体通过调节作用维持机体通过调节作用维持酸碱平衡。酸碱平衡。医用生理盐水为质量分数医用生理盐水为质量分数0.9%0.9%的氯化钠溶液？的氯

11、化钠溶液？二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐细胞内液浓细胞内液浓度为度为0.9%蒸馏水蒸馏水细胞吸水细胞吸水涨破涨破细胞失水细胞失水9%氯化钠氯化钠溶液溶液皱缩皱缩4、维持细胞的渗透压平衡，、维持细胞的渗透压平衡， 维持细胞的正常形态。维持细胞的正常形态。二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐3 3、生理功能、生理功能 是某些化合物的重要组成成分是某些化合物的重要组成成分 如：血红蛋白、叶绿素 维持细胞和生物体的生命活动维持细胞和生物体的生命活动 如：缺Ca引起抽搐 维持细胞的酸碱平衡维持细胞的酸碱平衡 维持细胞的渗透压维持细胞的渗透压判断正误：判断正误：(1)(1)结合水是细胞结构的组成成分

12、之一结合水是细胞结构的组成成分之一 ( () )(2)(2)不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大( () )(3)(3)越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的抗性越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的抗性( () )(4)(4)血钙过高会引起抽搐。血钙过高会引起抽搐。 ( () )(3)(3)无机盐是细胞中某些重要复杂化合物的组成成分，无机盐是细胞中某些重要复杂化合物的组成成分，也是细胞中的能源物质之一也是细胞中的能源物质之一( () )练一练练一练1.1.构成细胞中主要化合物的基础是构成细胞中主要化合物的基础是_等化学元素等化学元素2. 2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以以_为基本骨架，它们是构成细胞的基为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中本框架，其中_是主要的能源物质，是主要的能源