新沪教版九年级化学下册八章食品中的有机化合物第2节糖类油脂教案0_第1页
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文档简介

1、第8章 第二节 淀粉和油脂一、选择题：1、下列物质不属于糖类的是 （ ）a、纤维素 b、淀粉 c、酒精 d、葡萄糖2、医学上所称的“低血糖”，是指人体中缺少 （ ）a、矿物质 b、纤维素 c、蔗糖 d、葡萄糖3、下列对葡萄糖的说法不正确的是 （ ）a、它是人体中热量和能量的唯一来源b、它在人体中发生了缓慢氧化c、血液中缺少了葡萄糖可能会出现昏迷、休克等症状d、可用新制备的氢氧化铜来检验病人尿液中是否含有葡萄糖4、检验食物中是否含有淀粉可以用 （ ）a、ph试纸 b、酚酞 c、石蕊 d、碘的水溶液5、油、盐、酱、醋是家庭中常用的调味品,下列食品与水充分混合后不能形成溶液的是a、味精 b、酱油 c

2、、黄酒 d、大豆油6、下列说法正确的是 （ ）a、碳水化合物就是碳和水形成的混合物b、凡是糖类物质都是甜的c、油脂是指油和脂，“油”一般是植物脂肪，“脂”指的是动物脂肪d、油脂也是c、h、o三种元素组成的，它属于碳水化合物7、下列说法正确的是 （ ）a、有甜味的物质都是糖类 b、吸烟使人精神振奋，有益健康c、胃酸过多可以服用稀氢氧化钠溶液 d、纤维素属于糖类二、填空题：8、每180g葡萄糖完全氧化可产生大约2804kj热量，如果人在运动中葡萄糖氧化所释放的能量只有40%供运动所需，其余以热量的形式释放。那么在运动中消耗180g葡萄糖能使_g水的温度升高1。9、纤维素(c6h10o5)n是食草动

3、物的重要营养物质，其碳元素的质量分数是_，16.2g纤维素完全氧化可生成二氧化碳_g。10、某淀粉(c6h10o5)n平均相对分子质量为162000，可推知此种淀粉中n值的平均值是_。11、写出下列变化的反应方程式。植物的光合作用 葡萄糖在人体内缓慢氧化并放出热量 12、维生素c的化学式为c6h8o6。它主要存在于蔬菜和水果中，它能促进人体生长发育，增加人体对疾病的抵抗能力；近年来，科学家又发现它还有防癌作用。从维生素c的化学式c6h8o6，你可以知道哪些信息（即该化学式的涵义）？从不同角度写出三项： _洗涤剂作用洗洁精反应物纯碱溶剂汽油乳化剂13、要洗净沾附油污的烧杯，请将右边的洗涤剂与洗涤

4、作用用线连起来：14、依据下列描述的内容，将能量转化形式填在下列方框中。a奶牛吃草产出牛奶；b葡萄糖在小草内发生了复杂的化学反应转化成纤维素等；c小草在太阳光的作用下将二氧化碳和水转化成氧气和葡萄糖；d牛奶被人食用。太阳能 。参考答案一、选择题：题号1234567答案cdaddcd二、填空题：光叶绿素8、400.6g(402.49g) 9、44.4%，26.4g 10、1000 11、 6co2+6h2o c6h12o6+6o2 c6h12o6+6o2 6co2+6h2o+能量12、维生素c是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，每个维生素c分子是由6个碳原子、8个氢原子和6个氧原子构成的，维生素c的相对分子质量是176，维

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