学生用精细化学品化学思考题-常用数据-例题

1、精细化学品化学思考题8第一章绪论1精细化学品和大宗化学品的区别是什么？举例说明。2精细化学品有何特点和作用？3精细化学品的生产有何经济特性？4我校图书馆中有哪些科技刊物与精细化学品有密切联系？5你看过或听说过哪些与精细化工有关的新技术、新产品？6采用复配技术有何优点？7请举一个符合“绿色化学”标准的精化产品生产过程的例子。8精细化学品的生产包括哪几个步骤？9配方研究中常用的实验设计方法有哪几种？其中的均匀设计法有何优点？第二章表面活性剂章思考题1. 何为临界胶束浓度？为什么说它是使用SAA时的最佳参考浓度？2. 计算聚氧乙烯（10）十六醇醚的HLB值。（实测值13.7）3. 已知硬脂酸单甘油酯

2、的酸值为198mgKOH/g，皂化值161mgKOH/g，计算它的HLB值。4. 求Span 20的HLB值 5. 求混合乳化剂A+B+C的HLB值，能否用它配制W/O型乳状液？已知： A为13份 HLBA=12 B 为8份 HLBB=2 C为71份 HLBC=86. 简述乳化剂和扩散剂作用机理？10. 常用最便宜的阴离子SAA是什么？请写出合成它的反应式。11. 常用的硫酸化剂有哪几种？它们分别有何特点？12. 请合成下列SAA。雷米邦A 土耳其红油 渗透剂OT N-十二酰基肌氨酸钠 AES K12洁而灭（1227） 抗静电剂TM 色必明A 十二烷基糖苷 脂肪胺聚氧乙烯醚，平平加O， OP-

3、10， Span 40, Tween 60, AEO， 6501，硬脂酸单甘油酯，十八烷基三甲基氯化铵13.在合成阴离子SAA时，常用天然动、植物油为原料，请阐述其中R链长对洗涤性能的影响。14.为什么阳离子SAA会有抗静电和柔软纤维的作用？15.阴离子SAA、阳离子SAA和非离子SAA能否配合使用？为什么？16.为什么SAA的HLB值大时，易形成O/W型的乳化体？（从表面张力的角度考虑）17为什么非离子SAA聚氧乙烯醚的浊点较低？怎样从结构上改善它的浊点？18为什么非离子SAA的临界胶束浓度较低？19欲配制油/水型的乳化体，应选用脂肪醇的聚氧乙烯醚中n值大的好，还是n 值小的好？为什么？20

4、为什么多元醇型的非离子SAA具有表面活性？21在多元醇非离子SAA中，脂肪酸多元醇酯和烷基醇酰胺哪一种耐水性好？为什么？第三章食品添加剂思考题1.什么是食品添加剂？它是怎样分类的？2.什么是日允许摄入量、半数致死量? 3.怎样判断食品的毒性级别?4.掌握以下概念 日允许摄入量、半数致死量、防腐剂5.合成以下防腐剂(以最经济的合成路线) 苯甲酸钠、山梨酸钾、尼泊金乙酯、 富马酸二甲酯 、 （尼泊金甲酯） 、苋菜红6.尼泊金酯中R基团对防腐性能有何影响？7.简述山梨酸和尼泊金酯的防腐机理。8.什么是食品乳化剂？它主要分几大类？9.磷脂是怎样提取的?10.柠檬酸与苹果酸的酸味有何不同？哪一个酸味更好

5、？11.合成苹果酸。12.什么是抗氧化剂?它与防腐剂有什么区别?13.简述抗氧化机理和抗氧增效机理。14.合成BHA和BHT15.怎样用茶叶末提取茶多酚?16.提取天然色素的方法有哪几种?17.我国允许使用的合成色素有哪几种?18.请简述一种天然色素的提取方法。19.为什么要将合成食用色素制成色淀?第四章造纸化学品思考题1. 简述纸的生产过程。造纸化学品是怎样分类的？2. 蒸助助剂蒽醌的主要合成方法有哪些？3. 脱墨剂由哪几部分组成？各部分有何作用？4. 纸张脱墨有几种方法，脱墨机理是什么？5烷基磺酸钠和烷基苯磺酸钠在蒸煮过程中有何作用？6亚硫酸钠和三聚磷酸钠在蒸煮过程中有何作用？7常用的纸浆

6、漂白剂有哪几种类型？并举例。8常用的助漂剂有哪几种？它是怎样起到助漂作用的？9. 什么是浆内施胶剂和表面施胶剂？施胶的目的是什么？10皂化松香胶有哪几种？怎样制备？11阳离子松香胶的施胶机理是什么？12常用的中性施胶剂有哪几种？写出其合成原理。13简述中性施胶剂的优点。14为什么要进行表面施胶？15为什么表面施胶能获得好的施胶效果？16溶解聚乙烯醇时要注意什么？17什么是助留剂、助滤剂？简述基作用机理。18淀粉作为造纸助剂，可进行哪几种改性？19提高滤水效率的方法有哪些？20. 制备氧化淀粉、季铵盐淀粉醚、羧酸盐两性离子淀粉、（磷酸脂淀粉）。21不同分子量的聚丙烯酰胺各有什么用途？22为什么干

7、强剂能增加纸的强度？23什么是湿强度？24合成脲醛树脂，并将其进行阳离子或阴离子改性。25合成聚酰胺环氧氯丙烷、三聚氰胺甲醛。26简述湿强剂的作用机理。第五章皮革化学品1什么是皮革化学品？它是怎样分类的？2.合成铬鞣剂和铝鞣剂。并说明它们在使用时的优缺点和鞣制机理？3.合成以下化合物并指出其用途？ （二羟甲基乙烯脲树脂）4合成丙烯酸树脂鞣剂。5合成戊二醛鞣剂，并说明鞣制机理。 6请合成下列皮革加脂剂。合成牛蹄油、石油磺酰氯、烷基磺酰胺、脂肪醇聚氧乙烯醚磷酸单酯7简述硫酸化鱼油的制备过程，并解释为什么合成硫酸化鱼油时的反应温度不能太高？ 8合成下面的化合物，并指出其用途。 （十六烷基磺酰胺）9揩

8、光浆、硝化棉乳液由什么组成？怎样制备？10合成丙烯酸-丙烯酸丁酯-丙烯酸甲酯乳液11合成PU-I型聚氨酯乳液的原理是什么？它由哪些成份组成？各成份起什作用？12脱脂和浸灰的目的是什么？13皮革脱灰剂有什么作用？有机酸脱灰剂脱灰时有何特点？14皮革消光剂和补残剂有什么作用？15皮革涂饰剂的主要作用是什么？第六章纺织化学品1. 什么是纺织染整化学品？2. 纺织染整化学品是怎样分类的?3. 什么是油剂？油剂有什么作用？4. 请分别配制一种油剂和浆料。5. 简述匀染剂和固色剂的作用机理。（作用机理）6. 举出常用的3种匀染剂，并合成其中的2种。7什么是固色剂？它有何作用？8合成下列物质。 固色剂Y 匀

9、染剂WZ-3 匀染剂S 匀染剂AN 9. 树脂整理剂有什么作用？10. 请合成下列化合物。2D树脂 硫脲甲醛树脂 三嗪酮树脂 防水剂CR 防水剂PF11简述树脂整理剂的防缩整理机理。12简述防水剂的拒水机理。常用的HLB值计算法1）方法一：适用于非离子表面活性剂 （式3-1）2）方法二：适用于多元醇的脂肪酸酯和脂肪酸聚氧乙烯酯非离子表面活性剂。 （式3-2） S产品的皂化值；（是油脂中或脂肪酸酯中羧基数多少的量度） （1g油脂完全皂化时，所需氢氧化钾的mg数，mgKOHg-1。） A原料脂肪酸的酸值；（是有机物中游离酸多少的量度） （中和1g有机物质中的酸性成分所需氢氧化钾的mg数，mgKOH

10、g-1。） 皂化值、酸值均可通过化学分析法来测定出来。3）方法三：适用于多元醇的脂肪酸酯和脂肪醇聚氧乙烯醚的非离子表面活性剂。 若皂化值测定有困难时，可用下式： （式3-3）式中 E氧乙烯基的百分含量，%。 P多元醇的百分含量，%。对于只含有聚氧乙烯链为亲水基团的非离子SAA，P=0 （式3-4）4）方法四：CMC法计算HLB值非离子型SAA： （式3-5）烷基聚氧乙烯醚季铵型阳离子SAA和聚醚硫酸盐阴离子SAA （式3-6）阴离子SAA （式3-7）5)方法五：基数法计算HLB值适用于大多数离子型、非离子型表面活性剂 （式2-8）基数也称HLB基数，可通过实验测得。注意：计算方法适用的范围多

11、元醇脂肪酸酯的例子HLB值的测定要点：1)将已知和未知HLB值乳化剂按不同的比例混合，形成一系列混合乳化剂；2)把上述的混合乳化剂分别与已知HLB值的油相进行乳化试验；3)选出乳化试验的最佳乳化剂；4)由此乳化剂的配比，计算出未知乳化剂的HLB值。例1 求 Atmul 67(阿特姆尔67)单硬酯酸甘油酯的HLB值。 (实验值：HLB=3.8) 已知：酯的皂化值为161 mgKOHg-1，硬脂酸的酸值198 mgKOHg-1解：方法一（用皂化值和酸值法） 方法二（用基数值法） 方法三（用分子量法） 例2 计算Tween 20的HLB值 。（实测值：16.7） 已知：皂化值 S=45.5 mgKO

12、Hg-1 酸 值 A=276 mgKOHg-1 氧乙烯含量% E=76% 解：方法一： 与实验值相同 方法二： 与实验值差异较大 方法三： 与实验值差异稍大 方法四： 例3 求十二烷基硫酸钠的HLB值(实验值HLB=40) CH3(CH2)11OSO3Na解：方法一： CMC=8.710-3 (M)方法二：例4 求十二烷基聚氧乙烯（9）C12H25(OC2H4)9OH的HLB值解：方法一： CMC=110-4 (M) 方法二：（不合适）6）混合SAA的HLB值的计算：混合SAA的HLB值具有加和性混合SAA的HLB值可由各个组成SAA的HLB值乘以其在混合SAA中所占的质量分数，再相加得到。

13、（式3-9）式中： 为SAA i的质量； HLBi 为SAA i的HLB值； w 为混合SAA i的总质量；第二章 表面活性剂 附表表2-2 表面活性剂的HLB值与它在水中的性质HLB值范围加水后的性质适用的场合143668810101313151518不分散分散不好剧烈振荡后成乳白色分散体稳定的乳白色分散体半透明到透明分散体透明溶液透明溶液油包水型乳化剂润湿、渗透水包油型乳化剂水包油型乳化剂洗涤增溶表2-3 几种SAA的A、B值SAAABRCOOKRCOONaRSO4NaRSO3Na1.6371.3931.6101.96124.92622.74443.41416.235表2-4常见的HLB基

14、数值亲水基数亲油基数-SO4Na 38.7-COOK 21.1-COONa 19.1-N=（叔胺） 9.4酯（山梨醇环） 6.8酯（-COOR游离） 2.4-COOH 2.1-OH羟基（自由） 1.9-O-醚基 1.3-OH(山梨醇环) 0.5-（CH2-CH2-O）- 0.33=CH- 0.475-CH2- 0.475-CH3 0.475-CF2- 0.870-CF3 0.870-(CH2-CH2-CH2-O)- 0.15表2-5 常见的SAA的HLB值表面活性剂 HLB表面活性剂 HLB十二烷基硫酸钠 40烷基芳基磺酸钠 11油酸钠 18油酸钾 20三乙醇胺油酸盐 12乙二醇脂肪酸酯 2.

15、7丙二醇脂肪酸酯 3.4甘油单硬脂酸酯 3.8聚氧乙烯失水山梨醇单月桂酸酯（Tween20） 16.7聚氧乙烯失水山梨醇单棕榈酸酯（Tween40） 15.6聚氧乙烯失水山梨醇单硬脂酸酯（Tween60 14.9聚氧乙烯失水山梨醇单油酸脂（Tween80） 15聚氧乙烯失水山梨醇三油酸脂（Tween85） 11失水山梨醇单月桂酸脂（Span20） 8.6失水山梨醇单棕榈酸脂（Span40） 6.7失水山梨醇单硬脂酸脂（Span60） 4.7失水山梨醇单油酸脂（Span80） 4.3失水山梨醇三油酸脂（Span85） 1.8表2-6乳化各种油相所需的HLB值物 质W/OO/W物 质W/OO/W矿

16、物油（轻）石蜡羊毛脂硅油硬脂酸棉籽油月桂酸蓖麻油酸十六醇十二醇苯氯化石蜡四氯化碳液体石蜡（白油）44810101210.5177.5161614141681410矿物油（重）凡士林蜂蜡松油硬化油鲸蜡醇微晶蜡亚油酸十醇十三醇煤油油酸松节油黄蜡4445510.510.5916169139.516141514171615表3-7 常用的“乳化剂对” 制备W/O型乳化体制备W/O型乳化体蜂蜡硼砂皂-双硬脂酸铝硬脂酸三乙醇胺-单硬脂酸甘油酯硬脂酸钙皂-双硬脂酸铝硬脂酸钾皂-单硬脂酸甘油酯蜂蜡钙皂-羊毛醇十六醇硫酸钠-十六醇硬脂酸钙皂-丙二醇硬脂酸酯十六醇硫酸钠-胆甾醇Span类-Tween类Span类-蔗糖单（双）甘油脂肪酸脂葡萄糖苷甲醚-聚氧乙烯葡萄糖苷甲醚 HLB例5 混合SAA Span 60 78 4.7 Tween 60 30 14.9计算此混合SAA的HLB值。解： （W/O型）答：此混合SAA的HLB值是7.5。例： wt.% HLB配制成O/W型乳化体油相 黄蜡 10 15白油 53 10凡士林 37 10.5油相的HLB值具有加合性。 对于上面的例子中的油相如果我们选择下面两种乳化剂： HLB 比例