细胞中无机物分析

1、第第5 5节节 细胞中的无机物细胞中的无机物第二章 组成细胞的分子 学习目标学习目标1.细胞中水：含量、存在形式、功能2.细胞中的无机盐：含量、存在形式、功能2.人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液比例%10227679831.几种不同生物的含水量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物含水量%9780-8578659060-80分析下列表格中的数据，你能得出什么结论？不同生物的含水量不同同一生物不同的组织器官，含水量不同 不同的生长发育期，含水量不同观察下图，说说生物体内的含水量有什么特点？观察下图，说说生物体内的含水量有什么特点？一、细胞中水 1.细胞和生物体中含水量

2、的特点（1）细胞中含量最多的化合物是 。（2）不同生物含水量 。（3）生物体不同生长发育时期，含水量 。（4）同一生物不同的组织器官，含水量 。水 不同 不同 不同人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液比例%1022767983心肌和血液的含水量很接近，为何心肌呈坚韧的固态，而血液却呈流动的液体？判断：以下实例中水主要以什么形式存在？（1）切西瓜时流出的水（2）鸡蛋清里的水（3）新鲜水稻种子晒干时丢失的水（4）干种子烘烤时丢失的水自由水结合水自由水结合水2.认识自由水和结合水烘烤几种晒干的材料，试管壁上有水珠出现。烘烤几种晒干的材料，试管壁上有水珠出现。 绿豆绿豆 大

3、米大米 玉米玉米亲水性物质周围水层示意图亲水性物质结合水自由水3.请根据以下现象说说自由水和结合水的关系。 面粉加水后揉成面团，怎么揉面团也揉不出水，将面团置于碗中，保鲜膜覆之，微波炉烤5分钟，保鲜膜上充满水汽。4.请根据以下实验说说自由水、结合水与生物的新陈代谢和抗性（如抗冻性）的关系。 （1）干黄豆不发芽，新鲜黄豆会发芽。 （2）将干黄豆在冰箱中冰冻72小时，再给以适宜条 件发芽率高。 （3）将新鲜黄豆在冰箱中冰冻72小时，再给以适宜 条件发芽率低或不发芽。自由水结合水比值高：代谢旺盛，抗逆性差低：代谢缓慢，抗逆性强一定条件下，自由水和结合水可相互转化。1.晒干的种子给以适宜条件发芽烤干后

4、给以适宜的条件不发芽2.人吃糖感觉甜，如果用毛巾将舌头擦干，糖放在舌头上，人就感觉不到甜味。3.人的营养物质靠血液循环运送到细胞，细胞产生的废物也要靠循环系统运送到排泄器官。4.光合作用：植物利用光能，CO2和H2O反应，合成了有机物5.红细胞、白细胞生活在血浆这个液体环境中A.结合水是细胞结构的重要组成成分C.良好的溶剂B.运送营养和废物E.参与生物化学反应D.为细胞提供液体环境 事实 水的功能总结形式形式自由水自由水结合水结合水定义定义含量含量功能功能联联系系 自由水自由水 结合水结合水细胞中大部分水以细胞中大部分水以游离游离的的形式存在，可以自由流动形式存在，可以自由流动与与细胞内其他物

5、质细胞内其他物质相结合的水相结合的水约占细胞内全部水分约占细胞内全部水分的的95.5%95.5%约占细胞内全部水约占细胞内全部水分的分的4.5%4.5%细胞内的细胞内的良好的溶剂良好的溶剂 参与许多参与许多 生物化学反应生物化学反应 为细胞提供为细胞提供液体环境液体环境运输运输营养物质营养物质和和代谢废物代谢废物是细胞结构的重要是细胞结构的重要组成成分组成成分升温升温降温降温 结合水与抗逆性有关结合水与抗逆性有关 自由水与新陈代谢有关自由水与新陈代谢有关二、细胞中的无机盐：1.含量：2.存在形式：3.功能：1%1.5%多数以离子形式存在，少数为化合物形式存在（如CaCO3）自主分析，合作交流1

6、.生物体内有70多种酶的活性与Zn2+有关，缺乏Zn2+生物就无法正常生活，这说明无机盐具有什么功能？你还能举出其它事例吗？2.成龙一行人在沙漠中行走会大量出汗，这时喝淡盐水比喝白开水要好，为什么？无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。血钙含量低：抽搐 血钙含量高：肌无力大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。1.有一种贫血叫缺铁性贫血，为什么缺铁会导致贫血？2.植物体缺镁会影响光合作用，为什么？（1）细胞内某些复杂化合物的重要组成成分 MgMg2 2是叶绿素分子必需的成分是叶绿素分子必需的成分 FeFe2 2是血红蛋白的主要成分是血红蛋白的主要成分 CaCOCaCO3 3是动物和人体骨骼、牙齿中的重要成分是动物和人体骨骼、牙齿中的重要成分 无机盐在细胞的功能（2）维持细胞和生物体的正常生命活动 如：血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐如：血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐（3）维持细胞的渗透压平衡和酸碱平衡（PH平衡） 如：大