九年级化学上册第一单元--课题一物质的变化与性质

1、第一单元 走进化学世界课题一课题一 物质的变化与性质物质的变化与性质主讲主讲: HANSIR第一课 两种变化一、物理变化一、物理变化二、化学变化二、化学变化汉代贾谊在汉代贾谊在鹏鸟赋鹏鸟赋中写道：中写道：“万物变化兮，固无休息。万物变化兮，固无休息。”梁启超说过：梁启超说过：“变着，天下之公理也！变着，天下之公理也！”思考：生活中存在着思考：生活中存在着哪些变化？哪些变化？钢 铁 生 锈冰雪消融观察实验 1、水的沸腾 2、胆矾的研碎 3、胆矾的加热 4、胆矾溶液与氢氧化钠溶液反应 5、石灰石与盐酸溶液反应关于关于化学实验的观察：化学实验的观察：1、变化变化前：观察有几种物质，同前：观察有几种物

2、质，同时观察物质的颜色、状态、气味时观察物质的颜色、状态、气味等；等；2、变化变化时，注意反应的条件和反时，注意反应的条件和反应时现象；应时现象；3、变化变化后：观察生成物有几种以后：观察生成物有几种以及生成物的颜色、状态、气味等。及生成物的颜色、状态、气味等。根据生活现象和常识完成下列表格类别水胆矾氢氧化钠溶液大理石稀盐酸二氧化碳颜色状态是否溶于水无色无色无色无色蓝色白色液固液固液气可溶不溶可溶序序号号变化前的物质变化前的物质变化时发生的现象变化时发生的现象变化后的物质变化后的物质有无新物有无新物质生成质生成1-1液态的水液态的水1-2蓝色块状的胆蓝色块状的胆矾矾1-3蓝色的胆矾蓝色的胆矾1

3、-3蓝色的胆矾溶蓝色的胆矾溶液液+氢氧化钠氢氧化钠溶液溶液1-4颗粒状颗粒状 大理石大理石+稀盐酸稀盐酸沸腾时有大量水蒸气产生，遇冷变成水珠胆矾由块状变成粉末状有蓝色沉淀产生有无色气体生成无无有有蓝色变为白色有液态的水液态的水蓝色的粉末状蓝色的粉末状胆矾胆矾白色的白色的硫酸铜硫酸铜蓝色的氢氧化蓝色的氢氧化铜铜沉淀沉淀二氧化碳气二氧化碳气体体等等实验的化学记录物 理 变 化实质实质：物质的本身没有改变，只是物质物质的本身没有改变，只是物质的形状或状态变了的形状或状态变了表现形式表现形式：破碎、熔化、升华、位置破碎、熔化、升华、位置改变等改变等实例实例：用粉笔写字、冰熔化成水、用粉笔写字、冰熔化成

4、水、铁丝弯折等铁丝弯折等化 学 变 化实质实质：物质的本身发生改变，生成了新物质的本身发生改变，生成了新物质，又叫化学反应。物质，又叫化学反应。表现形式表现形式：颜色改变、能量变化、生颜色改变、能量变化、生成气体、产生沉淀等成气体、产生沉淀等实例实例：铁生锈、食物腐败、呼吸铁生锈、食物腐败、呼吸作用等作用等 给你一张纸，给你一张纸，请你让它发生：请你让它发生：一个物理变化，一个物理变化，一个化学变化。一个化学变化。课课堂堂小小实实验验变化前后物质 不变变化前后物质 改变 变化前：纸 物理变化化学变化变化前 ：纸变化后： 纸变化后：灰，水 二氧化碳等纸剪成条纸燃烧一段时间后思考：蜡烛思考：蜡烛发

5、生了哪些发生了哪些变化？变化？1、蜡烛燃烧的过程中发生了蜡烛燃烧的过程中发生了化学变化：化学变化：蜡烛燃烧蜡烛燃烧2、蜡烛燃烧的过程也发生了蜡烛燃烧的过程也发生了物理变化：物理变化：蜡烛熔化蜡烛熔化提出问题：提出问题：物理变化与化学变化物理变化与化学变化有什么联系？有什么联系？ 化学变化与物理变化往往同时发生，在化学变化中，生成新物质的同时，物质的状态、形状、大小也改变，所以化学变化中一定也发生了物理变化，但在物理变化中，不一定发生化学变化！两种变化的联系物理变化与化学变化物理变化物理变化化学变化化学变化概念概念没有生成新物质的变化没有生成新物质的变化生成新物质的变化生成新物质的变化本质区别本

6、质区别(判断依据判断依据) 变化时是否有新物质生成变化时是否有新物质生成（化学变化的基本特征）（化学变化的基本特征）伴随现象伴随现象物质的外形，形状发生改变物质的外形，形状发生改变 伴随能量的变化，发光伴随能量的变化，发光放热，颜色改变生成气放热，颜色改变生成气体，产生沉淀等体，产生沉淀等相互联系相互联系化学变化中一定伴随物理变化，但物理变化不一定有化学变化中一定伴随物理变化，但物理变化不一定有化学变化化学变化实例实例矿石粉碎，水蒸发，汽油挥矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等发等木炭燃烧，铁生锈，食木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等物腐烂等说明说明化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等化学变化常伴

7、随发光发热等现象发生，但发光发热等现象产生的变化却不一定是化学变化现象产生的变化却不一定是化学变化以下变化属于什么变化以下变化属于什么变化? 1.香水挥发香水挥发 2.铁生锈铁生锈 3.玻璃破碎玻璃破碎 4.乙醇汽油燃烧乙醇汽油燃烧 5.鞭炮爆炸鞭炮爆炸 6.水结成冰水结成冰 7.苹果腐烂苹果腐烂 属于物理变化的有属于物理变化的有_, 属于属于化学变化的有化学变化的有_。1，3，62，4，5，7第二课 两种性质一、物理性质一、物理性质二、化学性质二、化学性质一、物理性质1、定义定义：不需要通过化学变化就能表现出来：不需要通过化学变化就能表现出来的性质的性质2、特点特点：物理性质主要是指两类，：

8、物理性质主要是指两类，（1）一类是直接通过我们的感官获得的性质，）一类是直接通过我们的感官获得的性质，如：如：色、态、泽、味、嗅色、态、泽、味、嗅等；等；（2）另一类是通过实验或测量而知的性质，）另一类是通过实验或测量而知的性质，如：如：长度、温度、密度、熔沸点、导电性、长度、温度、密度、熔沸点、导电性、导热性、溶解性、延展性、磁性导热性、溶解性、延展性、磁性等。等。科学探究：一支蜡烛的物理性质直接观察，触摸直接观察，触摸色色态态嗅嗅摸摸对蜡烛加热现象性质用小刀切下一小块蜡现象性质将切下的蜡放于水中现象性质将蜡烛接入有小灯泡的电路中现象性质无色固态有味滑腻蜡烛熔化成液态熔点低蜡烛被顺利切下质软

9、蜡烛浮于水面上密度小于水，不溶于水小灯泡不亮不导电我都晓得！二、化学性质1、定义定义：需要通过化学变化就能表现出来的：需要通过化学变化就能表现出来的性质性质2、特点特点：化学性质强调与化学反应的关系，：化学性质强调与化学反应的关系，即只能由化学变化来体现。如即只能由化学变化来体现。如可燃性、助可燃性、助燃性、酸碱性、氧化性、还原性、腐蚀性、燃性、酸碱性、氧化性、还原性、腐蚀性、稳定性、毒性稳定性、毒性等等。等等。3、化学性质也可以直接用语言描述，如化学性质也可以直接用语言描述，如：A与与B可以发应；或可以发应；或A与与B不可以反应不可以反应等等。等等。物理性质和化学性质 物理性质物理性质化学性

10、质化学性质概念概念物质不需要发生化学变物质不需要发生化学变化就表现出来的性质化就表现出来的性质物质在化学变化物质在化学变化中表现出来的性中表现出来的性质质性质确定性质确定由感觉器官直接感知或由感觉器官直接感知或仪器测知仪器测知通过化学变化可通过化学变化可知知性质内容性质内容颜色、状态、气味、熔颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电溶解性、挥发性、导电性、导热性、吸附性、性、导热性、吸附性、等等可燃性、还原性、可燃性、还原性、氧化性、酸性、氧化性、酸性、碱性、腐蚀性、碱性、腐蚀性、稳定性等稳定性等做一做1 1、下列属于物理性质的是（下列属于物理性质的

11、是（ ） A A、水可以凝固水可以凝固 B B、木炭可以燃烧木炭可以燃烧 C C、铁会生锈铁会生锈 D D、硫酸具有强烈的腐蚀性硫酸具有强烈的腐蚀性 2 2、下列属于化学性质的是（下列属于化学性质的是（ ） A A、导电性导电性 B B、溶解性溶解性 C C、稳定性稳定性 D D、延展性延展性 AC三、变化与性质的区别1 1、性质是物质本身具有的属性，与是否发生性质是物质本身具有的属性，与是否发生变化无关。性质决定变化，变化体现性质。变化无关。性质决定变化，变化体现性质。2 2、叙述物质的叙述物质的性质性质往往用往往用“能能”、“难难”、“易易”、“会会”、 “可可”，“具有什么性具有什么性”

12、等表示能力或属性的用语。等表示能力或属性的用语。 3 3、叙述物质的叙述物质的变化变化往往用往往用“已经已经”、“了了”等过去或等过去或“在在”等现在时等表示时态的用语等现在时等表示时态的用语。例如： 变化 性质 电灯（在） 发光 电灯能发光 食物（已）腐败 食物会腐败 做一做 下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？ A、蜡烛能燃烧； B、纯净的水是无色无味的液体； C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁； D、氧气不易溶于水且比空气密度大； E、木棒受力折断； F、水壶中的水烧开了。 化学性质物理性质化学变化物理性质物理变化物理变化番外篇：特殊过程分析番外篇：特

13、殊过程分析（初中阶段）（初中阶段）一、燃烧一定是化学变化。、燃烧一定是化学变化。 如果在叙述中出现了如果在叙述中出现了“烧烧”、“燃燃”、“火火”、“炼炼”等词时，该过程就一定包含有化学变化。等词时，该过程就一定包含有化学变化。1、下列成语中一定包含化学变化的是（下列成语中一定包含化学变化的是（ ） A、惊弓之鸟惊弓之鸟 B、百炼成钢百炼成钢 C、水滴石穿水滴石穿 D、风起云涌风起云涌2、下列诗句中没有体现下列诗句中没有体现出出化学变化的是（化学变化的是（ ） A、月落乌啼霜满天月落乌啼霜满天 ，江枫渔火对愁眠。，江枫渔火对愁眠。 B、野火烧不尽，春风吹又生野火烧不尽，春风吹又生 C、回中烽火

14、入，塞上追兵起回中烽火入，塞上追兵起 D、飞流直下三千尺，疑是银河落九天飞流直下三千尺，疑是银河落九天DB番外篇：特殊过程分析番外篇：特殊过程分析（初中阶段）（初中阶段）二、物质的三态变化一定是物理变化。、物质的三态变化一定是物理变化。 物质的三态变化，包括三种状态（物质的三态变化，包括三种状态（固、液、气固、液、气）和六个过程（和六个过程（熔化、凝固、汽化、液化、升华、凝熔化、凝固、汽化、液化、升华、凝华华）。）。常见的过程有以下一些：常见的过程有以下一些：1、水水凝固凝固成冰；冰成冰；冰熔化熔化成水；成水；2、干冰、碘、樟脑丸等固体物质易干冰、碘、樟脑丸等固体物质易升华升华；3、酒精、汽油

15、等液体物质易酒精、汽油等液体物质易挥发挥发（蒸发蒸发）；）；4、霜、雪、冰晶等的形成是霜、雪、冰晶等的形成是凝华凝华。番外篇：特殊过程分析番外篇：特殊过程分析（初中阶段）（初中阶段）三、溶解分为两类：一类是物理溶解；、溶解分为两类：一类是物理溶解；另一类是化学熔解。另一类是化学熔解。1 1、物理溶解是指蒸发溶剂后物理溶解是指蒸发溶剂后仍能得到原来的溶质仍能得到原来的溶质；2 2、化学溶解是指在溶解过程中发生了化学反应，化学溶解是指在溶解过程中发生了化学反应，蒸发溶剂后蒸发溶剂后不能得到原来的溶质不能得到原来的溶质。1、常见的物理溶解：食盐溶于水；白糖溶于水；常见的物理溶解：食盐溶于水；白糖溶于

16、水；氧气溶于水；碘溶于酒精等等。氧气溶于水；碘溶于酒精等等。2、常见的化学溶解：铁溶于硫酸；石灰溶于水常见的化学溶解：铁溶于硫酸；石灰溶于水等等；等等；番外篇：特殊过程分析番外篇：特殊过程分析（初中阶段）（初中阶段）四、变色、爆炸、发光、生成气体、四、变色、爆炸、发光、生成气体、产生沉淀等既可以是化学变化也可以产生沉淀等既可以是化学变化也可以是物理变化。是物理变化。 这是本节的一个难点，大家判断的根本依据是这是本节的一个难点，大家判断的根本依据是抓住化学变化的基本特征：抓住化学变化的基本特征：有没有新物质生成有没有新物质生成。过程过程物理变化物理变化化学变化化学变化变色爆炸生成气体产生沉淀发光胆矾受热气球爆炸炸药爆炸水蒸发呼吸作用盐从盐水中析出澄清石灰水变浑浊墨水使清水变色电灯发光蜡烛燃烧化化 学学变化变化组成组成结构结构性质性质物理变化物理变化化学变化化学变化物理性质物理性质化学性质化学性质定义、特征、定义、特征、判断方法判断方法定义、特征、定义、特征、伴随现象伴随现象判断