茶室调研报告

1、u中国茶文化概述中国茶文化概述u茶室设计案例茶室设计案例u感受与灵感感受与灵感文化定义：茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。中国茶道的具体表现形式有三种：煎茶：把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。斗茶：古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。功

2、夫茶：功夫茶讲究品饮功夫。1.历史性：茶文化的形成和发展其历史非常悠久。历史上的茶文化注重文化意识形态，以雅为主，着重于表现诗词书画、品茗歌舞。茶文化在形成和发展中，融化了儒家思想，道家和释家的哲学色泽，并演变为各民族的礼俗，成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。2.时代性：物质文明和精神文明建设的发展，给茶文化注入了新的内涵和活力，在这一新时期，茶文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展。新时期茶文化溶进现代科学技术、现代新闻媒体和市场经济精髓，使茶文化价值功能更加显著、对现代化社会的作用进一步增强。新时期茶文化传播方式形式，呈大型化、现代化、社会化和国际化趋势。其内涵

3、迅速膨胀，影响扩大，为世人瞩目。3.民族性：各民族酷爱饮茶，茶与民族文化生活相结合，形成各自民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆婚礼，以民族茶饮方式为基础，经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺，更富有生活性和文化性，表现出饮茶的多样性和丰富多彩的生活情趣。4.地区性：我国地区广阔，茶类花色繁多，饮茶习俗各异，加之各地历史、文化、生活及经济差异，形成各具地方特色的茶文化。以其独特的自身优势和丰富的内涵，也形成独具特色的都市茶文化。5.国际性：古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人文相结合，演变成各国茶文化。中国茶文化是各国茶文化的摇篮。茶人不分国界、种族和信仰，茶文化可以把全世界茶人联合

4、起来，切磋茶艺，学术交流和经贸洽谈。 社会功能社会功能茶文化的社会功能主要表现在发扬传统美德、展示文化艺术 、修身养性、陶冶情操、促进民族团结、表现社会进步和发展经济贸易等。茶文化具有的传统美德主要有热爱祖国 、无私奉献、坚韧不拔、谦虚礼貌、勤奋节俭和相敬互让等。吴觉农先生和湖南刘先和，为茶叶事业鞠躬尽瘁，既是爱国主义者，又是当代茶人杰出代。现代作用现代作用现代社会依靠高科技和信息，物质财富将越来越多，生活也将更加富裕。社会发展的经验表明，现代化不是唯一目标，现代化社会需要与之相适应的精神文明，需要发掘优秀传统文化的精神资源。茶文化所具有的历史性，时代性的文化因素及合理因素，在现代社会中已经和

5、正在发挥其自身的积极作用。茶文化是高雅文化，茶文化也是大众文化。茶文化覆盖全民，影响到整个社会。茶文化对现代社会的作用主要有五个方面：一、茶文化以德为中心，重视人的群体价值，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。二、茶文化是应付人生挑战的益友。三、有利于社区文明建设 。四、对提高人们生活质量，丰富文化生活的作用明显。五、促进开放，推进国际文化交流。茶室设计案例一杭州“青藤茶馆”青藤茶馆的内部装修大胆地将中国古典园林以及中国古典建筑的处理手法与较为现代的设计观念结合，以传达中国古典园林般的空间美学理念，致力于创造一个新的中国特点的文化空间。地面主要采用大理石、水磨石，看上去干净整洁，也比较有大自

6、然的原始风味。将传统和现代风格结合，青石地板，清台楼阁用红色烤漆，橡木染色。并且用灯光来区分虚实，使得空间更有层次感。整个色调为主，但通过暖色调的灯光来调和，冷暖结合更体现中国古典文化韵味。通道十分清净优雅，与自然环境相结合，让顾客被文化气息所陶醉。馆内沿着兰圃公园内的小径可以到达茶艺馆。沿途的盆栽起到画龙点睛的作用，植物不仅可以用来装饰，还可以绿化环境。顶面用色十分素雅，并用灯具衬托，降低了吊顶的高度。过道采用木质与玻璃结合手法，既现代又传统，木质和玻璃相结合不仅美观而且防滑。灯光照在上面所产生的效果让人感觉古朴而不是浪漫。付货柜台门厅景观区茶艺厅茶室设计案例茶室设计案例二二杭州“四照阁茶室

7、”这是杭州四照阁茶座。引人注目的是窗外景观，通过大开面的透明玻璃扩大视野，增加品茗之余，欣赏窗外景色的艺术长卷。装饰采用借景手法，借外在景物，营造了茶馆的氛围。整个画面上的色调十分和谐，坐在这种依窗而设的茶座里品茗，不受干扰。仿佛沐浴着阳光，在弥漫的茶香氛围中领略着大自然的气息，别有一番风味。高档硬木组合而成的茶座，雕饰极具审美意蕴，是杭州孤山四照阁茶馆的特色。坐在此处感受的是古雅与精致，令人对巧夺天工的中国古老木雕艺术产生由衷的敬仰之情。 由于面临湖所以外设茶座，一方面可以观赏周围的风景，另一方面可以品味清茶，尽情的沉浸在大自然中，享受品茶带来的乐趣，尽情放松自己。茶吧台需要考虑的是位置、背

8、景、台面及台前平面设计，位置一般考虑在进出的必经之道，服务员能很容易地注意到客人来往，方便结账和服务，背景往往既注重形式美又能与实际结合，并使之成为景观。因此在茶吧台后面陈列了各种各样的茗茶，让客人品不同的茶，尽情陶醉在茶中。 茶行设计要点是结合现代茶文化的含义来做，一方面推广茶文化，一方面引导客人感受茶文化。 茶行设计要点首先要考虑的是环境，人气和独特的风格。茶行装修中，前台给人的感觉应该是清洁的，礼貌的，也可以是琳琅满目的，或者是简约典雅的。茶行设计要点要打动顾客让他们愿意仔细玩赏各式各样的茶礼盒、茶具。货架可以用玻璃柜，也可以用多宝格，灯光要柔和明亮。商品销售区应该具有开放性和文化感，给

9、人感觉上此销售区的目的不在销售而在展示，展示一种文化、一种品质、一种格调。卫生间也是一个茶行卫生程度与品质的关键展示，茶行设计要点中的小地方也应该注意保持清洁和特色。 其设计要点基本要求是：敞亮、整洁、美观、和谐、舒适，满足人的生理和心理需求，有利于的身心健康。茶行设计的主要功能是品茶，而品茶既有生活功用，更具文化内涵。伴随茶文化的不断普及和现代生活质量的逐渐提高，茶行的顾客群明显呈递增趋势，茶行业市场需求潜力十分巨 大，经营茶行具有广阔的市场空间和发展潜力。茶室空间设计理念： 1、自然性：对自然地渴望与追求是景观空间的永恒主题。在空间的处理上注重引自然之美到茶室中来。茶室景观中一如自然要素主

10、要有植物、水、山石等。 2、内向性：茶室景观是一种在相对封闭的空间中营造出的独立景观从而具有内向性、私密性、向心性的特点。使其中的人产生归属感和亲切、安逸的心理感受。茶室的共同使用者在情感和心理上也更容易相互信任和亲近，因此在现代茶室空间中，使它成为人们乐于聚集和交往的空间。 3、实用性：现代茶室空间首先要满足使用者对于景观的各种感受，如阳光的照射、清新的空气、流水叮咚、花草泥土的芬芳等。实用性要求茶室规划设计要要充分考虑使用者，从使用者的有要求出发进行设计。因此设计具有较强的针对性，从功能的设置与布局都应以满足特定使用者为目的。茶室设计应该遵循的原则：茶室设计应该遵循的原则： 整体性原则、生态性原则、以人为本的原则、文脉延续原则。一些茶楼的设计中“景”这个要顶被体现的淋漓尽致，运用亭、台、楼、阁和一些中国古建筑中的优秀代表，将传统民族建筑艺术体现在设计中。建筑景观中有亭台楼阁点缀其间，会使园林增添