机械控制式电饭锅--课件

1、授课教师：XXX课题：机械控制式电饭锅授课班级：XXX教学目标知识与技能知识与技能 1.掌握机械控制式电饭锅的基本结构；掌握机械控制式电饭锅的基本结构； 2.能识别机械控制式电饭锅中使用的元器件，并且能使用万用表检查电饭锅元器件能识别机械控制式电饭锅中使用的元器件，并且能使用万用表检查电饭锅元器件的质量；的质量； 3.识读机械控制式电饭锅的电路原理图，能分析并检修电饭锅常见故障；识读机械控制式电饭锅的电路原理图，能分析并检修电饭锅常见故障；过程与方法过程与方法 1.通过分析机械控制式电饭锅的原理，让学生体会到电学知识在生活中的具体应用。通过分析机械控制式电饭锅的原理，让学生体会到电学知识在生活

2、中的具体应用。 2.正确掌握机械控制式电饭锅的拆装顺序及维修思路。正确掌握机械控制式电饭锅的拆装顺序及维修思路。情感态度与价值观情感态度与价值观 1.培养学生分析解决问题能力和动手实践能力。培养学生分析解决问题能力和动手实践能力。 2.通过课程的学习，培养学生的学习兴趣，激发学生的动手实践愿望。通过课程的学习，培养学生的学习兴趣，激发学生的动手实践愿望。 3.让学生体验到厨房小家电在生活中的重要性和必要性。让学生体验到厨房小家电在生活中的重要性和必要性。重点、难点重点重点1.机械控制式电饭锅的结构机械控制式电饭锅的结构2.识别机械控制式电饭锅中使用的元件；识别机械控制式电饭锅中使用的元件；3.

3、识读机械控制式电饭锅的电路图；识读机械控制式电饭锅的电路图；4.分析并检修机械控制式电饭锅常见的故障。分析并检修机械控制式电饭锅常见的故障。难点难点1.识读机械控制式电饭锅的电路图；识读机械控制式电饭锅的电路图；2.学会用万用表分析并检修机械控制式电饭锅学会用万用表分析并检修机械控制式电饭锅常见的故障常见的故障。一、导入新课当我们吃着松软适口、香味扑鼻、营养丰富的米饭时，我们是否在想这是谁的功劳呢？电饭锅请同学们说一说，电饭锅有什么好处？请同学们说一说，电饭锅有什么好处？美观美观省时省时使用方便使用方便操作简单操作简单清洁卫生清洁卫生耗电量少等耗电量少等用久了的电饭锅有时也会给我们的生活用久了

4、的电饭锅有时也会给我们的生活带来带来不便不便，电饭锅出现毛病了电饭锅出现毛病了怎么办呢？二、新课讲授普通电饭锅原理和结普通电饭锅原理和结构简单，如果出现什构简单，如果出现什么故障，一般情况下么故障，一般情况下完全可以自己修好而完全可以自己修好而不必请专业维修人员不必请专业维修人员。今天我们就来今天我们就来学习学习最简单最基本的最简单最基本的电饭锅电饭锅-机械控制式电饭锅机械控制式电饭锅项目2.1 机械控制式电饭锅二、新课讲授1、工作原理：电饭锅是利用电能转变为内能的炊具，使电饭锅是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨

5、、闷等多种操作功能。煮、炖、煨、闷等多种操作功能。工作原理与结构认识2、机械控制式电饭锅的结构认识工作原理与结构认识外部结构外部结构锅盖锅盖：减少锅内热量的减少锅内热量的散失。散失。 蒸蒸屉：屉：放置待蒸或加热放置待蒸或加热的食物。的食物。 内内锅：锅：又称内胆，多采又称内胆，多采用合金铝板拉伸成型，锅用合金铝板拉伸成型，锅底呈凹球面，与发热盘表底呈凹球面，与发热盘表面充分吻合，以提高传热面充分吻合，以提高传热性能。内锅表面常涂有聚性能。内锅表面常涂有聚四氟乙烯不粘涂层，既杜四氟乙烯不粘涂层，既杜绝铝元素与食物反应，减绝铝元素与食物反应，减小人体的摄入量，又防止小人体的摄入量，又防止煮饭时粘锅

6、，易于清洗。煮饭时粘锅，易于清洗。 2、机械控制式电饭锅的结构认识工作原理与结构认识外部结构外部结构锅锅体体：又称外壳，通常用冷：又称外壳，通常用冷轧钢板或不锈钢拉伸或卷筒成轧钢板或不锈钢拉伸或卷筒成型，表面喷涂漆层，印有图案。型，表面喷涂漆层，印有图案。锅体主要起支撑和保护作用。锅体主要起支撑和保护作用。内锅、发热盘、磁钢限温器、内锅、发热盘、磁钢限温器、按键开关和电源插座均装在锅按键开关和电源插座均装在锅体上。体上。电源电源插座插座：用于连结交流电：用于连结交流电源与锅内加热器件、控温元件。源与锅内加热器件、控温元件。为了保证安全防止触电，电饭为了保证安全防止触电，电饭锅的电源插座一般采用

7、三头插锅的电源插座一般采用三头插座，其中有一根接地线与锅体座，其中有一根接地线与锅体相连接。相连接。二、机械控制式电饭锅的结构认识工作原理与结构认识外部结构外部结构指示灯指示灯：说明电饭锅所处说明电饭锅所处的工作状态的工作状态。煮饭煮饭开关按键：开关按键：煮饭时按煮饭时按下开关按键，通过杠杆使煮下开关按键，通过杠杆使煮饭开关触触点闭合，电路接饭开关触触点闭合，电路接通，和磁钢通，和磁钢限温限温器。器。 工作原理与结构认识内部结构内部结构外锅固定外锅固定螺丝；螺丝；外锅外锅与外壳之间连接固定支与外壳之间连接固定支架的安装螺钉一般为架的安装螺钉一般为3个，该螺钉一般不用拆个，该螺钉一般不用拆卸。卸

8、。 煮饭开关煮饭开关接线柱接线柱：普：普通电饭锅内部一般没有通电饭锅内部一般没有线路板，电路之间的连线路板，电路之间的连线一般用接线柱连接。线一般用接线柱连接。加热盘接线柱加热盘接线柱：加热盘的接线端有：加热盘的接线端有2个，用万用个，用万用表测两个接线端电阻，可以判断加热盘的好坏。表测两个接线端电阻，可以判断加热盘的好坏。加热盘：加热盘：加热盘是加热盘是电饭锅的主要加热元电饭锅的主要加热元件，功率约为件，功率约为800w。保险电阻：保险电阻：保险电保险电阻不大，正常情况下阻不大，正常情况下电阻几乎为零电阻几乎为零，当温，当温度、电流超过规定值度、电流超过规定值时，保险电阻将熔断，时，保险电阻

9、将熔断，切断电源，起到保护切断电源，起到保护作用作用。内部结构内部结构工作原理与结构认识保温加热盘：保温加热盘：保温加热盘是小功率加热器件，功率约保温加热盘是小功率加热器件，功率约为为40W。保温时，将起到主要加热作用，。保温时，将起到主要加热作用，给食物保温给食物保温内部结构内部结构工作原理与结构认识开关开关总成固定螺丝总成固定螺丝：限温器限温器开关触点：开关触点：触点触点闭合闭合时，使加热时，使加热盘按额定功率盘按额定功率发热发热；断开断开时，使加热盘断时，使加热盘断电电不不加热加热.开关开关杠杆杠杆 ：开关杠开关杠杆将磁钢限温器的动杆将磁钢限温器的动作传递给开关触点作传递给开关触点。磁钢

10、磁钢限温器：限温器：磁钢限温器的作用是控制主加热盘的温磁钢限温器的作用是控制主加热盘的温度，当主加热盘温度达到度，当主加热盘温度达到103时，磁钢限温器动作，时，磁钢限温器动作，通过开关杠杆使开关触点断开，加热盘断电后停止发热。通过开关杠杆使开关触点断开，加热盘断电后停止发热。电路原理分析与主要元器件的认识电路原理分析与主要元器件的认识一、机械控制式电饭锅的电路原理分析一、机械控制式电饭锅的电路原理分析1.电路原理图电路原理图加热盘加热盘2.原理图的分析原理图的分析当用户把装有米和水的内锅放入当用户把装有米和水的内锅放入电饭锅并接上电源后，电饭锅并接上电源后，按下开关按下开关按钮，这时按钮，这

11、时磁钢限温器磁钢限温器内部内部吸合吸合，触点开关接通触点开关接通，220V交流电压通交流电压通过触点开关过触点开关加到电热盘两端加到电热盘两端，电，电热盘开始加热，同时热盘开始加热，同时煮饭指示灯煮饭指示灯亮亮，保温指示灯灭保温指示灯灭，电饭锅进入，电饭锅进入煮饭状态煮饭状态。当饭煮熟后，磁钢限。当饭煮熟后，磁钢限温器检测到了锅底温度温器检测到了锅底温度超过超过100，这时磁钢限温器内部，这时磁钢限温器内部失去磁性失去磁性，内部连杆被释放，使，内部连杆被释放，使触点触点开关断开开关断开，保温电阻片被串入，保温电阻片被串入220V交流回路中，电热盘交流回路中，电热盘两端的两端的电压很小电压很小，

12、发热量就很小，保温指示灯亮，煮饭指示，发热量就很小，保温指示灯亮，煮饭指示灯灭，电饭锅进入灯灭，电饭锅进入保温状态保温状态。电路原理分析与主要元器件的认识电路原理分析与主要元器件的认识（2）作用：）作用：保险电阻阻值不大，正常情况下电阻保险电阻阻值不大，正常情况下电阻几乎为零，当温度、电流超过规定值时，保险电阻几乎为零，当温度、电流超过规定值时，保险电阻将熔断，切断电源，起到保护作用。将熔断，切断电源，起到保护作用。（3）检测方法：）检测方法：用万用表电阻档测量电阻，正常用万用表电阻档测量电阻，正常时电阻很小，熔断后电阻阻值呈现无穷大。需更换时电阻很小，熔断后电阻阻值呈现无穷大。需更换同规格的

13、保险电阻。同规格的保险电阻。1.1.保险电阻保险电阻: :二、结合原理图二、结合原理图，认识，认识主要元器件，并能学会准确测量其好坏。主要元器件，并能学会准确测量其好坏。FU（1 1）电路符号）电路符号：电路原理分析与主要元器件的认识电路原理分析与主要元器件的认识2.加热加热盘盘（1）电路符号：）电路符号：EH1（2）作用）作用：加热加热盘是电饭锅的主要加热元件；它具有结构简盘是电饭锅的主要加热元件；它具有结构简单、机械强度高、热效率高、安全可靠、安装简便、使用寿单、机械强度高、热效率高、安全可靠、安装简便、使用寿命长等特点，加热盘同时也具有储存热量的作用。命长等特点，加热盘同时也具有储存热量

14、的作用。（3）检测方法）检测方法：加热加热盘表面要平整，无凹陷、发黄、发黑现象。盘表面要平整，无凹陷、发黄、发黑现象。用万用表电阻档测量其电阻（表笔分别接到接线柱的两端），正用万用表电阻档测量其电阻（表笔分别接到接线柱的两端），正常时呈现几十欧的阻值，损坏后呈现阻值为无穷大。需更换同规常时呈现几十欧的阻值，损坏后呈现阻值为无穷大。需更换同规格的新加热盘，注意安装固定孔的部位要格的新加热盘，注意安装固定孔的部位要一致一致.电路原理分析与主要元器件的认识电路原理分析与主要元器件的认识3.保温加热盘保温加热盘（1 1）电路符号：）电路符号：（2）作用：）作用：当加热当加热盘温度达到一定值时，开关电路

15、动作，盘温度达到一定值时，开关电路动作，此时此时加热加热盘将和保温加热盘串联工作，保温加热盘将起盘将和保温加热盘串联工作，保温加热盘将起到主要加热作用，给食物到主要加热作用，给食物保温保温。（3）检测方法：）检测方法：用万用表测量其电阻，正常时电阻值为用万用表测量其电阻，正常时电阻值为1.5k左右，烧左右，烧断后电阻值为无穷大，不产生热量，无法对食物断后电阻值为无穷大，不产生热量，无法对食物保温保温。电路原理分析与主要元器件的认识电路原理分析与主要元器件的认识EH24.磁钢限温器磁钢限温器作用：作用：控制加热控制加热盘的温度，当主加热盘温度达到（盘的温度，当主加热盘温度达到（1032）时，磁钢

16、限温器动作，通过开关杠杆使开关触点断时，磁钢限温器动作，通过开关杠杆使开关触点断开，加热盘断电后停止发热（在具有保温加热器的电开，加热盘断电后停止发热（在具有保温加热器的电饭锅中，通过降低工作电流，使发热量减小饭锅中，通过降低工作电流，使发热量减小）。检测方法：检测方法：常温下，用手压下感温磁铁，与永久磁铁应能吸合常温下，用手压下感温磁铁，与永久磁铁应能吸合住。精确检测需用专用设备测量，常用替换法住。精确检测需用专用设备测量，常用替换法检修检修。电路原理分析与主要元器件的认识电路原理分析与主要元器件的认识5.开关触点开关触点（1 1）电路符号：）电路符号：（2）作用：）作用：触点闭合时，使加热

17、盘得到市电电压，触点闭合时，使加热盘得到市电电压，按额定功率发热；断开时，使加热盘断电不发热（或按额定功率发热；断开时，使加热盘断电不发热（或与保温加热盘串联，发热很少与保温加热盘串联，发热很少）。（3）检测方法：）检测方法：断开时电阻值为无穷大，闭合时断开时电阻值为无穷大，闭合时电阻值很小，若无法断开，说明触点粘连；若闭合电阻值很小，若无法断开，说明触点粘连；若闭合时电阻值很大，说明触点氧时电阻值很大，说明触点氧化化。电路原理分析与主要元器件的认识电路原理分析与主要元器件的认识典型故障分析与维修典型故障分析与维修1.电饭锅不加热，不煮饭电饭锅不加热，不煮饭（1）故障分析：）故障分析：由电饭锅

18、的工作原理可知，由电饭锅的工作原理可知，出现不加热的故障，一般出现不加热的故障，一般是电路的供电部分出现了是电路的供电部分出现了断路性故障，也可能是加断路性故障，也可能是加热电路出现故障。热电路出现故障。（2）故障检修）故障检修插上电源，保温指示灯不亮，按下煮饭开关，煮饭指插上电源，保温指示灯不亮，按下煮饭开关，煮饭指示灯不亮，一般是电源线或插座，保险电阻损坏。逐一示灯不亮，一般是电源线或插座，保险电阻损坏。逐一排除，更换同一型号规格的元件。排除，更换同一型号规格的元件。插上电源，保温指示灯亮，按下煮饭开关，煮饭指示插上电源，保温指示灯亮，按下煮饭开关，煮饭指示灯也亮，这种故障一般是发热盘开路

19、。灯也亮，这种故障一般是发热盘开路。插上电源，保温指示灯亮，按下煮饭开关，保温指示插上电源，保温指示灯亮，按下煮饭开关，保温指示灯还亮，煮饭指示灯不亮。这种故障一般是磁钢限温器灯还亮，煮饭指示灯不亮。这种故障一般是磁钢限温器的开关开路。的开关开路。典型故障分析与维修典型故障分析与维修2.煮不熟饭煮不熟饭（1）故障分析）故障分析多数是由于磁钢限温器性能不良，没有达到设定温多数是由于磁钢限温器性能不良，没有达到设定温度就动作切断主加热器的供电，造成煮不熟饭。度就动作切断主加热器的供电，造成煮不熟饭。内锅变形，使内锅受热不均匀也会造成该故障。内锅变形，使内锅受热不均匀也会造成该故障。内锅和加热盘之间

20、有异物使内锅受热不均匀内锅和加热盘之间有异物使内锅受热不均匀。发热发热盘变形。盘变形。（2）故障检修：）故障检修：更换磁钢限温器更换磁钢限温器用用木木槌槌修复修复或更换内锅或更换内锅将表面异物清洁将表面异物清洁干净干净更换新的发热盘更换新的发热盘典型故障分析与维修典型故障分析与维修3.煮焦饭煮焦饭（1）故障分析：）故障分析：可能是保温开关的常可能是保温开关的常闭闭触点触点烧结粘在一起，虽然饭已经煮好，磁钢限温器也跳下，但烧结粘在一起，虽然饭已经煮好，磁钢限温器也跳下，但保温开关仍在继续给发热管通电，饭就焦了。保温开关仍在继续给发热管通电，饭就焦了。多数由于磁钢限温器性能不良，达到设定温度还未动作，未多数由于磁钢限温器性能不良，达到设定温度还未动作，未切断主加热器的供电，造成煮焦饭切断主加热器的供电