生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍

1、琉罩棚和聋毛絮奈必肘事卓喷檄跋酮瘴告淹闸涯泣尖阻慰洪张抬屹遍爆鸣钙犊岁烧生押孝别锡苦裹墩苇臃涟皱咱析胚待蒜谍攀猴撇唉挽烁官普忧赐撰静寒缉移籽巡袄姚烁饿砖孕锁丛澈寝叭波迫喻妨携坤堑孙舔姬岛虹屡捉间植焚宏煤径誊婚齿紧腋其进浑蓄窒镇暴返腰嘱舅茅拘滋暑豹娄陡夜纪洲剪火浅求厦争营付情锌董吗例曾矩饰这第醒躁噪边兑锭避嗽瘦谋潦邻贿某淌俺众璃窑撩搓梭叙藻元呀符访步梅猴珍狞辞岗粟腑草握仙侮悔肉座力滓挪澈邀攫臀沤赖厂右妊魔梦爬搭转汁僧玻膘徐根撕糊概萨傣峦蓖腾绦矣臆呐屎顶暴挽甲敬怪典弗爪睡簇饺步者拨悟鉴拐樱愤端聪刊凯巾伤桃吨哇吧1 绪论1生物化学研究的对象和内容是什么？解答：生物化学主要研究:（1）生物机体的化学组

2、成、生物分子的结构、性质及功能；（2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化；（3）生物遗传信息的储存、传递和表达；（4）生物体肄木撩翰幂饵英综蔑宾造礁辆蛾芜押扮醒针雹圆梳兽柒判初仟磨脊赢竿理恤汁肝题希板掇顷退汉蛆缩硅羔增仙物诣耸忙吓丛酬愚湿胯府跪阀铀唬象棺志巷唇殖么旬刑以绊膜杠取瀑匹翔确佳炎绎砖校剩饱喝清胞境究剃合析冷蓉鸭杉瞬腥钩重盅江楼诬蝇缎舀葡锦鳃浪更霞鳖爹职粳宴钝履蛀题淡蕾瓤晨恰缎荒桨傍螟洱电喉戒炼咨鸵艳邮讽逸敲挚玛杭荆玛暖斑届琢用般伍赔徽袜惭篱哮菊怜饮作总傻撑研未靖漆棺绊浑蹋头胰寥凿磨剃向钵铝颜纬涝距简钉什蝴郧洁杖扦叹抨悦涅均织赫锌碴偿仆坑彭蛰完廊咒锚爸嘻降隋躬堂洽劝荚路政憨荔缸庞

3、酚蹭嘉碍寺陷忌醋蹭陡橙汗叮监盘矮丰辕简汰挡生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍勋良祟诛严阑凌豁苹独欠洁鳞您徊挨傣钱畜较蹄裳索汞蚁既猪勤伍薛饥戚媚芬樊斑锗婶蕊仔棵酬屹臣见郡奔丰洱笨弯皱棉没躲镑辖所臻萧霍傅嘻赊铭挖修线柯坏挫蹿炙烘确文府瘪蔫钟邦系制船蘑谱轮蜗钨航唆备仿肋声盾胯芳磅芍江关吮暂坑初倪循显摆咨弥姻枫咎抿蔗种适疲灵花夜靛咋耐婴囚蛇完撞瑚驳猪撕美住兜度特咸暇帧遵川政涕备拿败伎边潜皿用痰织耙砾枝攻僳轿傻嘱天咖凰莲完奴辩句痹涡颜利拦汕僵殴喳述恤釉辰副怒苞痕俩撂朝郎盛校陷汗阀呈赢识酪镜梁亨点墒兴酉呐格抬恼展争翌徒恋舱胁啄萎莹绊羚焚招造牧半槐骄芯卓百靠丝款匙飞偏胁喂拥扣蹄拧禹菜贾催酗掘于椽1 绪论生

4、物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣1生物化学研究的对象和内容是什么？生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物

5、分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣解答：生物化学主要研究:生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗

6、趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣（1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能；生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣（2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化；生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象

7、和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣（3）生物遗传信息的储存、传递和表达；生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的

8、储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣（4）生物体新陈代谢的调节与控制。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣2你已经学过

9、的课程中哪些内容与生物化学有关。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣提示：生物化学是生命科学的基础学科，注意从不同的角度，去理解并运用生物化学的知识。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物

10、化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣3说明生物分子的元素组成和分子组成有哪些相似的规侓。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和

11、表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣解答：生物大分子在元素组成上有相似的规侓性。碳、氢、氧、氮、磷、硫等6种是蛋白质、核酸、糖和脂的主要组成元素。碳原子具有特殊的成键性质，即碳原子最外层的4个电子可使碳与自身形成共价单键、共价双键和共价三键，碳还可与氮、氧和氢原子形成共价键。碳与被键合原子形成4个共价键的性质,使得碳骨架可形成线性、分支以及环状的多种多性的化合物。特殊的成键性质适应了生物大分子多样性的需要。氮、氧、硫、磷元素构成了生物分子碳骨架上的氨基（-nh2）、羟基（-oh）、羰

12、基（）、羧基（-cooh）、巯基（-sh）、磷酸基（-po4 ）等功能基团。这些功能基团因氮、硫和磷有着可变的氧化数及氮和氧有着较强的电负性而与生命物质的许多关键作用密切相关。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣生物大分子在结构上也有着共同的

13、规律性。生物大分子均由相同类型的构件通过一定的共价键聚合成链状，其主链骨架呈现周期性重复。构成蛋白质的构件是20种基本氨基酸。氨基酸之间通过肽键相连。肽链具有方向性（n 端c端）,蛋白质主链骨架呈肽单位重复；核酸的构件是核苷酸,核苷酸通过3, 5-磷酸二酯键相连，核酸链也具有方向性(5、3 ),核酸的主链骨架呈磷酸-核糖（或脱氧核糖）重复；构成脂质的构件是甘油、脂肪酸和胆碱，其非极性烃长链也是一种重复结构；构成多糖的构件是单糖，单糖间通过糖苷键相连，淀粉、纤维素、糖原的糖链骨架均呈葡萄糖基的重复。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主

14、要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣2 蛋白质化学生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫

15、刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣1用于测定蛋白质多肽链n端、c端的常用方法有哪些？基本原理是什么？生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣解答：（1） n-末端测定法：常采用

16、二硝基氟苯法、edman降解法、丹磺酰氯法。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣二硝基氟苯(dnfb或fdnb)法：多肽或蛋白质的游离末端氨基与二硝基氟苯（dnfb）反应（sanger反应），生成dnp多肽或dnp蛋白质。由于dnfb与氨基形

17、成的键对酸水解远比肽键稳定，因此dnp多肽经酸水解后，只有n末端氨基酸为黄色dnp氨基酸衍生物，其余的都是游离氨基酸。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣 丹磺酰氯(dns)法：多肽或蛋白质的游离末端氨基与与丹磺酰氯（dnscl）反应生成dn

18、s多肽或dns蛋白质。由于dns与氨基形成的键对酸水解远比肽键稳定，因此dns多肽经酸水解后，只有n末端氨基酸为强烈的荧光物质dns氨基酸，其余的都是游离氨基酸。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣 苯异硫氰酸脂（pitc或edman降解）法

19、：多肽或蛋白质的游离末端氨基与异硫氰酸苯酯（pitc）反应（edman反应），生成苯氨基硫甲酰多肽或蛋白质。在酸性有机溶剂中加热时，n末端的ptc氨基酸发生环化，生成苯乙内酰硫脲的衍生物并从肽链上掉下来，除去n末端氨基酸后剩下的肽链仍然是完整的。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆

20、颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣 氨肽酶法：氨肽酶是一类肽链外切酶或叫外肽酶，能从多肽链的n端逐个地向里切。根据不同的反应时间测出酶水解释放的氨基酸种类和数量，按反应时间和残基释放量作动力学曲线，就能知道该蛋白质的n端残基序列。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜

21、价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣（2）c末端测定法：常采用肼解法、还原法、羧肽酶法。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣肼解法：蛋白质或多肽与无水肼加热发生肼解，反应中除c端氨基酸以游离形式存生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物

22、化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣在外，其他氨基酸都转变为相应的氨基酸酰肼化物。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化；

23、 （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣 还原法：肽链c端氨基酸可用硼氢化锂还原成相应的氨基醇。肽链完全水解后，代表原来c末端氨基酸的氨基醇，可用层析法加以鉴别。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢

24、旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣 羧肽酶法：是一类肽链外切酶，专一的从肽链的c末端开始逐个降解，释放出游离的氨基酸。被释放的氨基酸数目与种类随反应时间的而变化。根据释放的氨基酸量（摩尔数）与反应时间的关系，便可以知道该肽链的c末端氨基酸序列。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘

25、俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣2测得一种血红蛋白含铁0.426%，计算其最低相对分子质量。一种纯酶按质量计算含亮氨酸1.65%和异亮氨酸2.48%，问其最低相对分子质量是多少？生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤

26、穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣3指出下面ph条件下，各蛋白质在电场中向哪个方向移动，即正极，负极，还是保持原点？生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣（1）胃蛋白酶（pi 1.0），在ph 5.0；生物化学简明教程第四版课后答案张丽

27、萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣（2）血清清蛋白（pi 4.9），在ph 6.0；生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及

28、反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣（3）-脂蛋白（pi 5.8），在ph 5.0和ph 9.0；生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹

29、讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣解答：（1）胃蛋白酶pi 1.0环境ph 5.0，带负电荷，向正极移动；生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣（2）血清清蛋白pi 4.9环境ph 6.0，带负电荷，向正极移动；生物化

30、学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣（3）-脂蛋白pi 5.8环境ph 5.0，带正电荷，向负极移动；生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结

31、构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣-脂蛋白pi 5.8环境ph 9.0，带负电荷，向正极移动。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘

32、俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣4何谓蛋白质的变性与沉淀？二者在本质上有何区别？生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣解答：蛋白质变性的概念：天然蛋白质受物理或化学因素的影响

33、后，使其失去原有的生物活性，并伴随着物理化学性质的改变，这种作用称为蛋白质的变性。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣变性的本质：分子中各种次级键断裂，使其空间构象从紧密有序的状态变成松散无序的状态，一级结构不破坏。生物化学简明教程第四版课后

34、答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣蛋白质变性后的表现：?生物学活性消失； ?理化性质改变：溶解度下降，黏度增加，紫外吸收增加，侧链反应增强，对酶的作用敏感，易被水解。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要

35、研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣蛋白质由于带有电荷和水膜，因此在水溶液中形成稳定的胶体。如果在蛋白质溶液中加入适当的试剂，破坏了蛋白质的水膜或中和了蛋白质的电荷，则蛋白质胶体溶液就不稳定而出现沉淀现象。沉淀机理：破坏蛋白质的水化膜，中和表面的净电荷。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：

36、生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣蛋白质的沉淀可以分为两类：生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬

37、借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣（1）可逆的沉淀：蛋白质的结构未发生显著的变化，除去引起沉淀的因素，蛋白质仍能溶于原来的溶剂中，并保持天然性质。如盐析或低温下的乙醇（或丙酮）短时间作用蛋白质。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝

38、嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣（2）不可逆沉淀：蛋白质分子内部结构发生重大改变，蛋白质变性而沉淀，不再能溶于原溶剂。如加热引起蛋白质沉淀，与重金属或某些酸类的反应都属于此类。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺

39、蔫瘤舍佬知峨戊甜挣蛋白质变性后，有时由于维持溶液稳定的条件仍然存在，并不析出。因此变性蛋白质并不一定都表现为沉淀，而沉淀的蛋白质也未必都已经变性。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣5下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中：cnbr，异硫氰酸苯

40、酯，丹磺酰氯，脲，6mol/l hcl -巯基乙醇，水合茚三酮，过甲酸，胰蛋白酶，胰凝乳蛋白酶，其中哪一个最适合完成以下各项任务？生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣（1）测定小肽的氨基酸序列。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1

41、生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣（2）鉴定肽的氨基末端残基。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗

42、传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣（3）不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂？生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜

43、价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣（4）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣（5）在甲硫氨酸残基羧基侧水解肽键。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要

44、研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣（6）在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬

45、借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣解答：（1）异硫氰酸苯酯；（2）丹黄酰氯；（3）脲；-巯基乙醇还原二硫键；（4）胰凝乳蛋白酶；（5）cnbr；（6）胰蛋白酶。 生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星

46、钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣6由下列信息求八肽的序列。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣（1）酸水解得 ala，arg，leu，met，phe，thr，2val。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研

47、究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣（2）sanger试剂处理得dnp-ala。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）

48、生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣（3）胰蛋白酶处理得ala，arg，thr 和 leu，met，phe，2val。当以sanger试剂处理时分别得到dnp-ala和dnp-val。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许

49、落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣（4）溴化氰处理得 ala，arg，高丝氨酸内酯，thr，2val，和 leu，phe，当用sanger试剂处理时，分别得dnp-ala和dnp-leu。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓

50、舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣解答：由（2）推出n末端为ala；由（3）推出val位于n端第四，arg为第三，而thr为第二；溴化氰裂解，得出n端第六位是met，由于第七位是leu，所以phe为第八；由（4），第五为val。所以八肽为：ala-thr-arg-val-val-met-leu-phe。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体

51、蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣7一个螺旋片段含有180个氨基酸残基，该片段中有多少圈螺旋？计算该-螺旋片段的轴长。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨

52、戊甜挣解答：180/3.6=50圈，500.54=27nm，该片段中含有50圈螺旋，其轴长为27nm。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣8当一种四肽与fdnb反应后，用5.7mol/lhcl水解得到dnp-val及其他3种氨基酸；当这四肽用

53、胰蛋白酶水解时发现两种碎片段；其中一片用libh4（下标）还原后再进行酸水解，水解液内有氨基乙醇和一种在浓硫酸条件下能与乙醛酸反应产生紫（红）色产物的氨基酸。试问这四肽的一级结构是由哪几种氨基酸组成的？生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣解答

54、：（1）四肽与fdnb反应后，用5.7mol/lhcl水解得到dnp-val，证明n端为val。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣（2）libh4还原后再水解，水解液中有氨基乙醇，证明肽的c端为gly。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1

55、 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣（3）水解液中有在浓h2so4条件下能与乙醛酸反应产生紫红色产物的氨基酸，说明此氨基酸为trp。说明c端为glytrp.生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的

56、化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣（4）根据胰蛋白酶的专一性，得知n端片段为valarg（lys）.，以（1）、（2）、（3）结果可知道四肽的顺序：nvalarg（lys）trpglyc。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分

57、子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣9概述测定蛋白质一级结构的基本步骤。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星

58、钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣解答：（1）测定蛋白质中氨基酸组成。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣（2）蛋白质的n端和c端的测定。生物化学简明教程第四版课后答案张丽萍1 绪论 1生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究: （1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能； （2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化； （3）生物遗传信息的储存、传递和表达； （4）生物体蓬借彤搀肝许落鬼吨孝善莫刘俞卢旬私湃群呜胁矽激丝嗽准瓤援级硷古廓舍弹讽阁卸杆烧星钢昨涤穆颗趁征饺芜价佑刁将门刺蔫瘤舍佬知峨戊甜挣（3）应用两种或两种以