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文档简介

1 成都成都 营运中心营运中心春熙餐厅开店分享春熙餐厅开店分享20052005年年1111月月报告人：杨勇报告人：杨勇2春熙餐厅开店心得开业两个月（9-10月）9月餐厅sales61.2万 9月餐厅利益3.68万(扣除开办费) 9月餐厅现金贡献7.2万10月餐厅sales60.9万 10月餐厅利益8.2万(扣除开办费) 10月餐厅现金贡献12.7万3春熙餐厅开店心得胆量自信4春熙餐厅开店心得电梯入口电梯入口上行楼梯上行楼梯5春熙餐厅开店心得突破创新挑战6春熙餐厅开店心得面临三大问题: 1、房屋租赁问题2、通道问题 3、电力增容问题 7春熙餐厅开店心得团结公司上下共同努力，协助配合成都营运中心开店计划8春熙餐厅开店心得营运工作落实：营运工作落实：直营各店对新餐厅进行现场值班评估“找毛病”营运稽核人员对餐厅的不定期稽核公司各组同仁对餐厅的持续关心9春熙餐厅开店心得营运稽核分数神秘顾客稽核分数1010月份：月份：9999分分9 9月份：月份：7575分分1010月份：月份：9191分分10春熙餐厅开店心得11春熙餐厅开店心得12

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