七年级生物下册第四单元生物圈中的人第二章人体的营养第三节合理营养与食品安全作业课件新版新人教版 (1)

1、第二章人体的营养第二章人体的营养第三节合理营养与食品安全一、合理营养1_是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素(六类营养物质和膳食纤维)_要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的_要合适(不少也不多，比例适当)，与身体需要保持平衡。2在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%和_左右。3 我 国 营 养 学 家 将 食 物 分 为 五 类 ， 并 形 象 地 设 计 为 “_”，提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物。二、食品安全1我们在购买食品时，要注意食品_问题。2根据食品包装袋上注明的_和保质期，就可以判断食品是否过了保质期。3绿色食品分为_级和_级两类。合理营养

2、种类量30%平衡膳食宝塔安全生产日期aaa1(5分)对人体健康有益的饮食方式是()a多吃零食少吃蔬菜、水果b经常吃街头流动摊贩的烧烤食品c口渴只喝可乐、奶茶d每日三餐定时定量，注意营养均衡2(5分)妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、牛肉、鸡蛋。根据所学的生物学知识，你认为添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理()a素炒豆角b牛奶c排骨汤 d小米粥da3(5分) 合理营养指的是()a多吃一些为人体提供能量的糖类物质b多吃一些富含蛋白质的食物c均衡地摄入五类食物，比例合适，搭配合理d以肉、蛋、奶和水果为主4(5分)合理均衡的膳食有利于我们的身体健康和生长发育。日常生活中，我们应科学的安排

3、一日三餐，下图能代表一日三餐各种食物合理配置比例的是()ac5(5分)下列做法中，未注意食品安全的是()a生产绿色食品b用清水浸泡、冲洗水果蔬菜c吃发芽的马铃薯d买肉时看肉是否是检疫合格的6(5分)春天是万物复苏的季节。种子萌发、枝条萌绿；刚刚萌发出来的芽体新鲜、幼嫩，但是下面芽体中不可以食用的是()a黄豆芽 b香椿树的嫩芽c土豆芽 d花生芽cc7(5分)6月5日是世界环境日，今年我国的主题是“践行绿色生活”。我们在超市选购绿色食品时要关注的标志是() 8(5分)食品安全应考虑的问题包括()食物本身是否有毒；食品的保质期；无机盐含量；是否被农药等有毒物质污染；维生素种类；食物含能量高低；食物的

4、营养价值；食物是否发霉变质。a bc ddc一、选择题(每题6分，共42分)9我们应常吃“五谷杂粮”，这样身体才能健康，主要原因是()a“五谷杂粮”能治百病b“五谷杂粮”营养丰富，能为人体提供全面的营养c“五谷杂粮”容易消化、吸收d“五谷杂粮”色、香、味俱佳，使人的食欲增强10从平衡膳食的角度来看，下列早餐食谱中最为合理的是()a两个馒头、一杯可乐b一个鸡蛋、一杯开水c两个鸡蛋、一杯鲜橙汁d一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁bd11青少年应多吃富含蛋白质、钙、磷丰富的食物。对照下列营养学家建议的成人食谱图，你认为青少年最应相对增加的食物类型为() a、b、c、 d、12下列关于绿色食品的描述中，错

5、误的是()a产自良好的生态环境，无污染、安全、优质的食品b绿色食品的标志是由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成c绿色食品是经过清洗、消毒加工的绿色植物产品d绿色食品分为a级和aa级两类，aa级食品在生产过程中未使用任何有害化学物质bc13食品安全问题越来越引起人们的高度关注，以下做法不正确的是()a水果食用前用清水适当浸泡b买肉类食品时，要查看是否有检疫合格证等c买袋装食品时，一定要查看生产日期等信息，判断是否过了保质期d发霉变质的食品一定不能食用，但为了不浪费，可以回收给农民喂猪14随着生活水平的提高，人们对食品安全和食品污染等问题日益关心。下列对食品问题的看法，正确的是()a转基因食品

6、可以安全放心食用b食用镉含量超标的大米不会影响健康c随意使用食品添加剂可能造成食品污染d青少年大量食用保健品更有利于身体发育dc15食品安全，关乎民生。购买食品时，要关注包装上的()保质期；添加剂的种类；生产日期；厂家厂址；质量安全标志。a bc dd二、填空题(18分) 16我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”。请分析回答问题。 (1)“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、_和_等六种营养素。水无机盐(2)根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第层食物，因为该层食物富含_，能满足人体对_的需求；摄取量最少的应为第层食物，因该层食物富含_，过量摄取易在人体内储存导致肥胖。(3)每日应摄取足量的第、层食物