苏教版高中化学选修五有机化学专题专题4第3单元第2课时

1、配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 第三单元醛羧酸第三单元醛羧酸第第2课时羧酸的性质和应用课时羧酸的性质和应用配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 1写出乙醛催化氧化的化学方程式。写出乙醛催化氧化的化学方程式。2写出乙酸发生下列反应的化学方程式。写出乙酸发生下列反应的化学方程式。(1)乙酸与乙酸与caco3反应反应_。(2)乙酸与乙醇在浓乙酸与乙醇在浓h2so4作用下，加热作用下，加热_。配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 1了解羧酸的结构特点及通性。了解羧酸的结构特点及通性。2能从官能团的角度理解乙酸的性质，并能类比学习羧能从官能团的角度理解乙酸的性质，并能类比学习羧酸的化学性质。酸的化学性质

2、。3认识酯化反应的特点，认识酯的结构，会写酯的同分认识酯化反应的特点，认识酯的结构，会写酯的同分异构体。异构体。4了解羧酸与醇之间发生的缩聚反应。了解羧酸与醇之间发生的缩聚反应。配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 1概念：概念：由烃基由烃基(或氢原子或氢原子)和和_相连的化合物。相连的化合物。2一元羧酸的通式：一元羧酸的通式：_，官能团，官能团_。笃学一笃学一羧酸的概念和分类羧酸的概念和分类羧基羧基 rcooh cooh 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 3分类分类(1)按与羧基连接的烃基的结构分类按与羧基连接的烃基的结构分类脂肪脂肪 ch3cooh c17h35cooh 芳香芳香 配苏教版

3、化学选修配苏教版化学选修5 (2)按分子中羧基的数目分类按分子中羧基的数目分类hcooh 蚁酸蚁酸 hooccooh 草酸草酸 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 1乙酸乙酸(1)组成和结构组成和结构笃学二笃学二乙酸乙酸配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 弱弱 强强 oh oh 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 (2)羧基的性质羧基的性质与与naoh反应生成反应生成hcoona，化学方程式为：，化学方程式为：_。 与 乙 醇 发 生 酯 化 反 应 ， 化 学 方 程 式 为 ：与 乙 醇 发 生 酯 化 反 应 ， 化 学 方 程 式 为 ：_。(3)醛

4、基的性质醛基的性质碱性条件下被新制碱性条件下被新制cu(oh)2氧化，化学方程式为：氧化，化学方程式为：_。hcoohnaoh=hcoonah2o 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 3缩聚反应缩聚反应有机物分子间有机物分子间_获得高分子化合物的反应。如获得高分子化合物的反应。如对苯二甲酸与乙二醇生成高分子化合物的反应方程式为：对苯二甲酸与乙二醇生成高分子化合物的反应方程式为：_。脱去小分子脱去小分子 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 【慎思【慎思1】 怎样认识乙酸的核磁共振氢谱？怎样认识乙酸的核磁共振氢谱？配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 【慎思【慎思2】 在制取乙酸乙酯的实验中，如何提

5、高乙酸乙酯在制取乙酸乙酯的实验中，如何提高乙酸乙酯的产量？的产量？【答案】【答案】为了提高乙酸乙酯的产量，可以增大反应物为了提高乙酸乙酯的产量，可以增大反应物(如如乙醇乙醇)的物质的量，也可以把产物中乙酸乙酯及时分离出来。的物质的量，也可以把产物中乙酸乙酯及时分离出来。配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 【慎思【慎思3】 羧酸具有酸的通性，结合以前所学知识举例说羧酸具有酸的通性，结合以前所学知识举例说明羧酸具有哪些酸的通性明羧酸具有哪些酸的通性(以乙酸为例以乙酸为例)。配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 【慎思【慎思4】 甲酸是最简单的羧酸，根据甲酸的结构分

6、析，甲酸是最简单的羧酸，根据甲酸的结构分析，它除具有羧酸的通性外还应具有什么性质？它除具有羧酸的通性外还应具有什么性质？配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 醇、酚、羧酸的结构中均有醇、酚、羧酸的结构中均有oh，由于这些，由于这些oh所连的所连的基团不同，基团不同，oh受相连基团的影响就不同。故羟基上的氢原受相连基团的影响就不同。故羟基上的氢原子的活性也就不同，表现在性质上也相差较大，其比较如下：子的活性也就不同，表现在性质上也相差较大，其比较如下：醇、酚、酸分子中羟基的活性比较醇、酚、酸分子中羟基的活性比较配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 特别提示特别提示

7、(1)羧酸都是弱酸，不同的羧酸酸性不同，但羧酸都是弱酸，不同的羧酸酸性不同，但低级羧酸都比碳酸的酸性强。几种简单的羧酸的酸性关系为甲低级羧酸都比碳酸的酸性强。几种简单的羧酸的酸性关系为甲酸苯甲酸乙酸丙酸。乙酸与酸苯甲酸乙酸丙酸。乙酸与h2so3、h2co3、hf等几种等几种弱酸的酸性关系为弱酸的酸性关系为h2so3hfch3coohh2co3。(2)低级羧酸才会使紫色石蕊试液变红，醇、酚、高级脂低级羧酸才会使紫色石蕊试液变红，醇、酚、高级脂肪酸不会使紫色石蕊试液变红。肪酸不会使紫色石蕊试液变红。配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 解析解析a中有醇羟基、酚羟基

8、、羧基，三者均能与钠反中有醇羟基、酚羟基、羧基，三者均能与钠反应，故应，故1 mol a能与能与3 mol钠反应，钠反应，a项正确；项正确；b选项中选项中a中的酚中的酚羟基、羧基中的羟基能与氢氧化钠反应，故羟基、羧基中的羟基能与氢氧化钠反应，故1 mol a能与能与2 mol 氢氧化钠反应，氢氧化钠反应，b项错误；项错误；c选项中选项中a中的酚羟基、羧基中的中的酚羟基、羧基中的羟基能与碳酸钠溶液反应，羟基能与碳酸钠溶液反应，c项正确；项正确；d选项中选项中a含醇羟基，含醇羟基，能与羧酸发生酯化反应，含羧基，能与醇发生酯化反应，能与羧酸发生酯化反应，含羧基，能与醇发生酯化反应，d项项正确。正确。

9、答案答案b配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 酯化反应的原理及基本类型酯化反应的原理及基本类型配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 解析解析二元羧酸和二元醇的酯化，第二元羧酸和二元醇的酯化，第1种情况是种情况是1 mol的二的二元羧酸中的元羧酸中的2 mol羧基全部酯化，与之反应的羧基全部酯化，与之反应的2 mol二元醇中各二元醇中各只有只有1 m

10、ol羟基被酯化，生成链状酯，或羟基被酯化，生成链状酯，或1 mol二元醇中的二元醇中的2 mol羟基全部酯化，与之反应的羟基全部酯化，与之反应的2 mol二元羧酸中各只有二元羧酸中各只有1 mol羧基羧基被酯化。第被酯化。第2种情况是种情况是1 mol二元羧酸中的二元羧酸中的2 mol羧基全部酯羧基全部酯化，与之反应的化，与之反应的1 mol二元醇中的二元醇中的2 mol羟基也完全被酯化，生羟基也完全被酯化，生成环状酯。第成环状酯。第3种情况是种情况是n个乙二酸和个乙二酸和n个乙二醇分子间脱水，个乙二醇分子间脱水，酯化生成聚酯。酯化生成聚酯。配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修

11、配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 试写出：试写出：化合物的结构简式：化合物的结构简式：a_，b_，d_。化学方程式：化学方程式：ae_，af_。反应类型：反应类型：ae_，af_。配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 烃是各种有机物的烃是各种有机物的“基础基础”，各种有机物都可以认为是由，各种有机物都可以认为是由烃通过化学反应转化而来。各种有机化合物之间的相互转化关烃通过化学反应转化而来。各种有机化合物之间的相互转化关系见下图。系见

12、下图。重要有机物之间的相互转化重要有机物之间的相互转化配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 解析解析用逆推法推出各种中间产物。用逆推法推出各种中间产物。配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 逆推法在解题中的应用逆推法在解题中的应用(1)首先确定所要合成的有机物属于何种类型，以及题中首先确定所要合成的有机物属于何种类型，以及题中所给定的条件与所要合成的有机物之间的关系。所给定的条件与所要合成的有机物之间的关系。(2)以题中要合成的最终产物为起点，考虑这一有机物如以题中要合成的最终产物为起点，考

13、虑这一有机物如何从另一有机物甲经过一步反应而制得。若甲不是所给已知原何从另一有机物甲经过一步反应而制得。若甲不是所给已知原料，需再进一步考虑甲又是如何从另一有机物乙经一步反应制料，需再进一步考虑甲又是如何从另一有机物乙经一步反应制得，一直推导至题目中给定的原料为终点。得，一直推导至题目中给定的原料为终点。(3)在合成某一种产物时，可能会产生多种不同的方法和在合成某一种产物时，可能会产生多种不同的方法和途径，则应当在兼顾节省原料、产率高的前提下选择最合理、途径，则应当在兼顾节省原料、产率高的前提下选择最合理、最简单的方法和途径。最简单的方法和途径。配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学

14、选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 【案例分析】【案例分析】有机反应的条件往往要求较高，注意到副反应的发生，在有机反应的条件往往要求较高，注意到副反应的发生，在实际操作时还要兼顾反应物和生成物的状态。实际操作时还要兼顾反应物和生成物的状态。实验探究十二有机反应条件的选择和应用实验探究十二有机反应条件的选择和应用配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 配苏教版化学选修配苏教版化学选修5 【解析】【解析】(1)试管中收集到的有机物包括乙

15、酸乙酯、乙醇试管中收集到的有机物包括乙酸乙酯、乙醇和乙酸，充分振荡时，乙醇溶解于饱和碳酸钠溶液中，乙酸与和乙酸，充分振荡时，乙醇溶解于饱和碳酸钠溶液中，乙酸与na2co3反应生成反应生成co2气体，使溶液的碱性降低，液体的红色气体，使溶液的碱性降低，液体的红色变浅或变为无色，而有机层的总量减少，厚度变薄。变浅或变为无色，而有机层的总量减少，厚度变薄。(2)将混将混合物用饱和合物用饱和na2co3溶液进行萃取分液可把混合物分成两部溶液进行萃取分液可把混合物分成两部分，其中一份是乙酸乙酯分，其中一份是乙酸乙酯(a)。另一份是乙酸钠和乙醇的水溶。另一份是乙酸钠和乙醇的水溶液液(b)。蒸馏。蒸馏b可得到乙醇可得到乙醇(e)，留下的残液为乙酸钠溶液，留下的残液为乙酸钠溶液(c)。再在再在c