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文档简介
1、1 1菌落的定义;菌落的定义;2 2细菌和真菌的菌落特征;细菌和真菌的菌落特征; 3.3.培养细菌真菌菌落的一般方法;培养细菌真菌菌落的一般方法;4 4细菌的形态结构和生殖方式;细菌的形态结构和生殖方式;5 5真菌的结构和繁殖方式。真菌的结构和繁殖方式。第四章第四章 分布广泛的细菌和真菌分布广泛的细菌和真菌1、什么是菌落?、什么是菌落?2、培养细菌和真菌菌落的一般方法?、培养细菌和真菌菌落的一般方法?3.细菌真菌生存的基本条件有哪些?细菌真菌生存的基本条件有哪些?4.比较比较1和和2,哪一个是细菌菌落?,哪一个是细菌菌落?可从哪些方面可以大致区分细菌和可从哪些方面可以大致区分细菌和真菌菌落?如
2、何区分?真菌菌落?如何区分?12复习一复习一 细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布第四章第四章 分布广泛的细菌和真菌分布广泛的细菌和真菌1什么是菌落?什么是菌落?2培养细菌和真菌菌落的一般方法?培养细菌和真菌菌落的一般方法?一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。将少量细菌或真菌放在培养基上的过程将少量细菌或真菌放在培养基上的过程(1)配制)配制含有营养物质的含有营养物质的培养基培养基.(牛肉汁牛肉汁+琼脂)琼脂)(2)高温灭菌)高温灭菌(3)冷却)冷却(4) 接种接种?(5) 在温暖的地方在温暖的地方 培养培养.复习一复习一 细菌和
3、真菌的分布细菌和真菌的分布下面是某同学在家里自制酸奶时的操作步骤,下面是某同学在家里自制酸奶时的操作步骤, 以下步骤分别相当于:以下步骤分别相当于: 制培养基制培养基 高温灭菌高温灭菌 冷却冷却 接种接种 放在温暖处培养放在温暖处培养 (1)将牛奶煮沸后降温至)将牛奶煮沸后降温至42相当于相当于 (2)往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸奶相当于)往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸奶相当于 (3)放在)放在30左右的地方大约左右的地方大约4小时相当于小时相当于3.细菌真菌生存的基本条件有哪些?细菌真菌生存的基本条件有哪些?4.比较比较1和和2,哪一个是细菌菌落?可从哪,哪一个是细菌菌落?可从哪些方面可以大致
4、区分细菌和真菌菌落?如些方面可以大致区分细菌和真菌菌落?如何区分?何区分?12水分、适宜的温度、有机物水分、适宜的温度、有机物细菌菌落和真菌菌落区别:细菌菌落和真菌菌落区别:大小大小形状形状颜色颜色细菌菌落细菌菌落 真菌菌落真菌菌落小小大大大多数光滑大多数光滑粘稠或干燥粘稠或干燥粗糙粗糙绒毛状绒毛状,絮状絮状或蜘蛛网状或蜘蛛网状白白红红,褐褐,绿绿,黑黑,黄黄1 1、下列不属于细菌菌落特征的是(、下列不属于细菌菌落特征的是( ) a a 菌落小菌落小 b b 表面光滑表面光滑 c c 表面粗糙表面粗糙 d d 表面呈绒毛状表面呈绒毛状2 2、在培养基中加入牛肉汁、琼脂等是为了(、在培养基中加入
5、牛肉汁、琼脂等是为了( ) a a 使培养基闻起来很香,容易吸引细菌使培养基闻起来很香,容易吸引细菌 b b 为细菌生物的生活等提供有机物为细菌生物的生活等提供有机物 c c 使培养基的表面看起来很粘稠使培养基的表面看起来很粘稠db3 3、从菌落的、从菌落的_、_和和_可以大致区分细菌和真菌,可以大致区分细菌和真菌,以及它们的不同种类以及它们的不同种类. .形状 大小 颜色4 4、下图是某种细菌在一定温度下分裂的数量。、下图是某种细菌在一定温度下分裂的数量。(1 1)温度()温度(t t)越高,细菌分裂速度越快吗?)越高,细菌分裂速度越快吗? (2 2)该细菌分裂最快时的温度为多少?)该细菌分
6、裂最快时的温度为多少?5 度55度30度细菌的数量5、下面是某同学做、下面是某同学做“检测不同环境中细菌或真菌检测不同环境中细菌或真菌”探究探究实验的部分步骤,请你实验的部分步骤,请你 指出其中存在的三个错误,并说指出其中存在的三个错误,并说明理由。明理由。a.将配制好的培养基分装到培养皿中,凝固后备用。将配制好的培养基分装到培养皿中,凝固后备用。b.用棉签蘸取自来水、土壤或桌面等处,在培养基上轻轻用棉签蘸取自来水、土壤或桌面等处,在培养基上轻轻涂抹。涂抹。c.盖上培养皿,封好。盖上培养皿,封好。d.把接种好的培养皿放在恒温箱内把接种好的培养皿放在恒温箱内进行培养。进行培养。错误一:错误一:
7、。错误二:错误二: 。错误三:错误三: 。实验中没有设置对照组实验中没有设置对照组接种前没有对培养皿和培养基进行高温灭菌接种前没有对培养皿和培养基进行高温灭菌接种时用的棉签应该是消毒棉签接种时用的棉签应该是消毒棉签(1)细菌的发现者和验证者分别是谁?)细菌的发现者和验证者分别是谁?(2)大小和形态怎样?)大小和形态怎样?(3)细胞结构有哪几部分?如下图)细胞结构有哪几部分?如下图(4)营养方式是什么?)营养方式是什么?(5)生殖方式是什么?)生殖方式是什么?(6)芽孢是如何形成的?)芽孢是如何形成的? 与细菌的关系是什么?与细菌的关系是什么?(7)与人类的关系)与人类的关系(各举一例)(各举一
8、例) a.有害方面:有害方面:b.有益方面:有益方面:复习二复习二 细菌:细菌:细菌:细菌:(1)细菌的发现者和验证者:)细菌的发现者和验证者: 列文列文.虎克虎克;巴斯德(微生物学之父巴斯德(微生物学之父鹅颈瓶实验)鹅颈瓶实验)?下图是巴斯德著名的下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶鹅颈瓶”实验示意图。实验示意图。a、b瓶内都装有肉汤,图甲表示瓶内都装有肉汤,图甲表示a瓶煮沸,瓶煮沸, b瓶不作处理。一段时间后,其中一瓶仍然新鲜,另一瓶变质;接着。将保鲜那瓶的瓶瓶不作处理。一段时间后,其中一瓶仍然新鲜,另一瓶变质;接着。将保鲜那瓶的瓶颈打断(如图乙),数日后,瓶中肉汤也变质。请回答:颈打断(如图乙),
9、数日后,瓶中肉汤也变质。请回答:(1)甲图中肉汤仍保鲜的是)甲图中肉汤仍保鲜的是_瓶,而将其瓶颈打断后,由于空气中的瓶,而将其瓶颈打断后,由于空气中的_ 进入瓶内使其变质。进入瓶内使其变质。(2)甲、乙两组实验所控制的变量都是)甲、乙两组实验所控制的变量都是_。乙图中控制变量的方法是。乙图中控制变量的方法是 将瓶颈打断;而甲图中控制变量的方法是将瓶颈打断;而甲图中控制变量的方法是_。(3)“鹅颈瓶鹅颈瓶”实验证实了实验证实了_。 为此,巴斯德提出了保存酒和牛奶的为此,巴斯德提出了保存酒和牛奶的 ( ) a、巴氏消毒法、巴氏消毒法 b、腌制法、腌制法 c、脱水法、脱水法 d、罐藏法、罐藏法a细菌
10、细菌有无细菌有无细菌a瓶煮沸,瓶煮沸,b瓶不作处理瓶不作处理a细菌不是自然发生的,而是由原来已经存在的细菌产生的细菌不是自然发生的,而是由原来已经存在的细菌产生的 杆状杆状螺旋状螺旋状球状球状细菌的形态:细菌的形态:abcdna细细胞胞质质细细胞胞壁壁细细胞胞膜膜荚膜荚膜鞭毛鞭毛123456细菌的结构细菌的结构(说出1-6所代表的结构名称)细菌的结构细菌的结构细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质dnadna荚膜:保护细菌荚膜:保护细菌鞭毛:使细菌能在液鞭毛:使细菌能在液 体中运动体中运动(有些种类的细菌有)(有些种类的细菌有)细细菌菌 的的结结构构基本结构基本结构特殊结构特殊结构细菌没有成细菌
11、没有成形的细胞核形的细胞核和叶绿体和叶绿体营养方式为营养方式为异养异养(5)细菌的生殖:)细菌的生殖:(6)芽孢和孢子的区别:)芽孢和孢子的区别:芽孢是细菌的休眠体,孢子是生殖细胞芽孢是细菌的休眠体,孢子是生殖细胞(7)与人类的关系(各举一例)与人类的关系(各举一例) 如链球菌(引起扁桃体炎,猩红热等)如链球菌(引起扁桃体炎,猩红热等) 乳酸菌、乳酸菌、甲烷菌甲烷菌分裂生殖分裂生殖a.有害方面:有害方面:b.有益方面:有益方面:1、细菌和植物细胞的主要区别是:(、细菌和植物细胞的主要区别是:( )a、细菌有细胞壁、细菌有细胞壁 b、细菌有成形的细胞核、细菌有成形的细胞核 c、细菌无成形的细胞核
12、、细菌无成形的细胞核 d、细菌有细胞质、细菌有细胞质2、细菌是以什么形式来对付不良环境的?、细菌是以什么形式来对付不良环境的? ( )a、冬眠、冬眠 b、遇到不良环境死亡、遇到不良环境死亡 c、形成芽孢、形成芽孢 d、形成生殖细胞、形成生殖细胞3外科手术器械和罐头食品都要以能够杀死下列哪项外科手术器械和罐头食品都要以能够杀死下列哪项作为标准(作为标准( )a球菌球菌 b.杆菌杆菌 c.螺旋菌螺旋菌 d.芽孢芽孢4.利用细菌来净化污水的主要原理是(利用细菌来净化污水的主要原理是( )a.细菌可分解污水中的一些有机物细菌可分解污水中的一些有机物 b.细菌可吃掉污水中的无机物细菌可吃掉污水中的无机物
13、c.细菌喜欢喝大量的水细菌喜欢喝大量的水 d.利用污水来繁殖细菌利用污水来繁殖细菌5.下图为细菌结构的示意图,下图为细菌结构的示意图,请根据图回答下列问题请根据图回答下列问题。图中a是 ,它是 集中的区域。f是 ,它使细菌能够 。 字母 所代表的结构能够控制物质进出细菌细胞。与植物细胞相比,该细菌的结构中没有 ,也不具有能进行光合作用的场所 .未成形的细胞核未成形的细胞核dna鞭毛鞭毛运动运动b成形的细胞核成形的细胞核叶绿体叶绿体(1)真菌种类:有单细胞的,也有多细胞的。)真菌种类:有单细胞的,也有多细胞的。 各举一例各举一例(2)细胞结构由哪些部分组成?)细胞结构由哪些部分组成?(3)繁殖方
14、式是什么?)繁殖方式是什么?(4)营养方式是什么?)营养方式是什么?(5)如图区分青霉和曲霉的依据)如图区分青霉和曲霉的依据是什么?如何区分?是什么?如何区分?复习三复习三 真菌真菌(1)真菌种类:有单细胞的()真菌种类:有单细胞的( ),也有多细胞的),也有多细胞的( )。)。(2)细胞结构由哪些部分组成?)细胞结构由哪些部分组成?酵母菌酵母菌蘑菇,霉菌等蘑菇,霉菌等细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核(3)营养方式是什么?)营养方式是什么? (4)繁殖方式是什么?)繁殖方式是什么?异养异养一般用孢子繁殖一般用孢子繁殖复习三复习三 真菌真菌无叶绿体无叶绿体(5)如图区
15、分青霉和曲霉的依据是什么?如何区)如图区分青霉和曲霉的依据是什么?如何区分?分?孢子着生的结构孢子着生的结构呈扫帚状呈扫帚状呈放射状呈放射状青霉青霉曲霉曲霉比较青霉和曲霉:比较青霉和曲霉:不同点不同点青霉青霉曲霉曲霉颜色颜色青绿色青绿色黑、褐、黄、绿色等黑、褐、黄、绿色等长有孢子的菌丝长有孢子的菌丝呈扫帚状呈扫帚状呈放射状呈放射状相同点:相同点:(孢子着生的结构)(孢子着生的结构)1、都是多细胞真菌,每个细胞都有细、都是多细胞真菌,每个细胞都有细 胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核构成;胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核构成;2、菌体都是由菌丝组成;、菌体都是由菌丝组成;3、都能产生孢子。、都能产生孢子。
16、 细胞结构细胞结构生生殖殖方方式式营营养养方方式式 其他其他细细胞胞壁壁细细胞胞膜膜细细胞胞质质成形成形细胞细胞核核细细菌菌所有细菌都是细胞所有细菌都是细胞的,的, 是细菌的休是细菌的休眠体。眠体。真真菌菌除外,其余的除外,其余的真菌都是细胞的。真菌都是细胞的。有有有有 有有有有有有 有有有有无无分裂分裂孢子孢子异养异养异养异养单单芽孢芽孢酵母菌酵母菌多多细菌和真菌的比较1342观察比较:观察比较:1、图中是1和2的主要区别是什么?2、图中的3和4各是什么?你判断的依据是什么?3、图中分裂生殖的是谁?谁是多细胞的?它们的菌体由什么构成?分分布布广广泛泛的的细细菌菌和和真真菌菌细菌和真菌的分布细菌真菌菌落培养细菌和真菌的一般方法分布特点:广泛 生存条件:需要水分、适宜的温度、有机物概念研究目的:便于观察和检验细菌和真菌的菌落的区别配制培养基灭菌接种培养发现17世纪后叶,列文虎克发现细菌18世纪中叶,巴斯德研究细菌,说明细菌不是自然发生的形态和结构大小:个体微小形态:有杆状、球状、螺旋状结构:单细胞个体,细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、没有成形的细胞核,有的有荚膜、鞭毛营养方式:没有叶绿体,只能利用现成的有机物生活,为异养细菌的生殖:分裂生殖,有的可形成休眠体芽孢生殖特点:孢子生殖结构特点:有单细胞的,有多细胞的,但结构相同:有细胞壁、细胞膜、细胞质
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