七年级生物下册第四单元生物圈中的人第二章人体的营养第三节合理营养与食品安全同步练习新版新人教版

1、4.2.3合理营养与食品安全一基础演练1、合理膳食是指 （ ）a、蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃b、糖类是主要的供能物质，应多吃c、应以肉类、蔬菜、水果为主d、各种营养物质的比例合适，互相搭配2、小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是 （ ）a、没吃早饭，出现低血糖现象 b、天气太热c、没写完作业，怕老师批评 d、上课想睡觉3、小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意 （ ）a、饼干的名字 b、饼干的生产日期c、饼干的成分 d、饼干的生产厂家4、某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是 （ ）a、水果糖 b、牛肉干 c、花生米 d、牛奶5、下列做法中，

2、未注意食品安全的是 （ ）a、生产绿色食品 b、用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜c、吃发芽的马铃薯 d、买肉时看肉是否是检疫合格的6.火腿肠是我们日常生活中常食用的一种食物，依据火腿肠的说明来回答问题（1）从食品安全的角度考虑，应首先关注包装袋说明上的_（2）火腿肠中含丰富的蛋白质，是构成人体细胞的重要物质，其消化后的最终产物是_（3）有些火腿肠添加某些物质可以防治疾病，如加碘食盐可防治_，铁化酱油可以防治_。二.拔高过关7. 由于一直吃精面馒头很少吃粗粮等不合理的饮食结构，某同学患上脚气病，这说明他体内长期缺乏（ ）a.维生素a b.维生素b1 c.维生素c d.维生素d8. 某同学的妈妈因病手术

3、，他为妈妈准备了以下营养品，其中最有利于伤口愈合的是（ ）a苹果、香蕉 b牛奶、鸡蛋 c巧克力、橙汁 d而包、饼干9. 为保证食品安全，下列做法不合理的是a经常保持厨房和炊具干净 b购买检疫合格的肉c切生、熟食品的砧板应分开 d过期食品只要不霉变仍可食用10.琪琪是学校闻名的“小胖墩”，平时一日三餐鸡鱼肉不断，各种巧克力应有尽有。可是他却经常感冒，身体素质较差，生物老师说他营养不良。你认为琪琪缺乏的营养主要是（ ）a.糖类 b.脂肪 c.蛋白质 d.维生素11. 随着生活水平的提高，人们对食品安全和食品污染问题日益关心。对食品问题的看法，正确的是（ ）a转基因食品完全可以放心食用b食用镉含量超

4、标的大米不会影响健康c随意食用食品添加剂可能造成食品污染d青少年大量食用保健品更有利于身体发育12. 浪费食物可耻,“光盘”行为光荣，同时食品安全也越来越被人们关注。下列生活中常见的行为或做法,合理的是小强的妈妈把一时吃不完的新鲜蔬菜放入冰箱内保鲜 小明的妈妈把昨天吃剩有异味的肉菜加盐煮沸后食用 购买食品时要注意包装上的生产日期、保质期、添加剂和生产厂家等信息 夏天腌黄瓜容易腐烂可多加点防腐剂 没有菌种时可用从超市买来的优质酸奶作菌种在家制作酸奶a . b. c. d.13.依右图分析：(1)每天人摄取最多的食物应是含_较多的食物。(2)每天人摄取最少的食物应是含_较多的食物。(3)青少年每天

5、应比成年人多摄取含_较多的食物，即金字塔第_、_层的食物。(4)李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第_层的食物，适当多吃第_层的食物。三真题链接1.（2014东营）“舌尖上的安全，味蕾上的健康”，越来越被人们关注，以下生活中常见的做法，合理的是（ ）a.土豆发芽后，掰掉芽就可放心食用b吃剩后异味不大的饭菜下顿直接食用c腌黄瓜容易腐烂，可以多加些防腐剂d购买包装食品时，注意识别生产日期和保质期2.（2014烟台）5月20日是中国学生营养日，合理营养有助于青少年健康成长。下列饮食习惯及解释你不认同的是（ ）a多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素b每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙c多吃高能量的肯德基和麦当劳食品可促进身体快速发育d多吃绿色食品可减少污染物的摄入3.（2014抚州）常言道“病从口入”食品安全关乎身体健康，下列做法合理的是（ ）a爷爷将梨子腐烂的部分削去吃b .奶奶炒发芽的马铃薯吃c爸爸将苹果洗净剥皮吃d妈妈到小商贩处买未经检疫的猪肉参考答案一 基础演练1.d 2.a 3.b 4.a 5.c 6.（1）保质期 （2）氨基