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1、会计学1超市生鲜基础和服务常识超市生鲜基础和服务常识9、生鲜设备工具和包装材料10、生鲜管理内容总结11、生鲜员工素质和行为规范12、顾客服务13、超市基本常识和术语第1页/共36页第2页/共36页第3页/共36页部门大类中类小类单品商品结构示意：第4页/共36页第5页/共36页第6页/共36页第7页/共36页第8页/共36页日配部商品结构分类第9页/共36页日配部商品结构分类第10页/共36页第11页/共36页第12页/共36页第13页/共36页第14页/共36页第15页/共36页第16页/共36页第17页/共36页第18页/共36页第19页/共36页第20页/共36页生鲜员工仪容仪表规范1

2、、工作时必须按照标准要求着装。2、工装要整洁干净，不能有油污破损。3、正确佩带工牌，工牌要清楚干净4、不能佩带耳环、戒指、项链等饰物。5、不留长指甲、不准染指甲。6、女工不能染发，长发必须束在后边；男工不留长发、不留胡须。7、佩带帽子的员工要将前面的头发遮进帽檐里边。8、时刻保持个人清洁。第21页/共36页第22页/共36页第23页/共36页第24页/共36页第25页/共36页SSmile for every one EExcellence in everything you doRReaching out to every customer with hospitality VViewing every customer as special IInviting your customer to return CCreating a warm atmosphere EEye contact that shows we care 第26页/共36页S 微笑接待顾客 E 精通业务R对每一位顾客表现出友善V每一个顾客都是特殊的I邀请顾客再次光临 C创造一个温馨的氛围E用眼神表达出对顾客的关心 第27页/共36页第28页/共36页第29页/共36页第30页/共36页第31页/共36页第3

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