高中生物蛋白质核酸课件

1、 COOH ：羧基羧基 NH2：氨基氨基HCHHHHCHHCOOHHCHCOOHNH2甲烷甲烷乙酸乙酸甘氨酸甘氨酸几种氨基酸的结构式几种氨基酸的结构式：苏氨酸苏氨酸CH3CHOHCNH2COOH苯丙氨酸苯丙氨酸CH2CNH2COOH推导出氨基酸的通式推导出氨基酸的通式HHRCH2COOHNH2 20种氨基酸是如何构 成蛋白质的呢？RCHCNH2OOHRCHCOOH NHHH2OHRC C NH2 ORCHCOOH NH肽肽 键键 脱水缩合脱水缩合 氨基酸数氨基酸数脱去的水分子数脱去的水分子数肽键数肽键数肽链数肽链数蛋白质分子结构的多样性蛋白质分子结构的多样性-氨基酸种类不同，肽链结构不同氨基酸

2、种类不同，肽链结构不同-氨基酸数目不同，肽链结构不同氨基酸数目不同，肽链结构不同-氨基酸排列顺序不同，肽链结构不同氨基酸排列顺序不同，肽链结构不同肽链空间结构不同，蛋白质种类不同肽链空间结构不同，蛋白质种类不同 构成细胞和生物体的重要物质构成细胞和生物体的重要物质结构蛋白结构蛋白 （肌动蛋白（肌动蛋白 、肌球蛋白、细胞膜上的载体蛋白质）、肌球蛋白、细胞膜上的载体蛋白质） 催化作用：如各种催化作用：如各种酶酶运输作用：如运输作用：如血红蛋白血红蛋白调节作用：如调节新陈代谢、生长发调节作用：如调节新陈代谢、生长发 育的育的某些激素某些激素等等免疫作用：如人体内的免疫作用：如人体内的抗体抗体一切生命

3、活动离不开蛋白质一切生命活动离不开蛋白质 功能蛋白功能蛋白高中生物蛋白质核酸AGCT脱氧核苷酸的种类腺嘌呤脱氧核苷酸腺嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸胸腺嘧啶脱氧核苷胸腺嘧啶脱氧核苷酸酸高中生物蛋白质核酸核糖核苷酸的种类ACGT腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸核酸控制蛋白质的合成，酶控制核酸代谢。核酸控制蛋白质的合成，酶控制核酸代谢。遗传物质遗传物质基本结构成分、调节基本结构成分、调节代谢、免疫、运输代谢、免疫、运输细胞核内细胞核内核糖体内核糖体内主要是

4、主要是4种碱基对的排种碱基对的排列顺序列顺序氨基酸种类、数量、氨基酸种类、数量、排列顺序，空间结构排列顺序，空间结构脱氧核苷酸脱氧核苷酸DNA双螺旋双螺旋核糖核苷酸核糖核苷酸RNA一般单链一般单链氨基酸氨基酸多肽链多肽链空空间结构间结构核苷酸核苷酸氨基酸氨基酸C、H、O、N、PC、H、O、N相互关系相互关系主要功能主要功能合成场所合成场所多样性多样性分子结构分子结构单位单位基本元素基本元素核酸核酸蛋白质蛋白质4人的红细胞和心肌细胞的主要人的红细胞和心肌细胞的主要成分都是蛋白质，但这两种细胞的功成分都是蛋白质，但这两种细胞的功能却完全不同。请根据本节内容对这能却完全不同。请根据本节内容对这种现象

5、做出解释？种现象做出解释？因为这两种蛋白质的分子结构不同（即氨基酸的种类数量不同，排列次序不同，空间结构也不同），所以它们的功能也不相同。5血红蛋白是由血红蛋白是由574个氨基酸构成个氨基酸构成的蛋白质，含四条多肽链，那么在的蛋白质，含四条多肽链，那么在形成肽链过程中，其肽键的数目和形成肽链过程中，其肽键的数目和脱下的水分子数分别是（脱下的水分子数分别是（ ）A573和和573 B 570和和570C 572和和572 D 571和和5716分子式为分子式为(C6H10O5 )n和和C3032H4816O872N780S8Fe4，这两种，这两种物质最可能是（）物质最可能是（）A脂类和蛋白质脂类

6、和蛋白质 B多糖和蛋白质多糖和蛋白质C核酸和多糖核酸和多糖 D蛋白蛋和核酸蛋白蛋和核酸7 7、由、由4 4个氨基酸缩合成的一条肽链，失去水分个氨基酸缩合成的一条肽链，失去水分子数和形成的肽键数分别是（子数和形成的肽键数分别是（ ） A A4 4和和4 4 B B3 3和和3 3 C C4 4和和3 3 D D3 3和和4 4符号 名称符号 名称符号 名称符号Ala谷氨酰胺 Gln亮氨酸Leu丝氨酸 SerArg谷氨酸Glu 赖氨酸Lys苏氨酸 ThrAsn甘氨酸Gly甲硫氨酸 Met色氨酸 TrpAsp组氨酸His 苯丙氨酸 Phe酪氨酸 TyrCys异亮氨酸 Ile脯氨酸Pro缬氨酸 Val

7、2020种蛋白质的氨基酸种蛋白质的氨基酸基本单位基本单位 氨基酸氨基酸 R通式通式 NH2 C COOH H种类：种类：20种，种， R基不同基不同特点：至少有一个氨基和一个羧基特点：至少有一个氨基和一个羧基 连在同一个碳原子上连在同一个碳原子上化学结构化学结构 肽链肽链结合方式结合方式 ：多个氨基酸脱水缩合而成肽链多个氨基酸脱水缩合而成肽链 连接方式：连接方式：肽键肽键结构特点：结构特点：一定的氨基酸种类、一定的氨基酸种类、一定的氨基酸数目、一定的氨基酸数目、一定的氨基酸顺序一定的氨基酸顺序空间结构空间结构 蛋白质蛋白质结构特点结构特点一条或几条肽链一条或几条肽链肽链折叠盘曲。肽链折叠盘曲。具生物活性、多样性具生物活性、多样性缩缩合合盘盘曲曲核核酸酸组成元素：组成元素：C、H、O、N、P组成物质：组成物质： 一分子磷酸、一分子五碳糖、一分子含氮碱基分子磷酸、一分子五碳糖、一分子含氮碱基基本单位：基本单位： 核苷酸核苷酸脱氧核糖核苷酸（脱氧核糖核苷酸（4种）种）核糖核苷酸（核糖核苷酸（4种）种）核酸核酸脱氧核糖