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文档简介

1、 动物蛋白:含脂肪,人体肥胖,胆固醇过高,高血脂 有乳糖,中国有70%的人有乳糖不适症 含异黄酮素,黄豆苷原,异黄酮素抗癌特性强,能阻碍癌细胞的生长和扩散 含有底聚糖双歧因子,双杆菌产生双歧菌素有效延缓衰老,促进新陈代谢 铁质是牛奶的10倍,缺铁性贫血病的治疗有好处 植物蛋白:无脂肪,无胆固醇,有助于心血管软化,冠心病,动脉硬化的防治豆奶与牛奶的区别牛奶:动物奶牛奶:动物奶豆奶:植物奶豆奶:植物奶含微量的铁质不含双歧因子无乳糖,含寡糖,人体100%吸收无异黄酮素及黄豆苷原等豆奶与牛奶区别豆奶机高压煮豆类与豆浆机常压烹饪区别高压煮豆类,营养会更好高压煮豆类,营养会更好1、温度高,由于压力高,沸点

2、也提高,约在108-125之间2、密封性好,高压烹饪不与外界空气接触,减少煮沸过程中的氧化 研究表明,蒸煮会让豆子的抗氧化效力有所降低,在相同软烂程度下,常温与高温高压比较,用高压锅来烹饪豆类,无论是煮 还是蒸都能减少抗氧化性的损失,消除豆类中的氧自由基豆奶机与电压力锅区别豆奶机与电压力锅区别=+=+豆奶机:豆奶机:1、多能,豆奶、米糊、汤、粥、米饭,样样能,压力值为115kp, 2、最高限压700kp,更安全,且煲出来的汤更营养, 3、专利技术独有的内锅把手,避免烫伤,更人性化设计 电压力锅:电压力锅:1、功能少、汤、粥、米饭, 2、压力值为60-70kp,最高限压值只能达350kp 3、内

3、锅无把手,易烫伤+豆奶的成本=+100g黄豆800ml水白糖2勺电40分钟 自制豆奶自制豆奶自制自制1 1升豆奶成本升豆奶成本黄豆:100克= 0.7元白糖:10克=0.08元电: 0.12度=0.12元水忽略不计共计约:0.9元 外购豆奶外购豆奶购买购买1 1升的豆奶升的豆奶一般需要7.2元/瓶1升豆奶节省6.3元 每天做1升豆奶四、五个月后免费得一台东菱豆奶机豆奶的营养 大豆的蛋白质含量如何大豆的蛋白质含量如何 大豆中含有丰富的优质蛋白质,而蛋白质是组成人体的主要物质,是人体生命活动的物质基础。 黄豆蛋白质含量高达40左右,黑豆可达50,是瘦猪肉的2倍多,鸡蛋的3倍,牛奶的12倍,被人们称

4、为“植物肉”、“绿色乳牛”、 “豆中之王”。豆奶的营养豆奶对心血管疾病有何疗效豆奶对心血管疾病有何疗效 引起心血管疾病的主要原因是血液中的胆固醇含量高,医学研究证明,豆奶中的大豆蛋白质可降低人体胆固醇含量,而且胆固醇浓度越高,大豆蛋白的降低效果越显著,食用大豆蛋白,可使患心血管疾病的危险性降低1828 除大豆蛋白外,豆奶还含有大豆皂苷、大豆异黄酮、卵磷脂、不饱和脂肪酸等可以有效降低人体胆固醇的物质豆奶的营养豆奶与肾脏病有何联系豆奶与肾脏病有何联系 研究表明,在肾病患者饮食中用大豆蛋白代替动物蛋白,其效果与完全控制蛋白质的摄入相同,可降低肾脏过滤组织的水压和工作负荷,减少血液中有益成分(如白蛋白

5、)从尿液中流失。豆奶的营养豆奶与高血压有何联系豆奶与高血压有何联系 具有抑制血管紧张肽原酶活性的物质,是目前治疗高血压的首选药。研究发现,大豆蛋白中含有3个可抑制血管紧张肽原酶活性的短肽片段,大豆蛋白具有抗高血压的潜在功能。豆奶的营养豆奶与防癌有何联系豆奶与防癌有何联系 大量研究数据表明,大豆中至少有5种具有防癌功效的物质,它们是: 1、蛋白酶抑制素 2、肌醇六磷酸酶 3、植物固醇 4、植物皂苷 5、异黄酮 异黄酮类化合物具有抗癌作用,而植物激素可以协调人体的内分泌功能。现代医学研究表明,以喝热豆浆的方式补充植物蛋白,至少可以降低患乳腺癌、结肠癌和前列腺癌三种癌症的危险,因为豆奶不仅仅补充人体

6、中的蛋白质,豆奶中的其他化合物可以改善人体内分泌功能,使人的抗病能力增强,从而达到抗癌和保健作用。豆奶的营养豆奶与肥胖、高血压等有何疗效豆奶与肥胖、高血压等有何疗效经常饮用豆奶,可起到平衡营养,调整内分泌和脂肪代谢系统,激发人体内多种酶的活性,分解多余脂肪,增强肌肉活力的作用,既保证人体有足够的营养,有达到健康减肥的目的豆奶的营养豆奶与骨质疏松症有何联系豆奶与骨质疏松症有何联系 人的骨骼处于高度的新陈代谢中,每天都有一部钙会随尿液排出体外,因此,减少尿钙损失比摄入钙更为重要。研究表明,当膳食中的蛋白质为动物蛋白质是,每天的尿钙损失达150毫克,而当膳食中的蛋白质为大豆蛋白质时,尿钙损失只有10

7、3毫克。另外,大豆异黄酮可抑制骨骼再吸收,促进骨骼健康。因此,常喝豆奶对防止骨质疏松非常有益。豆奶的营养豆奶与健脑益智有何联系豆奶与健脑益智有何联系 豆奶中含有大豆卵磷脂,卵磷脂是构成人体细胞膜、脑神经组织、脑髓的主要成分,是生命的基础物质,有很强的健脑作用,卵磷脂经消化后,参与合成乙酰胆碱,这是一种人类思维记忆功能中的重要物质,在大脑神经元之间起着相同、传导、联络作用,所以常喝豆奶可以健脑益智。豆奶的营养豆奶与中、老年男士有何联系豆奶与中、老年男士有何联系 历代养生家、医学家都很看重枸杞的补养功效。早在神农本草经中就指出:久服坚筋骨;名医别录谓枸杞擅长“补益精气”;食疗本草也记载枸杞“能益人

8、,去虚劳” 枸杞的性味甘平,营养学家认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力配合豆奶等保健因子营养保健效果佳豆奶的营养豆奶与美容有何联系豆奶与美容有何联系 鲜豆奶中含有一种植物雌激素“黄豆苷原”,可调节女性内分泌系统。女性每天饮用豆奶,可延缓皮肤衰老,使皮肤细白光洁、富有弹性,常喝豆奶的女性显得年轻。日本的学者认为,女性应以喝豆浆为主,喝牛奶为辅,这样可以对身体健康起到更好的作用。燕麦、杏仁豆奶适应人群燕麦、杏仁豆奶适应人群老年人老年人去除胆固醇,预防动脉硬化心脏病、气喘咳嗽,肠燥便秘,高血压补充脑部营养,健脑益智,增强记忆力核桃、花生豆奶适应人群核桃、花生豆奶适应人群小孩或学生

9、小孩或学生红豆或红枣豆奶适应人群红豆或红枣豆奶适应人群女性女性气色红润,多摄入可以补血,促进血液循环,强化体力,增强抵抗力的效果黑米、黑豆豆奶适用人群黑米、黑豆豆奶适用人群男人男人益肾气,滋阴养胃,补中益气,可调和心胃间循环且使筋骨强壮,以促进活血的疗效 豆奶的营养豆奶的营养0污染污染东菱豆奶机,从食物制作源头把关,全密封、一键式操作确保食物0污染,安全、贴心 1杯豆奶杯豆奶 每餐1杯豆奶,富含植物奶白、铁质、低聚糖双歧因子、异黄酮等营养因子,无乳糖,高效灭活抗营养因子,确保大豆营养充分吸收3倍营养倍营养 一杯豆奶等于三杯豆浆,3倍营养,满足人体需求。相对于传统豆浆机,东菱豆奶机对大豆利用率高出33%、出浆率高出17%,豆奶营养吸收率达到95%,而豆浆只有40-50%。=+6倍灭活豆类里的胰蛋白酶抗营养因子,对人体的消化吸收不利,东菱可6倍灭活胰蛋白酶抗营养因子,营养释放更彻底,更易人体吸收豆浆胰蛋白酶抑制因子豆奶胰蛋白酶抑制因子八倍节约 自制豆奶自制豆奶自制自制1 1升豆奶成本升豆奶成本黄豆:100克= 0.7元白

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