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冬季的家常菜-葱爆羊肉2013-12-26 08:45:35标签:羊肉京菜大葱滋补家常菜美食分类:yaya中餐本色一到冬天大家就很容易想着要吃羊肉各式的羊肉什么红烧的 白切的 涮的总之 吃了羊肉就会感觉身子暖暖的也就驱走了那份寒意哈今天这个葱爆羊肉也是随手想起做的因为前两天吃涮羊肉的时候羊肉买多了所以拿来做葱爆羊肉 正好!材料:涮羊肉片 500克大葱 1根姜 3片洋葱 1个蒜头 1瓣蚝油 15ml生抽 10ml料酒 10ml淀粉 10克做法:1、将蒜头、葱白切片,洋葱切丝2、羊肉片解冻后,放入料酒、蚝油、生抽、淀粉拌匀,腌制20分钟3、热锅入油,先将羊肉片放入炒至变色后,盛出4、锅洗净,重新入油,加入姜蒜、大葱和洋葱,翻炒至软5、将羊肉重新倒入,与葱姜翻炒均匀即可(我因为之前羊肉里加入了蚝油生抽,所以就没再加盐什么的,如果大家觉得味道还不够的话,在此步可以再加些调味料调味哈)查看博主原文分享:+1喜欢|8阅读(5640)评论(7) 收藏(23)禁止转载喜欢打印举报
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