学前儿童卫生与保育第七节神经系统

1、神经系统 人体司令部2 22314大脑皮质活动的规律大脑皮质活动的规律一、神经系统的概述一、神经系统的概述（一）神经元神经元（神经细胞）（神经细胞） 神经系统最基本的结构和功能单位神经元神经元的结构的结构细胞体细胞体突起突起树突：较短，分支多，功能是接受外来刺激树突：较短，分支多，功能是接受外来刺激轴突：较细长，分支少，功能是传递信息轴突：较细长，分支少，功能是传递信息神经元的功能是神经元的功能是接受刺激，传递信息和整合信息接受刺激，传递信息和整合信息（二）中枢神经系统1 1、脊髓、脊髓 （1 1）位置）位置 位于椎管内，呈前后略扁的圆椎形。下平第一位于椎管内，呈前后略扁的圆椎形。下平第一腰椎

2、体下缘（成人）。腰椎体下缘（成人）。是中枢神经系统的低级部是中枢神经系统的低级部位位，是躯体、脏器与脑相连的通道。，是躯体、脏器与脑相连的通道。（2）脊髓脊髓灰质前角：灰质前角：内含运动神经元内含运动神经元(小儿麻痹症小儿麻痹症)灰质灰质（位于脊髓（位于脊髓的中央，是细胞的中央，是细胞体集中的地方）体集中的地方）灰质后角灰质后角白质白质（位于脊髓的外周，是神经纤维集中的地方）（位于脊髓的外周，是神经纤维集中的地方）小儿麻痹症（脊髓灰质炎，见书小儿麻痹症（脊髓灰质炎，见书48）：）： 由于病毒侵犯前角运动神经元，使其所支由于病毒侵犯前角运动神经元，使其所支配的骨骼肌瘫痪所致。配的骨骼肌瘫痪所致。

3、（3）脊髓的功能）脊髓的功能 a、传导功能、传导功能 人瘫痪的原因人瘫痪的原因 b、反射的功能、反射的功能 脊髓灰质里有许多低级的神经，可以完成许多基脊髓灰质里有许多低级的神经，可以完成许多基本的反射活动，如本的反射活动，如膝跳反射、握持反射和排便反膝跳反射、握持反射和排便反射等射等 c、低级中枢、低级中枢2、脑是中枢神经系统的高级部位，位于颅腔内。是中枢神经系统的高级部位，位于颅腔内。 小脑、间脑、大脑小脑、间脑、大脑脑脑 脑干：中脑、脑桥、延髓脑干：中脑、脑桥、延髓（1）大脑）大脑a、大脑有左右两个半球，占人脑重量的大脑有左右两个半球，占人脑重量的60%60%，其体其体积为整个中枢神经体系

4、的积为整个中枢神经体系的三分之一。三分之一。b、大脑皮质、大脑皮质 大脑表面覆盖的由灰质构成的，平均厚度为大脑表面覆盖的由灰质构成的，平均厚度为2-3mm2-3mm。 大脑皮质的功能：大脑皮质的功能： 是中枢神经系统的最高级部位，是人体的是中枢神经系统的最高级部位，是人体的“司令部司令部”。 大脑皮质的功能体现在大脑皮质的中枢：大脑皮质的功能体现在大脑皮质的中枢：第一躯体运动区第一躯体运动区第一躯体感觉第一躯体感觉区区听觉性语听觉性语言中枢言中枢视觉性视觉性语言中语言中枢枢视觉区视觉区运动性运动性语言中语言中枢枢书写中书写中枢枢听觉区听觉区（2 2）小脑：小脑：位于大脑的后下方位于大脑的后下方

5、 小脑的功能主要是小脑的功能主要是维持身体平衡，协调肌肉运动。维持身体平衡，协调肌肉运动。（3 3）间脑）间脑（4 4）脑干）脑干延髓：延髓：生命中枢之称，生命中枢之称，延髓受损会立即引起心跳、呼吸、血压的严延髓受损会立即引起心跳、呼吸、血压的严重障碍而危及生命。重障碍而危及生命。（三）周围神经系统主要是由脑神经、脊神经、自主神经构成主要是由脑神经、脊神经、自主神经构成1 1、脑神经、脑神经 12对，从脑出发，主要分布到头、面部各器官。对，从脑出发，主要分布到头、面部各器官。2 2、脊神经、脊神经 31对，分布于躯干和四肢，调节躯干和四肢的活对，分布于躯干和四肢，调节躯干和四肢的活动。动。3

6、3、自主神经（植物神经、内脏神经）、自主神经（植物神经、内脏神经） 由脑和脊髓发出的，调节内脏活动的神经装置由脑和脊髓发出的，调节内脏活动的神经装置。二、神经系统活动的方式（一）神经系统活动基本方式（一）神经系统活动基本方式反射反射1、什么是反射、什么是反射非条件反射非条件反射条件反射条件反射第一信号系统第一信号系统第二信号系统第二信号系统反射是人体对外界和内部各种刺激发生的反应，是反射是人体对外界和内部各种刺激发生的反应，是神经系统调节人体活动的基本方式。神经系统调节人体活动的基本方式。完成反射活动的全部神经结构叫反射弧完成反射活动的全部神经结构叫反射弧2、反射弧（五部分组成）、反射弧（五部

7、分组成） 感受器感受器传入神经传入神经神经中枢神经中枢（起主导作用起主导作用）传出神经传出神经效应器效应器 （二）条件反射是后天获得的，是大脑皮质活动的方式，是高级神经活动条件反射条件反射动物和人的条件反射不同，动物和人的条件反射不同，前者只有前者只有第一信号系统，第一信号系统，而后者还有而后者还有第二信号系统第二信号系统三、大脑皮质活动的规律（一）对侧支配（一）对侧支配 大脑的左、右两半球各将人体相反一侧置于大脑的左、右两半球各将人体相反一侧置于自己的管辖之下，具有对侧支配的特点。自己的管辖之下，具有对侧支配的特点。（二）倒立分布且皮质区面积与功能（二）倒立分布且皮质区面积与功能相关相关（三

8、）睡眠（保护性抑制）（三）睡眠（保护性抑制） 在从事脑力和体力劳动时，需要消耗大脑皮层的能量，在从事脑力和体力劳动时，需要消耗大脑皮层的能量，当皮层能量消耗到一定限度时，大脑就自动转为休息状当皮层能量消耗到一定限度时，大脑就自动转为休息状态，即保护性抑制。态，即保护性抑制。 睡眠是大脑皮质的抑制过程，所以睡眠是大脑皮质的抑制过程，所以有规律的睡眠是生有规律的睡眠是生理上的需要。理上的需要。 幼儿需要多休息幼儿需要多休息（四）动力定型（四）动力定型 动力定型：动力定型：若是一系列的刺激总是按照若是一系列的刺激总是按照一定的时间一定的时间、顺序；先后出现，重复多次后、顺序；先后出现，重复多次后，这

9、种时间和顺序就在，这种时间和顺序就在大脑皮质上大脑皮质上“固定固定”下来，每到一定时间大脑就自然的下来，每到一定时间大脑就自然的重现这一系列的活动，并提前做好准备。重现这一系列的活动，并提前做好准备。建立良好的生活制度建立良好的生活制度脑细胞能以最经济的消耗，脑细胞能以最经济的消耗，收到最大的工作效果收到最大的工作效果 人们学习和工作的效率与有关的大脑皮人们学习和工作的效率与有关的大脑皮质区域是否处于质区域是否处于“优势兴奋优势兴奋”状态有关。状态有关。而而兴趣能促使兴趣能促使“优势兴奋优势兴奋”状态的形成。状态的形成。培养孩子的兴趣培养孩子的兴趣（五）优势原则（五）优势原则 当人在从事某一项

10、活动时，只有相应区域的当人在从事某一项活动时，只有相应区域的大脑皮质在工作，与这项活动无关的区域则处于大脑皮质在工作，与这项活动无关的区域则处于休息状态。随着工作状态的转换，工作区与休息休息状态。随着工作状态的转换，工作区与休息区在不断转换，促使大脑皮层做到劳逸结合。若区在不断转换，促使大脑皮层做到劳逸结合。若长时间受到单调的刺激大脑的工作能力则下降。长时间受到单调的刺激大脑的工作能力则下降。要经常变化活动的性质和内容要经常变化活动的性质和内容（六）镶嵌式活动原则（六）镶嵌式活动原则四、学前儿童神经系统的特点（一）脑量增长迅速（一）脑量增长迅速 出生前半年到第一年出生前半年到第一年是是脑细胞数

11、目增长脑细胞数目增长的重的重要阶段。要阶段。 脑的迅速增长还可以从脑的迅速增长还可以从脑重量的变化脑重量的变化上得到上得到反映。反映。年龄年龄 新生儿新生儿 6个月个月1岁岁3岁岁6岁岁成人成人脑重量脑重量（g)350克克600900100012001450 许多研究表明：许多研究表明：整个幼儿期特别是在整个幼儿期特别是在5 5岁前岁前是智力发展的重要时期。是智力发展的重要时期。 新生儿出生时延新生儿出生时延 髓和脊髓的发育基本髓和脊髓的发育基本成熟，但是小脑的发育很差，所以三岁前成熟，但是小脑的发育很差，所以三岁前孩子的肌肉协调性较差。孩子的肌肉协调性较差。 大脑皮质的发育随年龄的增长而发育

12、成大脑皮质的发育随年龄的增长而发育成熟。熟。（二）中枢神经系统的发育顺序（二）中枢神经系统的发育顺序 先皮下，后皮质先皮下，后皮质1 1、兴奋过程占优势、兴奋过程占优势 兴奋过程强于抑制过程，表现为容易激动，兴奋过程强于抑制过程，表现为容易激动，控制自己的能力较差。但是幼儿大脑皮质的神经控制自己的能力较差。但是幼儿大脑皮质的神经细胞很脆弱细胞很脆弱易疲劳，因此需要睡眠来进行休易疲劳，因此需要睡眠来进行休整。整。（三）大脑皮质活动的特点（三）大脑皮质活动的特点不同年龄所需要的睡眠时间不同年龄所需要的睡眠时间 保证孩子充足的睡眠保证孩子充足的睡眠年龄年龄新生儿新生儿1岁岁2岁岁4岁岁7-13岁岁成

13、人成人睡眠时间睡眠时间（小时）（小时）18-2014-1512-1311-129-1082、条件反射建立少、条件反射建立少 表现为：好奇、好问、好模仿，有强烈的求知欲表现为：好奇、好问、好模仿，有强烈的求知欲培养幼儿的好奇心和求知欲培养幼儿的好奇心和求知欲3、第一信号系统发育早于第二信号系统、第一信号系统发育早于第二信号系统 孩子在孩子在6 6岁前大脑的语言中枢还不成熟，岁前大脑的语言中枢还不成熟，也就是说左脑没有定型。因此这个时候孩子也就是说左脑没有定型。因此这个时候孩子主要是生活在右脑的世界里，所以孩子容易主要是生活在右脑的世界里，所以孩子容易对对具体、鲜艳的、形象的事物感兴趣。具体、鲜艳

14、的、形象的事物感兴趣。 幼儿的教育活动要以直观教学为主幼儿的教育活动要以直观教学为主4、容易疲劳、易受毒物损害、容易疲劳、易受毒物损害 学前儿童大脑皮质的神经细胞很脆弱，学前儿童大脑皮质的神经细胞很脆弱，容易疲劳，需要较长时间的睡眠进行休整。容易疲劳，需要较长时间的睡眠进行休整。 同时大脑皮质也容易受到一些毒物的损同时大脑皮质也容易受到一些毒物的损害，如有机铅、汞、锡、铝、硫化氢、一氧害，如有机铅、汞、锡、铝、硫化氢、一氧化碳等均可损害脑功能。化碳等均可损害脑功能。5、脑细胞的耗氧量大、脑细胞的耗氧量大 神经系统的耗氧量较其他系统高，尤其神经系统的耗氧量较其他系统高，尤其是脑的耗氧量最高。是脑

15、的耗氧量最高。保持学前儿童生活的环境空气清新保持学前儿童生活的环境空气清新 可利用的能量单一可利用的能量单一 大脑活动所需要的能量只有大脑活动所需要的能量只有糖糖提供。提供。 小儿的膳食中要摄入足够的小儿的膳食中要摄入足够的碳水化合物碳水化合物（四）自主神经发育不完善（四）自主神经发育不完善 学前儿童交感神经兴奋性强而副交感神经兴奋学前儿童交感神经兴奋性强而副交感神经兴奋性较弱，如心率及呼吸频率较快，但节律不稳定性较弱，如心率及呼吸频率较快，但节律不稳定；胃肠消化能力极易受到情绪影响。；胃肠消化能力极易受到情绪影响。五、学前儿童神经系统的保育要点 （一）保证合理的营养 怎样吃出聪明？吃出健康？

16、怎样吃出聪明？吃出健康？ 1 1、脑细胞能利用的能量来源单一、脑细胞能利用的能量来源单一 只能利用碳水化合物分解成的葡萄糖作为能量来源。只能利用碳水化合物分解成的葡萄糖作为能量来源。 在幼儿的膳食搭配中要注意：在幼儿的膳食搭配中要注意： 合理搭配主食和副食：五谷杂粮和薯类是碳水化合物的主合理搭配主食和副食：五谷杂粮和薯类是碳水化合物的主要食物来源。要食物来源。 米面搭配、粗细搭配、粮豆搭配豆可以提高维生素米面搭配、粗细搭配、粮豆搭配豆可以提高维生素b1b1的含的含量：粗粮、红薯、豆类中富含维生素量：粗粮、红薯、豆类中富含维生素b1b1，维生素，维生素b1b1作为酶作为酶使糖的代谢正常完成。使糖

17、的代谢正常完成。 蒸馒头时不要用碱子，可以用酵母。蒸馒头时不要用碱子，可以用酵母。 少吃油炸食品。少吃油炸食品。 2 2、髓鞘的生长发育需要脑黄金（、髓鞘的生长发育需要脑黄金（dhadha）即多不饱和脂肪酸）即多不饱和脂肪酸 在日常饮食中，我们可以在日常饮食中，我们可以多吃淡水鱼多吃淡水鱼（大尾鱼）补充脑黄（大尾鱼）补充脑黄金。在烹饪的时侯尽量清蒸或者煮食。金。在烹饪的时侯尽量清蒸或者煮食。注意不要把鱼头扔掉。注意不要把鱼头扔掉。 除此之外，除此之外，各种坚果（核桃、榛子等）各种坚果（核桃、榛子等）含有含有dhadha，可以做，可以做成酱或者碾成末，有助于孩子的消成酱或者碾成末，有助于孩子的消

18、化，从而增加体内的化，从而增加体内的dhadha。 3 3、神经细胞之间信息的传送需要乙酰胆碱（记忆素）、神经细胞之间信息的传送需要乙酰胆碱（记忆素） 神经心理学研究发现，神经细胞之间有距离，信息的传送神经心理学研究发现，神经细胞之间有距离，信息的传送要在神经细胞之间经过化学变化（接力棒）完成。这个接要在神经细胞之间经过化学变化（接力棒）完成。这个接力棒是一种叫做乙酰胆碱的化学递质，也叫记忆素。力棒是一种叫做乙酰胆碱的化学递质，也叫记忆素。 在日常的饮食中，在日常的饮食中，鸡蛋、肝脏鸡蛋、肝脏等在体内可以合成或转换成等在体内可以合成或转换成乙酰胆碱。但过多食用会导致胆固醇过高。乙酰胆碱。但过多

19、食用会导致胆固醇过高。 大豆含胆固醇低，既没有动物食品之弊，又有动物食品之大豆含胆固醇低，既没有动物食品之弊，又有动物食品之利。孩子多吃利。孩子多吃豆类食品豆类食品，在体内可以合成乙酰胆碱。，在体内可以合成乙酰胆碱。 为了便于幼儿消化吸收，可以让孩子为了便于幼儿消化吸收，可以让孩子多吃豆腐、喝豆浆多吃豆腐、喝豆浆等等。 4 4、及时清除体内的垃圾和毒素，保持头脑清醒。要用到、及时清除体内的垃圾和毒素，保持头脑清醒。要用到三把笤帚：三把笤帚： 一是物理扫帚，指食物中的纤维素一是物理扫帚，指食物中的纤维素。它们可以吸附体内的。它们可以吸附体内的废物、毒素，排除体外，缩短了毒素在肠道内的时间。以废物

20、、毒素，排除体外，缩短了毒素在肠道内的时间。以免这些毒素在体内时间过长，反流到血液，危害大脑。所免这些毒素在体内时间过长，反流到血液，危害大脑。所以幼儿膳食要注意粗细搭配。以幼儿膳食要注意粗细搭配。 二是化学扫帚，指一类物质，叫抗氧化物。二是化学扫帚，指一类物质，叫抗氧化物。抗氧化物包括抗氧化物包括维生素维生素c c（各种水果）、胡罗卜素（胡罗卜、番茄、南瓜（各种水果）、胡罗卜素（胡罗卜、番茄、南瓜、芒果等）、番茄红素（番茄等），、芒果等）、番茄红素（番茄等），这些都起到抗氧化物这些都起到抗氧化物的作用，即一方面可以削弱病毒的毒性，另一方面又可以的作用，即一方面可以削弱病毒的毒性，另一方面又可

21、以增强人体的免疫力。增强人体的免疫力。 三是肠道内生存的抑生菌，三是肠道内生存的抑生菌，可以抑制有害病菌，起到保护可以抑制有害病菌，起到保护大脑的作用。在日常饮食中可以大脑的作用。在日常饮食中可以喝酸奶喝酸奶增加体内的抑生菌增加体内的抑生菌。 5 5、千万不要让孩子沾酒、千万不要让孩子沾酒 让孩子沾酒，孩子容易出现全身抽搐、昏睡，甚至出现慢让孩子沾酒，孩子容易出现全身抽搐、昏睡，甚至出现慢性酒精中毒，诱发中毒性脑病。性酒精中毒，诱发中毒性脑病。 酒还可以诱发低血糖，出冷汗、脸色煞白。酒还可以诱发低血糖，出冷汗、脸色煞白。 另外，喝酒容易出现饮食不全面，造成贫血，影响大脑的另外，喝酒容易出现饮食不全面，造成贫血，影响大脑的发育。发育。 （二）保证充足的睡眠（二）保证充足的睡眠 （三）保持空气新鲜（三）保持空气新鲜 （四）制定和执行合理的生活制度（四）制定和执行合理的生活制度 （五）积极开展体育锻炼（五）积极开展体育锻炼 （六）创造一个轻松愉快的生活环境（六）创造一个轻松愉快的生活环境 填空填空1、机体的主导系统是（、机体的主导系统是